"토마토 저장방법" 검색결과 81-100 / 1,599건

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  (원예작물학I E형) 채소 수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하라

  과목명: 원예작물학IE형: 채소 수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하라(30점).- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 수확 후 저장 전처리2. 저장 방법Ⅲ. 결론Ⅳ. ... 주로 딸기, 멜론, 토마토, 오이, 피망 등 과채류 처리에 이용한다.③ 진공예냉법20~40분의 빠른 속도로 냉각되고 온도편차가 적으며 높은 선도 유지로 당일출하 가능하고 엽채류에서 ... 저장 방법1) 저장의 개념저장이란 식품의 품질이 변하지 않도록 하는 것을 의미한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.18

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  (원예작물학I E형) 채소 수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하라

  과목명: 원예작물학I E형채소 수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하라(30점).- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 수확 후 저장 전처리2. 저장 방법Ⅲ. 결론Ⅳ. ... 주로 딸기, 멜론, 토마토, 오이, 피망 등 과채류 처리에 이용한다.③ 진공예냉법20~40분의 빠른 속도로 냉각되고 온도편차가 적으며 높은 선도 유지로 당일출하 가능하고 엽채류에서 ... 저장 방법1) 저장의 개념저장이란 식품의 품질이 변하지 않도록 하는 것을 의미한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.12

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  농축산식품이용학2021중간과제-발효식품제조와 가치,특성

  그는 “ 초기의 가공 방법은 병원성 미생물과 유독 물질을 생성하는 생물체의 발육을 억제하기 위하여 마련되었다. ... 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. ... 시금치, 쑥갓, 고춧잎, 콩잎, 풋마늘, 승검초, 파, 우엉, 무말랭이, 죽순, 으름, 양파, 뽕잎, 부들, 곤달비, 토란 줄기, 달래, 더덕, 도라지, 두릅, 당근, 양배추, 토마토

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.10.11

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  유행하는 다이어트(원푸드 다이어트, 간헐적 단식 등)로 체중조절을 하면 안 되는 이유를 구체적인 근거를 들어 설명하세요. '원푸드 다이어트'는 특정 식품을 중심으로 일정 기간 동안 집중적으로 섭취하는 다이

  또한, 원푸드 다이어트를 중단한 후 몸은 에너지를 저장하려는 본능적인 반응을 보이며, 체지방 형태로의 에너지 저장을 증가시킨다.체질량지수를 이용하여 자신의 비만도를 판정하고, 비만을 ... 대표적으로 감자 다이어트, 토마토 다이어트, 황제 다이어트 등이 있으며, 각각의 다이어트는 그 중심이 되는 식품에 따라 다르다. ... 원푸드 다이어트'는 특정 식품을 중심으로 일정 기간 동안 집중적으로 섭취하는 다이어트 방법이다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.19

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  환경친화형농업2021중간과제-시설재배토양특성,관리방안

  이러한 생리작용을 잘 이해하여 효과적인 저장방법을 강구하여 호흡과 생장활동을 억제하고, 증산작용과 미생물의 활동 등을 방지하여야 한다.1) 호흡억제작물의 품질인자와 직접 관련하여 경도 ... 염류농도장해 대책살펴본 시설토양에서의 여러 장해를 방지하기 위하여 염류농도장해 대책과 시설토양 개선을 적극적으로 해 나가야 한다.1) 객토염류집적의 개량방법 가운데 가장 적극적인 방법주의 ... 작물의 저장수명은 호흡하는 동안 발생하는 호흡열과 부의 상관관계에 있는데, 호흡열이 높은 품목과 품종일수록 저장수명이 짧고, 수확 후 저장수명에 가장 크게 영향을 미치는 요인인 온도이므로

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.10

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  교재 2강~15강까지 등장하는 모든 나라마다 대표하는 음식 1가지씩을 선정, 해당 음식에 대한 설명과 더불어 왜 대표 음식으로 선정하였는지 개인적 소견을 제시 2강(한국)부터 15강(아프리카)까지 모든 나라마다 대표 음식 1개씩을 선정하여 설명

