"건조저장기" 검색결과 121-140 / 12,453건

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  식품 저장 및 포장 방법 개선 방안 - 냉동, PA필름을 이용한 당면 저장 및 포장방법 개선

  당면 제조 공정은 기존의 제품과 같이 전분 반죽 – 제면 – 숙성 – 냉동 – 샤워 – 건조 – 계량 과정까지 그대로 따르되, 냉동에 의한 저장방법과 포장재의 변경을 통해 저장방법을 ... 이 후에 건조시켜 제품화하는 것으로 구성된다. ... 당면의 활용건조상태인 당면은 물에 불리는 과정으로 다량의 수분을 흡수시켜 부드럽게 만든 후에 요리한다.

  리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.01.23 | 수정일 2022.04.19

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  "기후변화와 문명사"

  반건조지역에서는 유목의 형태로 주거가 이루어진다. 해체가 쉬운 텐트형 구조를 이룬다. 이들은 유제품과 가축에서 얻는 육류가 주류이며 이동이 잦기에 보존하기 쉬운 제품을 섭취한다. ... 대륙의 위치의 기후차이로 인해 농사법에 차이가 있고 음식,주거문화에 차이가 있다. 4계절의 영향으로 계절,저장음식이 발달했다. ... 연중 강수량이 골라 흐린 날씨가 많고 일조량이 적기 때문에 저장식품이 발달했다. 주로 겨울의 습윤하고 추운 날씨에 때문에 상의와 하의가 분리되는 의복형태를 입는다.

  리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.16 | 수정일 2022.12.19

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  LNG 추진 선박의 정리 및 발표 PPT

  이에 대한민국의 대형 선박 설계 및 건조 능력과 기자재 역량이 더욱 더 향상 이 될 것으로 보인다 . ... 초저온으로 운송을 해야 하기 때문에 저온 상태에서도 끄떡없는 저장용기 ( 화물창 ) 를 사용해야 함 . ... 천연가스를 -162 ℃ 이하로 냉각 시켜 액체 형태로 만든 것 부피가 1/600 으로 감소하여 저장 하고 운송을 함 .

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.04

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  현대 식품 가공 현황과 전망

  저장하면 소비자 기호도를 감소시키며, 식품 보존제의 사용도 점점 감소하고 있다(1)(2). ... 이러한 소비자의 욕구를 충족시키고 식품의 관능성과 저장성을 더욱더 향상하고자 식품 가공기술도 나날이 발전해왔는데, 기존의 가공법이 가지는 한계를 극복할 수 있는 새로운 가공기술들이 ... 초음파는 식품의 장기 저장을 위하여 식품 내에 존재하는 수분을 감소시키는 건조 공법의 분야에서도 연구됐다(55)(56).

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.22

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  [방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 식용작물학2(C형) 감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명하시오.

  예비저장은 10∼14일 정도 서늘하고 그늘 진 곳, 햇빛이 들지 않고 바람이 잘 통하는 지하실·창고·헛간 등에서 감자를 펴서 말리고 적당히 3회 정도 뒤집어가면서 건조시키는 과정을 ... 차지하고 있는 전분으로부터 발생된 것이므로 감자의 호흡에 의한 당의 손실은 곧 전분 손실을 발생시키고, 궁극적으로는 감자의 무게 감소를 가져온다.4) 싹 자람에 의한 손실“감자가 수확기에 ... 중간산지나 중북부지역은 봄 감자의 수확시기와 장마철이 시기가 겹치기 때문에 가능한 한 비교적 토양이 건조할 때 수확하는 것이 좋다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.16

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  Controls by irradiation 레포트

  중 발아억제0.050.2생과일 및 신선야채류숙도지연해충구제저장성 연장검역관리0.30.31.00.151.01.02.51.0곡류 및 그 분말류, 견과류, 유자종자, 두류, 건조과일해충구제미생물 ... 적색육 및 그 육제품병원성 미생물 감균저장성 연장기생충 감염관리1.01.00.57.03.02.0건조 채소류, 향신료, 양념류, 동물사료, 건약재 또는 약용차병원성미생물 감균해충구제2.00.310.01.0동물 ... DNA손상을 입은 세포를 lysis하여 핵만 남긴 후, 전기영동하였으므로 절단된 DNA 분자량의 크기가 작을수록 이동거리가 길어지게 된다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.07

