(2018년도 1학기, 문제만) 식생활과 건강 기말고사

소개글

* 내용 구성: 기말고사 출제 문제
* 문제만 있으니 주의(정답 없음)
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* 무단 수정, 배포 금지

목차

없음

본문내용

[식생활과 건강 기말고사 (2018년도 1학기)]
- 정답은 없고 문제만 있음.

1. 고혈압 환자의 치료 방법이 아닌 것을 고르시오.
① 알코올과 카페인 섭취의 제한
② 약물요법
③ 식이요법
④ 금연
⑤ 칼슘, 칼륨, 마그네슘 섭취의 감소

2. 다음 중 내용이 맞는 것을 모두 고르시오.
① 풀시티 로스트는 강한 신맛과 단맛이 감도는 풍부한 향미를 나타낸다.
② 일반적으로 생두의 볶음 정도에 따라 맛과 향미의 변화를 9단계로 세분화 한다.
③ 부드럽고 깔끔한 맛을 개인의 취향 별로 추출을 조절할 수 있는 방식은 핸드 드립 커피
이다.
④ 빠르게 풍부한 향을 느낄 수 있는 것은 에스프레소 머신을 이용한 커피이다.
⑤ 좋은 커피를 추출하기 위해서는 신선한 원두, 적정한 분쇄와 정확한 양이 고려되어야 한
다.

3. 암 발생과 치료 시 나타나는 증상이 아닌 것은?
① 체중감소
② 열량소모 감소
③ 무기력증
④ 식욕부진
⑤ 근육소모

4. 많은 알코올 중독자들은 총에너지 요구량의 몇 % 까지 에너지를 알코올로부터 충당하는
가?
① 40%
② 50%
③ 30%
④ 70%
⑤ 60%

참고 자료

없음