"전분의 분리" 검색결과 921-940 / 3,004건

• 

  한약재의 Extract 추출법

  배당체, 정유성분, 유기산염, 아미노산, 다당류 보조성분 : 유효성분의 작용증강 혹은 완화 무효성분 : 호화전분, 점액질, 유지, 수지, 단백질, 탄닌 등은 불순물 조 직 물 : ... 아미노산, 다당류 등의 유효성분만을 획득, 에탄올의 농도에 따라 침전물의 종류가 달라짐.에탄올추출 물침전법 비령액 조제시 사용 정제법 불순물이 비교적 많은 약재에 적용 점액질, 전분 ... 석면판 등원심분리법 다른 비중의 상호간 현탁되지 않는 용액 혼합물 분리 침강법 – 중력, 원심분리법 – 원심력실전을 통해 반복・조정하라유효성분의 농축 및 건조 열에너지 이용 : 열전도

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.17

  다운로드 장바구니
• 

  물질수지

  반죽을 가볍게 주물러 전분입자를 분리함밀가루 반죽을 미지근한 물에 현탁 과정마. 2~4회 반복하여 백탁하지 않을 때까지 행한다. ... 1.실험목적밀가루에서 gluten 분리에 따른 물질수지의 계산을 목적으로 한다.2.관련이론글루텐(gluten)①글루텐글루텐은 밀단백질의 대부분을 차지하므로, 밀단백질에 관한 연구는 ... (이때 들어간 물의 양을 기록)바. wet giuten의 물기를 제거하고 무게를 측정한다.전분이 빠진 글루텐 모습사.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.15

  다운로드 장바구니
• 

  맥주 산업 개요

  유통 규제주류는 제조와 판매를 엄격하게 분리하여 규제하고 있다. 둘을 모두 감시하겠다는 뜻인데 모두 7종의 유통업자가 있다. ... 담금은 전분(녹말)을 당으로 변화시키는 과정이다. 효모가 당을 산소와 함께 먹고 알코올과 이산화탄소를 내놓는 것을 발효라고 한다. ... 담금 과정을 거치면 맥아효소의 작용으로 맥아 속의 불용성물질이 가용성 물질로 변화하고 전분이 발효성 당으로 변하게 된다(2) 전발효 과정으로 효모를 넣어 맥아즙의 당분을 알코올과 탄산가스로

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.23

  다운로드 장바구니
• 

  설탕의 종류의 역사 및 만들어지는 과정

  사용되어지는 설탕이다.자거리 : 인도에서 쓰이는 설탕이다.흙당 : 일본 오키나와의 설탕이다.홍당 : 중국 전통 설탕4.설탕의 종류5.사탕수수 설탕의 제조과정크게 분쇄->청징->결정화->분리 ... 색소는 제외)비정제당은 사탕화 과정에서 정백당과 같은 거친 설탕을 마쇄하여 고운체를 통과시켜 얻어지게 되는데, 흡습성이 매우 높아 설탕이 덩어리지는 것을 방지하기 위하여 옥수수 전분을

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.23

  다운로드 장바구니
• 

  제과 제빵 필기 요점 정리

  균일하게 한다.찬 믹싱법: 계란과 설탕을 중탕하지 않고 믹싱공기포집속도는 느리지만 튼튼한 거품을 형성하기 때문에 널리 사용=주로 저율 배합에서 적합한 믹싱법별립법계란의 노른자와 흰자를 분리하여 ... -빵, 과자를 만드는 데 있어서 가장 기본이 되는 재료-밀가루>수분>글루텐>점성이 생김>과자,빵-글루텐이 서로 엉켜서 그물망 구조를 이루고전분의 입자를 감싸서 다양한 반죽을 만들어 ... 유동성을 준다.가스 보유력을 증가시켜 부피를 크게 한다.반죽 취급이나 정형을 용이하게 한다.글루텐의 형성을 돕는다반죽의 온도 및 되기를 조절한다.소금 등 각 재료를 균등하게 분산시킨다.전분을

  시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.05

  다운로드 장바구니
• 

  위생사 최신경향정리 식품위생학

  수분 함량이 적고 당분이 높은 전분질 식품을 주로 변패시키는 미생물은 곰팡이이다. 미생물의 종류에는 세균, 효모, 곰팡이, 리케차, 바이러스 등이 있다. ... (청결의 원칙이 아닌 분리보관의 원칙)★-첨가제에 대한 설명 중 옳지 않은 것은: 유지와 버터의 산화방지제는 솔빈산염이다.옳은 것은: 사카린나트륨은 인공감미료로 식빵, 이유식, 알사탕

  시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.11

  다운로드 장바구니
• 

  균류의 번식체인 무성포자와 유성포자의 정의 및 종류, 무성포자와 유성포자의 생성량 및 환경적응 능력을 구분하여 설명, 해충의 재배적 방제법을 (내충성 품종의 이용은 제외) 설명하시오.