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  산소요법

  불안정- 21~90% 광범위한 농도의 산소를 투여- 산소농도는 정확하지 않고 환자의 호흡양상에 따라 산소량이 달라짐nasal cannula, nasal prong산소마스크, 산소저장기부착마스크고유량 ... *장점 :- 고농도의 산소를 효과적으로 공급한다.- 가습의 효과가 커서 코, 입의 점막을 건조시키지 않는다. ... - 점막을 건조시키지 않는다.- 필요하다면 pratial rebreathing mask로 변경할 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.09

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  식품화학실험보고서, 식품화학실험레포트, 식품의 수분함량측정

  건조기 바닥에는 건조제를 넣어두며 작열한 도가니를 사용할때는 주의해야 한다. 즉 작열한 도가니는 대략 100~150도 가량으로 냉각시킨 후에 건조기 속에 넣어야 한다. ... 이것을 105~110도의 정온건조기에 넣어서 뚜껑을 열어 건조하고, 데시케이터에 넣어 뚜껑을 닫아 실온이 될 때까지 방냉하여 칭량한다. ... 식품 중의 수분은 저장성과 가공특성을 비롯하여 식품에 물성에도 중요한 역할을 한다. 즉, 부패, 숙성, 갈변 등의 요인이 된다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.24 | 수정일 2020.12.02

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  농축산식품이용학 김치의 제조와 특성 및 가치

  콩을 불리게 되면 그 부피가 일반적으로 3배 정도 늘어나기 때문에 크기가 적당한 용기를 사용해야 한다. 그 다음에는 콩을 삶아야 한다. ... 콩이 식기 이전에 메주를 만들어야 만들기가 더 수월해지며, 단단함도 더 강해진다.이후에는 성형틀에 넣어서 만든 메주덩이를 자연건조시켜야 하며, 메주를 건조시킬 때는 벌레가 꼬이지 않도록 ... 마지막으로 소금에 절임과 발효과정의 유기산으로 채소의 저장기간과 유통관리의 잇점이 있다.2.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.11

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  깍두기 김치 제조 및 숙성 후 품질조사

  환원당이란 반응성이 있는 알데히드기와 케톤기를 갖고 금속염 알칼리용액을 환원시키는 단당류와 이당류의 총칭이며, 설탕을 제외한 포도당, 과당 그리고 맥아당 등이 포함된다. ... 또 계절 변화가 뚜렷하여 다양한 채소를 즐길 수 있었지만, 겨울철에는 채소가 생산되지도 않았고 저장도 어려워 건조 처리나 소금 절임 등 가공에 남다른 기술이 필요하였다. ... 김치의 재료는 한반도에서 재배하는 채소뿐 아니라 자생하는 산나물, 들나물이 모두 이용되었는데, 채소류를 건조하기는 쉬우나 건조된 상태에서 조리하였을 때 채소 특유의 신선미를 유지하기는

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18

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  전해질 불균형(원인, 증상, 간호) 요약정리

  , 신부전, 고혈당, 울혈성 심부전, 항이뇨호르몬 부적절 분비증후군(SIADH)·신경계 : 두통, 불안, 혼돈, 환각, 행동변화, 경련, 두개내압 상승, 근허약감·심혈관계 : 수축기와 ... 정상이거나 상승, 강한 맥박)·호흡계 ; 빈호흡, 호흡곤란, 기좌호흡, 신경학적 과호흡, 악설음, 수포음·위장관계 ; 오심, 구토, 장음항진, 복부경련, 설사·피부, 혀, 점막의 건조 ... 투여 : 0.2% 또는 0.45% 식염수(포도당 5% 용액의 경우 저장액은 아니지만 포도당이 대사되어 수분만 남어 저삼투성 용액으로서의 기능을 함·나트륨 섭취 제한저나트륨혈증혈장

