"식중독 균" 검색결과 661-680 / 8,116건

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  급성위장염(아동간호)case study-간호진단 3개이며 간호과정2개로 문헌고찰,간호사정,간호진단,간호계획(이론적 근거포함)이나 간호수행과 간호평가 없는 간호과정입니다.

  급성위장염 AGE(Acute Gastroenteritis)(1) 정의장염이란 세균 감염이나 식중독 등에 의해 장(소장, 대장) 점막에 염증이 생기는 모든 질병을 말한다. ... 동시에 급한 설사가 일어나면 전염성, 독소에 의한 것② 특정 음식이나 물을 먹은 후 급성 설사가 발생했다면 먹은 시간과 증상이 나타난 시간과의 간격을 살펴보고 그간격이 14시간이내면 식중독일 ... 해줌③ 감염과 전파를 방지하기 위해 적절히 격리④ 질병기간 동안 가정에서 위장염 관리 방법 교육 시키기* 자세한 식이 지침 교육→ 생과일, 야채, 유제품은 피하고 육류와 해산물 도식 중독의

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.07

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  단체급식 위생

  살모넬라균 68°C 20 분 가열시 사멸가능 !! ... 발생 사례 최근 5 년간 식중독 발생건수는 학교급식이 약 절반을 기록했으며 , 전체 식중독 발생된 10 건 중 6 건 이상은 원인도 제대로 파악 되지 않음 . ... 지난 해 9 월 초코케익 사태로 전국의 2,207 명이 집단으로 식중독 증세를 보였는데 식중독 원인으로 밝혀진 재료가 식품안전관리인증 (HACCP) 을 받은 것으로 확인돼 논란 .

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.02

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  Aspiration pneumonia 흡인성 폐렴 정의, 원인, 증상, 진단, 치료, 간호중재

  치매, 두부 손상, 경련, 알코올 중독 등 의식이 저하된 환자, 삼킴 장애가 있는 환자의 경우 발생할 위험이 높다. ... 보조근이 사용, 쇄골움직임, 늑간근 수축을 hrksckf한다.- 호흡양상을 관찰한다: 빈호흡, 빈맥, 과도환기, kussmaul 호흡, cheyne-Stokes 호흡, 지속성 흡식호흡 ... 원인흔한 병원균은 녹농균, 황색포도상구균, 대장균, 그람음성간균 등으로 환자의 입안에 있는 세균이 기관지로 흡인되는 것이 가장 중요한 원인이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.28 | 수정일 2022.03.13

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  PID케이스 진짜 꼼꼼하게 했어요 A+

  기능적 건강양상에 관한 사정(1) 건강관리1)평소에 건강유지를 위한 영양식 섭취나 운동 등을 했습니까? ... - 건강식이나 한식위주로 먹고 운동은 가끔 산책, 걷기 한다.2) 입원 후 의료진의 지시에 잘 따르고 있습니까?- 네3) 병의 치료를 위하여 앞으로 무엇을 하고 싶으십니까? ... 그 중에 가장 중요한 4가지 균은 성 전파성 감염으로 오는 임균, 클라미디아균, 마이코플라즈마와 그람음성과 양성 세균, 혐기성 연쇄상구균과 호기성균과 같은 화농성균이다.

  리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.09.30

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  크라운제과 식중독 웨하스 사건 발표 PPT

  식품위생법 제7조 중 과자에 관한 기준, 규격 세균은 1g당 10,000이하, 황색포도상구균 등 식중독균은 음성일 것식품위생법 제 31조, 자가품질검사의 의무 식품 제조, 가공업자는 ... 관리 팀장 등 3명이 구속, 총 8명의 임직원이 기소 되었으며 이에 따라 크라운 제과는 해당 제품을 회수 및 단종 조치 하는 것으로 위기를 일단락 지었다.황색 포도상구균은 독소형 식중독균으로 ... 식중독 웨하스 사건기업소개 사건분석 위기평가 단계별 대응 전략 제언1947 년, ‘영일당제과’라는 이름으로 설립, 1956년 상호를 변경.

  리포트 | 45페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.09

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  문화와 관광이 결합된 문화관광상품을 하나 선정하여 다음의 요건으로 작성하시오

  식중독으로 인해서 실제로 비브로균에 감염된 회를 먹고 단체 식중독에 걸릴 위험 등이 있기 때문이다. ... 수 많은 사람들이 함께 음식을 먹고 마시고 하는 과정에서 식중독에 함께 걸리게 될 수도 있다.. 7,8월에 진행되는 날씨를 고려하면 이러한 우려는 예사가 아니다. ... 뿐만 아니라 음식과 음료에서 발견될 수 있는 비브리오균에 대해서도 신속검사를 실행하는 것이 해결책이 될 것이다 .식품의약품안전처는 비브리오균 현장 신속검사를 실행하는데, 이를 통해

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28

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  농축산식품이용학4공통) 농업에서 생산된 농업생물체식품훌륭한 식품-김치-에 대한개념 인식중요하다 향후식품산업발전방안 개인의견제시하시오0k

