"과자 제조" 검색결과 1,001-1,020 / 4,632건

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  (방통대) (식품미생물학) 시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 (1)

  그래서 과자를 포장할 때 식품 제조사들은 수분활성도를 낮게 유지하고 화학적으로 식품이 변질되는 것을 차단하기 위해 불투명한 봉지에 질소를 충전한다.세번째 요인은 공기다. ... 제조과정이 있고 그에 따라 음식을 오래 보관해놓고 먹어도 되도록 만들기 위해서 여러 가지 다른 식품첨가물들이 필연적으로 들어가게 된다. ... 냉동만두는 제조, 가종 또는 조리한 식품을 장기보존할 목적으로 만들어진 것이다. 일반적으로 -35도 이하에서 급속동결해서 -18도 이하에서 저장되고 유통된다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.04 | 수정일 2019.03.06

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  오리온 기업분석 및 면접대비

  이외의 식품(HMR, 디저트 등)으로제조 분야 다각화, 해외 제과 브랜드수입 판매 확대- 해외:중국 브랜드/채널 확장 지속,인도네시아 시장 개척중국 신제품 확대 전략의 성과는 올해 ... 점점 밀리는 추세이긴함그리고 신제품을 많이 만드는 것 보다(혁신실종) 경쟁사가 하나 히트치면 미투전략으로비슷한 종류의 과자를 생산하는 움직임이 주됨그러나 자체적으로 자신이 내놓았던 ... 과자들을 리뉴얼하는 방식으로 소비자의 마음을 사로잡거나히트를 먼저치기 위해서 트렌드를 주도하려는 움직임도 보임8일 관련 업계에 따르면 오리온의 경우 지난해 11월부터 21개 제품의

  자기소개서 | 22페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.01.02 | 수정일 2020.02.02

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  인간과과학1공통) 3D 프린터의 원리를 조사하고, 이것이 상품의 생산과 판매 방식을 어떻게 바꿀 것인지 생각해보시오

  푸드 프린트기를 활용하여, 시간이 지나면 발화하는 버섯과자의 생산과 판매도 가능하다. ... 이르기까지 획기적인 기술 발전에 힘입어 3D 프린팅 기술이 제조업에 있어 혁신을 일으키고 있다. ... 다소 화려하지는 않지만, 제조 가격이 저렴하고 내구성이 우수하며 하루 만에 집을 프린트할 수 있다는 점에서 큰 관심을 모으고 있다.

  방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.09.10

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  식용작물학13공통) 우리나라와 전 세계 벼 생산 및 소비현황을 조사하고, 국내 쌀 재배관리 중 병해충방제 현황을 조사하라0k

  (증가율)은 주정 제조업(42.8%), 코코아제품 및 과자류 제조업(25.6%), 기타 곡물가공품 제조업(12.5%), 탁주 및 약주 제조업(11.2%)등이고, 감소업종은 면류ㆍ마카로니 ... 식료품, 음료 등 제조업 부문의 2016년 쌀 소비량은 65만 8,869톤으로 전년대비 8만 3,409톤 늘어났다(14.5% 증)- 쌀 소비량을 업종별로 보면 주정 제조업이 전체의 ... 33.7%로 가장 큰 비중을 차지하고, 그 다음은 떡류 제조업 25.7%, 도시락 및 식사용 조리식품 15.2%, 탁주 및 약주 제조업 7.8% 순이다.2017년 쌀 소비량 증가업종

  방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.08.30

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  클라우드맥주 마케팅전략

  analysis 한 -EU FTA 로 인한 수입맥주 관세 인하 S ocial analysis 국산 맥주 맛에 대한 사회적 불만 증가 T echnological analysis 올 몰트 제조 ... Company 롯데 그룹의 유통망 이용 가능 국산 맥주에 질린 소비자들에게 외국 맥주보다 저렴한 가격으로 공급 가능Ⅱ. 3C 분 석 마케팅 환경 분석 Budget: 아이스크림 , 과자 ... Benefit: 물 , 탄산 음료 , 커피 Product Category: 소주 , 막걸리 Product Form: OB , Cass, 수입 맥주 Competitor 아이스크림 과자

  리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.09.12

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  1. 외식.급식 안전-10p

  그러나 학교주변 식품판매 환경을 개선하기 위해서는 지속적인 노력과 더 많은 관심이 필요하다.나) 어린이 기호식품 유통환경 개선과일, 우유 등의 간식보다는 과자, 탄산음료, 빵, 라면 ... 품질인증 제도의 지속적인 홍보를 통해 2009년 9개 제품을 시작으로 매년 증가하여 2017년 12월 기준으로 과.채주스, 과.채음료, 과자 등 12가지 식품유형으로 143개 제품이 ... 성분 배합비 개선, 제조공정 변경 등을 유도하여 안전하고 영양이 고루 갖춘 어린이 기호식품을 제공하도록 노력하고, 고열량.저영양 식품과 고카페인 함유 식품의 판매금지 및 광고제한.금지