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.25

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  2024년 1학기 방송통신대 중국문화산책 (중간과제물) 중국 음식문화의 남북 차이, 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화 차이점

  반면, 춥고 건조한 북방은 채소 생산이 가능한 때 가급적 저장해 먹는 채소를 절여 먹는 식습관이 생겨났다. ... 지역 특산물인 장유와 설탕을 많이 이용해 달콤하고 기름기 많은 요리가 발달 되었다. 요리의 색상이 진하고 화려한 것이 특징이다. ... 소금에 절인 생선류, 말린 저장식품의 조리법도 발달했다. 주로 채소를 이용한 절임류, 두부 요리등이 대표적이다.남방 대표 요리로 남경요리가 있다.

  방송통신대 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.03.26 | 수정일 2024.04.06

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  주택재료학의 이해 시험 자료 정리(콘크리트)

  사용인조석판 :쇄석을 종석으로 하여 시멘트에 안료를 섞어 진동기로 다진 후 판상으로 성형한 것. ... 콘크리트의 내구성을 높이며 장기 강고다 높아 댐공사를 비롯, 일반 토목 건축 공사 등에 널리 사용됨@시멘트의 저장시멘트를 대기중에 저장하면 풍화됨.따라서 저장기간을 짧게 하고 저장 ... 창고의 방습에 주의하고 통풍이 안되는 곳에 저장해야함.

  시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.04

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  식품미생물학 ) 1. 수분활성도와 미생물 생육의 관계에 대해 설명하고, 실생활에서 수분활성도를 낮추어 식품의 저장성을 높인 예로는 어떠한 것들이 있는지 쓰시오. 2. 세대시간이 20분인 세균 1개가 2시간 후에 도달하

  건조되어 있는 과일, 옥수수, 마시멜로, 껌 등도 0.6 정도의 수분활성도에서 안정적인 식품으로 고기, 과일, 야채와 같은 신선식품에 비해 저장성이 높다. ... 미생물의 생육곡선은 유도기, 대수기, 정지기, 사멸기 4단계로 구분된다.유도기는 세포분열이 일어나지는 않으나 세포 내에서 세포 증식을 하기 위해 준비하고 있는 단계이다. ... 사멸기는 일정시간의 정지기가 지나 영양분이 고갈되면서 사균수가 급격히 늘고 생균 수가 줄어드는 사멸기에 이른다.

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.23

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  실험기구 50가지 이상 조사하기 (화학 및 실험)

  유리용기로서 중간에 자기제 원판이 있고, 그 위에 건조할 물질을 놓으며, 하부에 건조제를 넣어 건조한다.60뷰렛(Burette) ... 흡수액을 채우고 가스를 보내 흡수액에 특정 가스를 세척한다.38백색 세구 시약병입구가 좁으며 채수용이나 시약 담는 용도로 많이 사용한다.39메디아병배양, 시약보관, 샘플보관, 기타 저장용으로 ... 뷰렛(Burette Micro)소형 정밀 뷰렛으로 액체의 미량을 주입시 사용되고 몸체에 눈금이 인쇄되어 있어 정확한 용량 주입이 가능하다.45자동뷰렛, 자동 테프론 콕크시약병 중의 저장용액을

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.25

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  피부의 생리적 작용을 설명하고, 일상생활에서 가장 중요하다고 판단되는 작용을 한 가지 선정하여 그 이유와 함께 의견을 제시해 보시오.

