"초밥먹는방법" 검색결과 1-20 / 2,269건

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  한호전 일식조리실습II A+ 시험자료

  15~20g 정도로, 밥알은 250개가 기준회덮밥 (지라시 스시)가이센도 같은 형태 (덮밥 밥에 초밥 회를 두고 먹는 회덮밥)유부초밥 (이나리 스시)행주초밥 (자킨스시)달걀지단으로 ... 초밥 쥐는 방법 p.173~174[초밥의 종류]니기리스시 (주무르다)우리가 잘 아는 일반적인 스시이며생성과 초밥을 주물러서 만드는 초밥 형태이다.온도는 18°~20°C가 최적의 온도이다.보통 ... 바깥쪽으로 가볍게 던지듯이 넣는다.- 새우 종류는 꼬릴 잡고 하고, 타 종류는 젓가락을 이용한다.- 기름에 넣은 재료는 젓가락을 모양을 잡아주며 마무리- 완성된 튀김은 가급적 빨리 먹어야

  시험자료 | 5페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.03

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  A+ 세계의 풍속 과제 ppt

  그러나 배 곪던 옛날 기준으로는 밥을 버리는 것이 충격적으로 사치스러운 행위였던지라 가마쿠라 시대 에 들어서는 발효를 중간에 멈추고 밥을 같이 먹는 방법이 발전한다 . ... 초창기의 초밥 ( 나레즈시 ) 은 지금의 날생선을 밥 위에 얹어 먹는 초밥과는 다른 생선 발효 식품이었다 . 오늘날의 초밥과 거의 유사한 형태의 초밥은 나라시대에 생겨났다 . ... 이를 나마나레라고 부르면서 완전 발효시켜 생선만 먹는 ' 혼나레 ' 와 구분하기 시작했다 . 여기서 생선과 밥을 같이 먹는 초밥의 방향성이 탄생한 것 .

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.26 | 수정일 2022.12.28

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  음식과세계문화 중간고사 자료157문제

  요리 → 주식 → 탕류 (순서로)2) 중국 식사는 육류, 생선류, 채소류, 탕류 등을 기본으로 하고 있다. 3) 아침보다는 점신과 저녁에 풍부한 식사를 했다. 4) 요리방법으로는 불이나 ... (4)1) 먹을 때 소리를 내지 않는다. 2) 숟가락은 반드시 탕을 먹을 때만 사용한다. 3) 숟가락을 사용한 후에는 반드시 엎어놓는다. 4) 젓가락을 사용할 때 밥그릇을 들고 먹지 ... 물을 사용하여 익혀먹는 숙식이 기본이다.

  시험자료 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.10

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  식을 통해 살펴본 일본사회의 변화와 그 시사점(한국사회의 비교분석을 중심으로)

  기존 관서 지방에서는 생선을 비교적 2~3일이라는 오랜 기간 숙성시켜 만드는 형식의 네모난 초밥을 일컫는 ‘하코즈스시’를 만들었고 숙성 된 간장을 통해 음식을 만드는 전통이 있었다. ... 야키니쿠는 우리나라에서 비롯된 고기를 즉석에서 구워먹는 문화가 일본식으로 발전 변형하게 된 케이스이다. ... 그래서 이들은 생선과 밥 자체에서 숙성되어 나타나는 부패의 신맛이 아닌 식초를 이용한 조리 방법을 발명하게 되었다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.23

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  가장 기억에 남는 음식문화(본인의 경험을 중심으로)

  요즈처럼 초밥에 생선을 올려먹는 생선초밥은 나마나레에서 유래된 것이다.2.젓가락 문화한국과 일본, 중국은 모두 젓가락을 사용한다. ... 특히 일본 요리는 불에 익히지 않은 재료가 많고 세밀한 방법을 선호하기 때문에 젓가락의 다양화가 생기게 되었다.3.일본식 서양요리일본 요리 중에서 가장 신기한 것 중 하나는 다양한 ... 우리나라에서는 밥을 먹을 때, 밥은 숟가락으로 먹고 반찬은 젓가락으로 먹는다. 그리고 국을 먹을 때는 국그릇을 들고 먹는게 아니라 숟가락으로 먹는 것이 예의다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.08

