"과자 제조" 검색결과 921-940 / 4,632건

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  [소비자행동]‘문화차이에 따른 마케팅 사례’

  호려우가 한국제품이라는걸 아는 사람은 거의 없으며 중국인들은 호려우를 고급과자 , 인정이 많은 과자 , 맛있는 과자 , 아이들이 가장 좋아하는 과자라는 정도로 인식 . ## 시사점 ... 이 브랜드는 1988년 에 설립되었으며 , 돌판 위에서 여러 종류의 아이스크림을 과일 등과 섞어주는 제조 방식으로 유명 CJ 푸드빌은 2006 년 경쟁사인 SPC 그룹에서 전개하던 ... 건성의 피부타입별로 단순화된 기존구성을 탈피하여 섬세하고 까다로운 20-30 대 직장여성에게 어필 - 온천문화가 발달한 데 착안하여 당귀 , 감초 , 구기자 , 오미자 등 한약재로 제조한

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.24

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  오리온 vs 해태 경영분석

  고급 웰빙 과자 이미지 - 10 여가지 천연재료만을 이용해 제조 비교적 높은 가격으로 소비자에게 외면 받고 있으나 마켓오의 경우 일본인 관광객에게 선물용으로 각광받음04. ... 산업분석 - 제과산업의 정의 : 제과는 밀가루나 곡물 , 또는 얼음을 이용해 디저트나 간식용으로 먹는 과자의 제조를 말하며 , 원재료에 따라 건과 , 생과 , 빙과로 구분된다 . ... 영 업 분석 - 오리온 사업전략 ( 차별화 ) - 한국인의 식습관에 맞는 영양밸런스를 맞춘 제품 출시 - 몸에 좋은 원재료사용 - 건강한 제조방법 - 자연이 만든 순수 과자 컨셉 -

  리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.01.22

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  안식향산나트륨,벤조산나트륨,식품첨가물이란,식품첨가물의 종류

  때 식품의 품질을 유지 , 개선시키거나 맛을 향상시키고 색을 유지하게 하는 등의 목적으로 식품본래의 성분 이외에 첨가하는 물질 식품위생법상 : ( 법 제 2 조 2 항 ) 식품을 제조 ... , 사탕 산화방지제 BHT ( 디부틸히드록시톨루엔 ) 식용유 , 버터 EDTA 나트륨 마요네즈 , 통조림 발색제 아질산 나트륨 햄 , 명란젓 인공합성 감미료 사카린 과자 , 아이스크림 ... 아스파탐 청량음료 , 아이스크림 , 껌 , 젤리 착색제 타르색소 , 적색 2 호 , 황색 4 호 , 황색 5 호 , 적색 103 호 , 청색 2 호 , 녹색 2 호 , 아이스크림 , 과자

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.18

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  인간과동물 강의노트 원광대학교 인간과 동물 족보

  , 사탕 등 : 당분이 많은 과자류는 충치와 설사의 원인이 되며 비만의 원인이 될 수 있음- 계란의 흰자위 : 설사의 원인- 우유 및 유제품 : 유당 분해 효소인 락타제의 분비가 적기 ... 음식 : 강아지는 땀샘이 적어 땀으로 배출이 안됨- 문어, 어징어류 : 저단백이며 소화가 잘 안됨- 꽁치, 정어리 등 : 지방이 많은 어류는 습진이나 알레르기, 탈모의 원인이 됨- 과자 ... : 혈당 상승과 콩팥 장애를 유발함후추, 고추와 같은 자극물빈혈 증상을 일으키는 파 종류소화가 안되는 버섯 종류목에 잘 막히는 콩류소화가 안되는 문어나 게고칼로리 충치를 일으키는 과자류2

  리포트 | 138페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.18

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  식품업계에서 논란이 되고 있는 미투식품에 대한 리포트입니다.

