"가공식품의 이해" 검색결과 1,761-1,780 / 6,174건

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  [한국방송통신대학] 생활 속에서 쉽게 접할 수 있는 소재를 하나 골라서 사회학적 상상력과 분석적 시각을 통해서 보면 어떤 새로운 것들이 보이는지 서술하고, 과제를 작성하는 과정에서 “사회란 무엇인가”에 대해 어떤 새로운 인식을 하게 되었는지를 가능한 구체적으로 적으시오(30점).

  있다.문헌 제목을 접했을 때는, 커피밭 사람들의 생산/판매의 경제학적 연결를 염두해 두고 읽었으나, 점차 읽어가면서 단순한 경제학적인 의미가 아닌 생산자/판매자/소비자 와의 복잡한 이해관계에서 ... 러시아 군대의 보호를 받게 되면서 자연스럽게 마셨다고 한다.이때 고종이 마신 커피는 단순히 마음의 안정감을 얻기 위해 기호음료를 즐겨 마신 것만은 아니라는 점이다.강대국 국민들의 기호식품인 ... 법적으로 특정 품종인 아라비카(Arabica)만을 재배할 수 있도록 규제하고, 습식가공법만을 통해서만 진행 하고 있는데, 이 습식가공법이 인적 노동력이 많이 작용하는 공법이다.해당

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.04.06

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  CJ 제일제당 자기소개서_품질관리

  강력히 시장을 지배하고 있을 뿐 아니라 가공식품에서 다시다, 햇반, 맛밤 등 수많은 히트상품을 출시하며 변화하는 라이프스타일에 맞춰 새로운 식 문화를 이끌고 있습니다. ... 입사지원 동기 및 지원하신 직무를 잘 수행할 수 있다고 생각하는 이유를 본인의 경험과 관련하여 기술해 주세요.CJ제일제당은 국내 최고의 종합식품회사로 밀가루, 설탕, 식용유 등 소재사업에서 ... 새터공연, 일일 호프, 인디문화제 참여 등 밴드활동을 하면서 무대를 이끌어 가는 강한 리더십과 자신감을 더욱 향상 시켰고, 다양한 성격의 구성원들과 끈끈한 유대감을 형성하며 상대방을 이해하고

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.09.15 | 수정일 2021.07.16

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  내과실습전학습

  -염분이 많이 함유된 식품: 염장식품, 가공식품, 인스턴트 식품은 제한한다.6. 카페인 함유식품(커피, 홍차, 녹차, 초콜릿, 코코아, 콜라)과 술, 담배는 피한다. ... 따라서 투약 치료와 함께 생활 습관이나 식습관의 조절이 필요 하고 환자 자신은 물론 가족 구성원 모두의 투석 요법에 대한 깊은 이해가 필 요하다. ... 투석 중의 합병증, 식이요법, 동정맥루의 관리, 투약 관리 등 에 대해서 잘 이해하고 있다면 경우에 따라 정상인에 가까운 사회적 활동이 가 능하다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.24

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  내분비 간호- 당뇨, 만성신부전증 식이

  음료수에 설탕이나 전분류, 전분 가공 식품 (카로리-s)등을 첨가합니다.?전분가공 식품 : 설탕보다 단맛은 적으면서 1g 당 4칼로리를 냅니다.? ... -가공식품이나 인스턴트 식품은 사용하지 않습니다.-화학조미료, 베이킹 파우더가 많이 들어간 음식은 피합니다.-조림이나 찌개 등의 조리법보다 구이나 찜, 튀김의 요리법을 이용합니다. ... 식사에서 무엇을 선택하여 얼마나 먹을까를 결정하는 것은 환자분이기 때문에, 환자분의 식이요법에 대한 충분한 이해와 적극적인 참여가 있어야 좋은 결과를 보일 수 있습니다 당뇨식은 바로

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.03.06

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  [식품가공 및 저장] 식품가공 및 저장의 개념, 식품가공 및 저장의 목적, 식품가공 및 저장의 종류, 식품가공 및 저장 기술의 발달과 전망

  식품가공 및 저장의 의의를 바르게 이해하기 위해서는 우선 식품원료와 식품의 생산에서 소비자의 식탁에 이르기까지 일련의 유통의 전 과정을 이해할 필요가 있다. ... 이러한 품질 저하의 요인 및 성질에 대하여 잘 이해한다면 보다 적합한 식품의 가공 및 저장 기술을 적용할 수 있을 것이다.품질저하 요인품질저하 형상품질저하 요인품질저하 현상미생물미생물 ... 식품가공 및 저장이란목차1. 식품가공 및 저장의 목적2. 식품가공 및 저장의 종류3.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.20

