[영어 해석] 실용 영어 해석본

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An even better strategy for changing our fat intake may come from studying diets in the MediterraneanㅡSpain, Greece, and southern Italy. With some regional variation, people in these cultures eat small amounts of meat and dairy products (although consumption has increased steadily since World WarⅡ) and get almost all of their of their fat in the form of olive oil, says physiologist Ancel Keys, professor emeritus at the University of Minnesota School of Public Health and leader in international dietary studies.
우리의 지방 섭취량을 변화시키는 훨씬 더 좋은 방법은 지중해의 -스페인, 그리스, 그리고 남부 이탈리아 -의 식단을 연구하는 데서 비롯되었다. 어떤 지역적인 변화와 함께 이 문화권에 사는 사람들은 소량의 고기와 낙농 식품을 섭취한다. (비록 세계 제 2차 대전 이후 그 소모는 꾸준히 증가 되었을망정) 그리고 올리브 오일의 형태 속에서 그들이 취해야 할 모든 지방의 열량을 섭취한다고 공중위생의 지중해 학교의 대학의 명예교수이고 국제적인 음식 연구의 지도자인 생리학자 Ancel Keys가 말했다.

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