"콩류의 가공방법" 검색결과 461-480 / 5,137건

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  [A+자료] 만성신부전 CKD 환자 식단 식이요법 교육 보고서

  PD를 받거나 소변을 만들어낼 수 없는 환자는 칼륨제한이 필요 없다.(1) 고칼륨 식품곡류군잡곡, 콩종류, 콩제품, 견과류, 은행, 잣, 밤, 땅콩버터, 엿기름,어육류군굴, 꽃게, ... 무염식으로 조리한 후 하루 분의 허용된 염분을 기호에 따라 첨가하여 섭취한다.⑥ 적절한 활동 및 운동, 사우나로 발한을 통한 염분배설을 시도한다.소스를 활용한 저염식사의 예시자연식품과 가공식품의 ... 실천할 수 있다.교육대상만성신장질환 환자교육방법교육자 주도형교육자료강의(PPT), 교육 팜플렛단계학습내용 및 학습활동유의점시간도입1.

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.07

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  (교직실무 B형) 만 3세반 생활주제 교육계획안을 작성하시오(주제선정이유와 주요내용을 포함할 것)

  떡을 만들 때 필요한 재료 (쌀, 쌀가루, 팥, 콩, 콩가루, 소금, 설탕, 쑥 등)? 떡을 만들 때 필요한 도구 (떡살, 시루, 체, 찜기 등)? ... ‘떡’에 대한 중심개념및목표- 떡은 주로 쌀을 재료로 가공하여 뭉쳐 만든 것이다.- 떡은 아주 오래 전부터 만들어 먹은 우리의 전통음식이다.- 떡은 명절, 잔치, 결혼식, 제사 등 ... 알기- 길을 잃었을 때의 적절한 대처방법 알기- 위험한 상황에서 도움을 요청하는 방법알기- 소중한 나의 몸을 지키는 방법 알기의사소통듣기- 다양한 떡의 이름 관심 가지고 듣기- 떡과

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.30

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  호텔외식조리_교재 기초일식조리를 읽고 아래 내용을 작성하시오. 1. 일본요리의 개요 2. 일본요리의 역사 3. 일본요리의 형태 및 변화 4. 일본요리의 지역적 특성 및 조리방법 5. 조미료, 향신료, 조리도구, 그릇, 다시

  주로 야채와 두부 등의 콩 가공품으로 요리된다. 세 번째는 흔젠료리로 불리는 의례요리이다. ... 그러던 중 대호시대에 소금이 사용되고 농업이 촉진되면서 다양한 식생활의 가공이 이뤄졌다. 나랑시대에는 당나라와 정식 국교가 시작되면서 당의 식문화를 모방하게 되었다. ... 일본요리의 지역적 특성 및 조리방법 첫 번째는 간토료리라고 불리는 관동요리이다. 이는 도교를 중심으로 발달했다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  (세계의정치와경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화

  서론식생활이란 “인간생활에서 먹는 것과 관련된 모든 것을 총괄하여 이르는 언어로 넓게는 음식물과 그것을 가공하는 조리 및 조리에 필요한 기구와 식기 및 식사 예법 등이 포함된 개념” ... 김치뿐만 아니라 콩을 이용한 다양한 종류의 발효음식과 젓갈, 그리고 장아찌 등의 저장음식을 개발하여, 계절마다 먹을 수 있게 함으로써 우리만의 독특한 음식문화를 만들었다. ... 따라서 주식은 “보리, 벼, 조, 옥수수, 콩, 밀” 등으로 다양한 곡류와 잡곡을 이용하여 밥을 짓게 되었고, 그 영향으로 인하여 쌀을 주식으로 하는 음식문화를 형성하였으며, 이는

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.22

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  단체급식관리 ) 단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 관련 최근 보도자료(기사 및 뉴스 등) 내용을 정리

  이로 인해 단체급식에서는 경쟁 입찰 계약의 방식을 선택하여 공식적인 구매가 이루어지도록 한다.3) 시장조사 보고서번호식품명상세식품명규격식품설명단위적용단가조사가1콩나물생것국산콩 콩나물 ... 다음의 내용을 포함한 시장조사를 실시하여 시장조사 보고서를 작성하시오(30점).● 총 60개(채소 및 과일류 20개, 육류 및 생선류(냉장/냉동) 20개, 가공식품 20개로 선정)의 ... 다음의 내용을 포함한 시장조사를 실시하여 시장조사 보고서를 작성하시오(30점).● 총 60개(채소 및 과일류 20개, 육류 및 생선류(냉장/냉동) 20개, 가공식품 20개로 선정)의