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  위생학 영양교육 식사요법

  :식기, 조리기구-70% 에틸알코올 소 독:손Ⅶ경영관리1.급식산업의 이해(1)급식산업의 정의(2)급식산업의 분류1)단체급식2)외식업3)급식산업의 최신 경향2.급식경영시스템(1)급식시스템 ... (제조,가공 연월일 표시)를 부착-정기적으로 서리를 제거하여 정상적으로 가동3)건조창고- 15~25도가 적당, 적합한 상대습도는 50~60%저장실의 공간계획-검수실과 가까워야 함-조리실과 ... 중합에 의해 humin 물질인 카라멜 생성3)아스코르브산의 산화반응-산소가 존재하면 리덕톤류를 형성하고, 산소가 없으면 오존류를 형성한 뒤 탈수,축합에 의한 갈색 색소를 생성-감귤류 가공품

  시험자료 | 51페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.01

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  [푸드마케팅 공통] 1. 현재 유통되고 있는 가공식품 중 다음과 같은 사항을 고려하여 한 가지 식품을 선정하고 일괄표시면, 주표시면, 기타 표시면을 구분하여 각 면에 표시되어 있는 내용을 구분하여 기술하시오. 2. 정부인증마크가 있는 서로

  가공식품 KS마크1) 개념산업표준화법에 따라 한국표준협회가 시험을 거쳐 산업표준이라고 인정하는 제품ㆍ서비스ㆍ농수축산물 가공식품에 부여하는 법정임의 인증마크제도다. ... 교육 및 소득수준의 향상과 정보화의 확산으로 우리 소비자의 건강에 대한 인식이 급속히 커지고 있고 영양성분에 대한 이해가 높아지고 있기 때문에 영양표시, 그리고 GMO 원료 등에 대한 ... 정부인증마크가 있는 서로 다른 가공식품 3종을 선정하고 각각의 식품에 표기된 정부인증마크의 의미를 설명하시오.1.

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.04.07 | 수정일 2016.10.16

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  산과 발효에 의한 우유의 변화

  실험목적산에 의한 우유의 응고성을 이해하고 치즈의 제조 원리에 따른 치즈의 종류를 이해한다. 발효에 의한 우유의 변화를 이해하고 요구르트 제조 원리를 이해한다.2. ... 치즈는 만드는 지역에 따라 다양한 종류로 나눠지는데, 보통의 가공 치즈는 자연 치즈에 유제품을 혼합하고 첨가물을 더한 뒤 유화(emulsification)한 것을 말한다.동일한 무게의 ... 크림, 버터 등을 원료로 하여 여기에 응유효소(milk clotting enzyme)를 가하여 응고시킨 후 유청(whey)을 제거한 다음 가열 또는 가압 등의 처리에 의해 만들어진 식품이다

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.08

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  [식품가공 및 저장] 식품가공 및 저장의 목적, 식품가공 및 저장의 종류, 식품가공 및 저장 기술의 발달과 전망

  식품가공 및 저장의 목적식품가공 및 저장의 의의를 바르게 이해하기 위해서는 우선 식품원료와 식품의 생산에서 소비자의 식탁에 이르기까지 일련의 유통의 전 과정을 이해할 필요가 있다. ... 식품가공 및 저장의 종류< 식품의 가공 수단에 따른 분류 >가공법가 공 내 용가 공 식 품물리적 가공(기계적 가공)원료가 물리적, 기계적 변화를 받아 가공식품으로 된 것(도정, 분쇄 ... 식품가공 및 저장이란식품가공 및 저장 : 원재료에 이화학적 또는 생물학적 변화를 일으켜 오래 보존할 수 있거나 이용 가치를 향상시키는 조작1.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.23