  곰팡이는 이를 위해 가수분해를 하는 효소를 내놓아 전분이나 섬유소 같은 유기물질을 분해한 후, 곰팡이 실을 통해 흡수한다. ... 구분하여 설명1) 무성포자와 유성포자의 정의 및 종류곰팡이를 포함한 여러 균류들은 포자를 지니고 생존하는데 포자는 무성 생식 식물 중에서 양치식물, 선태식물, 조류, 균류, 곰팡이에서 분리되는

  리포트 | 8페이지 | 3,800원 | 등록일 2016.12.19

  다운로드 장바구니
• 

  식품첨가물

  것을 막아주는 역할도 한다.사 용 식 품발효유, 젤리, 푸딩 등대표 즘점제알긴산프로필렌글리콜, 카르복시메틸셀룰로오스칼륨, 변성전분, 알긴산암모늄, 글루코사민, 구아검, 펙틴 등⑧ ... 구연산칼륨, 글루콘산, 초산나트륨, 젖산나트륨, 호박산 등⑦ 증점제 (안정제)기 능식품의 점성을 높여 촉감을 좋게 만들고 맛과 품질의 향상 및 유지를 도와준다.수분이 식품으로부터 분리되는 ... 강화시키는데 사용되는 식품첨가물9유화제물과 기름과 같이 섞이지 않는 두 개 또는 그 이상의 물질을 균질하게 섞어주거나 이를 유지하는 식품첨가물10유화제 염류가공치즈의 제조과정에서 지방이 분리되는

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.02

  다운로드 장바구니
• 

  유기화학실험 막걸리로부터의 에탄올분리

  ℃, BP 78.3℃이다.- 에탄올은 관용명으로 에틸알코올 이라고도 하며, 특히 전분의 알코올발효에 의해 얻어진다. ... 출발물질인 전분은 효소 다이아스테이스에 의해 글루코오스로 분해되고, 이는 다시 알코올 발효과정에서 얻어지는 다른 효소에 의해 에탄올과로 분해된다.순수 에틸알코올은 78.3℃에서 끓는다 ... * 분별증류 *분별증류란, 액체와 액체의 혼합물을 분리할 때 주로 사용하는 방법으로, 혼합물 각각의 끓는점 차이를 이용하여 증발, 냉각시켜 서로 다른 물질의 혼합물을 분리해 내는 방법이다

  리포트 | 4페이지 | 무료 | 등록일 2011.11.11 | 수정일 2013.12.22

  다운로드 장바구니
• 

  라면공정과정

  (소화가 잘 되는 알파 호화전분으로만들어 주기 위해 100℃ 이상의 스팀을 사용한다.)5) 성형공정증숙된 면을 일정한 모양으로 만들기 위해 납형케이스를 이용한다.6) 유탕공정알파화된 ... 저장하고 생산 시에 계량하여 믹서로 공급하는 설비이다.4개이상 설치된 대형공장에 적합하여 1개 또는 2개 라인은 별도의 수동 투입설비로 구 성하는 것이 적합하다.2) 배합기밀가루와 전분 ... 1단 타입과 3단 타입으로 분류된다.5) 인장 컨베이어증숙된 면을 중량을 맞추기 위하여 일정량 길이를 늘리는 컨베이어 설비이다.용기면일 경우 이곳에서 물을 분사하여 면선이 서로 잘 분리

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.01

  다운로드 장바구니
• 

  전이효소 분석

  이번에 개발한 유산균은 김치와 채소류 발효즙에서 분리한 균체외 다당을 생성하는 것으로 , 면역증강 , 항암 ( 유방암 · 폐암 ), 항고혈압 , 항균활성 등이 모두 높아 우수한 발효식품 ... 이 같은 제품이 상품화된 뒤 시판된다면 , 고추 · 절임배추 등 다양한 농산물의 부가가치 향상과 농가소득 증대에도 크게 기여하게 될 것 이라고 밝혔다 . - 김동민 기자 김치에서 분리된 ... 사용되는 Cyclodextrin glycosyltransferase ( CGTase ) → Cyclodextrin 은 전분에 Cyclodextrin glycosyltransferase

  리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.30

  다운로드 장바구니
• 

  인간과 미생물의 관계

  학자들은 지구상에 존재하는 미생물 중 우리가 분리해서 배양하고 있는 미생물은 1%도 되지 않는다고 추정하고 있습니다. ... 접종, 배양, 분리, 검사, 동정이 그 다섯 가지 방법으로서 각각의 미생물의 특징을 찾기 위해 쓰인다.2. ... 전분 가수분해 효소인 아밀라제는 세탁업과 제지업에 사용되고, 단백질 분해효소인 프로티아제는 맥주의 정화, 세탁시 더러운 단백질의 제거, 육류나 모발의 제거, 필름의 감광제로부터의 젤라틴의

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.23

  다운로드 장바구니
• 

  식품가공학 2 기말고사분량 정리 (축산식품의 원료~ 한천,카라기난)