  방송통신대 | 9페이지 | 4,300원 | 등록일 2022.03.04 | 수정일 2023.09.28

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  식생활과건강 중간 + 기말 정리본

  , 조리 등 분야에 계속하여 20년 이상 종사한 자• 전통식품의 제조, 가공 및 조리방법을 원형대로 보전하고 있으며, 이를 그대로 실현할 수 있는 자• 식품명인으로부터 전수교육을 5년 ... 유지조금 먹고 많이 움직이기지역 음식을 사랑하기기능성 생리활성 음식 먹기뼈 튼튼히 유지뇌를 건강하게 하여 치매 예방③ 타임time지에서 선정한 10대 장수식품연어, 블루베리, 땅콩, ... “문화적 통일” 동일 문화임의 증거외부세계 문화권과 구별 짓는 척도먹는 방법, 요리 방법, 상차림, 음식 종류, 식사 가치관이 사회와 문화에 따라 다르게 나타남.

  시험자료 | 135페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.09.05

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  [영양화학 및 실험] Polymerase Chain Reaction(PCR)을 이용한 유전자 조작 식품 찾기 (레포트 점수 만점)

  실험방법1. ... 표시대상식품으로는 승인된 GMO 2종(콩, 옥수수)과 이를 원재료로 사용한 식품, 식품첨가물이 있다.genomic DNA와 complementary DNA 차이- genomic DNA유전체 ... 이렇게 증폭시킨 DNA는 전기영동을 통해 GMO 존재여부를 확인한다.GMO food① 정의GMO 식품은 유전자 변형 농산물로서 일반적으로 생산량 증대 또는 유통·가공 상의 편의를 위하여

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.23

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  식품의 조리방법과 식품의 갈변 사례와 방지법, 식물성 색소의 종류와 조리 시 색의 변화에 대해서

  식품의 조리 방법? 생식조리법 : 불을 사용하지 않고, 날것으로 먹는 조리법 ex) 육회, 어패류 회, 샐러드? ... 효소적 갈변 : 폴리페놀옥시데이스에 의해 폴리페놀 화합물이 갈색 물질을 형성하는 현상ex)- 사과를 깎아서 밖에 놓았을 때- 주로 가공한 과일에서 나타나는 변색? ... 멜라이드 반응 : 탄수화물(전분)과 아미노산이 함께 존재해서 갈색 색소(멜라닌 색소)로 갈변되는 현상(좋은 반응)ex)- 커피콩을 로스팅할 때 갈색으로 변색되는 현상- 쿠키나 식빵을

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.09

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  만성신부전 전해질 불균형 위험성 간호과정

  ▷인 제한: 인은 현미, 검정쌀, 검정콩, 우유, 초콜릿, 콜라, 건포도, 땅콩, 아몬드 등에 많이 들어있으며 이러한 식품을 제한한다.투석 식이를 신청하여 제공했다. ... 가공식품, 절인 음식, 김치, 인스턴트 음식 등 짠 음식을 피하며 음식 조리 시 소금을 과다하게 사용하지 않는다. 소금 대신 후추, 겨자, 레몬 등을 사용한다. ... 징후가 정상 범위에서 지속적으로 유지된다.④ 교육 후 대상자는 전해질 불균형에 대한 증상을 이해하고 2가지 이상 말할 수 있다.⑤ 교육 후 대상자는 전해질 불균형을 예방하기 위한 방법을

  리포트 | 6페이지 | 1,700원 (40%↓) 1020원 | 등록일 2020.10.03

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  (13점만점 중 12.5점!!!)한사평<식생활관리 제출과제>

