"당의 구조와 성질" 검색결과 81-100 / 6,533건

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  탄수화물의 검출 레포트(A+), 일반생물학실험

  먼저, 단당류는 탄수화물의 구성단위이며 예시로 포도당과 과당이 있다. 포도당과 과당은 이성질체로써 원자배열에만 차이가 있다. ... 대조적으로 전분과 설탕은 알데하이드기 구조를 안가져 다른 물질을 화누언 시킬수 없는 비환원당이라는 것을 알게되었다. ... 또한 다른 예시로 5탄당인 과당과 6탄당인 포도당은 이성질체이기 때문에 이러한 경우에도 침전물의 양에 차이가 생길 것임을 예측할 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.19 | 수정일 2022.04.20

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  2023 1학기 아주대학교 토질역학실험 정수두투수 시험 결과보고서 (a+ 자료)

  단위 부피 당 작용하는 압력으로 정의하며 그 크기는 동수경사에 물의 단위중량을 곱한 값이다.간극수압지반 내 간극수의 정수압을 말하며 피에조미터로 측정한다.부력지하수면 아래에 있는 구조물이 ... 토질역학실험흙의 정수두 투수 실험◆ 담 당 강 사 님◆ 담 당 조 교 님◆ 학 번 / 이 름◆ 제 출 일1. ... 간극의 부피,V _{v}=시료 내 흙 입자의 부피, e=간극비, n=간극률)(3) 흙의 투수계수1) 투수성흙 속의 연결된 간극을 따라 수두가 높은 곳에서 낮은 곳으로 물이 흐르는 성질2

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.26

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  2024 경희대 제과제빵개론 중간 요점정리 a+

  아밀로오스, 아밀로펙틴으로 구성되어있으며 호화와 호정 노화의 성질이 있음. ... 적갈색 등 카로티노이드 계통 색소 함유-흰밀: 백황색-경질밀: 단백질 함유 많음 주로 제빵용-연질밀: 단백질 함량 낮음 주로 제과용-듀럼밀: 밀중 가장 경질 황색색소가 많음◇ 밀의 구조-외피 ... 포도당보다 감미 떨어짐.◇ 이당류-설탕(포도당+과당): 160도이상 가열 시 캐러맬. 가수분해하면 전화당 됨. 전화당 될 시 감미도 약 30정도 증가.

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.24

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  (주)라이프사이언스 미생물학 10판 2단원 요약 정리본

  )의 당이라는 의미- 슈크로스(sucrose; 프랑스어로 설탕): 일반적인 설탕이나 사탕수수 설탕⑴탄수화물 결합의 성질- 이당류와 다당류의 소단위체는 글리코사이드 결합(glycosidic ... 탄소와 유기화합물의 화학⑴유기화합물의 작용기⑵유기고분자: 생명의 상부구조2.5. 생명의 분자: 탄수화물⑴탄수화물 결합의 성질⑵탄수화물의 기능2.6. ... 의 중합체지만, 구조적으로나 생화학적으로 전혀 다름(∵ 포도당이 결합하는 방식이 다름 최종산물의 특성에 지대한 영향을 미침)- 각 결합의 합성과 분해는 이에 관여하는 효소라는 특별한

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.14 | 수정일 2020.03.26

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  [아주대 생명과학실험] 효소 반응 실험 보고서

  알파-아밀레이스는 주로 glucose를 생성하는 효소로 전분을 포도당으로 변화시키는 성질을 가지며 실험에서 전분에 아밀레이스를 혼합한 것은 전분을 포도당으로 변화시키기 위함이다. ... , 2차 구조, 3차 구조, 4차 구조로 총 4가지 구조가 존재한다.1차 구조는 펩타이드 결합을 통해 아미노산의 서열로, 단백질의 형태와 기능을 정한다. 2차 구조는 한정된 영역 내 ... 전분은 시간이 지나면 침전되는 성질이 있기 때문에 침전되면 정확한 실험 결과를 얻어내기 어렵기 때문이다.pH별, 온도별 실험 결과는 정상적으로 반응되었으나 실험자의 실수로 인해 2.5%

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.30 | 수정일 2022.08.31

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  서울대 화학실험_원소 분석 및 어는점 내림_A+리포트

  의존하는 것이 아니라 용질 입자들의 수에 의존하는 성질이다. ... 이러한 과정을 진행하기 위해 본 실험에서는 어는점 내림이라는 용액의 총괄성 성질을 활용하였다. ... 이는 포도당의 실험식과 일치하므로 그룹 1의 시료는 포도당이었음을 알 수 있다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.10

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  식물(브로콜리) DNA 추출

  DNA는 2개의 뉴클레오타이드 가닥이 결합하여 이중나선 구조를 이루고 있다. 기본 단위는 뉴클레오타이드이며 인산, 당, 염기가 1:1:1 비율로 구성되어있다. ... 당은 디옥시리보오스, 염기는 아데닌, 티민, 사이토신, 구아닌으로 구성되어있다. DNA는 두 가닥의 폴리뉴클레오타이드가 나선형으로 꼬여 있는 이중 나선 구조이다. ... 막지질은 에너지원, 신호분자의 역할을 하며 인지질, 당지질, 콜레스테롤 등으로 구성된다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.15 | 수정일 2022.03.30

