송이버섯의 특징 및 환경 요인

목차

(1) 송이버섯의 특성
(2) 송이버섯의 형태
(3) 송이버섯의 환경요인
(4) 송이균의 접종
(5) 송이버섯의 수확

본문내용

(1) 송이버섯의 특성
① 송이 버섯은 담자균류에 속하며 소나무의 세근에 기생한다
② 송이버섯은 풍부한 단백질과 각종 유기물, 가용 무질소물 및 각종 비타민이 함유
③ 송이버섯은 한국, 만주, 일본 등에서 자연적으로 발생한다
④ 주로 소나무림에서 성장하며 화강암, 사암 등 산성암지에서 많이 발생한다
⑤ 송이버섯은 소나무의 잔뿌리에 기생하여 외생균근을 형성하여 공생하는 활물 기생균으로 인공배양이 힘들다

(2) 송이버섯의 형태
① 갓이 처음 발생할 때는 둥근형, 성장하면서 우산형으로 퍼진다
② 다갈색으로 갓의 지름은 10~20cm, 자루의 길이는 10cm, 굵기는 2cm 정도가 된다

참고 자료

없음