"우유 비중" 검색결과 781-800 / 4,371건

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  Specific gravity, Titratable acidity of milk

  예를 들어 일반 우유에 가수를 하면 우유의 비중보다 낮은 물이 첨가되므로 전체 우유의 비중이 낮아지게 될 것이고, 농축을 하게 되면 비중이 무거운 무지고형분의 비율이 높아지게 되므로 ... 이에 우유의 각 성분은 비중이 다른 것을 이용, 3가지 sample의 비중을 측정하여 각 sample이 어떤 우유인지 판별한다.(2) TA우유 및 유제품의 산도는 전산의 농도로 표하시며 ... 비교적 비중이 낮은 지방이 제거됨에 따라 전체 우유의 비중이 높아졌다고 판단, 탈지유로 예측할 수 있었다.② 우유보다 발효유의 비중이 더 높은 이유가 무엇인지 설명하시오.발효유의

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.30

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  우유의 신선도 검사

  탈지유의 경우는 비중이 낮은 지방을 제거했기 때문에 우유보다 높은 1.032-1.036이다.우유의 비중은 유지방이 증가하면 커진다. ... 우유의 물리적 성질 중 우유의 비중은 15℃에서 1.0280-1.0340 범위이다. ... 정상유에서 크림을 분리하여 비중을 높인 후 물을 가해 비중을 조절하거나 또는 소금 등으로 비중을 높인 후 비중을 낮추는 일이 종종 있었는데 이와 같은 부정우유는 비중검사를 병행함으로써

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.06

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  우유신선도 검사 결과

  [1] 실험 제목 : 우유 신선도 검사[2] 실험 목적 : 우유의 물리적 성질인 비중, 점도, 비열, pH, 산도 등을 이용하여 신선유와 부패유의 차이를 구분하고 신선유와 부패유의 ... 이번실험은 우유의 물리적 성질인 비중, 점도, 비열, pH, 산도 등을 이용하여 신선유와 부패유의 차이를 구분하는 것이다.실험에서 사용하는 우유는 단백질조성이 우수하며 유당이 있고 ... 에탄올의 탈수작용으로 산도가 높은 우유는 casein이 응고되기 때문에 정상우유는 백색과립상의 응고물이 생기지 않으나 산도 0.21% 이상인 우유는 응고 및 침전물이 생긴다.

  리포트 | 5페이지 | 3,700원 | 등록일 2014.01.21 | 수정일 2015.12.15

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  우유의 신선도 판단및 측정실험

  -우유의 온도를 15℃로 조정하여 측정하는 것이 원칙이나 번거로우므로 비중과 온도를 측정한 후에 보정표를 보고 보정을 하거나 환산 公式에 따라 15℃의 비중으로 환산한다.② 우유비중계의 ... 비중측정비중이란비중측정의 목적은 우유의 가수, 유지, 기타 부정유 검출에 있다.측정기구는 오른쪽 그림과 같은 牛乳비중계(Quevenne lactometer, 유조계)가 사용되는데 이 ... -우유비중계의 눈금부분은 가늘어서 부러지기 쉬우므로 조심히 다루어야 한다.-우유비중계를 놓을 때 거칠게 다루면 납봉 부분이 충격에 의하여 파손될 우려가 있다.

  리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.04.29 | 수정일 2021.05.28

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  우유신선도 검사

  .(3) 우유의 신선도 검사1) 물리적 검사① 비중검사 : 우유의 비중은 우유중에 용해또는 분산하고 있는 물지의 양에 관계하여 15℃에서 1.027~1.035(Holstein)을 나타낸다 ... 우유비중계 lactometer로 측정한다.② 점도검사 : majonnier점도계, rheologymeter로 측정한다.③ 진애검사 : sediment disc를 이용하여 표준 sediment ... 우유중에는 유산균의 Lactobacillus와 Streptococcus가 있는데 이들에 생산되는 산에 의해 우유가 산패되면 우유단백질인 카세인은 응고되고 유청이 분리된다.