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  출석대체 농학2 농업생물화학 물은 양극성이고 분자 간에 수소결합을 하고 있는 원인에 근거하여 여러 가지 특성을 가지고 있다 물의 구조와 특성에 대하여 설명

  또한 미토콘드리아는 에너지를 생산하는 역할을 하며, 포도당을 산화시켜 ATP를 생성한다. ... 물이 다른 물질을 잘 녹이는 이유는 양전하를 가지고 있는 물 분자의 구조와 성질 때문이다.2. ... 하지만, 그 둘은 구조적 차이점이 있으며, 식물세포와 동물 세포의 차이점에 관해 알아볼 것이다.물의 여러 가지 특징들은 물 분자 사이의 독특한 수소결합 성질 때문에 나타나는 것이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.19

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  식품학: 탄수화물- 단당류, 소당류, 다당류

  = 고리구조의 당이 수용액 중에서 사슬구조거쳐→다른 고리구조이성체로*단당류, 환원성 있는 이당류쇄상구조와 환상구조-쇄상구조: 부제탄소 원자에 결합한 –OH와 –H가 좌우 양쪽→탄소들 ... 통과시키면 빛의 회전방향이 회전= 선광 (오른쪽-우선성(+)= 광학적활성 왼쪽- 좌선성(-))광학적이성체= 물리적, 화학적 성질 ... 단당류1) 화학적 구조부제탄소와 이성체부제탄소와 결합한 OH 오른쪽→ D형/ 왼쪽→L형부제탄소 n개= 이성체 2ⁿ개에피머: -OH기의 위치가 1개만 다른 이성체→ D-포도당-갈락토오스

  시험자료 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.22

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  전기영동법을 통한 DNA 관찰

  )이라 하며, 분자들의 순도나 성질의 분석 및 분리 등에 사용되어질 수 있으며, 1930년대 Tiselius에 의해서 처음으로 도입하였다.DNA의 구조는 기본적으로 오탄당(pentose ... 인산기는 음전하를 띠고 있기 때문에 DNA의 전체적인 전기적 성질은 (-)극성을 띠게 된다. 이러한 전기적인 성질에 의하여 DNA분자는 (-)극에서 (+)극으로 이동하게 된다. ... DNA (deoxyribonucleic acid)디옥시리보핵산(deoxyribonucleic acid)인 DNA는 뉴클레오타이드를 구성하는당인 디옥시리보 당에서 유래된 핵산이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.20

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  기초영양학 ) 1. 수용성 식이섬유소와 불용성 식이섬유소의 특징을 설명하시오. 2. 췌장에서 분비되는 인슐린과 글루카곤이 혈당을 조절하는 방법을 설명하시오.

  능력이 있다.수용성 식이섬유는 물에 녹는 성질을 가진 식이 섬유로서 검, 카라기난, 곤약만난, 팩틴 따위가 있으며 생리적인 기능으로는 만족감을 부여하고 포도당의 흡수를 지연하며 혈중 ... 그래서 콩과는 다른 성질을 가지고 있는 식이섬유의 밸런스를 고려하여 먹는 것이 이상적이다. ... 글루카곤이 세포막의 표면에 있는 글루카곤 수용체와 결합해서 수용체의 구조적인 변화가 일어나고 G단일질들을 활성화한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.11

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  생명과학실험1 A+ 보고서 03. 생체분자의 정성분석

  그 결과 셀룰로오스는 매우 질긴 물리적 성질을 띠게 된다.- 녹말(starch): 녹말은 α-포도당의 탄소에 결합된 OH 와 또 다른 α-포도당의 탄소에 결합된 OH 가 결합하는 과정이 ... 단백질은 단백질에 물리적 요인이나 화학적 요인, 혹은 효소의 작용이 가해지는 경우 원래의 구조 및 성질을 잃어버리는 변성(denaturation)이 일어나게 된다. ... 반복되면서 수많은 포도당이 연결되는 화학구조를 지니고 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.11 | 수정일 2022.07.08

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  화실기_Exp 5. Synthesis and optical resolution of tris(ethylenediamine)cobalt(III) chloride_보고서

  두 광학 이성질체는 외관상 같은 결정 형태를 띠고, 실제로도 같은 입체구조를 지니지만, 물리적으로, 화학적으로 다른 성질을 갖기 때문에 두 이성질체를 비교하기 위해 UV 스펙트럼과 ... 이번 실험을 통해서 코발트의 en이 배위된 팔면체 배위화합물의 합성과 구조를 이해해보고, 라세미의 이성질체들의 용해도 차이를 이용해 광학 이성질체의 분리 및 정제, 편광계를 이용한 ... 중 하나를 가지고 있어야 하지만, 1954년에 이르러서 절대 구조가 왼쪽 구조로 결정되었다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.14

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  유기화학 실험 환원당 측정실험 예비보고서

  예를 들면 D-Fructose는 염기성 환경에서 구조 이성질체인 D-Glucose나 D-Mannose로 재배열되어 환원성을 띄게 된다.2. ... 1% Fructose알도오스로 이성질화하여 환원성을 띠기는 하나 이성질화하는 시간이 필요하므로 앞의 포도당과 비교했을 때 색이 변화하는 시간이 좀 더 걸릴 것으로 예상된다. ... 그러나 염기성 환경에서는 케토오스가 재배열 되어 알도오스로 이성질화한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.04

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  식품의 젤 형성 또는 응고 원리를 두부, 잼, 양갱, 어묵 각각의 식품을 예로 하여 설명하시오.