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  (세계의음식ㆍ음식의세계) 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경이유

  와닿는다.세번째 장면은 음식평론가가 오노 지로는 매우 자신에게 엄격한 사람이고, 평생을 스시 외길을 걸었음에도 불구하고 더 좋은 스시를 만들고 시술을 연마하기 위해서 항상 자신만의 방법을 ... 초밥을 만들면 그 즉시 오노 지로가 제자가 만든 초밥을 맛보고, 매우 차가운 평가를 내린다. ... 자리가 10여석 정도밖에 없고 예약을 통해서만 갈 수 있으며 메뉴는 오직 초밥 뿐이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.24

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  일본 요리의 지역적 특징

  때문에 지리적 특성상 생선이 중요한 식재료가 되었고 이 생선을 다양한 방법으로 발전시킬 필요성이 있었다. ... , なれずし)’로 밥과 생선을 함께 먹는 것이 정착되었고, ‘하코즈시(はこずし)’로 초밥을 상자로 찍어내 먹기 시작하며 대중화되었다. ... 원래 붕어에 밥을 넣어 발효시킨 후 밥을 빼서 버리고 먹는 ‘후나즈시(ふなずし)’에서, 아까운 밥을 먹기 위해 버리지 않고 식초를 쳐서 같이 먹은 것이 초밥의 시작이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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  일본음식문화 연구

  재료의 빛깔과 모양을 살리는 방법으로 사용한다. ... 일본사람들은 생선초 초밥 중에서도 붉은색의 참치(다랑어)로 만든 마구로 스시를 즐겨먹는 편이다. ... 냄비요리) 등이 있다.(1) 스시(초밥)니기리즈시(생선초밥)-마끼즈시(김초밥)-이나리즈시(유부초밥)-자라시즈시(비빔초밥)-G하꼬즈시(상자초밥) 등 스시의 종류는 다양하다.대표적으로나기리즈시

  리포트 | 10페이지 | 3,600원 | 등록일 2021.10.19 | 수정일 2022.04.20

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  방송통신대 세계의 음식, 음식의 세계 기말 만점, 1. 교재 2강~15강, 2. 동영상 강의 1강~15강까지의

  단순히 패스트푸드만을 판매하는 것이 아니라 패스트푸드를 먹는 방법과 함께 내부적으로 패스트푸드를 먹게 된 문화적 배경까지도 전달하는 지금의 패스트푸드에 큰 영향을 끼쳤기 때문에 샌드위치 ... 베이징요리 ‘베이징 덕’베이징 덕은 집오리를 구운 요리로 베이징 카오야라고 하며 먹는 방법이나 독특한 맛으로 인해 국제적으로 높이 평가되고 있다. ... 주요 재료와 담그는 방법, 먹는 시기 등에 따라 실로 다양한 종류의 김치가 있다.김치를 한국의 대표하는 음식으로 선정한 것은 먼저 단순하게 생각하면 처음 우리나라에서 만들어졌고, 비록

  방송통신대 | 10페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.07.16 | 수정일 2020.07.29

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  일본 음식문화

  전통적인 방법으로 소금으로만 절인 우메보시는 염분이 18∼20% 정도로 맛이 짜고 쓰다. ... 일본사람들은 생선초 초밥 중에서도 붉은색의 참치(다랑어)로 만든 마구로 스시를 즐겨먹는 편이다. ... 일본의 대표음식 소개(1) 스시니기리즈시(생선초밥)-마끼즈시(김초밥)-이나리즈시(유부초밥)-자라시즈시(비빔초밥)-G하꼬즈시(상자초밥) 등 스시의 종류는 다양하다.대표적으로나기리즈시(

  리포트 | 11페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.11.11 | 수정일 2022.04.11

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  새로운 외식 트렌드 오마카세(오마카세 뜻과 인기 이유 분석)