  리포트 | 3페이지 | 3,700원 | 등록일 2014.01.21 | 수정일 2020.09.17

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  17년도 상반기 합격 자소서 (매일 유업 품질관리)

  ]17년도 새롭게 리뉴얼된 ‘우유속에 코코아’를 중심으로 분석했습니다.가공유와 백색 시유 판매 비중이 7:3로 가공유는 중요한 사업군 입니다.매일유업의 가공유사업 시장점유율이 감소된다는 ... ‘우유속에’ 시리즈는 가공유 시장의 새로운 시도였습니다. 서울우유, 빙그레가 가공유 시장을 주도할 때, 큰 용량, 향이 아닌 ‘과즙’ 첨가로 시장에 도전했습니다. ... 우유속에 시리즈 출시는 가공유 제품군 다양화, 시장활력의 측면에서 시장과 소비자 모두에게 의미가 있었습니다.저 또한 강연동아리에서 전에 없던 시도를 했습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.06

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  [알콜, 알코올, 일반화학, 실험측정 및 결과보고서] 알콜, 알코올 농도측정, 정량분석, 비중검사 일반화학실험 - 실험 측정 및 결과 보고서 , 알코올 검사 및 정량분석 비중검사

  취한 후 페트리 디쉬를 바로 바로 흔 들어 주어 응고된 정도를 확인한다.비중검사 : 우유내 수분첨가 상태를 검사하는 방법1. 250ml의 메스실린더에 우유 250ml를 채운 후 lactometer을 ... 일반화학실험 - 실험 측정 및 결과 보고서- 알코올 검사 및 정량분석 비중검사 -알코올 검사. ... 눈대중으로 채운다음 피펫으로 미세하게 250ml까지 우유를 메스실 린더에 채워 넣었다.lactometer수치 - 1.0322. 250ml의 우유10%를 메스실린더에서 덜어낸 후 덜어낸

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.22

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  서울우유 광고 분석 (소비자행동론 광고분석)

  무지방 우유는 매출증가 ( 서울우유 전체 우유 판매량 중 저지방 우유 판매 비중은 2010 년 6.8%, 2012 년 8.7%, 2014 년 9.2% 로 계속 늘어났다 .)광고 전략 ... 광고의 비중을 높여 소비자들에게 ‘ 우연적 노출＇의 가능성을 높임 (2008 년 서울우유 TV 광고비 57 위 → 2009 년 15 위 )광고 전략 24 5 서울우유의 제조일자 표기 ... 정체되어 있는 자사의 우유매출과 소비자 이해도를 높이기 위해 광고의 비중을 높일 필요가 있었음 -2009 년부터 광고비를 대폭 늘리고 특히 , 공세적 홍보전략의 일환으로 TV CF

  리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.09 | 수정일 2019.04.11

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  10주차 발효유의 품질검사-산도

  또 유산음료나 유산균 음료에서는 유산균을 이용하여 우유 중의 락토오스를 젖산으로 바꾼다. ... 2018.5.15(화)5.서론(목적) 및 원리산도의 뜻을 알 수 있다.실험 원리를 알고 조작한다.표준용액을 검체용액에 적정한다.식품의 산도(젖산함량)의 데이터 값을 알 수 있다.우유가 ... *산도 데이터 계산을 할 때 비중을 곱하는 경우와 비중을 곱하지 않는 경우가 있는데-비중을 곱하는 경우: 검사 시 시료 채취량이ml 단위인 경우 g으로 환산해 주기 위함.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.04

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  서울우유 마케팅,서울우유 전략사례,서울우유 기업분석,서울우유 브랜드마케팅,서울우유 서비스마케팅,글로벌경영,사례분석

  우유의 가장 큰 비중을 둔 구매집단이라고 할 수 있다. 주로 자녀의 성장을 위해 우유를 구매한다. 자녀의 84.5%가 우유를 소비한다. ... 소비되는 비중은 낮다.가족 수 변화별로 보면 미혼일인 가정, 신혼부부기, 자녀를 가진 부부, 성인자녀를 둔 부부, 노인부부기로 나눌 수 있는데, 자녀를 가진 부부에 해당하는 가족의 ... 신선한 우유는 생산된 지 오래되지 않은 우유가 영상 10도 이하에서 가장 빠른 시간 내에, 깨끗하다는 것은 세균수가 가장 적은 우유가 소비자에게 전달된다는 의미다.

