영양교육 및 상담-영양교육 이론 및 영양교육의 과정

소개글

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목차

1장. 영양교육이론
1. 건강신념모델
2. 합리적, 계획적 행동이론
3. 사회인지론
4. 행동변화단계모델
5. 개혁확산모델
6. 사회적 지지

2장. 영양교육의 과정
1. 개요
2. 영양교육의 과정

본문내용

1장. 영양교육이론
1. 건강신념모델

정의
건강행동의 실천여부→개인의 신념(인식)에 의해 결정

참여
전문가의 의견→ 질병 발병 가능성이나 심각성 줄이는데 효과적이라고 느낄수록
행동수정 장애요인 < 건강상의 이점
특정질병에 걸릴 가능성, 고통 크다고 느낄수록

적용
영양스크리닝, 식사 처방시, 약물 처방시 사람들이 왜 참여하는지, 안하는지 설명, 예측하는데 이용
영양교육요구도→ 대상자들이 질병이나 건강행동에 대해 갖고 있는 인식 파악시

<중 략>

2장. 영양교육의 과정
1. 개요
[ PRECEDE-PROCEED ]

1) 사회적 진단
삶의 질에 관한 대상 집단의 주관적 관심사(교육, 건강, 주택문제 )
→대상집단 인터뷰, 초점그룹인터뷰, 설문조사

2) 역학적 진단
대상 집단에서 가장 중요한 건강문제가 무엇인지 찾는 과정
↳ 건강문제에 영향을 미치는 요인=유전, 행동, 환경→우선순위→목표
*우선순위= 행동,환경요인의 중요성, 요인의 변화가능성 기준

3) 교육적,
생태학적 진단
- 역학적 진단에서 정한 행동과 환경적 요인에 영향을 미치는 요인 찾는 과정
- 행동= 동기부여요인→행동변화 위해 동기부여 (영양지식, 영양,건강관련인식, 개인의 태도, 가치 )
가능요인→구체적 능력, 기술, 자원 등 ( 행동변화, 환경변화유도 )
강화요인→변화유지위해 보상, 칭찬, 주변인 도움
- 교육적 진단= 교육프로그램에서 다룰 요인 정하고 교육 목표 설정
영양교육의 요구진단, 교육계획에서 매우 중요
- 생태학적 진단- 행동변화= 개인의 노력 + 지역사회 수준의 환경변화
= 넓은 의미

4) 행정적, 정책적진단 & 중재계획
- 프로그램 수행하는 기관(보건소, 학교, 사업체) 의 정책, 지원, 환경진단
- 1~4단계 요구진단에 근거→ 보건교육, 영양교육을 위한 중재프로그램 계획

참고 자료

없음