  조상들은 예로부터 수분이 많은 채소를 오래 저장하기 위계절, 주재료에 따라 김치를 담그는 방법이 전국적으로 다양하게 발달을 하였다.2. 중국 대표 음식 동파육 ? ... 스시 자체는 일본의 벼농사의 도입과 생선을 저장하기 위에 도입되었다는 설이 있다. ... 당시 마레툼에 마늘과 양파를 곁들여 먹기도 하였는데 18세기 이탈리아로 건너오면서 토마토를 첨가해 시아치아타라는 이름이 되었다.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.06

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  생활과 화학 퀴즈 전체 족보

  이산화 탄소의 포집과 저장에 관한 설명 중 옳지 않은 것은? ... ① 당근, 토마토, 귤 등을 여러 날 너무 많이 섭취하면 베타카로틴이 과량 몸에 축적되어 피부가 노랗게 변할 수 있다.? ... 비타민A를 과량 섭취해도 필요 이상의 비타민A는 간에 저장되므로 해롭지는 않다.?

  시험자료 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.01

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  맥도날드,맥도날도생산관리,맥도날드마케팅전략

  입력하세요 배송센 터 수입화물 가공처 리 수출화 물 매장 재배자 공급 시스템 생산관리햄버거 빵 – KFSC 베이커리 우유 - 매일유업 닭고기 , 돼지고기 – 맥키 코리아 양상추 , 토마토 ... 대학에 학생들을 보내기 시작 특화된 직원 교육 고객만족텍스트를 입력하세요 ○ 고객에게 먼저 대화 시도 ● 적극적으로 고객에게 메뉴 소개 ○ 고객이 지불한 금액에 대한 설명 ● 주문 방법에 ... – 신세계 푸드 한국 식자재 공장 생산관리포장 등급측 정 열처리 -18 도 냉동 분 류 자르기 껍질제거 세척 금속센서 매장 -18 도 저장 상자 딱지 감자 가공 처리법 생산관리굽기

  리포트 | 25페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.09.12

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  맥도날드 운영과정

  또한 우유는 매일유업으로부터, 닭고기와 돼지고기는 맥키 코리아, 양상추와 토마토는 신세계 푸드로부터 조달되어진다.7. ... 맥도날드의 약속(QSC&V : 품질, 서비스, 청결, 가치)- 품질(Quality) : 품질은 최고의 재료, 엄격한 조리 방법 그리고 안전이 검증 된 준비 방법, 뛰어난 맛을 지닌 ... 주요 식재료 가공처리 방법8. 나라별 메뉴의 현지화 및 최근 메뉴의 변화9. 맥도날드의 고객만족출처1.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.05

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  (식용작물학2 B형) 감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명하시오

  저장방법저장이란 식품의 품질이 변하지 않도록 하는 것을 의미한다. ... 밤의 온도가 12℃ 이하에서는 꽃이 형성되지 않고 18℃ 이상에서는 꽃이 형성된다.따라서 교배를 위한 꽃의 발달 촉진은 장일조건, 덩이줄기의 형성억제, 토마토에 접목하는 방법 등을 ... 저장방법Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론감자의 재배 역사는 참 오래되었다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26

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  식품화학개론 및 수분의 종류

  출판하였고, 이로 인해 식품분석법과 식품화학의 개념이 생기게 되었다.이후 1985년에 미국 FDA는 아스파탐(aspartame)의 사용을 승인하였고, 1994년에는 유전자조작으로 생산된 토마토 ... 식품의 저장 및 가공 동안에 직면하는 상황분석 연구의 실례>4) 식품의 배합(formulation), 가공 및 저장 중에 당면하는 여러 가지 상황에 대하여 밝혀진 지식을 적용하는 문제 ... 이러한 역할을 억제하는 방법은 냉동이나 건조가 사용된다.② 수분의 물리적 역할수분의 냉동이나 건조는 식품의 물리적 성질에 영향을 준다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.26 | 수정일 2020.04.03

