"북경오리 음식" 검색결과 1-20 / 634건

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  북경오리 음식

  북경오리 음식사전에 나와있는 북경오리는 원나라 시대부터 전해내려온 베이징의 전통 요리로 베이징카오야라고 부른다. ... 그 때 오리구이는 민간의 음식은 물론 사대부집의 진귀한 음식이 되었다. ... 전해지면서 오리 구이가 원나라 궁정 어선에서 기이하고 진귀한 음식 중의 하나가 되었다고 한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.06

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  중국의 문학작품 가운데 음식이 등장하는 작품이나 연관된 작가를 소개하고(1작품 또는 1명 이상), 음식과 해당 작품을 살펴본 후에 자신의 생각(느낀 점)을 제시하시오.

  본론1) 김경애의 수필 ‘퍼즐’에 등장하는 북경오리구이2) 영화 ‘음식남녀’에 등장하는 북경오리구이3) 북경오리구이의 요리법, 특징 및 먹는 방법4) 느낀 점3. 결론4. ... “음식이 너무 많지 않냐.”는 남자친구의 말에 가천은 음식에 손이 많이 가야 보람이 있다고 답한다. 그리고 북경오리구이는 는 것이다. ... 그래서 매주 일요일 점심 식사에는 북경오리구이뿐만 아니라 동파육, 로브스터찜과 같은 귀한 음식들이 상에 차려진다.

  리포트 | 8페이지 | 4,700원 | 등록일 2020.07.29 | 수정일 2020.08.03

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  중국음식2_중국의 지방요리

  이러한 복잡한 절차 때문에 숙련된 조리사들만이 북경 오리를 손질하고 요리하며, 집에서 흔하게 만들어 먹을 수 있는 음식이 아니다. ... 효능 및 섭취 시 주의사항 북경오리구이는 중국의 건륭제와 서태후가 건강식으로 즐겨 먹었던 음식인 만큼, 그 효능으로도 유명하다. ... 그러나 위의 복잡한 절차를 가진 카오야 말고 그냥 오리에다가 간단한 양념을 한 채로 숯불이나 전기구이로 파는 서민용 북경 오리도 있고, 이러한 북경 오리는 특수하게 사육되고 도축된

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.05

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  세계의 음식, 음식의 세계(4학년1학기 과제물)

  (Peking Duck, 북경오리)(2) 오코노미야키(おこのみやき, お好み?き)2. ... (Peking Duck, 북경오리)중국은 국토가 넓어 각 지방의 기후, 풍토, 산물 등에 각기 특색이 있다. 따라서 요리의 종류와 요리법이 다양하다. ... 는 ‘오리’라는 뜻으로, ‘베이징 카오야’는 ‘베이징 식의 구운 오리’를 뜻한다.

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.07

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  중국의 각 지역별 음식의 종류와 특징

  , 양고기 샤부샤부, 해삼조림, 쇠고기 숙주곁들임, 백자육, 용정죽손탕, 빈어 등이 있다 대표적으로 북경오리와 양고기 샤부샤부를 설명하겠다.북경오리구이 (北京? ... 正宗 “북경오리구이”는 명조에서 시작되었다. 주원장이 수도를 남경에 건립한 후 명궁의 옥주는 남경의 살찌고 고기가 많은 호수오리로 요리를 만들었는있다. ... , 만두과 육류요리가 대표적이며, 궁정요리인 滿漢全度 (만주, 중국, 몽고요리 총집결의 의미)은 적어도 30가지, 많으면 160가지 요리가 나오는 중국요리의 정수이다.유명요리로는 북경오리구이

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.02

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  중화미각

  -중화미각 독후감-목차서론중국 음식의 특징“중화미각”속 중국 대표 음식오향장육북경오리구이동파육만두솬양러우책을 읽고 느낀 점그 나라의 음식을 알고 먹는다는 것은 문화를 이해하는 것이고 ... 간장은 3천년전 주나라 때부터 맛을 가르는 조미료로 사용되었으며 그 역사가 매우 깊다.북경오리구이수도의 이름을 요리명으로 사용할 만큼 유명한 북경오리구이는 중국의 주요리이다. ... 있던 중국 음식들의 유래와 역사가 어떻게 발전하였는지 만두의 최초의 기원은 중국이라는 것, 북경 오리가 가진 이야기들 등에 대해 좀 더 깊이 있게 알 수 있었다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.14

