"스튜의 종류" 검색결과 401-420 / 716건

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  일본문화의 이해

  이것은 카레가 「レトルト臭（しゅう）」라고 불리는 가열로 인한 불쾌한 냄새가 발생해도 씹는 느낌에 영향을 주지 않기 때문이 다.카레 이외에도 스튜, 죽, 파스타 소스, 덮밥의 고명, ... "술을 마실 때는 밥을 먹지 않고 밥을 먹었다면 술을 마시지 않는다"고 하는 것처럼, 밥과 술은 서로 같은 종류의 친화적인 음식으로 간주되었 다. ... 일본 술의 종류와 특징한 나라를 이해하기 위해서 그 나라 특유의 의식주衣食住 문화를 아는 것은 매우 중요하다. 심오한 의미를 내포한 학문이나 예술적인 퍼포먼스만이 문화는 아니다.

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.09.23

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  식품화학특론 요약

  열전달이 일어나는 현상- 원인: 액체내의 온도 차이로 인한 밀도차 때문에 부력이 달라지므로 발생- 액상으로 된 주스 또는 음료류에서의 열전달은 주로 대류에 의해서 일어나지만 스프 또는 스튜 ... 선별의 종류1) 무게 선별- 가장 일반적인 방법으로, 육류, 생선 fillet, 일부 과일류(사과, 배, 자몽)와 채소류(감자, 당근, 양파), 계란 등이 무게로 선별- 실제 무게를 ... 분리하거나 크기가 다른 재료를 선별덩어리나 가루로 된 가공재료의 크기별 분리와 크기가 다른 야채나 과실의 분류에 이용거친 것, 섬유상 물질 등도 액상으로부터 분리하는데 이용b) 체의 종류

  시험자료 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.06

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  이집트의 식생활과 음식문화

  대표적인 음식(1) 에이쉬(esh) : 이집트의 주식인 빵으로 온갖 음식을 싸서 먹고 발라 먹는다.(2) 풀(ful) : 콩으로 만든 스튜에 토마토와 향료를 넣어 맛을 낸다.(3) ... 것으로 여름 갈증을 풀 어 주는 기호식품이다.(6) 카카우 발 라반(kakaw bil-laban) : 우유 넣는 코코아(뜨거운 초콜릿)이다.(7) 생과일 주스: 이집트의 과일은 종류도

  리포트 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2009.04.08 | 수정일 2017.06.13

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  [태껸][택견][태껸(택견) 기원][태껸(택견) 어원][태껸(택견) 운동강도][태껸(택견) 수련방법]태껸(택견)의 의의, 태껸(택견)의 기원, 태껸(택견)의 어원, 태껸(택견)의 운동 강도, 태껸(택견)의 수련 방법 분석

  근래의 청년들이 씨름보다 소이한 박희를 행함이 있던바 소위 택견이라는 것이 그 종류다? ... (스튜아트 쿨린, 1895)6. 결련태껸우리말 사전?(문세영, 1938)7. 결련(結連)태?동아국어사전?

  리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2011.03.25

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  [보툴리누스균][보툴리누스균 식중독][식중독]보툴리누스균의 의미, 보툴리누스균의 독소, 보툴리누스균의 오염경로, 보툴리누스균의 사멸조건과 독소생산에 영향을 미치는 인자, 보툴리누스균 식중독의 예방대책

  쇠고기 스튜에서 E형균은 3.3℃ 보존으로, 36일 후에 균 발육과 독소 생산이 되었다. ... 동일 독소형균이라도 균주에 의하여 다소 열저항성이 다르고 있다.아포의 열저항성은 식품의 종류, pH, 수분활성 등에 의해서도 다르다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.07.14

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  [향신료][향신료의 정의][향신료의 종류][향신료의 특징][향신료의 역사][우리나라의 향신료]향신료의 정의, 향신료의 종류, 향신료의 특징, 향신료의 역사, 우리나라의 향신료 분석(향신료, 스파이스, 허브, 요리)

  향신료의 종류1. ... 향신료의 정의, 향신료의 종류, 향신료의 특징, 향신료의 역사, 우리나라의 향신료 심층 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 향신료의 정의Ⅲ. 향신료의 종류1. ... 라우로(월계수 잎 Bay leaves, Lauro)이것은 미국이나 영국의 요리법에서와 같은 방법으로 매우 많이 쓰이는 데 스튜, 스프, 마리네이드의 풍미를 내기 위해서 사용된다.

