"식중독 균" 검색결과 421-440 / 8,116건

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  서울대학교 약학대학 대학원 석사과정 합격자소서

  가장 어려웠던 과목이지만 이론만이 아니라 실험과 연구를 하며 적용할 수 있는 tool을 익힌다는 것에서 뿌듯함을 느꼈으며, 실제로 식중독 등의 이슈가 발생하였을 때 병원균 검출을 하는 ... 식품화학식품을 구성하는 모든 ... 대장균 (E.coli sp.)이나 방선균 (Streptomyces sp.)과 같이 이미 생리활성 천연물에 대한 대사회로가 밝혀진 균주의 경우 영양공급원 대비 목표 화합물의 생산효율을

  자기소개서 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.06.12

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  gram stain 실험 보고서

  병원성 구균으로는 식중독균, 폐렴균 등이 있다- 간균 : 막대 모양으로 길이가 일정하지 않다. ... 질병의 이름, 발견된 장소*황색포도상구균 Staphylococcus aureus: 인간이나 동물의 피부, 소화관에 상재하는 포도상 구균의 하나로 인간에게 농양 등 다양한 표피 감염, 식중독 ... 병원성 나선균에는 콜레라균, 매독균 등이 있으며, 헬리코박터 피로리균도 나선균이다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.13

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  미생물 용어

  번호학명발음감염질환세균1Staphylococcus aureus스타필로코커스 오레우스화농성질환(종기, 농가진, 폐렴), 식중독2Streptococcus pyogenes스트렙토코커스 피오게네스화농성질환 ... perfringens클로스트리듐 퍼프린전스가스괴저, 식중독31Clostridium difficile클로스트리듐 디피실위막성대장염(균교대증)32Treponema pallidum트레포네마 ... tuberculosis미코박테리움 튜버큘로시스결핵11Mycobacterium leprae미코박테리움 레프리나병(한센씨병)12Escherichia coli (E.coli)에셔리키아 콜라이(이콜라이)식중독

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.17

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  (식품위생학) 코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손씻기 덕분에 노로바이러스 발생이 급격히 줄어들었다고 한다. 다음에 대해 설명하시오.

  식중독을 유발하는 살모넬라균이나 병원성대장균의 경우 발병원인의 95%가 식품이지만 노로바이러스의 경우 원인이 굉장히 다양하기 때문에 식품으로만 감염되지 않는다. ... 노로바이러스는 식중독을 일으키는 주된 원인으로 뽑힌다. ... 노로바이러스에 의해서 식중독이 발생했을 경우, 식중독 환자나 노로바이러스 보균자의 구토 및 분면을 부적절하게 관리를 하여 환경 밖으로 배출이 될 경우 식수와 농수산물이 오염되게 된다

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.27

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  2022년 기초간호학, 그람염색, 이식거부반응, 산-염기 불균형, 서론,본론,결론

  화농성질환이나 식중독의 원인균이다.과거에는 생화학적 성상에 따라 황색 포도상구균(S.aureus), 표피 포도상구균 (S.epidermidis), 부생성 포도상구균(S.saprophyticus ... 세균은 구(sphere), 막대, 나선 등 다양한 형태를 지니며, 사람에게 감염을 일으키는 중요 한 세균은 그람양성구균, 그람음성구균, 그람양성막대균, 그람음성막대균 등이 있다. ... )의 3개 균속으로 대별되었으 나, Bergey의 1986년의 분류에서는 S.aureus만이 황색 집락을 만들고, 기타 세균 은 백색 또는 레몬색의 집락을 나타낸다.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.04.21

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  미생물학 (호흡기계 감염~공기매개 세균/바이러스, 소화기계 감염~수인성 세균/원충/바이러스, 식품매개 세균) 감염병 미생물

