"효소식품" 검색결과 1,181-1,200 / 17,257건

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  유전자 가위 크리스퍼 CRISPR 레포트 A+ 윤리, 세대, 실태, 기술, 코로나19

  미국 식품의약국(FDA)이 3세대 유전자 가위인 CRISPR 유전자가위를 이용한 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 진단키트를 2020년 5월 7일(현지 시각) 긴급 사용 승인했다 ... 다시 말해, 인공 제한효소를 교정할 DNA에 넣으면 효소가 DNA에 달라붙어 이중나선 구조가 풀리고, 그 한 가닥이 효소의 RNA와 결합하여, 그 결합된 부분의 DNA를 인공 제한효소가 ... 제한효소CRISPR 유전자가위를 주제로 언급되는 ‘제한 효소’라는 용어에는 정식명칭이 따로 있다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.24

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  허용된 식품첨가물 종류와 특성

  반대로, 천연품은 천연의 동·식물 및 광물에서 추출한 다음 첨가물로 유효한 성분만을 분리·정제하여 얻은 것이거나 발효시켜 얻은 효소류 등도 포함된다.한편, 식품첨가물은 첨가의 의도성에 ... 식품첨가물은 식품의 품질을 높일 뿐 아니라 보존성과 기호성을 향상해 식품의 질적 가치를 높이기 위하여 인위적 또는 고의로 첨가한다. ... 식품 가공 산업의 발달과 함께 유통되는 식품의 종류가 다양해지고 가공기술이 발달하면서 식품첨가물의 사용이 불가피해졌고 그 사용량과 사용 방법 및 종류도 매우 다양해졌다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.03

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  급성췌장염케이스스터디,성인간호학실습

  2.영양(Nutrition)건강식품의 섭취 : 안함 ? 함 □식욕상태 : 왕성□ 보통□ 식욕부진?체중 : 증가□ 감소? 유지□식사종류 : 일반식□ 금식? ... 이 효소들이 췌장 안에서 어떻게 작용하는지 아직 밝혀지지 않았지만, 십이지장에서 췌관으로 담즙이 역류되거나, 췌관의 폐색으로 인해 발생한다고 여겨진다.이러한 효소의 활성화에 의해 췌장이 ... 췌장에서는 이러한 효소들이 췌장 아네서 활성화되는 것을 막기 위해 트립신 억제제를 분비한다.작은 창자의 장액 효소인 enterokinase의 작용으로 췌장의 트립시노겐(trypsinogen

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.09

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  생애주기영양학 ) 2020 국민건강통계를 참고하여 최근 (2020년) 65세 이상 노인(전체)의 에너지 섭취량이 필요 추정량의 75퍼센트 미만이면서 칼슘, 철, 비타민 A, 리보플라빈의 섭취량이 모두 평균 필요량 미만인 분율을

  위산이나 펩신 그리고 내재적 인자의 분비의 저하, 소화효소와 담즙의 분비 감소는 식품 섭취 후 소화와 흡수율을 저하시켜 지방, 지용성 비타민, 칼슘과 같은 필수 에너지 흡수율을 떨어트리게 ... 식품 섭취에도 영향을 주는데 영양소를 고루 갖춘 식품 섭취를 위해서는 우선 구매가 쉬워야 한다. ... 경제적 빈곤은 영양소가 고루 분포된 식품의 섭취 보다는 상대적으로 저렴한 식품의 섭취 증가를 초래하여 영양부족의 결과를 가져온다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.02

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  동결진공건조(F/D)에 대하여

  그러므로 급속 동결건조방법을 이용하면 영양소파괴를 최소화하여 가장 신선한 상태로 식품을 섭취할 수 있다. ... 젖은 물질이 최종 포장용기 속에 담겨지기 바로 전에 멸균, 여과 될 수 있기 때문에 미립자와 박테리아 오염은 감소된다.따라서 동결건조를 하면 맛이나 영양, 효소 등의 파괴가 극히 적고 ... 식물의 영양소는 채취하는 순간부터 계속 감소하기 시작하므로 채취 당시에 섭취하지 않으면 식품 본래의 영양소를 최대한 보존하기 어렵다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.03

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  생애주기영양학 미취학 아동기

  중의 나트륨 함량이 매우 높으므로 간식 선택 시 주의 철 산 소운반 , 체내 효소반응에 관여 철 강화식품 , 말린 과일 , 종자류 , 콩류 등 비타민 C 급원식품을 함께 섭취함으로써 ... 미취학 아동기를 위한 학부모의 영양관리 1) 식품알레르기 아동의 대체식품 사용 2) 식품알레르기 군별 미취학 아동의 식습관 비교 3) 식품알레르기 군별 미취학 아동의 식품섭취빈도 ... 조사 4) 학부모의 교육 수강경험 → 학부모의 식품알레르기 인지 및 지식 정답률은 낮았으나 식품알레르기에 관한 관심은 높음을 보였다 식품알레르기에 대한 국민영양조사 같은 전국규모의

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.22

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  HIV 문헌고찰

  몸 안의 바이러스 수가 감소하면 면역기능이 회복되고, 2차 감염이 예방되고 합병증 발생도 줄어듭니다.국내에 유통 중인 HIV 치료제(항레트로바이러스제는 미국 식품의약국(FDA)의 공인을 ... 받아 임상에서 사용되는 뉴클레오사이드 역전사효소 억제제, 비뉴클레오사이드 역전사효소 억제제, 단백분해효소 억제제, 통합효소억제제? ... 역전사효소?억제제(NRTI)를 기본으로?하여,?비뉴클레오시드?유사체?역전사효소?억제제(NNRTI),?단백효소억제제(PI),?통합효소?억제제(INSTI)?중?하나?이상을?섞어?쓰는?