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  단체급식관리

  캠벨얼리3KG19,00019,00021,000수입(미국산)바나나바나나수입 바나나8KG10.00010.00013,000수입(필리핀)오렌지오렌지오렌지네블 수입8KG34,00034,00035,000수입(미국산)토마토토마토방울토마토5KG27,00027,00028,000국산파인애플파인애플파인애플 ... 이러한 구매 관리에는 음식을 생산하는 데 필요한 물품을 확보하는 기능으로, 구매, 검수, 저장, 재고 관리가 포함되며 효율적인 구매관리의 효과-물품의 원활한 공급, 식품원가의 최소화 ... 하지만 이러한 방법이 여의치 않을 경우 공식적인 판매 방법을 통해 식자재를 구매하여야 한다.

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.16

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  농학과 전공과목 원예학 기말과제물

  해충방제에는 경종적 방법, 화학적 방법, 생물적 방법, 물리적 방법이 있으나 종합적 방제가 효과적이다.해충종합관리(Integrated Pest Management, IPM)는 완전방제를 ... 자가수정작물은 다시 완전자가수정작물과 부분자가수정작물로 나눈다.구분교잡률종류자가수정번식완전자가수정4% 이하토마토, 상추, 완두, 강낭콩, 스위트피 등부분자가수정5~79%가지, 고추, ... 에틸렌은 으로 급등형 과실을 저장할 때는 에틸렌 제거제를 이용하고, 비급등형 과실과 함께 저장하는 것을 피하는 것이 좋다.원예산물은 다량의 수분을 함유하고 있으며 수확 후의 증산작용에

  방송통신대 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.03.24 | 수정일 2022.03.27

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  일상생활 속 사소한 습관은 건강에 영향을 미치며 질병으로 이어질 수도 있다. 운동, 식생활 등 다양한 측면에서 자신의 생활습관을 스스로 점검한 후 그 특징을 기술하고, 대사증후군을 예방 또는 관리하기 위한 구체적 실천방안을 작성하시오.(20점)

  근육은 신진대사를 담당하는 중요한 장기 중 하나로 근육 양이 감소하면 포도당 이용과 저장에 문제가 생기고, 지방의 연소가 감소함에 따라 감소하면서, 인슐린 저항성이 증가된다.근육 양을 ... 예를 들면 토마토에 풍부한 칼륨은 혈압 강하 작용을 하고, 시금치에 많은 비타민 C, E는 좋은 고밀도지단백 콜레스테롤을 증가시키고, 나쁜 저밀도지단백 콜레스테롤을 감소시키는 작용을 ... 다른 식품군에 비해 많기 때문에 식사를 할 때, 포만감을 주고, 혈당 상승을 완만하게 하고, 혈중 지질 농도를 낮추는 효과가 있다.상추, 아스파라거스, 브로콜리, 샐러리, 시금치, 토마토

  방송통신대 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.13

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  (보건영양 B형) 본인이나 가족을 대상으로 현재 식생활을 3일 동안 식사기록법으로 조사하고

  에너지는 신체의 근육을 분해해서 사용한다.이와 같은 상황에서 음식이 들어오면 그것이 비록 적은 양이라고 할지 뒤 움직임이 상대적으로 적은 복부, 둔부, 목 뒤 등과 같은 곳에 안전하게 저장을 ... 주로 활용되는 음식으로는 사과, 바나나, 포도, 토마토 등과 같은 과일이 가장 많으며, 요구르트, 강냉이, 분유, 녹차, 꿀 외에도 다양한 음식이 있다. ... 침점 심저 녁음식명눈대중량음식명눈대중량음식명눈대중량3일정 때문에 아침식사를 하지 못함비빔밥1대접닭가슴살1덩이된장국1대접토마토1개고구마맛탕중 3개김치1/2접시고추2개3.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26

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  원예작물학I3E) 채소 수확 후 저장 전처리와 저장 방법에 대해 설명하라