  또한 주재료가 채소이므로 채소류의 신선한 맛, 젖산 발효에 의한 상쾌한 맛, 고춧가루를 비롯한 향신료상 발효는 없애고 식중독균, 병원균(감기 등 전염성 질환 포함) 역시 억제시켜 준다고 ... 최근 우리 민족의 식습관이 해외에서 경쟁력을 발휘하고 있다고 한다. ‘한국인의 입맛’이 세계의 음식 수준을 향상시키고 있다고 한다. ... .- 김치 유산균은 발효 중에 김치내 비타민 B군의 함량을 증가시켜준다.- 김치 젖산균은 암세포의 증식을 억제한다.- 김치에는 유산균 음료인 요구르트의 4배에 해당하는 유산균이 함유

  방송통신대 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.01

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  조리실무사 면접

  유통기한이 지난 식재료는 안전하지 않으며, 신선하지 않은 재료는 음식의 질을 떨어뜨리고 식중독을 유발할 수 있습니다. ... 이 과정을 철저히 지키지 않으면 병원성 미생물이 음식에 옮겨질 위험이 있어, 식중독을 예방하기 위해 필수적입니다. 7) "조리 과정에서 특히 중요한 기술적 요소나 원칙은 무엇이라고 ... 특히 일과 삶의 균에서 발생할 수 있는 안전사고로는 화상, 미끄러짐, 칼에 베임 등이 있습니다.

  자기소개서 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.09.12

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  간호학과 미생물학 기말고사 대비 요약정리(7단원~ 17단원) / 수문사

  정상적으로 상재하며 오염된 손을 통해 감염3) 병원성① 많은 장기에서 농양, 장염, 위장염(식중독) 및 toxic shock syndrome을 일으킴② 농가진 같은 경우 보편적으로 ... 그람양성알균1. ... 메티실린 내성 황색포도알균(MRSA)- MRSA(Methicillin Resistant Staphylococcus aureus)는 황색포도알균 중 메타실린에 내성을 나타내는 세균

  시험자료 | 56페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.12.17 | 수정일 2021.03.13

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  성인 GI 소화기내과 케이스문헌고찰포함

  포도상구균, 살모넬라균, 대장균 등의 주요 식중독 균들이 위생이 좋지 않은 상태에서 조리되거나 더운 날씨에 쉽게 변질된 음식물 등에 오염되면서 인체 내로 들어와 감염을 일으키게 된다 ... 의해 증상을 일으키는 화학성 식중독으로 나누어 볼 수 있다. ... 그 원인에 따라 세균 자체에 의한 감염이나 세균에서 생산된 독소에 의해 증상을 일으키는 세균성 식중독, 자연계에 존재하는 동물성 혹은 식물성 독소에 의한 자연독 식중독, 인공적인 화학물에

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.15

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  응급 및 재해간호 정리본

  독소가 파괴되지 않기 때문에 식중독 원인의 식품은 버림살모네라균6~24시간2~5일38~39℃의 고열, 설사, 복통, 구토장 내에 살모네라균이 식중독을 일으킨 후 2주 이후에 파라티푸스를 ... 식중독을 일으키는 균 종류 나열 및 잠복기, 지속기간, 증상균종류잠복기지속기간증상비고포도상구균1~6시간24시간심한 복통과 구역질, 열은 없음대변이나 토물에 혈액이 섞임30분간 끓여도

  시험자료 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.18

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  [A+요약] 미생믈 그람음성균 그람양성균 정리

  보틀리누스균 (Clostridium botulinum): 세균성 식중독의 병원체①형태: 타원형의 아포, 주모성 편모, 협막X? ... 치명적폐렴: 호흡기 통해 감염, 치사율 50%관절감염: 골관절염골수염: 2차적으로 외상손상(복합골절), 암, 당요 등 환자에서 수술이후 많이 발생점막질환, 뇌막염③ 독소 생성에 의한 질환식중독 ... 그람음성균※ 그람음성알균 중유한균 ① 임균 (Neisseria gonorrhoeae)② 수막염균 (Neisseria meningitidis)?

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.16

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  황색포도상구균

  내열성인 외독소를 생산하여 식중독을 일으킨다. 또 식세포를 죽이는 독소(류코시딘), 용혈소, 응고효소 등을 분비하여 감염숙주세포의 저항성에서 벗어나 화농성감염증을 일으킨다.3. ... 실험방법1) 1차 증균용 TSB 배지를 만든다.- 증류수 1000ml에 TSB 30g을 녹인다음 10% NaCl 첨가 후 Auto Clave에서 121℃ 15분 동안 멸균한다.2) ... TSB배지 225ml와 검체 25g을 넣고 스토마커로 1분동안 균질화 후 인큐베이터에서 배양한다.- 인큐베이터에서 배양시 온도 35~37℃에서 18~24시간 배양한다.3) 2차 증균용

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.10

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  평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라, 그 안에 포함되어 있는 식품 첨가물을 분석하라. 분석에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시키고, 종합적으로 그 식품에 대해 평가하라.