  또 다른 기사에서는, 국내 제과업계 오리온의 ‘꼬북칩’이라는 과자가 일본의 동종업계 야마자키 비스킷의 ‘에아리아루’와 맛과 모양이 매우 흡사하다는 내용을 볼 수 있다. ... 어떤 제품에 대해 아주 똑같은 레시피를 구해 아주 똑같은 맛을 내기에는 곤란할 수 있지만, 제품 자체의 아이디어나 간단한 제조법 정도는 쉽게 추측할 수 있는 경우가 많다. ... 치아바타와 팥앙금, 버터라는 색다른 조합으로 이 빵집의 인기 메뉴였는데, 이 메뉴가 사진과 함께 각종 SNS에 실리게 되었고, 쉽게 추측 가능한 제조법으로 모방이 쉬워 다른 개인 빵집과

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.20

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  [생활과학과] 2018년 2학기 기초영양학 출석대체시험 핵심체크

  등의 제조에 사용됨 - 중략 - ... 혈당이 저하되었을 때 포도당을 빠르게 공급해 줌 - 서당을 산이나 효소로 가수분해하면 포도당과 과당으로 분리되어 이들의 혼합물인 전화당이 생성됨 - 단맛이 강한 전화당은 사탕, 과자

  방송통신대 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.10.20

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  과대포장

  ,액체세제, 분말세제의 포장공간을 각각 10%, 15%이하로 제한하던 것이 하나로 통합되며포장공간을 15% 이하로 줄여야하는 규정 등이 신설되었다.또한 규정을 준수하지 않는 경우 제조 ... 그 내용을 살펴보면개정 전에는 ‘제품의 제조ㆍ수입 또는 판매 과정에서의 부스러짐ㆍ변질 등을 방지하기 위하여 공기를 주입하는 경우에 부풀려진 부분에 대해서는 포장공간비율을 적용하지 않는다 ... 과태료가 부과된다.2) 친환경 포장 인증 마크제도먼저 ‘친환경 포장(Green Packaging)인증 마크제도’다.GP마크란 국내·외에서 판매되거나 판매예정인 제품의 포장을 소재와 제조방법

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.06.05

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  푸드마케팅 2019)식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오 푸드마케팅 시중에 유통되고 있는 가공식품 중 정부인증마크가 있고 형태(사각형, 원형 등)가 다른 식품을 2종 선정하여 다음의 내용을 비교하여 설명하시오 농학과 식품영양학 중간과제 레포트

  세계 곡물 생산량에서 옥수수에 이어 2위를 차지하는 밀은, 그 낟알을 빻아 밀가루를 만들어 빵·과자·국수 등을 만드는 데 이용한다. ... 특수용도 식품, 과자류 중 식빵, 케이크류, 빵, 도넛, 기타 빵, 건과류, 캔디류, 초콜릿류 및 쨈류, 면류, 레토르트 식품, 음료류와 그 이외의 식품 중 영양성분 또는 영양 강조표시를 ... : 유통기한은 식품의 제조, 유통업자가 소비자에게 식품을 유통하거나 판매하는 것을 허용하는 최종일이다.

  방송통신대 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.03.11 | 수정일 2023.06.05

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  (방통대) (세계의정치와경제) 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그

  함유된 음식은 반드시 레이블에 이를 명시하도록 했는데 이 색소는 수만명 중에 한명 정도로 드물게 두드러기를 유발할 수 있기 때문이다.최근 자연식품에 대한 소비자 수요가 늘어나면서 식품제조업체들은 ... 간장, 빙과류화학조미료(MSG)식품에 존재하지 않았던 맛을내거나, 존재하던 맛을 더 강하게 또는 바꾸고 없애버리는 물질과자, 통조림, 음료수, 카라멜, 카레, 다시다, 맛소금착색제 ... 물질햄, 소세지, 어류 제품팽창제빵 또는 과자를 부풀게 하는 화학물질빵, 케이크, 비스킷, 초코릿산화방지제지방성식품, 탄수화학식품의 색깔이 변하는 것을 방지 사용 물질크래커, 스프

