"가공식품의 이해" 검색결과 1,781-1,800 / 6,174건

• 

  유치원프로젝트 유치원프로젝트계획안 쌀프로젝트 가을프로젝트 곡식프로젝트 쌀프로젝트계획안 프로젝트수업

  그러나, 인스턴트식품의 범람으로 인해 우리의 아이들은 쌀의 소중함과 고마움을 모른 채 자라나는 것 같아 안타까운 마음이 듭니다. ... 쌀이 되는 과정을 통해 농부아저씨들께 감사하는 마음을 갖으며 벼에서 쌀을 얻고 쌀로 밥을 짓는 다는 것을 이해하고 또한 직접 밥을 지어보는 활동을 통해 밥이 되는 과정을 경험하며 쌀로 ... 다양한 식을 만들 수 있다.쌀을 측정하는 단위는 가마, 말, 되 등이 있다.벼가 자라는 데는 햇볕, 물, 농약, 및 여러 농기구가 필요하다.벼의 왕겨와 겨층을 벗겨내어 먹을 수 있게 가공한

  리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.09.02 | 수정일 2020.07.16

  다운로드 장바구니
• 

  식품 위생학

  의한 식중독이 꾸준히 증가세를 보이고 있다. 2008년에 가장 많은 식중독 환자를 발생시킨 식품류는 어패류 및 그 가공품이었고 그 다음으로 육류 및 그 가공품이었다. ... 소비자들의 이해를 돕기 위해 직접 실험을 제작한 동영상 자료 ‘잔류농약의 효과적인 제거방법’은 식약청 홈페이지(알림마당/디지털홍보관)에서 볼 수 있다.출처: 식품의약품안전청.2008학교급식의위생 ... 중금속에 의한 식중독식품의 중금속 오염은 식품의 재배, 수확, 가공, 포장, 유통과정을 통해 일어날 수 있는데 그 중에서 오염된 물과 재배된 농작물이나 오염된 담수나 해수에서 서식하는

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.01.27

  다운로드 장바구니
• 

  농산물유통의기초 PPT(농산물유통의의의, 농산물생산과소비)프레젠테이션

  가공식품 및 외식 소비 확대 경제발전은 가공식품에 대한 수요증가를 불러왔고 , 외식의 비중이 증가하였다 . ... 이는 과거에 가공하지않은 상테에서 유통되던 것에서 가공품 또는 외식 형태로 유통 되는 것을 뜻하며 , 농업뿐만 아니라 유통 , 식품 가공 , 외식 산업 등을 포괄하는 푸드 시스템의 ... 즉 농산물 유통의 기본적인 목표가 소비자를 만족 시키는데 있다는 것으로 , 농산물 소비를 이해하는 것은 매우 중요한 과제이다 .

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.11.17 | 수정일 2016.02.18

  다운로드 장바구니
• 

  유과학 Lab 3 (-)

  치즈는 영양성분이 충분하고 다양한 맛을 지닌 식품으로 단백질, 필수무기질, 비타민 및 기타성분이 함유된 식품으로 목축을 위주로 하는 서구의 저장가공식품으로 중요한 식량자원이며 농경문화가 ... 발달한 동양은 콩 단백질을 원료로 하는 된장과 두부가공식품이 발달하였다.② 주요 치즈의 제조 공정도③ 치즈 제조원리 : 치즈의 제조원리를 간단히 설명하면 우유를 살균한 다음 여기 ... 서론 (Introduction)목적 : String cheese를 직접 만들어 보면서 제조 원리와 방법과 그 이외의 치즈 에 대하여 이해한다.①치즈(cheese)의 기원 : 고대 기록에

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.10

  다운로드 장바구니
• 

  가족관계론] 우리나라의 전통적 가족의 특성과 현대 가족의 특성에 대해 각각 비교, 정리하고, 우리 가족은 어떠한 특성에 해당되는지 설명하시오

  식생활에서는 전통적 가족은 직접 조리하는 형태이지만, 현대가족은 가공식품, 냉동식품, 조리식품을 많이 사용한다. 패스트푸드 섭취를 많이 하며 외식을 많이하다. ... 식생활 또한 주로 어머니가 음식을 조리하시며 냉동식품, 가공식품 등을 사용합니다. 특별한 날 같은 경우는 외식을 하면서 가족의 화목을 중요시 여깁니다. ... 어머니와 다르게 조용한 성격이여서 더욱이 상대방의 대화를 진심 깊게 들어주고 이해해 주시려합니다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.02