  원예작물학I3E) 채소 수확 후 저장 전처리와 저장 방법에 대해 설명하라00농학 원예작물학I3E채소 수확 후 저장 전처리와 저장 방법에 대해 설명하라(30점).Ⅰ. ... 토마토는 필자가 즐겨먹는 것으로 평상시 설탕을 섞어 먹었지만 지금은 그냥 먹는 것이 좋다고 해 믹서기에 갈아서 브로콜리와 같이 먹으면 좋기도 한다.먹기 부담스러우면 요구르트 타서 먹으면 ... 같은 방식으로 냉장보관을 할 경우엔 1주일 가량 보관할 수 있다.4) 당근당근은 씻지 않은 채로 신문지에 싸서 보관하거나 깨끗이 씻은 후 밀봉해 냉장보관하는 방법이 있다.

  방송통신대 | 12페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.04

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  올바른 식재료 선택 및 보관법에 대한 보고서

  -보관 방법콩나물을 신선하게 보관하기 위해서는 일단 상온에 저장하는 것은 피해야 한다. ... 자주 사용하는 식재료에는 토마토와 양파, 마늘, 아보카도, 꿀 등이 있다.토마토는 냉장 보관 시 수분이 날아가며 맛의 질과 식감이 떨어져 상온 보관을 해야 하는 채소이다. ... 콩나물은 짧으면 몇 시간 안에도 급격하게 상태가 나빠질 정도로 쉽게 부패하기 쉬운 식재료이므로 상온에 보관하는 것은 바람직하지 않다.일반적으로 알려진 콩나물의 적절한 저장 온도는 3도에서

  리포트 | 14페이지 | 4,800원 | 등록일 2019.11.01

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  식품저장학_수업자료정리8_식품의 방사선사용실태

  에서는 가금육의 식인성 질병예방을 위하여 1.5-3 kGy의 상업적 조사를 승인하였고 (1992년 10월 21일), Florida의 식품조사 시설에서는 1992년 1월부터 양파, 토마토 ... Radappertizastion : 처리후 재오염만 되지 않는다면 식품을 얼마나 오랫동안 또는 어떤 조건에서 저장하든 관계없이 미생물의 부패나 독성을 방지하기에 충분한 이온화 에너지량으로 ... 세포 유전학적(cytogenetic) 연구와 다른 다양한 실험을 해 본 결과, 최소 7일에서 많게는 180일 이상동안 저장된 식품에 대해 조사된 식품과 아닌 식품 모두 peripheral

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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  방송통신대학교 생활과학과 식품가공및저장학 기말대체

  이와 같은 저온저장법은 식품의 품질을 자연상태로 유지할 수 있는 저장방법이라 할 수 있다.2) [식품공전]에 따른 냉동저장 방법[식품공전]에 따르면목적에 따라 방법을 달리하지만 품질을 ... 에 따른 냉동저장 방법에 대해 설명하고, 냉동식품을 식용이나 가공할 수 있는 상태로 전환시키는 방법에 대해 기술하시오 (18점).2) 본인이 좋아하는 면류를 선정하여 원료 종류, 건조 ... 에 따른 냉동저장 방법에 대해 설명하고, 냉동식품을 식용이나 가공할 수 있는 상태로 전환시키는 방법에 대해 기술하시오.1) 냉동식품의 수명 연장원리냉동이란 본래 냉각, 동결, 그리고

  방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02

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  제주대학교 생활과원예 2023년도 기말고사 족보 정리본

  예를 들어 방울토마토의 토색기는 국내 소비용, 최색기(덜 빨감)은 수출용이다.2)수확방법엽채소 등 잎을 따는 채소는 입 따기를 적어도 1주에 한 번씩 해주어야 하는데, 수확을 하지 ... 기말 예상 문제14중 8문제 출제허브의 보건적 기능허브의 수확, 건조 및 저장화훼장식의 기능화훼장식의 식물소재절화의 수명 단축요인 및 연장방법화훼장식 디자인 요소와 원리꽃꽃이의 기본형태간이 ... 노화, 고온과 건조, 여러가지의 병, 노화호르몬 등이 있다.절화 수명 연장 방법1)포장을 즉시 풀어준다.

  시험자료 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.30

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