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.06 | 수정일 2019.03.07

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  제과와 제빵의 역사

  서론1) 제과의 역사- 고대 이집트 BC.4000년경: 야생효모균에 의한 발효된 빵을 제조 했다. ... 조직될정도로 발전, 꿀·치즈·달걀을 이용한 새로운 과자와 치즈케잌이 등장- 중세기∼1500년경: 과자의 대중화. ... 밀을 재배하게 되면서 빵과 과자의 역사가 시작 된 것이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.10

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  우리나라 영양성분 표시 대상 식품 및 영양소

  과자2. 캔디 및 빙과류3. 빵류 및 만두류4. 초콜릿류 및 잼류5. 식품 유지류, 면류6. 음료류, 특수용도식품7. 어육가공품 중 어육소시지8. ... 즉석판매제조, 가공업자가 제조 가공하는 식품2. 최종소비자에게 제공하지 아니하고 타 식품 제조, 가공, 조리시 쓰이는 식품3.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.28

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  싱클레어 루이스의 소설 『버드나무 길The Willow Walk』을 읽고

  대표작으로는 세균 학자를 다루어 퓰리처상을 받은『애로스미스』(1925), 자동차 제조업자의 전통과 예술에의 각성을 소재로 한 『도즈워스』(1929), 호텔 업자를 호의적으로 그린 『 ... 집에서 페세논 과자점이라고 이름이 적힌 포장지와 라벨이 붙은 봉지를 찢어 불태워 버렸다. ... 집안으로 들어간 제스퍼는 책과 과자상자의 포장지를 벗긴 뒤 포장지와 끈은 난로에 태워버린다.책장에는 진짜 책과 가짜 책을 맨 아래에 꽂아 놓았다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.27

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  식품위생학, 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.

  그리고 초등학생들의 경우를 보면, 2005년도 국민건강 영양조사의 결과 7～12세 초등학생들의 간식 섭취는 평균 하루 1～2회 정도이고 자주 섭취하는 간식의 종류로는 과자/스낵류, ... 가공식품은 사람들의 입맛을 충족시키기 위해 다양한 색과 맛을 인위적으로 낸 식품으로 아이스크림, 과자, 청량음료, 라면, 과일 주스 등 우리 주위에서 쉽게 접할 수 있는 식품이다(장은선 ... 우리나라 식품위생법 제2조에서는 “식품의 제조, 가공 또는 보존을 하면서 식품에 첨가, 혼합, 침윤, 기타의 방법에 따라 사용되는 물질”로 정의하고 있다.

  방송통신대 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.09.27 | 수정일 2021.02.24

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  1. 건강한 식생활 환경-13p

  중 트랜스지방 저감화의 경우 ’05년부터 저감화 기술 개발 및 트랜즈지방 제로화를 위해 식약처와 산업계의 노력으로 저감 기술 개발 및 산업체 공유를 통해 ’11년 국내산 과자류의 ... 트랜스지방은 현재 판매 유통되고 있는 다양한 식품 유형에 대해 함량 모니터링 관리를 지속적 으로 추진하면서 관련 생산업체와 함께 저감된 제품이 소비자들에게 공급 될 수 있도록 하고 수입산 과자류에 ... (다) 건강기능식품 제조.판매 영업자 교육.훈련건강기능식품의 안전성 확보, 품질 향상, 건전한 유통질서 확립을 위해 건강기능식품제조업체, 건강기능식품판매업체 영업자, 그리고 건강기능식품제조업체

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.29

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  (방통대) (식용작물학2 E형) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용방법을 설명하시오.