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.04

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  빙그레 바나나맛 우유의 포지셔닝 전략

  이는 우리나라의② 제품 사용자에 의한 포지셔닝 2010년대최근 우유 업계가 내수 침체 등으로 대형마트와 편의점 비중이 조금씩 감소하고 있지만 바나나맛 우유는 올해 들어 매출이 더 뛰었다 ... 당시 시대상황에 맞춰 우유비중을 높였다는 점을 강조한 ‘원유함량 85%’ 은 맛과 영양을 동시에 잡았다는 제품 본연의 속성을 강조해 소비자들의 관심을 자아내고 직접적인 소비까지 이끌었다 ... 당시 우유업계는 초코맛, 딸기맛 등 사람들이 쉽게 마실 수 있는 맛의 우유를 개발하는 데 관심을 보였다. 빙그레는 '바나나를 활용한 우유를 만들자'는 새로운 아이디어를 냈다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.09.18

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  계량 기구를 사용한 중량과 용량 측정

  수업시간에 토마토주스와 우유의 비중이 1 이상이 나올 것이라고 설명해 주셨는데 조미료 부피 별 무게 표에서 우유가 물과 같은 용량일 때 물보다 무게가 더 나가기 때문이다. ... 30/3=10우유:29/3=9.67비중계산식 증류수: 10/10=1 평균값:1토마토주스: 10/10=1 평균값:1우유: 9/10=0.9 평균값:(0.9+2)/3 = 0.97유일하게 ... 이로써 비중이 1보다 크면 중량이 용량보다 크다는 것을 알 수 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.06

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  phosphatase시험과 peroxidase시험을 통한 우유품질검사

  우유 품질 검사Abstract우유의 검사법으로는 비중 측정, 알코올시험, 산도측정, 지방측정, 메틸렌블루 환원시험 등이 있다. ... 시판된 우유는 안정성 등 다양한 목적에 의해 검사되는데, 검사법으로는 비중 측정, 알코올시험, 산도측정, 지방측정, 메틸렌블루 환원시험 등이 있다. ... 결국 시판되는 미지의 우유 중 ③우유가 저온살균에 해당하는 63℃/30분가열처리한 우유이고, ①,② 우유는 각각 130℃/2초 or 140~145℃/3~4초 임을 알 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.02.02

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  식품위생 우유의 산도실험

  (%)= {NaOH`적정량 TIMES 0.009 TIMES f} over {S(시료량) TIMES d}TIMES100f : 0.1N NaOH의 역가= 1d : 우유의 비중 = 1.0240.009 ... 신선한 우유와 부패한 우유의 결과값의 차이가 거의 발생하지 않아 신선도 판정에 어려움이 발생하였다.그러나 이번 중화반응을 통한 우유의 산도 측정실험을 통해 우유의 신선도가 뚜렷하게 ... 실험 제목우유의 산도 실험실험 일시실험 팀원실험 재료및기기와 기구뷰렛, 스탠드, 깔때기, 삼각플라스크, 피펫, 피펫 휄러신선한 우유(2019년 4월 23일), 부패된 우유(2019년

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.16

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  계량기구를 사용한 중량과 용량 측정

  비중이 1보다 커야 하지만 증류수와 토마토주스 우유의 비중이 비슷하게 나왔다. ... 비중은 순도, 구성물질, 온도, 압력조건(기체일 경우)에 따라 달라질 수 있지만 같은 조건에서 세 용액이 같은 비중으로 나왔다면 토마토 주스와 우유의 비중을 측정할 때 정확한 용량을 ... 실험일: 2018년 03월 16일 제출일: 2018년 03월 23일실험제목계량기구를 사용한 중량과 용량 측정실험재료토마토주스 30mL X 3증류수 30mL X 3우유 30mL X 3기구

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.12

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  발효축산제품(우유 및 식육)의 유통현황(생산 및 수입 등)과 전망