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.02

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  방송대 기초영양학 2학년 2학기 기말

  효과적인 식사요법을 위해서 기초대사량의 90%이상 섭취하되 영양은 부족하고 열량이 높은 패스트푸드, 인스턴트식품, 가공식품은 적게 먹도록 한다. ... 비타민 B12는 호모시스테인으로부터 메티오닌으로의 전환에 있어서 필수 조효소로서, 엽산의 대사과정에 관여한다. ... 엽산의 조효소가 메틸기를 결합한 형태로 전환되면 이 메틸기를 제거하는 과정에서 비타민 B12가 필요하다. 즉, 엽산뿐 아니라 비타민12가 부족해도 거대적아구성 빈혈이 발생한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.21

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  5주차 운동과 비타민

  , 성별, 임신 여부 등에 따라 권장량이 결정될 수 있음, 한국영양학회 한국인 영양소 섭취 기준을 근거로 자신의 권장섭취량과 상한섭취량을 알아볼 수 있음비타민 공급원 : 비타민은 식품에 ... 관여함 비타민 B12와 엽산 두 비타민 중 하나라도 결핍이 심하면 빈혈 초래 비타민 B12 결핍의 원인 - 적은 섭취량 - 50세 이상인 남성에게서 나타나는 낮은 흡수율 - 동물성 식품 ... 비타민의 분류와 기능 (14)수용성 비타민의 주요 기능 비오틴 - 이산화탄소 운반을 위한 조효소 형성 - 탄수화물, 지방, 단백질 대사 촉진2.

  리포트 | 85페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.23

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  [A+ 식사요법 및 실습 레포트] 당뇨, 간, 담낭, 췌장 및 비만 환자 식이실습 - 간성혼수환자식

  측쇄 아미노산의 첫 분해단계인 아미노기전이효소의 활성이 간과 근육 사이에 차이가 있는데, 근육의 측쇄 아미노산 아미노기전이효소의 활성은 간에 비하여 단위 중량당 약 5배 높다. ... 실습재료 식품 및 분량식품군식품명무게(분량)곡류군쌀350g식빵35g(1쪽)어육류군검정콩10g(1큰술)채소군시금치24g느타리버섯9g양파12g무24g애호박24g숙주나물24g콩나물24g당근8g양배추8g오이8g배추김치34g지방군버터5g ... 따라서 식이 중 BCAA/AAA 비가 높은 식품을 공급하면 간 단백질의 합성과 혈장 단백질 합성에 효과가 있다.BCAA/AAA비가 높은 식품으로 수수, 율무, 옥수수, 대두, 완두,

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.05 | 수정일 2021.01.08

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  유산균 음료로부터 미생물 분리 평판계수법 실험레포트 A+ (예비,결과,고찰)

  오히려 지구 생태계를 유지하는데 분해자로서 꼭 필요한 존재할 뿐 아니라 식품과 의약품 제조 및 환경전화 등 인류에게 유익하게 이용되고 있다.3. ... 새로운 구성숭분의 합성과 신규 영양물질 사용에 필요한 효소를 합성한다. 새로운 배지에 접돈된 세포는 나이가 들었으므로 ATP나 리보솜을 이용해 필수 보조인자 등을 합성한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.10

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  식생활과 건강 중간고사 자료

  식품구성자전거2. 식품의 종류1) 알칼리성식품과 산성식품? 알칼리성식품 ? 채소류, 과일류, 해조류? 칼슘이나 칼륨 등의 미네랄이나 여러 효소를 함유? ... 특수성분 : 기호성분(맛성분, 냄새성분, 색소), 효소, 독성물질? 식품(Food)의 기능? 영양기능 : 식품의 1차 기능, 생명유지 기능? ... 식품 성분, 기능과 6가지 식품군2. 식품의 종류3. 건강과 건강체크방법1. 식품이란?1) 식품이란?? 식품(Food)이란??