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  급성위장염 성인 케이스

  ■ 이해함□ 보통□ 모름□ 전혀 모름□검사에 관한 지각 및 지식 잘 이해함■ 이해함□ 보통□ 모름□ 전혀 모름□현재의 건강문제(발병 시부터 현재까지의 병력포함) : 복통, 속쓰림, ... 위생적으로 보관, 관리해발생률이 많이 감소하고 있음(3) 살모넬라균 급성 위장염① 가장 흔히 걸리는 급성 위장염으로 여름부터 초가을까지 많이 발생② 살모넬라균에 오염된 달걀, 고기 가공품 ... 들어있는 햄, 통조림 따위를 먹고 나서 8～35시간 지난 후 증상 나타남② 배가 몹시 아프고 구토와 설사함③ 근육이 마비되는 증상도 일어남④ 예전에는 사망률이 높은 병이었으나 최근에는 식품을

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.06.04

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  가족의 생활(식단과 식품의 선택, 중학생대상, 학습지도안, 기술가정과수업안, 수업지도안, 교생실습)

  식단과 식품 선택본시단원② 식품의 선택학습목표가공식품이란 무엇인지 알고, 말할 수 있다.가공식품의 종류에 대해 알고, 구분할 수 있다.학습자료교사학생PPT, 교과서교과서, 가공식품 ... 식품의 선택56/30식품 구입 계획과 식품 선택 시 유의점7/30식품군별 식품의 선택 시 유의점8/30가공식품의 선택9/30가공식품의 문제점10/30식품 표시 제도2. ... ▷가공식품을 보면서 어떤 식품첨가물이 첨가되어 있는지 찾아본다.문답식교과서,PPT④∼⑨,가공식품6분?식품 첨가물의 종류가 헷갈리지 않게 구분하여 명확하게 설명한다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.28 | 수정일 2016.03.02

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  식품의 종류와 선택(교수학습지도안, 고등학교2학년대상, 우유와유제품, 수업지도안)

  9/10ㆍ식물성 기름 종류ㆍ동물성 지방 종류ㆍ가공유지의 종류ㆍ단맛 내는 당류의 종류유지 및 당류의 종류와 특징을 이해하여 용도에 알맞은 식품을 선택할 수 있도록 한다.(2) 동물성 ... (참고 - page 210~212 : (3) 동물 자원을 이용한 축산 가공 식품에는 어떠한 것이 있는가? - ① 우유로 만든 가공식품1. 시유 : 살균한우유2. 연유?분유? ... 유지 및 당류(1) 식물성 기름의 종류(2) 동물성 지방의 종류(3) 가공 유지의 종류(4) 단맛을 내는 당류의 종류6. 기타 식품(1) 기호 식품(2) 기능성 식품3.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.02.28 | 수정일 2016.03.08

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  HACCP 정말 자세한 자료

  기록방법을 결정할 때에는 누가 원재료 입고시 최적 위치에서 기록을 작성하고, 누가 출고전 기록을 검토하며, 기록을 보관할 기간 및 장소의 결정, 작업이 잘 이루어질 수 있도록 이해하기 ... 유통관리방법의 변경 및 개정을 인정한 HACCP 계획의 변경 및 재평가 기록종업원 교육- HACCP 계획을 시행하는데 책임이 있는 종업원이 축산물 위해, 개선조치 및 HACCP절차를 이해할 ... 물리적 인자로서 자연독소병원성미생물화학물질농약축산물에 잔류되는 동물약품인수공통전염병의 병원체가축의 대사과정 또는 축산물에서 생성될 수 있는 유해분해산물기생충축산물에 사용할 수 없는 식품첨가물

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.03.23 | 수정일 2016.03.27

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  지역사회간호학 고혈압 간호과정 (보건교육학습지도안 포함)

  준비해 가공식품 표시에 인쇄되어 있는 영양표시를 보여주며 고혈압 환자는 나트륨, 지방, 포화지방, 트랜스지방, 콜레스테롤 함량을 확인해야 한다는 것을 주의시킨 후 그 다음 가공식품 ... 가공식품 영양표시 문제?표3. 식사일지 ?표4. 실천목표 예시?표5. ... 영양표시 문제(표2)를 통해 대상자의 이해도를 확인한다.(3차시 교육)- 대상자가 선호하는 운동과 선호하지 않는 운동을 사정한 후 그에 맞는 적절한 운동방법에 대하여 교육한다.-

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.05

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  인도네시아 창업 성공전략

  가공 후 수출로 전환 cf ) 95~96 년까지도 원목 수출 친환경 경영으로 지속가능한 산림 자원 경영 사업 추진 열대 우림에 맞는 우수한 묘목 개발 . ... 진출기업 애로사항주재원의 가장 큰 고민 진출기업 가장 큰 애로사항은 현지문화 아니라 본사에 현지상황 이해시키는 것 성공의 함정 (HUBRIS) 나를 따르라 ! ... / 향신료 등의 식품소재 , 건강보조 식품을 개발하는 연구소 설립으로 시작 2003 년 보고르 공장에서 인공 향신료 아닌 천연 원료로 만든 분말 제품으로 시장 진출 엑기스 제품에