  -cOOH)를 갖고 있으며, 기능기(R)에 따라 아미노산의 구조와 성질이 좌우된다. ... -아미노산 형태를 띠고 있는 기본구조로서, 전기적 성질에 따라 극성과 비극성의 아미노산으로 분류할 수 있다., 아미노산이 양전하와 음전하를 동시에 지니는 양쪽성 이온으로, 전하의 합이 ... 조리하는 동안 세포벽이 깨지면서 유기산이나 당이 분비되어 맛과 향이 강해지면서 색소성분의 구조변화와 갈색화물질의 생성된다.안토시아닌은 pH조건에 따라 색상이 변화하는데, 열처리를 복합적으로

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.30

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  식품학 정리

  맥아당과 유당은 환원당임당의 환원성 여부는 feling test로 알 수 있음-변선광: 광학활성 물질 용액의 선광도가 변하는 현상, 특정지점에서는 평형이 됨-엔올화 및 이성질화: ... 단백질의 변성: 펩티드결합이 분해되지 않은 채 구조에 변화가 일어나는 것본래의 성질을 잃으며, 물리화학적 요인들에 의함5. ... : 6번 탄소에 결합된 히드록시기 산화ex) 우론산, 글루론산, 만누론산, 글루카르산-아미노당: hydroxy기가 아미노기로 치환3) 단당류의 성질-친수성-환원성: 단당류&이당류 중

  시험자료 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2021.04.21

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  식품화학 정리본-시험보기 전 보기 좋은 요약

  -알데히드의 카르보닐기에 알콜이 부가한 구조를 가지는 화합물9. 아노머-당의 알파형과 베타형의 이성질체 a(알파)-D-글루코오스와 b(베타)-D-글루코오스10. ... 환원당과 비환원당-당이 고리구조를 형성할 때 알데하이드기 또는 케톤기는 하이드록실기와 글라이코사이드성 하이드록실기를 형성. 이 때 하이드록실기는 환원성을 가짐. ... 유지의 물리화학적 성질1)물리적 성질(1)비중 : 불포화도가 높을수록↑, 지방산분자량↑=>↓, 산화중합x(2)점도-탄소수가 증가할수록 점도↑(분자간 친화력), 불포화도↑, 점도↓->

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.30

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  서울여자대학교-생명과학실험1-생체분자의 정성분석

  단백질은 단백질에 물리적 요인이나 화학적요인, 혹은 효소의 작용기가 해지는 경우 원래의 구조 및 성질을 잃어버리는 변성(denaturation)이 일어나게 된다. ... 단당류(monosaccharide)인 포도당 구조에서는 분자 당 1개의 카보닐기와 많은 수산기가 있다. ... 또한 다당류들은 대체로 분자량이 수만 내지 수백만에 이르는 탄수화물들로서, 전분이나 섬유소(cellulose)들과 같이 그 성질이나 구조가 잘 연구된 것도 있으나, hemicellulose

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.01

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  생체분자의 정성분석-생명과학실험

  세포는 이 분자들을 직접적으로 이용하거나 또는 재배열하여 생명체의 생명을 유지한다.분자구조기능예탄수화물당과 당의 중합체에너지 저장, 구조포도당, 설탕, 녹말지질지방산, 트리글리세라이드 ... 다당류의 구조와 기능은 다당류를 구성하는 당 단위체와 글리코시드 결합 위치에 의해 결정된다.ⅰ. ... 물질을 구성하고 있는 화학종이 가지는 특유한 반응 및 물리적 성질을 이용해서 검출 및 확인한다.물질을 구성하는 양적 관계를 명확하게 하는 분석법의 총칭이다.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.18

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  핵산과 구성 성분

  이는 RNA의 독특한 구조 형성에 큰 기여를 한다.핵산은 기본적으로 인산-당-인산-당 식으로 길게 체인처럼 연결된 기본 골조에 염기가 돌출되어 있는 구조로 되어 있다. ... 본론1) 핵산 분자의 구조 및 구성 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍ 101)-1. 인산1)-2. 당1)-3. 염기2) 핵산 구성 성분들의 상호작용 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍ 16Ⅲ. 결론 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍ 24Ⅳ. ... 중요한 D-2-디옥시리보스와 보기 드문 L-2-디옥시리보스 두 거울상 이성질체 모두를 가리킬 수 있다.

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.23 | 수정일 2020.03.26

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