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  아시아 전통 음식

  북경오리 : 원나라, 청나라, 명나라 궁정의 황제 음식이었던 오리 음식이 민간에 전해져 오며 북경의 전통음식이 되었는데요, 북경 특산물인 전압을 구워서 만들며 바싹한 껍질과 촉촉한 ... - 아시아 전통 음식 -(한국, 일본, 중국, 몽골, 베트남)① 한국의 전통 음식ㄱ. ... 낫토 : 삶은 콩을 발효시켜 만든 일본 전통 음식③ 중국 전통 음식ㄱ. 훠궈 : 우리나라 샤브샤브와 비슷한 음식으로 국물 안에 다양한 채소와 고기를 넣어 먹는 음식ㄴ.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.13

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  [문화교양학과] 세계의 음식 음식의 세계 레포트

  (예: 중국: 북경오리 선정, 북경오리는 ~ 등 이러한 음식이고 북경오리를 중국의 대표 음식으로 선정한 것은 개인적으로 ~ 등을 이유로 중국을 대표하는 음식으로 타당하다고 생각한다. ... (예: 중국: 북경오리 선정, 북경오리는 ~ 등 이러한 음식이고 북경오리를 중국의 대표 음식으로 선정한 것은 개인적으로 ~ 등을 이유로 중국을 대표하는 음식으로 타당하다고 생각한다. ... 2020학년도 1학기 기말고사 제출용< 세계의 음식, 음식의 세계 >- 과제명 -1.

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.19

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  중국 여행 일정

  겉 표면을 바삭바삭하게 구운 오리고기를 채소와 함께 밀전병에 싸 먹는 북경의 대표 요리이다. 호불호가 많이 갈리는 음식이라고 하는데 내 입맛에는 너무 잘 맞았다. ... 서커스까지 보고 저녁을 먹으러 호텔 근처에 있는 북경오리를 파는 ‘전취덕’ 이라는 식당으로 갔다. ... 오늘의 저녁 메뉴는 북경하면 떠오르는 음식 중 하나인 만두로 정했다. 한국에서도 흔히 먹을 수 있는 음식이지만 중국에서 먹는 만두는 한국과 어떻게 다를지 궁금했다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.25

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  중국테마기행의 이해 - 지금까지 배운 내용을 참고하여 4박 5일 동안 실제로 하는 것 같이 가상으로 한 여행을 기록한다. 중국견문록처럼 기승전결 형식으로 작성한다. 비용 2000불로 하고 기간과 장소는 스스로 선택하여 작성(북경)

  북경하면 북경오리가 유명하다. 북경의 유명한 오리고기집에 들어가 북경오리를 주문했다. 요리사는 직접 오리고기를 가지고 와서 직접 서 맛집은 만두집이었다. ... 공항에 음식점에 들려 간단하게 면요리를 먹고 중국 공항 철도로 향하였다. 북경의 공기는 그야말로 수도의 공기였다. ... 중국의 만두는 정말 유명하고 맛있는 음식 중 하나이다. 이시엔 만두집은 중국 북경에 가장 많은 체인점을 운영하는 유명한 만두 맛집이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.19

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  세계의음식음식의세계 기말시험

  (예: 중국: 북경오리 선정, 북경오리는 ~ 등 이러한 음식이고 북경오리를 중국의 대표 음식으로 선정한 것은 개인적으로 ~ 등을 이유로 중국을 대표하는 음식으로 타당하다고 생각한다. ... (예: 중국: 북경오리 선정, 북경오리는 ~ 등 이러한 음식이고 북경오리를 중국의 대표 음식으로 선정한 것은 개인적으로 ~ 등을 이유로 중국을 대표하는 음식으로 타당하다고 생각한다. ... 세계의 음식, 음식의 세계, KNOU Press1.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.10.03 | 수정일 2020.11.15