  계절에 따라 거기에 맞는 제철 재료로 구성하는 것도 좋은 방법이다.오마카세의 여러 스타일원래는 일본요리에서 시작된 개념이지만 양식 레스토랑 및 다른 대중음식점에도 퍼져 나가 ‘오마카세'를 ... 때로는 손님과 대화를 나누며, 먹는 페이스에 맞춰 코스 식으로 대접하는 것이다. ... 게다가 대중들은 코로나로 인해 여행 같은 경험 소비에 돈을 쓰지 못하게 되면서 고급 상품이나 먹거리로 눈을 돌리게 됐다는 것이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19

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  한중일 밥상문화 (김경은) 독후감

  평소 가장 좋아하는 음식으로 초밥을 말하는 사람으로서 3번의 일본 여행 동안 유명한 스시집을 방문했었는데 지금 와서 생각해보니 정말 여성 요리사가 한 명도 없었었다. ... 또한 한중일 모두 공통적으로 젓가락을 사용하는데, 그 식사 방법과 음식 재료에 따라 젓가락의 형태도 달라진다는 것이 인상 깊었다.책을 읽으며 우리나라 식사에 나타난 계급에 대해 알 ... 아마 매일 매번 먹는 것이라 그저 당연하다고 생각했던 것 같다. 그저 ‘중국 여행에 가면 ’이런 음식을 먹어야지~, 일본 여행에 가면 이 식당을 꼭 가봐야 한다!’

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.11 | 수정일 2021.11.30

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  GS리테일 합격 자소서 및 실제 면접 질문 및 대답

  저는 백화점 주 고객층이 주부라는 점을 파악하였고, 음식을 편하게 만들어 먹을 수 있는 상품을 기획하여 초밥과 함께 할인 판매를 적용한다면 초밥과 새 상품의 시너지를 통해 매출 상승효과를 ... 판매와 거래처 확보를 위해 회사와 거래처, 고객 중간에서 원활한 프로세스를 이끌었던 경험은 효과적인 소통 방법과 마케팅 영업전략을 배울 수 있었습니다.3. ... [지친 나를 달래주는 휴식처]저는 하루의 시작을 학교 앞 GS 편의점의 푸른 간판처럼 믿을 수 있는 건강하고 맛있는 도시락을 즐겼고, 학업을 마친 후엔 PB상품과 맥주를 먹으며 하루를

  자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.17

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  여름축제-에너지 절약 O,X 퀴즈 PPT

  2단계 : 음식은 먹을 만큼만 받아 모두 먹어요! ... 유산슬 양장피 김치볶음밥 오므라이스 김치찌개 된장찌개 보쌈 족발 수박 참외 설렁탕 육계장 햄버거 감자튀김 콜라 사이다 아이스크림 팥빙수활동 방법 0 1. ... 햄버거 감자튀김 콜라 사이다 아이스크림 팥빙수 정답2단계 : 음식은 먹을 만큼만 받아 모두 먹어요!

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.05

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  아시아의 세계적 음식을 통해 알아보는 한식의 나아가야할 방향

  이에 일본은 수십 년에 걸친 끈질긴 문화 마케팅과 일식 고급화를 추진한 결과, '초밥을 먹지 못하면 상류층이 아니다'란 말이 미국에 생길 정도로 고급 음식의 대표로서 탈바꿈하게 되었다 ... 이것은 날생선을 먹는 문화가 없는 서양에 스시라는 음식을 정착시킨 놀라움 사례로, 동시에 서양 어디에서나 초밥이 어느 나라의 음식이냐 물으면 모두 일본이라 답할 정도로, 확실한 인식을 ... 적극적인 접근을 피하고 다른 국가의 목소리를 빌어 친근하게 권하는 방법을 택한 것이다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.09

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  일본 음식문화

  일본의 대표음식(1) 스시한국말로 초밥이라고 하며 물고기를 소금간 하여 조밥이나 메밥에 버무려 놓았다가 삭은 후에 먹는 한국의 생선식해(食醯)와 같은 조리방법을 사용한다,식초, 소금 ... 그리고 미린으로 맛있게 조미한 대중적인 일본음식이며 스시는 보통 손으로 간장에 찍어먹는다(2) 사시미일본의 일품요리를 대표하는 것이 사시미이다.일찍부터 생선 먹는 방법이 발달하여 ... 생선초밥, 덴뿌라, 민물장어, 메밀국수가 대표적인 음식이다.5.