  다운로드 장바구니
• 

  뇌졸중 브로셔

  -가공식품, 인스턴트 식품을 제한합니다.-음식은 뜨거울수록, 설탕을 많이 쓸수록 짠 맛이 덜 느껴지기 때문에 조리할 때 유의합니다. ... ☞말이 어눌해지고 상대방의 말을 이해 못함.☞걸음을 걷기가 불편해짐.☞갑자기 머리가 아프면서 토함.☞눈이 갑자기 안 보임.☞어지러움.☞하나의 물건이 두 개로 보임. ... -제한 식품 : 달걀 노른자, 오징어, 간, 마요네즈, 명란젓, 성게 등3. 당뇨병 환자는 적절한 열량을 다양한 식품을 통해 섭취하는 건강 식이를 하십시오.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.12

  다운로드 장바구니
• 

  아동 식생활의 문제점과 그 해결방안

  가공식품 인공첨가물의 증가식품첨가물이란 가공식품을 만들 때, 보존과 유통기한을 늘리고, 색깔이나 맛, 모양을 좋게 하기위해, 첨가 하는 여러 가지 화학물질이라 할 수 있다.보존료-세균 ... 중요한 생활요소로서 성장기 아동들의 발육에 필요한 영양을 공급함으로써 심신의 조화로운 발달을 도모하기 위하여 올바른 식사예절, 식습관의 형성, 편식의 교정, 위생관리, 식생활의 이해 ... 등의 식생활 개선 교육이 절실히 필요하며, 특히 경제수준의 향상으로 우리의 전통적이고 합리적인 식생활 문화가 무너지고 간편하고 서구화된 인스턴트 및 가공식품의 선호와 맞벌이 부부의

  리포트 | 3페이지 | 8,000원 | 등록일 2015.06.08

  다운로드 장바구니
• 

  햄버거의 불편한 진실

  인간이 문명인이라고 이야기하지만 가축의 생산과정과 가공과정을 안다면 이 명제는 정당성을 잃게 된다. ... 우리나라에서는 불고기 버거나 김치버거를 맛볼 수 있고 프랑스에서는 바게뜨로 만든 버거를 맛볼 수 있는 식이다.햄버거는 또한 각 국가와 다양한 이해관계자가 맞물린 복잡한 경제적 세계화의 ... 하지만 건강의 측면에서 무엇보다 중요한 것은 일반 소비자가 패스트푸드가 아니라 다양한 식품을 골고루 섭취할 수 있는 균형잡힌 식사다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.14

  다운로드 장바구니
• 

  이마트

  물적 유통활동은 수송·포장·하역·보관·유통가공활동 및 수송기초시설 제공활동을 의미하며, 관련 산업으로는 창고업·운송업·하역업 등이 있다.4. ... 이마트 SWOT분석(1) Strength (강점)“한국형 할인점 모델 (한국인의 문화적 특성 이해)”한국인의 정서는 가격합리성만 따지는 서양인과 달리 가격외의 요소를 가볍게 여기지 ... “신선식품분야의 막강한 경쟁력”국내 할인점은 기존의 재래시장을 대체하는 역할을 하고 있고, 한국음식은 신선식품의 비중이 크다 이런 특성상 국내 할인점의 성패는 신선식품에 달려 있다고

  리포트 | 19페이지 | 5,800원 | 등록일 2018.08.16 | 수정일 2018.09.02

  다운로드 장바구니
• 

  수산화학 핵심내용 정리 (중간, 기말 필자A+)

  이 물질은 인간에 유용한 물질들이 많아, 식품, 의약품으로 이용되고 있는데 우리는 이러한 자원들을 이용하기 위해 먼저 수산물의 특징을 이해해야 한다.첫 번째로 수산물은 생산되는 시기와 ... 이 물질은 인간에 유용한 물질들이 많아 식품,의약품,건강식,에 이용되고 있는데 우리는 이러한 자원들을 이용하기 위해 먼저 수산물의 특징을 이해해야 한다.첫번째로 수산물은 생산되는 장소와 ... 대량 어획으로 낭비되는 자원은 막고 어종별 특성에 따른 다양한 가공 특성이 이루어져야 한다.1.수산물의 가공원료로서의 특징수산물은 저온,저산소,고염분,고압의 극한환경에서 이 환경에

  시험자료 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.10.25 | 수정일 2017.11.06

