식품미생물학 chapter13 미생물의 유전과 변이

목차

1. 유전자의 본체
2. 돌연변이
3. 미생물의 유전적 재조합

본문내용

· 유전자 : 단백질 합성에 관여하는 DNA의 뉴클레오티드 염기서열로 구성된 유전의 기본단위
· 유전현상 : 세포의 유전물질인 DNA, 중간물 또는 사자로서의 RNA, 살아있는 기능적 실제인 단백질

13-1 유전자의 본체
1) 핵의 화학적 성분의 특이성 : C, H, O, N, P
2) 수정과정에서 정자의 핵과 난자의 핵의 융합에 의해 접합자가 형성
3) 세포의 핵에는 염색체들이 존재
4) 염색체는 세포분열 전에 복제되며 각 복제된 염색체들은 두 딸세포에 하나씩 나뉘어진다.
5) 유성생식을 하는 생물체는 염색체의 수를 동일하게 유지하기 위해서, 배우자 형성기간에 염색체의 수를 반으로 감소시킨다(생식세포분열, 감수분열).
6) 이런 염색체 유전 양식은 멘델이 발표한 유전형질의 유전과 동일하다.
· DNA가 유전물질이라는 증거 제기 실험 : Griffith의 실험

참고 자료

없음