의한 식중독 발생ㆍA형 균: 야채, 과일, 육류와 관련이 깊음ㆍB형 균: 육류와 사료,ㆍE형 균: 어류성 보튤리누스 식중독ㆍF형 균: 육류와 관련이 깊음ㆍ원인식품을 조리 후 일정기간 ... 간균, 내열성의 포자를 형성하며 다수의 주모성 편모가 있어 활발한 운동성 나타냄.ㆍ발육최적온도: 약 37℃ , 발육최적pH: 6.0~8.0 (pH 6.0이하에서는 아포는 형성안됨)[발생상황과 ... [원인식품 및 발생상황]ㆍ1880년 말에는 소시지와 햄이 주 원인식품ㆍ20세기 초부터는 대량 생산되는 통조림과 병조림의 원인식품이 증가되었음.이 식품의 혐기적 환경과 영양분이 원인균에
유발 fever약간 또는 無고열로 인해 체온 빠르게 상승항원성강함- 항체형성과 면역성을 자극약함- 질병 회복시면역성은 생산안됨계속 감염될 수 있다대표적 질병디프테리아균, 파상풍균, 보튤리늄균 ... 상황 및 사회적 환경 - 가난한 사람들의 질병에 더욱 노출, 스트레스 많이 받은 사람,사회적 습관 특히 그 나라의 위생기준, 정치적 안정 등은 전염병 발셍에 중요한 역할물리적 환경 ... 회복기 - 전염이 가능하다, 가장 강한 면역기제 발생손상부위의 전이와 성질에 따라 급성기의 회복은, 환자의 저항기전의 강도와 적절한의학적 치료를 받았는지 여부에 달려 있다.회복기는