  식품매개 세균 감염병1.포도알균성 식중독Staphylococcalfood poisoning가장 흔한 식중독은 황색포도알균(Staphylococcus aureus)에 의해 발생하는데, ... 그 중 장독소A가 포도알균성 식중독의 주된 요인이며 열에 안정적인 편이므로 주의 깊은 위생처리로 음식을 제조해야 한다.이 균으로 오염된 음식을 섭취하면, 1~6시간 내 설사, 구토, ... 오심의 반응이 온다.저온에서 증식할 수 없기 때문에 냉장고같은 저온보관으로 증식을 예방한다.2.가스괴저균 식중독Cl페니실린, cephaosporin같은 항생제의 사용이 CDAD의

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.12 | 수정일 2021.03.21

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  [미생물학] 미생물 요약 정리/그램(그람) 양성균, 음성균 정리/Gram +균, -균 레포트

  알려져 있는 보툴리눔 중독으로 전형적인 독소형 식중독.식품 중에서 생산된 보툴리눔 독소를 섭취하는 데서 일어남. ... 보툴리눔 독소는 장관에서 흡수되고 혈류를 따라 전신을 돌면서 말초신경계의 신경-근 연접부에 결합하고 아세틸콜린의 유리를 억제하여 근육의 마비가 나타남.1) 보툴리눔 식중독 : 예부터 ... -병원성: 보툴리눔 중독; 균의 신경독소에 의해 일어남.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.29 | 수정일 2023.04.11

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  식품미생물학 요점정리본

  식중독을 일으키는 균편모가 있어 운동성을 가짐치명률이 높고 독소형 식중독균식품이 혐기상태에 놓이면 증식clostridium perfringens 웰치균독소형 식중독균육류 등의 대량조리식품살모넬라 ... faecalis, micrococcus속 세균 및 포자형성균분유의 식품 위생에 중요한 균 -> staphylococcus aureus -> 식중독의 원인5단원 : 바이러스바이러스와 ... 판정③화학적 방법휘발성 염기질소단백질 식품의 부패 판정 지표히스타민히스티딘 ----Decarboxylase(탈탄산작용)---->히스타민히스타민의 함량이 4~6mg%이면 알레르기성 식중독을

  시험자료 | 42페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.07

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  [과탑의 위생사 2교시 완벽정리] 식품위생학 총정리표(3) 식중독/기생충 마스터

  화학물질에 의한 식중독① 유해성 금속물질에 의한 식중독 ... 쉬운 6~9월 사이* 원인 : 식중독 세균에 노출된 음식물 섭취 (전체 식중독 중 세균성 식중독이 80%이상 차지)① 많은 양의 세균이나 독소에 의해 ... ③ 감염형 : 세균 자체에 의한 것, 대부분 급성위장염 증상, 원인 식품에 기인하고 균의 양이 발병에 영향을 줌④ 면역 생기지 X, 잠복기 짧음(경구감염병보다), 세균의 대량 섭취에

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.12

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  기초 간호 과학 ) 세균은 그람염색에 따라 나눌 수 있다. 그람염색의 정의, 대표적인 분류(4가지), 각 분류의 중요한 세균을 제시하고 그에 대해 설명하시오

  경우 인체에 아무런 해가 되지 않으나, 다른 장기로 이동할 경우, 식중독, 설사 등을 유발한다. ... 표피포도상구균(Staphylococcus epidermidis), 폐렴포도상구균(Staphylococcus pneumoniae)가 있으며, 이들은 피부의 종기의 원인이 되거나, 폐렴, 식중독 ... 포도상구균은 원형의 균이 포도송이처럼 뭉쳐있는 균으로서 사람의 피부와 상기도에 상주하는 상재균이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.20 | 수정일 2024.07.05

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  성인+시뮬+접촉주의 병원성 감염균의 종류

  받는 환자, 장기 이식환자, 노인, 면역저하 환자, 만성 기저질환자Ÿ 증상: 화농성 염증, 식중독, 패혈증, 피부연조직 감염, 카테터 관련 감염, 균혈증과 심내막염, 폐렴, 근골격계감염 ... (1) MRSA(Methicillin-resistant Staphylococcus aureus) Ÿ 감염경로: 직/간접 접촉 및 오염된 의료기구, 환경을 통해 전파Ÿ 원인: 포도알균은 ... 사람의 피부나 구강인 후 점막 등에 정상적으로 존재하는 균이나 다음침습적인 시술이나 수술 등을 통해 감염을 유발할 수 있음. - 항암제 치료를 받는 환자, 수술을 받은 환자, 혈액투석을