  아질산나트륨의 아질산이온은 산소 라디칼과 반응하여 질산이온으로 변하는데, 이것은 고기의 산화방지를 돕는다.이렇게 아질산나트륨은 극소량으로도 고기의 색감을 좋게 하며, 식중독을 방지하고 ... 아질산나트륨은 햄, 소시지, 베이컨 등의 가공육에 사용되어 다양한 균을 억제한다. 아질산나트륨이 억제하는 균 중 대표적인 것은 보툴리누스균이다. ... 식약처에서는 앞으로 "MSG 무첨가"라는 문구사용을 금지시킬 예정이라고 한다.2) 아질산나트륨① 특성아질산나트륨은 흰색의 결정으로 물에 잘 녹고 흡습성이 크다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.08

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  성인간호학 장염 문헌고찰입니다.

  원인이 뚜렷하지 않고 비교적 장기간에 걸친 설사 또는 변통 이상을 주요 증상으로 하는 증후군이다 아이들에게 생기는 장염의 대부분은 바이러스성이며 세균성 장염으로는 이질, 장티푸스, 식중독 ... 이 외에도 살모넬라균(salmonella group), 변형균(proteus), 녹농균(pseudomonas), 비브리오 콜레라균(vibrio cholera), 보툴리누스균 (clostidium ... 예를 들어, 대장균은 장점막을 침입하거나 장독소를 만들어서 설사를 일으킨다.살모넬라 전파경로(1) 오염된물(지하수 및 음용수 등)이나 음식을 통해 전파(2) 살모넬라균에 감염된 동물이나

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.02.14

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  병원미생물 요약정리

  고름집 일으킴- 고름에는 균이 생산하는 류코시딘을 나타냄△ 식중독(food poisoning)- 황색포도알균은 이 균이 생산하는 창자독소(장독소)에 의한 독소형 식중독.- 잠복기: ... [1] 그람양성 알균A.포도알균속(포도구균속 Staphylococcus)① 황색포도알균(황색포도구균 S. aureus)- 혈장응고효소 양성으로 포도알균 중에서 가장 병원성이 강함.- ... .[2] 그람음성 막대균 & 알균A.

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.26

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  급성위장염,기관지염 아동간호학 CASE 간호과정 엄청 꼼꼼하게 작성했습니다

  노로바이러스는 굴 등의 조개류에 의한 식중독의 원인이 되기도 하고, 감염자의 대변 또는 구토물에 의해서 음식이나 물이 노로바이러스에 오염될 수 있다. ... 일으키는 대장균(E. coli), 이외에 캠필로박터(campylobacter), 예르시니아(yersinia) 등이 있습니다. ... 세균성 장염의 원인균으로는 장티푸스를 일으키는 살모넬라(salmonella), 세균성 이질을 일으키는 쉬겔라(shigella), 콜레라를 일으키는 비브리오(vibrio), 출혈성 장염을

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.26

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  [A+]아동간호학/아동간호학실습 - 급성위장염AGE (Acute Gastroenteritis) 문헌고찰/자료요약/자료정리

  식중독, 화학약제 등 외인성 및 전신질환의 부분증상을 동반한다. 일반적으로 식욕부진, 오심, 구토, 복통, 설사, 발열, 전신권태감과 복부팽만감을 동반한다. ... Norwalk agents, *Entamoebahistolytica(이질아메바)*Campylobacter jejuni: 프로테오박테리아강에 속하는 비호기성인 그람음성 나선간균세균성 식중독 ... 장점막을 칩입하거나 장독소를 만들어 설사를 일으킨다.◇ 황색 포도상구균: 외독소를 생산하여 유제품등을 오염시킴으로써 식중독 유발② 장 상피세포에 직접 침입 및 파괴◇ 황색 포도상구균

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.22

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  (방송통신대 농축산식품이용학 중간과제물) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는...

  식품 중 극히 일부가 부패해도 불쾌한 향미와 조직을 형성할 뿐만 아니라, 부패시 형성된 독성 물질이나 병원성 미생물은 극히 적은 양으로도 심각한 식중독 혹은 질병을 유발할 수 있다. ... 많은 젖산균을 섭취할 수 있다. ... 식이성분, 비타민C카로틴, 고추 및 마늘의 특수성분들은 인체 내에서 여러 가지 발암 및 변이 물질의 생성을 방지 할 뿐만 아니라 발암물질이나 돌연변이 유발원에 의한 돌연변이 유발성을

  방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.11.02

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  농축산식품이용학 ) 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.

  마늘은 식품 보존능력이 있고 자극적이고 독특한 향이 있어서 식중독과 같은 병원성 균의 증식 억제작용이나 항혈전작용, 혈압강하작용, 항암효과, 콜레스테를 저하 및 노화 방지 작용 등 ... 마늘은 식품 보존능력이 있고 자극적이고 독특한 향이 있어서 식중독과 같은 병원성 균의 증식 억제작용이나 항혈전작용, 혈압강하작용, 항암효과, 콜레스테를 저하 및 노화 방지 작용 등 ... 된장은 콩의 영양성분뿐 아니라 발효과정에서 생기는 유익한 고초균이나 효모, 젖산균 등 미생물에 의해 발효되면서 큰 분자 영양소를 잘게 잘게 잘라 소화하기 쉬운 영양소로 만들고, 건강에

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.04

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