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  2020년 1학기 음식과세계문화(음세문) 중간고사 + 기출문제 포함(A+ 받음)

  많이 사용- 북경을 대표하는 음식: 베이징 카오야, 북경오리오리요리남북조 시대에 남경에서 먼저 시작 → 명, 청대의 궁중요리 형태로 자리 잡게 됨- 껍질은 구워져 캐러멜화되어 바삭바삭하고 ... 지중해 연안을 통한살점이 나온다고 합니다.남경오리 요리와 북경오리 요리는 어떤 차이가 있을까? ... 음식문화를 경험할 수 있음- 주 재료: 양고기, 오리고기, 닭고기- 고열량을 제공하기 위한 튀김 및 볶음요리 발달- 대체적으로 북경요리는 바삭바삭한 느낌을 줌- 불에 직접 굽는 카오법

  리포트 | 450페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.18

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  중국테마기행의 이해 - 3박 4일 동안의 중국가상테마기행

  예상치 못한 꼬치가 나와도 너무 놀라지 말자.베이징하면 북경오리구이(베이징덕)를 빼놓을 수 없다. ... 18:30석식북경오리구이, 70,000원19:10 ? 20:20북경 서커스20,000원호텔 이동5L 호텔 베이징 CBD2일차08:00 ? 09:00조식호텔식11:00 ? ... 닭발 꼬치와 같은 한국에선 볼 수 없는 생소한 음식도 판매해 구경하는 재미가 있다. 북경 게살만두란 것도 판매하는데 독특하게도 만두에 빨대를 꽂아서 만두 속 육수를 마신다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.05

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  중국사회와 문화(음식, 명절, 공휴일, 식사문화, 호구제도, 언어)

  대체로 바삭바삭 -음식은 신선하고 부드럽고 담백함 -소맥을 비롯한 농작물, 청과물 등이 풍부하여 면류, 만두 전 등 밀가루 음식과 쇠고기와 돼지고기의 내장, 양고기, 오리고기, 어패류 ... *북경요리(산동, 베이징, 징챠이) -중국 북부지역을 대표하는 요리 -북경을 중심으로 남쪽으로 산동성, 서쪽으로 산서성까지의 요리 포함-북경은 오랫동안 중국의 수도로서 정치,경제, ... 문화의 중심지였고 궁중 요리를 비롯하여 고급 요리가 발달하여 가장 사치스러운 요리 문화 형성 -몽고족과 만주족이 가지고 들어온 산동요리와 양저우 요리가 북경의 궁중 요리와 잘 조화되면서

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.13 | 수정일 2021.12.14

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  (중국문화산책) 중국의 남방과 북방의 문화적 차이에 관한 현장학습 프로그램을 기획한다고 가정해봅니다. 이에 적합한 2개의 도시 또는 지역을 선정하여 소개하는 글을 작성해보세요.

  한국에서는 맛 보기 힘든 희귀한 중국의 길거리 음식들에서부터 중국의 전통 음식을 파는 식당까지 먹을거리가 다양한 것이 특징이다. ... 또한 우리나라의 명동 거리처럼 쇼핑 할 수 있는 상점이 많아 중국 기념품을 사는 관광객들의 필수코스다.(2) 아오린 피커 공원아오린 피커 공원은 2008년에 개최된 베이징 올림픽을 ... 중국은 아오린 피커 공원에서 열린 베이징 올림픽을 성공적으로 개최하며 세계 도시의 면모를 제대로 보여주었다.2.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.18 | 수정일 2022.03.20

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  방송통신대학교 생활과학과 세계의음식음식의세계 기말대체

  (예: 중국: 북경오리 선정, 북경오리는 ~ 등 이러한 음식이고 북경오리를 중국의 대표 음식으로 선정한 것은 개인적으로 ~ 등을 이유로 중국을 대표하는 음식으로 타당하다고 생각한다. ... (예: 중국: 북경오리 선정, 북경오리는 ~ 등 이러한 음식이고 북경오리를 중국의 대표 음식으로 선정한 것은 개인적으로 ~ 등을 이유로 중국을 대표하는 음식으로 타당하다고 생각한다. ... 교재 2강~15강까지 등장하는 모든 나라마다(1) 대표하는 음식 1가지씩을 선정하고(2) 해당 음식에 대한 설명과 더불어(3) 왜 대표 음식으로 선정하였는지 개인적 소견을 제시하시오