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.01.12

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  미생물

  병원성대장균계 각 지역 발견- 우리와 지리적, 문화적으로 유사한 일본에서는 1984년 산발적으로 환자 발생하기 시작- 1996년 5월 오카야마현에서 유치원생, 초등학생이 집단 식중독 ... 또한 환자의 절반이상이 발열, 두통, 복통을 일으키며 구토나 구역질을 하는 편이다.6) 병원성대장균 예방대책- 다른 세균성 식중독의 예방방법과 유사- 생야채, 과일 등은 잘 씻고, ... 경로-햄, 치즈, 소시지, 크로켓, 채소 샐러드, 구운 소고기, 분유, 도시락, 두부, 소간 등- 유아에서는 오염된 우유의 섭취가 원인이 될 수도 있음- 그리고 물을 통한 집단 식중독의

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.14

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  한식조리기능사필기 핵심 요약집

  - 호염/어패류/열에약함③ 병원성 대장균 식중독④ 웰치균 식중독- 편성혐기성균/원인균A①포도상구균 식중독- 화농성질환엔테로톡신(장독소)/잠복기짧음②클로스트리디움 보톨리늄 식중독- 원인균A ... 세균성식중독: 오염된음식, 많은양의균이나독소,잠복기가짧고2차감염X, 면역성X감염형 식중독독소형 식중독① 살모넬라식중독- 인축 공톡적 특성유제품,알/발열/열에약함② 장염 비브리오 식중동 ... 자연독에 의한 식중독동물성 자연독식물성 자연독① 복어 중독-테트로도톡신(난소>간>내장>피부)② 섭조개(홍합),대합-삭시톡신③ 모시조개,굴,바지락,고동-베네루핀① 독버섯 식중독-무스카린

  시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.20 | 수정일 2020.02.19

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  유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응 방안에 대해 명시적으로 서술하시오.

  특히 아동은 성인에 비해 식중독균을 사멸시킬 위산이 적고, 음식물의 위장 통과 속도도 빨라 소량의 세균으로도 감염이 쉽다고 한다. ... 본론1) 식중독2) 식품 알레르기3) 유아기관에서의 식중독 및 식품 알레르기 대응방안1-1. 식중독 예방·관리1-2. 식중독 발생 시 대응 방안2. 식품 알레르기 대응 방안Ⅲ. ... 식중독 발생 시 대응 방안▷ 식중독 발생 대응 매뉴얼 마련. 식중독 비상대책반 구성 및 운영교사는 식중독 의심 환자 2명 이상 동시 발생을 알아차린 즉시 보고하도록 한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.06

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  위생사 식품위생학 정리

  어패류를 생식으로 섭취, 조리대, 도마, 행주, 식칼 등의 2차 오염원③ 병원성 대장균 식중독? 장내 세균과, 그람 음성의 간균, 호기성 또는 통성 혐기성,? ... 병원성 대장균 식중독의 종류별 특징- 장관 병원성 대장균(EPEC) - 영유아의 여름 설사증의 원인균 , 세포침입이 없고, 독소를 형성하지 않음- 장관 조직침입성 대장균(EIEC) ... 그람양성의 호기성 아포70℃이상을 유지함② 장염비브리오식중독(Vibrio parahaemolyticus)? 원인균 : Vibrio parahaemolyticus(호염균)?