  고무줄처럼 탄력을 갖는 글루테닌과 껌처럼 점착성을 갖는 글리아딘으로 구성되어 있는데, 이 단백질은 빵 국수 과자 등 밀가루를 활용한 다양한 식품제조에 있어 중요한 역할을 한다.동일한 ... 이와 같이 경질밀은 빵 제조 시 저단백 밀과의 혼합용으로서 수요가 있어서 대개 보통 밀가루보다 고가로 거래된다. ... 하지만 저단백 및 박력글루텐이 요구되는 특수 케이크 및 과자 생산에는 활용할 수 있다.적립계 듀럼밀 품종은 일반적으로 이 밀알은 조직이 단단하며 단백질함량도 다소 높다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.03.06

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  (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상3

  니트로소아민을 생산하는 것으로 알려져 있으나 현재까지 식품에 사용되어 인간에게 암을 유발한 사례되는 보고된 바 없다.카라기난(carrageenan)은 증점제의 한 종류로써 육류 가공품 및 과자류 ... 따라서 산화방지제, 보존료, 살균제 등의 식품첨가물이 가공식품 생산에 반드시 사용되어야만 하는 것이다.둘째, 가공식품의 제조와 가공을 돕는 역할이 식감을 가진 면으로 제조 시 면류첨가알칼리제가 ... 물질을 의미한다.식품첨가물은 가공식품의 제조에 필수적으로 사용될 수밖에 없는 것으로써 주요 역할로 네 가지를 들 수 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.23

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  (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상26

  산화방지제는 식품의 산패에 의한 변색 및 퇴색을 방지한다.8) 팽창제팽창제는 빵 과자의 제조 시 맛을 좋게하고, 식감을 부드럽게 하는 등의 효과가 있다. ... 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 ... 식품첨가물의 나라별 정의식품첨가물은 식품의 조리 가공 또는 제조과정에서 식품의 상품적, 영양적, 위생적인 가치를 향상시킬 목적으로 첨가되는 물질로 오늘날 가공식품과 인스턴트 식품의

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.17

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  (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상2

  라면 외에도 간장, 수산가공식품, 절임류, 조미액, 과자 등에 첨가되고 있다.5′-리보뉴클레오티드이나트륨(Disodium 5′-Ribonucleotide)는 호박산이나트륨과 마찬가지로 ... 식품첨가물을 사용함으로써 얻는 이익으로는 식품의 제조와 가공을 도와 가공식품의 제조를 용이하게 하고 부패를 방지하여 식품의 안전성을 확보하게 한다. ... Homberg는 인을 연소하여 인산을 제조하는 것을 최초로 밝혔으며 이후 Morggraf, Wiegleb 등에 의하여 인산 제조 방식이 확대되었다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.24

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  식품위생법규, 제품공정및 기업에대한 조사

  5가지의 제품의 공정 및 기업에 대한 조사를 해보았습니다.총 29가지로 분류되는데 그 중 과자류라 함은 식물성원료 등을 주원료로 하여 이에 다른 식품 또는 식품첨가물을 가하여 가공한 과자 ... 일곱째, 유산균수는 표시량 이상(유산균함유 과자, 캔디류, 빙과류에 한한다)여덟째, 압착강도(Newton)는 5 이하(컵모양 등 젤리에 한한다) 아홉째, 총 아플라톡신(μg/kg)은 ... 것으로서 유화제의 혼합 비율이 추잉껌 베이스보다 높은 껌 베이스.4) 추잉 껌: 추잉 껌 베이스를 주원료로 하여 제조된 껌.5) 풍선껌: 풍선껌 베이스를 주원료로 하여 제조된 껌.6

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.24

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  백판지 업체 검토

  .- 백판지는 화장품, 제약, 과자 상자 등에 쓰인다. ... 세하(1) 세하는 1984년 설립된 제과, 제약, 화장품 등의 포장재로 사용되는 백판지를 제조한다. SC마니라지, IVORY 등의 범용 백판지다. ... 커피믹스, 어묵, 라면 포장에 사용되는 연포장재(과자봉지)부터 페트(PET)·유리병, 캔, 알루미늄, 종이, 산업용필름 등 거의 모든 소비재 포장재를 생산한다.향후 기능성 포장재,

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.23

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