  시험자료 | 56페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.09 | 수정일 2020.05.12

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  생화학실험 보고서 글리코겐의 분리

  2000. 00. 00식품영양학과20200000 김00글리코겐의 분리실험목적? 간에서의 글리코겐의 분리 실험을 통해 글리코겐의 특징을 이해한다.? ... 가지를 형성하면 수용성이 증가하고 또한 말단 잔기를 많이 형성하게 하여 글리코겐 인산화효소와 글리코겐 합성효소의 작용을 많이 받게 된다. ... 그러므로 글리코겐이 가지를 형성하게 하는 α- 1, 6 결합을 만드는데 다른 효소가 필요하다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.25 | 수정일 2022.06.27

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  [식품가공학] A+ 주스의 청징화 실습 [고찰 자세히]

  100% 천연과실주스를 제외하고는 필요에 따라 희석하거나 다른 과즙을 섞어 향기와 맛을 조정하는 조합을 함④ 탈기-일반적으로 목적으로 하는 물질 혹은 환경에서 공기를 제거하는 것-식품 ... 펙틴분해효소(pectinase)-펙틴산의 α-1,4 갈락투로닐 결합을 가수분해하는 효소-투명 과즙의 제조(과실의 착즙. 여과공정)에 사용됨5. ... 과실주스의 청징에 널리 사용되고 있음-과실주스에 펙틴질을 분해하는 효소를 첨가한 다음 8~16시간 정치하면 펙틴질이 가수 분해되어 주스를 쉽게 여과할 수 있음-효소처리 후 가열하여

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.12

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  생활속의 융합과학 중간고사 시험문제

  3-1 호르몬을만든다, 효소를만든다, (9kcal/g의 에너지를 생성한다), 혈당조절을 한다4. 탄단지의 적정 섭취비율은 ( 65:15:20)5. ... (부패)란 미생물이 시간이 지나면서 자신이 가지고 있는 효소를 이용해 유기물을 분해시키면서 악취와 해로운 물질을 만들어 내는 것이다4. ... 유당불내증은 우유 및 유제품 내 함유된 유당을 분해하는 효소부족에 의해 나타나는 증세이다 (0)7. 유당불내증이 있는 사람은 우유와 단백질을 함께 먹도록 한다 (x)8.

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.30

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  성인간호학 AKU 혈액투석환자에게 있어서 칼슘, 인과 PTH의 관계

  따라서 인이 많이 함유되어 있는 식품의 섭취를 제한하고 동시에 인결합제를 복용하여야 한다. ... 또한 Vit D 작용을 강화시킨다.Vit D 최종 활성효소는 신장에 있는데, 신기능이 저하되면 활성형 Vit D(Calcitriol)가 부족해지고, 이에 장을 통한 칼슘 흡수가 감소하게 ... 육류와 우유, 요구르트, 아이스크림, 치즈 등 유제품, 현미, 잡곡류, 쌀밥을 먹는 것이 좋고, 콜라, 코코아, 초콜릿과 인스턴트 식품에도 인의 함유량이 높다.인결합제는 칼슘 기반

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.06

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  [제약공학 A+ 레포트] 유전자 재조합의 정의, 기술, 현재, 전망

  결합 효소가 있음. ... 식품의약품안전평가원은 국내 바이오의약품 신약 개발 지원 활성화를 위해 맞춤형 지원 대상을 ‘항체 바이오신약’에서 ‘유전자재조합 신약’으로 확대한다고 밝혔다.지원대상은 정부가 주관하는 ... 결정, 개발한 기술은 배양하는 대장균 양에 따라 결정되므로 항체 생산량에 제한이 없어 필요한 양을 시험관에서 1주일이면 재생산[식약처, 국내 유전자재조합 신약 맞춤형 지원 확대]식품의약품안전처

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.04

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  식품첨가물이 인체에 미치는 영향

  적색2호, 적색3호, 황색4호, 황색 5호 등으로 구별되며 착색제는 소화효소의 작용을 저지하고 간과 위 등의 장기에 장해를 일으킨다. ... 방부제식품첨가물 중 가장 많이 활용되는 방부제는 세균의 성장을 억제 및 방지하는 기능을 목적으로 식품에 첨가된다. ... 발색제발색제는 식품의 색을 선명하게 하는 데 이용되는 식품첨가물로써 아질산나트륨, 질산칼륨, 질산나트륨, 아초산나트륨, 니코틴산아마이드, 아스코르빈산 등이 포함된다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.16 | 수정일 2021.11.19

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  (식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로

  모양은 약간 굽은 막대모양이고, 상화효소제에 반응한다는 특징이 있다. ... 교과목명: 식품위생학1. ... 그러나 노인처럼 면역이 떨어진 환자의 경우 좀 더 적극적인 치료가 필요하다.3) 원인 식품 및 감염 경로캠필로박터균 감염증이 발생되는 주요 원인 식품은 조리가 불충분한 닭고기와 돼지고기이다

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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  amylase의 역가측정

  이러한 제한법은 곡류, 식품, 발효산물에서 발견되는 β-amylase, glucoamylase, α-glucosidase 와는 배타적이다. ... 를 필요로 하며 동시에 Ca에 의해 안정화 되고, 또한 α-amylase는 여러 효소 중에서 비교적 내열성 효소로 90℃에서도 변성이 되지 않는 내열성 α-amylase도 있다.→ ... 형성된 색의 양이 존재하는 효소량의 비율이며, 표준지시약과의 비교로서 α-amylase의 역가를 측정한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02

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