  리포트 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.04.08 | 수정일 2023.03.26

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  교재 2강~15강까지 등장하는 모든 나라마다 대표하는 음식 1가지씩을 선정, 해당 음식에 대한 설명과 더불어 왜 대표 음식으로 선정하였는지 개인적 소견을 제시 2강(한국)부터 15강(아프리카)까지 모든 나라마다 대표 음식 1개씩을 선정하여 설명

  스시는 일반적으로 밥에 소금과 식초, 설탕을 섞은 초밥 위에 신선한 생선을 얹어 와사비 간장에 찍어 먹는 니기리즈시를 통칭한다. ... 조상들은 예로부터 수분이 많은 채소를 오래 저장하기 위계절, 주재료에 따라 김치를 담그는 방법이 전국적으로 다양하게 발달을 하였다.2. 중국 대표 음식 동파육 ? ... 서론사람들은 ‘살기위해 먹는가?’ 먹기 위해 사는가?‘ 라는 물음에 간단하게 답할 수 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.06

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  막부 고교생에 나타난 에도시대 문화

  이러한 이유로 에도시대 전까지는 메밀을 가루로 만들어 얕은 냄비에 물과 함께 넣고 반죽째로 익혀서 먹는 ‘소바가키’ 라는 방법을 사용했다. ... 한마디로 말하자면 기모노는 입는 방법이 복잡하고 유카타는 입는 방법이 간단하다. ... 메밀은 조몬 시대 때부터 계속 먹어오긴 했지만 거칠어서 가루로 만들지 않으면 먹기 어려웠고, 밀가루를 섞지 않으면 길고 가는 면으로 만들기 어렵기 때문에 근세까지도 면으로 만들어 먹지

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.13

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  만1세 9월,10월,11월,12월,1월,2월 관찰일지

  유부초밥 하나를 먹은 뒤 다시 숟가락에 유부초밥을 올려 입에 넣는다. ... 교사가 “유부초밥이네”라고 말하자 OO는 “유부초밥” 이라고 말한다. 교사가 “OO도 간식 먹어볼까?”라고 말하자 손으로 숟가락을 잡은 뒤 숟가락에 유부초밥을 올린다. ... 식판에 있는 유부초밥을 다 먹자 식판을 가리키며 “줘 줘”라고 말한다.평가 및 해석OO는 간식의 이름을 물어보며 음식에 관심을 보였고, 간식을 모두 먹은 뒤 더 달라고 표현하는 모습을

  리포트 | 6페이지 | 5,300원 | 등록일 2023.02.06

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  호텔외식조리_교재 기초일식조리를 읽고 아래 내용을 작성하시오. 1. 일본요리의 개요 2. 일본요리의 역사 3. 일본요리의 형태 및 변화 4. 일본요리의 지역적 특성 및 조리방법 5. 조미료, 향신료, 조리도구, 그릇, 다시

  조리방법은 크게 18가지로 나눌 수 있다. 첫 번째는 사시미로 불리는 생선회이다. 사시미는 어패류를 생으로 먹는 것으로서， 스시와 함께 대표적인 일본요리로 자리 잡았다. ... 초밥 비빔통은 초밥을 만들 때 사용한다. 김발은 김초밥 따위의 재료를 마는 데 사용하며 삶은 야채를 말거나 ... 덮밥은 비벼먹는 것이 아니고， 밥 위의 재료와 함께 그대로 떠 먹는 것이 독특한 일본의 문화이다. 튀김, 고기, 돈까스, 닭 등 다양한 덮밥이 있다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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