  먼저 식생활의 뜻은 첫째, 인간이 생명의 유지 및 성장에 필요한 영양분을 섭취하기 위해 음식을 먹는 양식화된 행위, 둘째, 식품의 생산, 조리, 가공, 식사용구, 상차림, 식습관, ... 다섯째, 식생활 패턴에 가장 직접적으로 영향을 주는 것은 식품의 선택, 조리 방법, 식사 방법, 경제적 여건, 가족 구성원의 생활 행위 등으로 정의할수 있다. ... 대체로 채소, 과일, 콩, 견과류, 올리브오일, 해산물 등이다 지중해 연안 사람들이 장수하는 비결은 지중해식 식사 + 온화한 기후 + 스트레스를 받지않고 살아가는 생활습관 때문이다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.31

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  울산대 건강과영양 정리본_1~6장 (성적A)

  만성질환 예방을 위해 적극 노력 필요*나쁜 식사: 단걸 많이 먹음-> 에너지 과잉 섭취로 비만촉진: 기름진 음식 많이 먹음-> 포화지방산, 에너지 과다 섭취로 이상지질혈증 유도: 가공식품 ... 박테리아에 의해 발호->산과 가스를 생성함: 증상=배에 가스참, 헛배 부름, 소리남, 복통과 설사..: 원칙적으로 우유와 유제품 섭취를 제한해야 하나, 심하지 않은 경우 다음의 방법을 ... 패스트푸드 과잉 선호-> 질병을 예방하는 비타민, 무기질, 식이섬유 등 필수영양소의 결핍 초래*좋은 식사: 평균 수명 최장인 일본-지방이 적음, 생선 섭취 많음(오메가3), 여러 종류의 콩,

  시험자료 | 27페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.11.10

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  위생사 필기 정리 [식품 위생학]

  가공. ... – 프타퀼로시드(3) 곰팡이독(mycotoxin)① 아플라톡신 중독- 아스퍼질러스 플라버스(Aspergillus flavus) 곰팡이- 쌀, 보리 등 탄수화물이 풍부한 곡류와 땅콩 ... (채소 육류 어류 순으로 세척)- 유지식품은 일광 차단, 저온 보존- 조리 전 반드시 손 소독 (역성비누)식품의 보관 방법 및 감별 방법(1) 물리적 처리법1. 냉동.

  시험자료 | 42페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.29

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  관능평가및품질관리론 요약본

  섭취하는 것 제외.FAO / WHO인간이 섭취할 수 있도록 완전가공, 또는 일부 가공한 것, 가공하지 않아도 먹을 수 있는 것.2) 식품의 성분일반성분탄수화물, 단백질, 지질, 비타민 ... 방지 등- 인간의 건강 및 장수와 밀접한 관계가 있는 기능4) 6가지 식품군곡류주로 에너지 공급과일류수분, 비타민, 무기질, 식이섬유 풍부유지와 당류채소류고기, 생선, 계란 및 콩류신체 ... 식품품질개요1) 식품- 사람에게 필요한 한 종류 이상의 영양소를 함유하면서 인체에 해롭지 않은 천연식품, 반조리식품, 조리식품, 가공식품을 총칭.식품위생법모든 음식물, but 의약으로서

  시험자료 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.06

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  바리스타 공부용 문제, 시험용 문제모음

  커피 가공의 건식법에 대한 설명으로 틀린 것은? ... 볶으면 신맛이 강해짐.② 원두는 강하게 볶으면 쓴맛이 강해짐.③ 원두의 부피와 무게의 변화는 200℃이상의 고온에서 일어난다.④ 강하게 볶으면 볶을수록 향이 점점 강해진다.⑤ 커피콩의 ... 답:8) 커피를 수확하는 방식으로 잘 익은 커피체리만을 선별하여 손으로 골라서 따는 방식은 ( ), 커피나무의 줄기를 따라 손으로 훑어서 한번에 수확하는 방법은 ( ), 커피나무에

  시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.02

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  바이오헬스 미래식품과 다이어트 중간고사 및 기말고사 모범답안 A+

  압출(건식)방법으로 나눌 수 있다. ... 일상에서 실천하는 친환경 식생활은 가장 기본적이면서도 쉬운 방법은 음식을 남기지 않고 먹는 것입니다. ... 현재 미국에서 크게 성장하며 주목받고 있는 비욘드 미트(Beyond Meat)는 100% 식물성 대체육으로 콩과 버섯, 호박 등에서 추출한 단백질로 만들어 단백질 함량은 높고, 지방과