  식육 : 인간이 섭취할 수 있는 동물의 고기정육 : 동물의 뼈를 분리 해 낸 살코기지육 : 뼈재의 고기 ? ... , 육색 안정화,미생물 생장 억제- 조리시 과다한 중량 감소 방지- 색의 안정성과 부패 지연(3) MSG- 원료육 내에 천연적으로 존재- 발효적으로 얻는 첨감루(4) 결착제- 전분, ... 염지제- 색상 유지- 식중독 예방 및 저장성 증가- 아질산염(2)복합 인산염- 염기성 인산염의 농축을 통해서 얻어짐- 근육 조직 내의 보수력 증진 (물 자체 X)- 근육 단백질의 분리

  시험자료 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.01.22

  다운로드 장바구니
• 

  분제조 및 녹말입자 관찰(결과)

  그러나우리가 얻고자 하는 물질은 전분이기에 단백질을 분리해 내는 과정이 필요하다. ... 곡물로부터의 단백질 분리곡물은 우리가 얻고자 하는 물질인 전분, 즉 탄수화물뿐만 아니라 단백질도 가지고 있다. ... 단백질 분해에는 protease효소를 통한 가수분해 방법이 있고, 강산,강염기를 통한 단백질분해방법이 있는데 가수분해에 의해 단백질의 peptide결합이 끊어지면서단백질을 분리하는

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.24

  다운로드 장바구니
• 

  모성간호학 분만 간호과정, case study

  통증으로 인한 (달성됨.)간호과정 (분만 1기)간호진단 1 : 이전분만 시의 부정적 경험과 관련된 불안사 정주관적 자료(Subjective data)“첫 아이를 낳을 때 아파서 죽을 ... 태반이 저절로 분리되도록 기다릴 수도 있지만, 출혈과 혈액 손실량을 줄이기 위해 산모에게 힘을 주도록 한다.2. Oxytocin은 충분한 자궁수축을 일으키고 출혈을 줄여준다.3.

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.06.17

  다운로드 장바구니
• 

  자신이 아동복지 분야인 아동보호전문기관 상담원에 관심이 있다면 어떤 실천의 장에서 어떤 전문직을 수행하고 싶은지 구체적으로 활동계획을 세워보시오

  셋째, 일시보호조치로 일정기간 가정으로부터 격리되어 보호가 필요한 경우 기관 내 일시보호시설로 피해아동 분리한다. ... 기술과 지식을 유지하게 위해 교육과 훈련이 강화되어야 한다.첫째, 아동보호전문상담원의 특별화된 전문적 능력배양과 지속적인 재교육을 통해 전문적 역할을 수행해야 할 것이다.둘째, 관련 전분분야와의

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.06.07

  다운로드 장바구니
• 

  자연분만 케이스

  이전분만형태: ×?가족 중 임신, 출산에 영향을 미치는 잘환의 유무: 유 √ 무 √?임신기간 중 특별검사나 약물복용여부: ×2) 입원시 상태? ... 초산부는 분만 시작 2주전에 골반내로 진입 / 경산부는 분만시작과 함께 진입탄력성도 감소하게 되므로, 복직근이 복부의 정중선에서 분리되어 양 옆으로 밀려나가는 복직근 이개가 나타난다

  리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.03.21

  다운로드 장바구니
• 

  [식품 분석학 실험 보고서 - 예비 및 결과 2부] 환원당 정량 (Somogyi-Nelson 법, Park-Johnson 법) 및 전당 정량(phenol-H₂SO₄ 법)

  지시약 2방울을 가하여 요오드-전분 반응의 보라색이 없어지는 점을 종말점으로 하여 눈금을 측정한다.ⅵ. ... .▶ 침전물 분리를 위해 흡인 여과 및 따뜻한 물로 추가 침전 및 세척을 한다.ⅱ.▶ 황산제이철을 황산제일철로 환원시킨다. ... TLC : 유리판, 알루미늄박 등의 지지체상에 균일하게 도포된 미립자 운반체를 고정상으로 하고 적당한 용매를 이동상으로 하여 물질을 전개·분리하는 크로마토그래피.ⅱ.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.03

  다운로드 장바구니
• 

  토양 미생물 관찰(예비)

  또 질소고정균의 일종인 아조토박터(호기성)과 공생하여 질소고정능력을 촉진한다.2) 토양에서의 미생물 분리토양에 존재하는 유기물은 주로 셀룰로즈(cellulose), 전분(starch ... 분리하거나 그 밀도를 측정한다. ... + 한천 18g + 증류수를 넣어 1ℓ로 만든다.② 배지에 희석된 토양현탁액을 도말, 2일간 배양한 후 Iodine 용액을 뿌려 1~2분간 둔다.③ 배지 전체 색은 진한 갈색이나 전분

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.03

  다운로드 장바구니
• 

  전기영동법

  적은 분자량 물질은 Sephadex type의 gel만을 사용할 수 있다.① 전분전분젤은 부분적으로 가수분해된 전분 혼합물을 적당한 완충액에 현탁시켜 가열후 식혀 준비한다. ... 調製用에 적합흡착현상이 크다protein전분 gel分子篩의 효과가 있다.gel 調製에 숙련을 요함분리된 성분의 추출 곤란polyacryl amidegel(disk method)分子篩 ... 이는 전분의 amylopectin의 고리가 서로 얽히게 하여 반고형의 젤이 형성된다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.30

  다운로드 장바구니