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.29

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  디자인ㆍ포장 산업 동향

  패브리칼사는 과일과 채소의 포장을 과자류 포장 스타일로 만들었는데 이는 그랩앤고(grab-and-go) 포장이라고 한다. ... 국내 알루미늄 포장재 산업은 원 자재를 전량 수입하므로 알루미늄 가격 및 환율변동에 민감한 영향을 받고 있다.5) 유리병 , PET, CAN주류, 식음료, 의약품 등의 제조업체를 주 ... 포장 산업은 식품산업의 성장과 더불어 발전하였는데 최근에는 생활용품, 의약품, 산업용품 포장재까지 그 용도가 광범위하게 확대되고 있다 식품을 넘어서 제조업 전반과 연관되며 제약, 화장품

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.03.29

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  식품경제와 푸드시스템

  정체 식품제조업의 현황 - 전체 제조업에서 차지하는 식품제조업의 매출액 6% - 식품제조업체 8,495개(5인 이상)중, 종업원 50인 이하 92%, 매출액 10억원 미만 56% ... . * 한국의 식품산업 부가가치 약 34조원 - 금속산업(36조원)과 비슷 예 : 농산가공, 육가공, 유가공, 장류, 과자류(생산물), 식품공장 경영, 식품유통, 외식, 물류, 농촌관광과 ... - 매출액 : 육가공(13%), 유가공(12%), 곡물가공(10%), 알콜음료(8%), 빵·과자(8%) · 국산원료 사용비중이 높은 전통식품(장류, 김치·절임류 등) 업체의 규모 영세

  리포트 | 43페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.11.10

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  서양현대사-제국주의

  제조업과 마찬가지로 한국의 현대 디지털 컨텐츠 문화 등은 일본의 영향이 지배적입니다. ... 이외에도, 우리나라에 외국과자만 따로 파는 수입과자점이 유행하고 있습니다. 수입 과자만을 찾는 소비자들이 많아지면서 생겨난 가게입니다. ... 인터넷상에서도 따로 수입과자만 파는 사람이 있을 정도로 수입 과자의 인기는 대단합니다.우리나라에도 있지만 외국 상품을 찾는 이유는 무엇일까.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.29

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  쇼콜라티에란

  것으로 예상되기 때문이다.국내에서 초콜릿 문화 자체가 아직 생소해 직업으로 선택할 경우, 미개척 분야로 가능성은 무궁무진하다.현재 국내 초콜릿 시장은 대형 제과사들이 만드는 초콜릿 과자만해도 ... 할 자질은 '서두르지 않는 성격' 이다.초콜릿은 제조의 모든 과정에서 적절한 시간을 요구하고 긴 호흡을 필요로 한다. ... .● 쇼콜라티에의 자질어떤 쇼콜라티에를 의미하느냐에 따라 답은 달라진다.대규모 제조업자나 유통 판매업자가 아닌 소규모 장인으로서'좋은 초콜릿 만들기'를 목표로 삼는 '쇼콜라티에가 갖춰야

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.05

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  식품가공저장학 스콘 제조(빵제조) 실험 보고서

  주로 빵 제조에 쓰이는 강력분은 글루텐이 13% 이상이고, 다목적으로 쓰이는 중력분은 10-13%, 과자 제조에 쓰이는 박력분은 10% 이하가 포함되어 있다.3)밀가루의 종류밀가루는 ... 실험 목적-밀가루의 종류를 달리하여 제조한 스콘의 품질 특성을 비교(외관, 표면의 갈라짐, 부서짐성, 씹힘성, 기호도 등)3. ... 결과 및 고찰(1) 결과밀가루의 종류를 달리하여 제조한 스콘의 품질 특성을 비교(외관, 표면의 갈라짐, 부서짐성, 씹힘성, 기호도 등)구분밀가루의 종류부푼 정도(팽창률)바삭함촉촉한

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.15

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  [외식마케팅전공] 외식서비스에서의 판매촉진전략 연구

  어떤 과자의 판매를 촉진시키기 위해서 특별 매대에 전시하였다고 가정하자 이는 고객들에게 그 과자가 얼마나 맛있는가를 생각나게 하며 고객들이 그 과자를 산지 오래 지났다는 것을 생각나게 ... 소비자가 제조업자에게 “구매증명서”를 보내면 제조업자는 그에대해 우편으로 구매가격의 일부를 환불한다.포장묶음가격(소액할인)정가에서 소액 할인된 가격을 표찰 또는 포장에 표시하고 이가격으로 ... 소비자들은 그 과자가 필요하다고 결론짓고 구매한다. 구매 후 그 맛에 친숙하게 되면 장기간 동안 재구매를 하는 충성스러운 고객이 되는 것이다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.18

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  [푸드마케팅 공통] 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오. 가공식품에 대한 정확한 정보를 제공하고자 가공식품의 포장 용기에는 소비자에게 필요한 다양한 정보가 표시되어 있다.