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.16

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  [지역사회간호학] 국제 제난 사례연구보고서 Case 케이스

  하지만, 산림을 채취 또는 운반, 가공, 소각 및 전소하는 과정에서 대량의 온실가스가 배출되고, 이후 새롭게 심은 나무의 성장 속도가 더뎌 2050년 탄소 중립 달성에 방해가 되는 ... 열대우림을 보존하려 활동하는 협회와 단체에 대한 아낌없는 지지, 플라스틱 사용 자제 등 환경에 관한 관심과 노력을 기울이는 것이 아마존은 물론, 우리가 사는 지구를 오랫동안 지키는 방법이다 ... 목장의 확장 및 콩 수출량 증대를 목적으로 경작지를 개척하기 위해 열대우림을 파괴한 것이다.브라질의 대통령인 보우소나루는 아마존 개발을 공약으로 내세웠고 집권 후 아마존 수력발전소,

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.24

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  동물영양학 사료회사 견학 레포트

  바로는 면적당 최적 파종량, 플리니우스는 최적토양 조건, 석회시용, 수확기에 대한 상세한 관찰기록을 남겼으며, 코루멜라는 고창증을 예방하기 위한 알팔파 급여방법을 제시하였을 뿐 아니라 ... 출하까지 모두 책임져서 러시아에도 있으며, 이지팜스는 육가공 쪽 우리나라에서 가장 큰 회사이다. ... 네덜란드, 벨기에 부근인 플랑드르 지방에서 춘파밀-휴경-추파밀로 3등분하는 3포식 농업이 탄생했으며, 15~17세기 휴경 대신 목초를 심어 가축을 키우는 곡초식 농업이나 목초 대신 콩과식물을

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.20

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  14장 유전자 변형 작물의 개발 및 재배 현황 강의노트

  토마토 개발1995: GM 콩, 옥수수1997: GM 질소고정균 개발2000: Golden rice 개발2002: GM 15작물 68 events 개발2004: 파란색 장미 개발2010 ... GM 작물 개발 기술-화학적 방법: PEG 처리법, liposome 이용법 등-물리적 방법: 유전자 총, 미세 주입법, 전기 충격법 등-생물적 방법: Agrobacterium, virus ... 개발 및 재배 현황1. gmo 개발 배경인구증가: 지속적인 인구증가 예측식량수요 증가: 경지면적 확대, 비료농약 사용, 다수확 품종소비자 요구 다양화: 영양성, 기능성, 기호성, 가공적성

  시험자료 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.18

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  [환경친화형농업 A+] 1. 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오. 2. 국제유기식품기준(Codex)에 대해 설명하시오.

  수입은 동등성·투명성이 지켜져야 한다.4) 국제유기식품기준의 주요내용(1) 유기경종국제식품기준의 유기경종에서는 철저한 작부체계의 계획하에서 윤작, 녹비작물의 재배, 작부체계 내 콩과작물의 ... Codex는 소비자, 식품제조업자 및 가공자, 국가식품관리기관 뿐 아니라 국제식품교역에서도 매우 영향력 있는 국제적인 참고기준이 되고 있다. ... 서론유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등을 규정하고 있는 국제적인 유기식품의 기준에는 국제유기농업운동연맹의 기본규정(basic standard), 유럽연합의 규제(regulation

  방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.02.28

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  A+++ 지역사회간호학 보건교육계획안 이상지질혈증 예방 및 관리를 위한 식이 교육

  식이교육은 식습관을 개선하는 방법 중 하나이다. ... 식이섬유가 풍부한 식품으로는 잡곡류, 콩류, 채소류, 해조류, 과일 등이 있다. 따라서 충분한 섬유소 섭취를 위해 잡곡밥을 섭취하고, 채소반찬은 매끼 2접시 이상 섭취합니다. ... 학습내용 및 교육방법 평가방법 소요 시간 교육 매체 도입 - 자기소개 시간을 갖는다. - 이상지질혈증의 정의, 원인에 대해 설명한다. - 콜레스테롤에 대해 설명한다. - 교육주제와

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.01.20 | 수정일 2024.06.19

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