  시험자료 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.29

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  [간호학과] 미생물학 중간고사 기출문제 족보 객관식 59문제

  2①살모넬라 ②노로바이러스 ③병원성 대장균 ④황색포도알균 ⑤장티푸스49. 황색포도알균에 대한 식중독에 대한 설명으로 틀린 것은? ... 황색포도알균에 의한 식중독을 예방하기 위해 가장 중요한 것은? 1①손씻기 ②항생제 치료 ③음식물 익혀먹기 ④주사기 사용주의 ⑤음식물 실온에 보관하기47. ... 4①감염된 손, 눈, 고름, 비인두 분비물 등이 원인이 된다②장독소는 6가지 유형이 있으며, 이중 A유형이 식중독의 발생과 깊은 연관이 있다③잠복기는 2~6시간으로 증상은 심한 메스꺼움

  시험자료 | 3페이지 | 7,000원 | 등록일 2023.08.10

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  유아교육기관에서의 바람직한 급식 운영계획에 대하여 서술하시오

  특히 식중독 원인균인 ‘황색포도상구균’을 조심해야 하는데, 이는 상처나 화상 부위 등과 같이 피부의 정상적 보호 기능이 파괴된 부분에서 빠르게 증식해 고름을 형성하고 또 식중독의 한 ... 식재료를 다듬는 작업 등은 바닥에서 하지 말고, 반드시 위생장갑을 착용해야 하며 식재료 준비 작업을 마친 뒤 싱크대는 세척 및 소독할 수 있도록 하고 식중독균 사멸을 위해 적절한 가열온도로 ... 식중독 관리다음은 식중독 관리에 대한 설명이다. 식중독 발생은 식자재와 조리 관리, 그리고 배식에서의 청결과 관련이 깊다. 그렇다면 식중독을 예방하기 위해서는 어떻게 해야 할까?

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.21

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  표준평판계수법을 이용한 대장균의 세균수 측정

  이러한 대장균을 병원성 대장균이라 하며 병원성 대장균 식중독은 사람에서 병원성을 나타내는 각종 외래성 대장균이 오염된 식품을 섭취함으로써 일어난다(3).국내의 대장균에 의한 집단식중독 ... 의한 식중독의 확산 방지 및 예방을 할 수 있을 것이라 생각된다. ... 원인물질이 명확하지 않다면 정확한 오염정도를 알 수 없어 집단식중독의 예방을 위해 정확한 검사법이 필요할 것이다(4).시료 내 세균수를 세는 가장 일반적인 방법은 표준평판계수로 시료를

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.29

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  효율적인 식생활 교육을 진행하기 위해 현장에서는 다양한 영양교육매체가 활용되고 있다. 급식시설에서는 주기적인 위생 영양교육이 진행되는데, 조리종사자를 대상으로 아래의 주어진 내용이 포함되도록 위생교육 자료를 작성하여 제출하시오

  그리고 오늘날 식중독은 크게 미생물, 자연독, 화학적 식중독 3가지로 나뉘며 세부적으로 원인균과 물질이 상이하며 잠복기와 증상을 확인해야 하며 식중독 발생 시 담당자에게 보고하여 적절하게 ... 여기서 식중독 예방 관리란? ... 식품위생관련업소의 교육 및 홍보를 강화함에 있어서 식중독 발생을 사전에 예방하고 식중독 발생 식 신속한 대응으로 확산 방지 및 철저한 관리로 피해를 최소화 하기 위한 관리교육이다.

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.05.16

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  식품위생학 핵심총정리

  장티푸스균(Sal. typhi)?파라티푸스균(Sal. pharatyphi)-대표적인 식중독균?Sal.enteritidis(salmonella 장염균)? ... 세계적으로 널리 발생, 우리나라 가장 많이 발생-살모넬라균은 대부분 병원성이 있음-식중독균과는 달리 전염병균으로 분류하는 균류→typhus성 전염병인? ... 발병균량-세균성식중독 :발병을 일으킬 수 있을 정도의 미생물수와 독소양이 식품 내에 존재할 때 발생-식중독발생에 필요한 세균수는 보통 10의6승 이상(10의6승/1g,ml)-E.coli

  시험자료 | 55페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.07.08 | 수정일 2020.09.22

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