  영양성분의 표시방법이 정해져 현재까지 시행되고 있다.우리나라 식품위생법 제 10조 규정에 의한 식품 등의 표시기준을 중심으로 살펴보면 다음과 같다.(1) 표시대상 식품특수용도식품, 과자류 ... : 포장을 제외한 식품의 제조나 가공이 완료된 시점. ... 소분판매하는 제품은 원료제품의 제조연월일을, 원료제품의 저장성이 변하지 않는 단순가공처리 제품은 원료제품의 포장시점을 표시한다.④ 유통기한 : 제품의 제조일로부터 소비자에게 판매가

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.03.16

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  이마트 노브랜드 전략과 효과 [노브랜트,No Brand,가치소비,현명한 소비,GB,Generic Brand]

  과자만으로 40억원의 매출을 기록했을 만큼 회사 성장의 주역으로 노브랜드가 자리 잡았다.6. ... 유통업체들의 경우 자체적인 제조시설이 없기 때문에 제조 자체는 일단 중소기업에 의존하게 된다. ... 대표적 사례로 16년 6월부터 노브랜드 과자를 생산한 중소기업 '산들촌'의 경우, 2016년 회사 전체 매출액이 82억원이었는데, 16년 6월부터 올해 5월까지 12개월 동안 노브랜드

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.07.08

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  Brand Identity 구축

  만큼 현재 국산과자의 제조업체들이 소비자들에게 신뢰를 주지 못하고 있는 것이다. ... 구매 시에 고려하는 요인 중에서 ‘제조국가’가 맛, 가격에 이어 3번째 요인인 것으로 나타났다. ... 그러나 적도 부근 동남아시아의 제품들은 국내 과자에 비해 맛이 강해 ‘수입과자는 국내과자보다 한국인 입맛에 맞지 않는다’라는 인식이 확산되고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.09.08

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  해외문화엿보기 중국과 일본문화의 차이점

  녹차, 홍차, 청차, 백차, 화차 등 발효 정도나 제조법에 따라 차 이름이 다양하다. ... 찻잎을 튀겨서 먹는가 하면 가루를 내 각종 과자 종류로 만들어 간식 대용으로 먹는다.일본의 차 문화는 가마쿠라 시대 승려 에사이가 중국에 가서 선종과 함게 중국의 차 문화를 수입해오면서

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.09

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  식품가공저장학 마요네즈 제조 실험보고서

  난백도 유화제로 사용(과자, 샐러드 드레싱)되고 있으나 난황의 유화력은 이것을 훨씬 능가한다. ... 식품가공저장학실험 보고서- 마요네즈 제조 -제출일전공과목식품가공저장학학번담당교수이름1. 실험 날짜: 2018년 12월 06일2. ... 실험 목적(1) 마요네즈 제조의 원리를 이해한다.(2) 마요네즈의 외관, 색깔, 점조성, 풍미, 종합적 기호도 등을 평가한다.3.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.06

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• (주)잇브레드대구경북
  기업보고서

  • (주)잇브레드대구경북 (보고서 0건)

  • 대표자명	박정수	사업자번호	502-86-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	떡, 빵 및 과자류 제조업
    제공처

• 모평골한과영농조합법인
  기업보고서

  • 모평골한과영농조합법인 (보고서 0건)

  • 대표자명	김혜자	사업자번호	412-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	떡, 빵 및 과자류 제조업
    제공처

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  전주대학교 식품가공학 구술 시험

  만들기 때문에 과자가 부드러움 과자를 구울 때 표면에 설탕을 뿌려서 바삭바삭한 느낌을 줌-크래커; 깨물 때 바삭바삭 부서지는 감촉의 특징. ... 무엇인지 설명하시오.식품가공이란 식품재료를 가공처리하여 물리 화학적 또는 생물학적인 변화를 주어 저장성을 부여하거나 영양가나 기호도, 편의성, 수송성을 향상시키기 위해 식품을 가공 제조하는 ... 예)전분질 식품 가공, 호화전분의 제조, 효소의 불활성화, 두류의 저장성 향상, 향미 개선, 소화율 증대.응괴성형 : 이스트, 인스턴드 커피, 인스턴트 차나 분말주스, 조제분유 등

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.16

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