  다운로드 장바구니
• 

  보이지 않는 손 - 행복한 밥상과 위험한 밥상

  작가 브루스터 닌은 미국 최대의 농산물 가공 회사인 카길에 대해서 이야기를 시작한다. ... 나 또한 그랬고 대부분 사람들이 동물성 지방 다이어트라 하면 이해하지 못할 부분이 많을 거라 생각한다. ... 즉, 오히려 다이어트 식품으로 동물성 지방을 섭취하면서 살을 빼는 것이 당연한 것이었다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.04

  다운로드 장바구니
• 

  식중독

  *원인식품 :주로 우유와 유제품, 김밤, 도시락, 어패류 등 그 가공품*전염경로: 원인 균이 잇는 식품으로부터 전염되고 늦은 봄 과 겨울처엘 잘 발생함*예방대책: 식품취급자가 화농성 ... 조리하는 사람은 웰치균의 성질을 잘 이해하고 가열조리 후의 급냉, 냉장, 혐기적 조건의 배제를 확실히 하면 웰치균 식중독을 예방 할 수 있다.(3)감염형 식중독1.살모넬라 식중독저온 ... *원인식품: 식육과 난류가 으뜸이며 특정식품에 국한되지 않고 다양하다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.19

  다운로드 장바구니
• 

  농업농촌의이해-다음 책 중 한 권을 읽고 요약한 다음 나와 우리 사회에 주는 시사점, 소감 등을 작성하시오. 농업농촌의이해-음식문맹자- 음식시민을 만나다. 김종덕.2012.따비-방송통신대학교 2017학년도 2학기 농업농촌의이해 공통형 중간과제물 레포트<음식문맹자-음식시민을만나다>

  또 소비자는 알기 어렵게 되어 있는 복잡한 가공식품과 패스트푸드를 먹고 있다. 이러한 상황에서 음식을 제대로 알기는 어렵다.” ... 저자는 생산자와 소비자와의 거리차이와 복잡한 가공식품의 절차 등이 우리가 음식에 대해 알지 못하는 문맹을 이끌고 있으며, 우리가 음식문맹자가 된 이유가 단지 우리의 잘못이라기보다는 ... 농업농촌의이해다음 책 중 한 권을 읽고 요약한 다음 나와 우리 사회에 주는 시사점, 소감 등을 작성하시오.방송통신대학교 2017학년도농업농촌의이해다음 책 중 한 권을 읽고 요약한 다음

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.11

  다운로드 장바구니
• 

  독성학(식중독) 레포트

  색, 향, 맛, 질감을 소비자의 기호에 맞게 향상시키고 저장수명을 개선하기 위해서 대부분의 가공식품 제조에 사용한다.식품첨가물은 사용기준에 맞게 사용하면 인체에 해가 없는 것으로 ... 36시간으로서 가벼운 경우 2∼3일내에 회복된다.주요증상은 발열, 복통, 설사, 구토 등이며, 급격한 발열증상을 나타내는 것이 특징이다. 38∼40℃의 고열과 오한을 동반하여 감기로 잘못 이해되기도 ... 또한 공장폐수, 식품의 포장재나 용기에서 용출되는 중금속, 내분비교란물질인 환경호르몬 등이 식품에 이행되어 심각한 중독 증상을 일으키기도 한다.1) 유해성 식품첨가물식품첨가물은 식품의

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.03 | 수정일 2018.07.22

  다운로드 장바구니
• 

  식품 산업 트렌드

  센트럴 키친(1) 센트럴 키친은 프랜차이즈의 핵심 기술이다.전처리 식품 가공 센터로 조리 및 반조리 식품을 공장 생산 방식을 통해 대량으로 생산하는 중앙 집중식 조리 센터다. ... 한마디로 말해서 '공유 주방'으로 이해하면 된다.공급측면은 주요 거점별로 여러 레스토랑의 주방을 한 데 모아 임대료 부담을 줄일 수 있다. 수요 측면에서는 고객 접근성 높아진다. ... 식품 산업 트렌드1. 배경식품 산업의 새로운 트렌드가 있다. 그 배경은 다음이다.(1) 싱글족, 즉 1인 가구가 500만 가구를 넘어섰다. 전체 2천만 가구의 25% 수준이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.03

  다운로드 장바구니
• 

  곤충산업단지 조성을 통한 6차산업화

  제 2 회 광해방지사업지 활용 지역진흥사업 아이디어 곤충자원을 활용한 연구개발 기초성과 위협 다변화되지 못한 유통채널 신규 산업 유입 농가들의 곤충산업에 대한 이해 부족제 2 회 ... 체험 학습장 운영특징 영농법인 설립 ( 지역민 출자 참여 ) 지역농가 생산한 식초 ( 먹이 ) 구매 가공시설 활용한 제품 생산 전시판매장 제품 체험 부스 운영 지속적인 가공 제품 ... 유충을 건조분말 가공시 더 높은 수익 기대 **생산 매출만 고려 .