  리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.02.06

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  [완벽 독후감] 늙지 않는 비밀 : 노벨의학상이 밝힌 더 젊게 오래 사는 텔로미어 효과

  텔로미어의 형태를 쉽게 이해하기 위해서는 신발 끈 끝에 붙은 보호 덮개를 생각하면 되는데, 나이를 먹을수록 몸 전체의 텔로미어가 짧아지고, 이 기본 메커니즘이 대부분의 노화 질환을 ... 더 짧은 텔로미어와 관련 있는 것은 붉은 살코기, 가공육, 흰빵, 가당 음료, 가당 탄산음료, 포화 지방, 오메가-6 불포화 지방(리놀레산), 지나친 음주(하루에 4잔 이상)이고, ... 많이 섭취하는 것보다 무엇을 섭취하는지에 방점을 두고 있다.텔로미어에 건강한 식품과 보충제들이 있는데, 신선한 야채, 과일, 통곡물, 견과, 콩, 오메가-3 지방산으로 이루어진 홀푸드

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.23

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  식품첨가물(Food Additives) 오염

  어떤 식품에 어떤 식품첨가물을 사용하고 있는지를 이해하기 위하여 우선 주요 대상 식품들을 중심으로 식품첨가물의 사용여부를 분석할 필요가 있다.1-a 일반적으로 유통되는 가공식품농산물 ... 따라서 가공식품자체는 순수성과 자연성은 떨어지지만 식품첨실은 득보다 실이 많다고 단정지울 수 있다.1-b 자연식품과 무공해 식품자연식품의 원래 정의는 일부 가공 처리 되었다가 전혀 ... 가공하지 않은 식품을 말하는데 가공 처리한 것보다 저장기간이 짧은 것이 특징이다.무공해식품은 공해가 없는 식품 즉 공해물질로 오염되지 않는 식품을 말하며 잔류농약, 중금속, 합성비료

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.25

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  영아기의 발달 특성을 제시하고 가정과 어린이집 등에서 영아를 어떠한 방식으로 지도하는 것이 바람직한지 정리

  아침식사의 중요성을 교육 시키며, 그리고 먹는 음식을 조사하여 몸에 나쁜 음식들의 먹는 횟수를 조사해 보고 인스턴트나 가공식품을 적게 먹을 수 있도록 교육시킨다.(5) 인형극인형극은 ... 영아들은 무엇이 건강한지 나쁜지를 구분해 가면서 참여하며 그 역할을 이해하며 집중해 간다. ... 영아들도 거부감 없이 받아들이며밀한 관계를 형성하여 대화를 통하여 교육대상자가 자신의 문제의 원인을 이해하게 되면서, 문제해결 방법을 찾게 된다.(9) 시범교육과정 중 실제 자료나

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.17

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  식품과 건강

  식품위생의 이해1) 식품위생이란? ... 식품과 건강1. 식품위생의 이해1) 식품위생이란?2. 위해요소 중점관리기준1) HACCP의 정의2) HACCP의 필요성3. 국제표준화기구(ISO) 220001) ISO 란? ... 체계를 말함2) HACCP의 필요성- HACCP제도는 식품의 원재료부터 제조, 가공, 보존, 유통, 조리단계를 거쳐 최종소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할 우려가 있는

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.07.21

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  눈에는 눈, 이에는 이, 폭력에는 폭력 - 채식주의자

  동물성 제품은 자연사해서 죽는 동물로 만들어지는 경우는 거의 없다시피 하고 도축장에서 일련의 과정을 마친 후 현재 우리가 먹는 식품들로 가공되어집니다. ... 지금 군생활을 하고 있는 제 자신을 바라보면서 군대를 접해보지 않은 제 주변의 사람들은 저를 이해하지 못하는 경우도 있습니다. ... 제 개인적으로 안타까웠던 모습은 바로 영혜의 주변 사람들, 그리고 어떻게 보면 영혜와 가장 가까운 사람이라고 볼 수 있는 남편조차도 영혜를 조금도 이해하지 못했다는 것입니다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.06

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