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02

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  중국 요리에 대하여

  영향을 줌 지방 전통 요리들이 수도 북경을 거쳐 궁중 음식으로 만들어 짐 ex) 상어 지느러미 – 원래 산동 지방의 요리 ※ 북경 오리 요리 - 부화한 오리를 50 일 후 어둡고 ... 기본적인 분류 북경 ( 베이징 ) 요리 → 강한 불에 올려 기름을 부어 조리하거나 뜨거운 물에 데쳐 내는 것으로 유명함 뜨거운 불에 올려 짧은 시간에 지지고 볶는 요리법은 다른 지방에도 ... 중국 음식의 외형과 개념 → 기본적인 요리라도 외형을 풍성하고 예술적으로 만듦 몇 인분 의 개념이 없이 한 접시에 담아 내기 때문에 음식의 가짓수를 늘리거나 추가로 주문해야함중국 요리의

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19 | 수정일 2021.12.21

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  (방통대 2020학년도 1학기 기말시험 - 세계의음식, 음식의세계) 다음 2가지 과제 모두 작성하여 제출하시오. 1. 교재 2강~15강까지 등장하는 모든 나라마다 (1) 대표하는 음식 1가지씩을 선정하고 (2) 해당 음식에 대한 설명과 더불어 (3) 왜 대표 음식으로 선정하였는지 개인적 소견을 제시하시오.

  (예: 중국: 북경오리 선정, 북경오리는 ~ 등 이러한 음식이고 북경오리를 중국의 대표 음식으로 선정한 것은 개인적으로 ~ 등을 이유로 중국을 대표하는 음식으로 타당하다고 생각한다. ... 베이징 덕은 “집오리를 구운 요이로 베이징 카오야라고 하며 먹는 방법이똠얌까, 흰살생선수프는 똠양플라라고 한다.” ... 이 음식은 호주인 뿐만 아니라 세계인들이 좋아하는 음식이라는 점에서 호주를 대표하는 음식이라 생각한다.뉴질랜드 : 뉴질랜드의 대표음식은 파블로바이다.

  방송통신대 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.12

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  (중국문화산책) 중국의 남방과 북방의 문화적 차이에 관한 현장학습 프로그램을 기획한다고 가정해봅니다.

  또한 추운 기후 때문에 구이 요리나 기름진 음식들이 많다. 대표적인 요리로는 북경 오리 구이, 작장면 등이 있다.2. ... 이에 따라 다양한 음식 문화가 발달하였다. 한 지방의 음식 문화가 다른 지방의 음식 문화와 결합하여 새로운 음식을 만들었다. ... 베이징1) 베이징의 역사와 문화2) 베이징의 음식 문화2. 상하이1) 상하이의 역사와 문화2) 상하이의 음식 문화Ⅲ. 결론Ⅰ.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.18 | 수정일 2022.03.20

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  세계음식문화) 중국 음식 후기 레포트

  대표적인 음식으론 오리를 통으로 가마에 넣어서 굽는 북경오리통구이, 얇고 넓적하게 자른 돼지고기에 전분가루를 묻혀 튀긴 후 매우 시큼한 소스를 곁들인 꿔바로우, 많은 종류가 존재하는 ... 북경요리는 달고 짠 것이 특징이지만 북경사람들은 매운 것을 싫어해서 음식이 맵지 않은 것이 특징이다.2) 북경요리의 종류이러한 북경요리는 위에 언급했다시피 많은 종류, 그리고 사천과는 ... 북경요리는 바다와 인접해있는 지역의 특성으로 풍부한 해산물을 주재료로 사용하는 산동음식과 북방 민족 음식의 조리법을 모두 받아들여 한랭한 북경의 기후에 어울리는 다양한 요리가 개발되어

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.11

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