  리포트 | 24페이지 | 4,900원 | 등록일 2016.08.18 | 수정일 2016.08.20

  다운로드 장바구니
• 

  일상생활과 음식문화 A 받은 시험 공부 자료 - 교재 처음부터 끝까지 정리

  숭늉을 사라지게 하고 밥의 보온방식을 바꿨다.2) 냉장고에 갇힌 음식가공식품은 맛과 저장성을 높인 식품이다. 가공식품에는 반드시 유통기한이 있다. ... 가공과정에서 나타나는 변화와 그에 수반되는 식품안전의 문제 발생한다.(4) 자본주의의 진전과 신자유주의의 전개 : 각국의 농업시장의 무차별적 개방 결과, 지구는 먹을거리 양극화 되었다 ... 먹을거리의 위기구조를 이해하기 위해서 먹을거리가 가진 특성을 알아보자. 첫째, 먹는다는 것은 사회적이다. 따라서 먹을거리의 위험은 사회적 맥락 속에서 이해되어야 한다.

  시험자료 | 21페이지 | 5,500원 | 등록일 2016.07.21

  다운로드 장바구니
• 

  롯데마트 기업분석

  학과학번성명기업분석 : 1 목표 기업 선정 배경기업명롯데마트지원분야마케팅대표이사김종인직원수000명주력산업/제품가공식품, 생활용품홈페이지www.lottemart.com회사주소서울시 송파구 ... 고객의 마음 속에 함께 한다.4.미래를 향해,세계를 향해 나아간다라는 롯데마트의 기업정신이 제가 추구하는 가치와 잘 부합한다고 생각했기 때문입니다.롯데마트의 마케팅부서에 대한 직무의 이해를 ... 신선도가 이마트보다 떨어짐. ( 과일의 맛을 신뢰할 수 없다 )식품의 경우 롯데상품 중심으로 진열되어있고 간혹 경쟁사 상품 찾기 어려움.24시간 영업하는 홈플러스에 비해 불편하다.주차장관리에

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.03

  다운로드 장바구니
• 

  농업경영학4A) 이제농업은 단순히 농업생산만을 담당하는 산업이 아니라 (1) 농산물 가치사슬과 글로벌농산물가치사슬의 개념무엇인가? (2) 양파의 가치사슬을 도식화하고 해당품목의 국제경쟁력을 높이기 위한 방안제시0k

  글로벌 시대에 이처럼 빠르게 변하는 농식품 산업은 ‘농산물 가치사슬’과 ‘글로벌 농산물 가치사슬’의 개념으로 이해하여야 한다고 한다. ... 따라서 갈수록 유기농 제품과 몸에 좋은 고급 농식품을 찾는 경향이업생산만을 담당하는 산업이 아니라 사료, 종자, 농기계, 비료, 농산물 저장 및 가공산업, 식품제조업 등을 포함하는 ... 글로벌 시대에 이처럼 빠르게 변하는 농식품 산업은 ‘농산물 가치사슬’과 ‘글로벌 농산물 가치사슬’의 개념으로 이해하여야 한다고 한다. (1) 농산물 가치사슬과 글로벌 농산물가치사슬의

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.09.06

  다운로드 장바구니
• 

  아동건강교육4A) 만3세를 위한 영양교육을 계획하시오-교육목표, 누리과정 내용, 교육내용, 활동계획안 예시

  이름, 같은 재료의 식품도 서로 다른 음식으로 만들어질 수 있다는 점, 여러 가지 가공 식품, 식품이 처리되어 가공되는 공정 등에 대해서 다룰 수 있다. ... -식품과 음식에 대한 지식을 갖도록 한다.유아에게 전달할 수 있는 식품과 음식에 대한 지식의 구체적인 내용은 첫째, 식품과 음식에 대한 이해도를 높이기 위한 내용으로 식품의 종류와 ... 이해 둘째, 식품 섭취와 건강과의 관련성, 셋째, 음식물 섭취 행동과 보건 위생과의 관련성 등의 내용이 있다.

  방송통신대 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.03.19

  다운로드 장바구니