  뿐만 아니라 강한 자외선과 냉방기 등의 사용으로도 피부가 쉽게 건조해질 수 있는데, 건조해진 피부는 노화가 빨리 진행될 수 있기에 피부보습이 중요한 것이다. ... -날씨가 더울수록 피부가 건조해지기 쉽고, 건조해진 피부는 갈라지거나 각질이 발생하게 된다. ... 이러한 피부조직은 보호와 각화, 분비, 해독, 면역, 체온조절과 호흡, 저장작용이 있으며 화장품이 직접적인 닿는 부위가 이러한 피부조직이기에 피부의 생리적 작용을 이해하는 것으로 최적의

  리포트 | 4페이지 | 8,900원 | 등록일 2023.05.22

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  [방통대][방송대][원예작물학2] 과실나무 꽃눈형성에 미치는 재배적 조치, 과수육종에서 종자의 순도나 수명, 절단전정과 솎음전정의 방법과 효과, 낙엽과수의 잎의 저장양분과 수체의 저장양분의 변화, 과수의 수분과 수정에서 바람과 온도의 효과, 낙엽과수 눈의 생리적 휴면단계, 노지에 자라고 있는 감나무 가지를 11월 2일에 채취하여 온실에서 발아시킬 경우

  질소 화합물의 양이 각각 수체 전체의 1/3과 1/2 이상을 차지하는 것으로 알려져 있고 , 이후 영양 생장 정지기를 거치면서 과실의 발육 및 뿌리와 가지로 잎의 저장 양분이 축적되게 ... 휴면을 끝내고 생장을 시작하면서 수체 내에 축적된 저장 양분을 사용하게 되며 새 가지의 생장이 완료된 후에는 다시 저장 양분의 축적이 왕성해지게 된다. 8월 중에는 잎에 존재하는 탄수화물과 ... 적당한 바람 세기는 풍매 수분에 꼭 필요한 조건이나 너무 강한 바람은 암술머리를 건조시켜 수분을 방해하게 되며, 초당 7~8m 이상의 강한 바람은 수분 매개 곤충의 활동을 어렵게 하기에

  방송통신대 | 3페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.06.14

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  원예작물학13공통 본인이 한번도들어보지못한 채소작물 셀러리악 보통명과학명 원산지및기원 식물학적형태및특성 재배방법 영양학적가치흥미로운점 2가지작성00

  -장기 저장 가능: 수확한 셀러리악은 서늘하고 건조한 장소에서 오랫동안 보관할 수 있어 겨울철에도 신선한 상태로 먹을 수 있는 채소입니다. ... 저칼로리이면서도 비타민 C, 칼륨, 식이섬유 등 풍부한 영양소를 제공해 면역력 강화와 소화기 건강에 이롭다. ... 특히 뿌리가 잘 발달할 수 있도록 토양이 지나치게 건조하지 않도록 유지해야 합니다. 땅이 건조하지 않도록 멀칭을 통해 수분을 보존할 수 있습니다.

  방송통신대 | 6페이지 | 9,000원 | 등록일 2024.09.21

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  2021년 1학기 식품가공학 및 실습 보고서(소시지)

  국내석사 학위논문 부경대학교, pp. 10-12변명희. 1998, "동결건조 시스템에서 동결속도가 얼음결정체의 크기 및 향미물질 보존에 미치는 영향." ... 그리고 저장 방법을 다르게 하는 것으로 동결건조 방법, 가열, 비가열 살균 공정 등이 있다. 식품의 종류나 성질에 따라 저장 방법이 달라진다. ... (최, 2008) 동결건조는 식품 중에 동결된 수분을 바로 기체상으로 변화시켜 즉, 승화를 이용하여 건조하는 방법이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23

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  알기쉬운화학이야기 화학 5주 노트정리

  [식품의 인공건조법]건조식품- 식품을 자연적 또는 인공적으로 건조시킨 식품-장기간 보존 및 보관 용이-특수한 풍미-저장장소의 절약 및 간편한 운반자연건조법-건조하는데 한계점이 있음-시간 ... 전하량, 분자의 크기에 의존ex. ... (크기, 전하량)Na은 1가의 양이온이고 92피코미터이다Mg은 2가의 양이온이고 78피코미터이다Mg이온은Na이온보다 전하가 더 크고반지름은Mg이 더 작기 때문에 물이라는 쌍극자와 더

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 (10%↓) 2250원 | 등록일 2022.03.30

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