  소매단계에 있어 대형유통업체의 유통망 발달로 인해 대형마트와 SSM인 슈퍼마켓의 거래 비중에 지속적으로 증가하고 있다.2) 유통 현황(1) 유통 체계4단계에서 6단계 유통단계 축소를 ... ㄱ민간 협력업체를 통해 수행되고 있는 시점이다.농협 시설능력의 도축이 406천두, 자체가공이 78천두로 도축능력 대비 19.2%이고 농협공판장 4개의 매출액 중에서 상장 수수료의 비중이 ... 임도축을 중심으로 운영해 일관처리 능력이 다소 부족하는 등육 유통의 확대 방향으로 개선과 보완이 필요한 모습이다.부분육에 있어 유통구조와 위생 및 안정성의 개선을 위해 부분육 유통 비중을

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.05

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  영양소 중 하나를 선택하여 이론적인 설명(기능, 부족과 과잉시 문제점)을 찾아 정리하고, 선택한 영양소가 풍부한 재료가 들어가 있는 영유아용 간식을 하나 선택하여 설명하시오

  그러나 푸르밀 가나초코우유는 칼슘이 단지 2%만 포함되어져 있을 뿐만 아니라 콜레스테롤 비중이 3%를 차지하고 있으며, 탄수화물 비중이 16%에 이르는 등 상당히 그 비중이 높다 할 ... 즉 푸르밀 가나초코우유는 칼슘섭취 목적보다는 주활동에너지로 사용되는 탄수화물 비중이 높다는 것에서 식단의 보조 식품으로 사용하기엔 부적절 하다고 생각해 본다. ... 선택한 영양소가 풍부한 재료가 들어가 있는 영유아용 간식을 선택하여 설명-우유 및 유제품-칼슘우리집에서 자주 사먹는 푸르밀 가나초코우유의 영양성분은 아래와 같다.

  리포트 | 4페이지 | 5,500원 | 등록일 2018.03.01

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  빙그레 바나나우유 마케팅 전략

  비중이 높고 주요 원재료인 원유의 수급 안정적 , 수입재료 비중이 6% 에 불과시장 분석 [ 시장 크기 ] 중국의 우유・유제품 시장이 급속하게 성장하고 있음 우유는 건강에 좋다는 ... 차가운 음료를 싫어하는 국민성 때문에 상온에서 유통되는 멸균우유 소비가 중심이며 , 멸균우유와 냉장우유의 시장점유율은 8:2 정도 된다 . ... 빙그레 바나나맛 우유 마케팅전략분석과 바나나우유 중국시장진출 전략 및 바나나맛 우유 새로운 전략제안 https://blog.naver.com/idi2015?

  리포트 | 15페이지 | 11,000원 | 등록일 2018.11.12 | 수정일 2021.04.23

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  실제 자신이 섭취한 1주일 식단을 바탕으로 영양평가를 수행

  나의 지난 일주일 식단지난 7월 1일부터 7월 7일까지의 나의 식단을 살펴보았다.분류7/1 일7/2 월7/3 화7/4 수7/5 목7/6 금7/7 토아침씨리얼 + 우유우유 한 잔라면 ... 업무나 학업으로 인해서 시간이 상대적으로 부족한 점심보다는 저녁에 더 비중을 두어서 먹는 경우가 많다. 오히려 주말에 세 끼를 다 챙겨먹는 경우가 많다. ... 이를 바탕으로 한 영양평가나의 식단을 전반적으로 살펴보면 지방질의 섭취량이 높고, 나트륨의 섭취량 또한 높으며 식이섬유의 섭취량이 부족하고 밀가루를 포함한 식단의 비중이 높은 것 같다

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.06

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  조리의 예비 조작 및 본 조작법

  비중 비교오렌지주스 > 포도주스 > 우유 > 증류수Ⅳ. 고찰1. 기구표면에 있는 물방울용량을 측정하기 위해 기구에 액체를 따를 때 자연스럽게 주변표면에 물방울들이 맺히게 된다. ... 이 실험의 경우 유리와 반발하는 물질은 없으므로 해당사항이 없다.비중 =비중 (g/mL)Ⅲ. 실험준비 및 방법1. ... 실험준비1.1 실험재료과일 쥬스류(포도, 오렌지), 우유, 증류수1.2 기구 및 기기전자저울, 계량기구(Ts, ts, C), 메스실린더, 비커, 깔때기2.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.02

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