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.27

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  세계 각 나라별 식사에티켓 파워포인트

  것이 식사 분위기도 좋게 한다.식사예절상황발생시 대처방법식사 중 물을 엎지르거나 식기를 떨어트리는 등의 실수를 한 경우종사원을 불러 도움을 청한다.상황발생시 대처방법뜨거운 스프나 스튜를 ... 반상의 기본적인 음식은 격식이 조리법 중심으로 정해져있고, 첩수는 반상기 중 뚜껑이 있는 찬그릇에 담는 반찬의 수에 따라 정해진다.반상의종류3첩반상5첩반상상차림의 종류면상 – 국수를 ... 이때 위쪽에 나이프 아래쪽에 포크를 바로 놓는다.식사중포크와나이프의위치식사후포크와나이프의위치중식광대한 땅과 다양한 민족을 포괄하고 있는 중국은 식재료와 요리종류도 헤아릴수없이 많다.중식요리의특징

  리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.14

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  세계 발효 식품에 대한 소개

  대만은 중국의 푸젠성과 더불어 오룡차의 명산지로 유명하다.차의 종류에 따라 찻잎의 채취 시기는 다르나, 봄과 여름 두 철에 걸쳐서 찻잎을 채취하며 처음에 햇볕을 쬐어서 시들게 한 후 ... 먹는 방법은 베이글이나 토스트 등의 빵 또는 크래커에 발라 먹는 것이 일반적이며, 수프나 스튜, 육류 요리 등에 활용되기도 한다.※1.덴마크 (DENMARK)1) 호밀빵(rye bread

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.23

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  향신료와 식재료의 종류 및 특징에 대한 고찰

  식재료의 종류및 특징, 이용 - - - - - p.16~316. 건강식재료의 종류및 효과 - - - - - - p.31~35Ⅲ. ... 고기 요리, 스튜, 스푸, 피클, 달걀요리, 각종 소스 등에 이용한다.62) Tarragon (타라곤)유럽이 원산지이며 프랑스, 스페인에서 나는 국화과 식물에 속한다. ... 약재로도 쓰이고 소스, 스튜, 수프, 토마토 주스 등에 사용한다.60) Super bugle (슈퍼 버글)주로 시넛 한 잎을 사용하며 말린 후액을 뽑아 의약용으로 쓰기도 한다.61)

  리포트 | 37페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.06

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  영국의 식문화

  오히려 서늘한 기후로 인하여 감자농사가 발달하였으며 감자는 스튜와 파이, 팬케이크, 튀김, 으깬감자 등 다양하게 이용되었다.4. ... 대륙식 아침식사는 커피와 빵 종류로만 때우는데 비해 영국식 아침식사는 과일주스, 시리얼, 베이컨과 달걀 혹은 소시지와 달걀프라이, 훈제청어와 토마토 등 매우 실속있는 상을 차려 먹는다

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.09

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  [식품과 음식문화] 레토르트 식품

  그러나 비프스튜,비프카레 등에서는 비프에 스튜나 카레를 넣을 때 공기가 따라 들어가는 수가 있다.한번 들어간 공기는 탈기가 어렵다. ... 이런 종류의 제품의진공포장 밀봉방식에는 연속적인 진공포장기가 사용되고 있다. ... 특히 카레, 스튜류에 잔존 공기가 많아 400g들이비프스튜류에 평균 15.4ml, 180g들이 비프카레에는 평균7.9ml의 잔존공기가 있는 것으로알려졌다.레토르트 파우치내의 잔존공기

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.12

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  인스턴트식품(가공식품) 속 첨가물의 종류와 특징조사

  통조림·포장식품으로서 카레·수프·스튜 등이 있으며, 냉동식품으로는 크로켓), 스테이크, 햄버거, 풋콩 등이 있다. 건조형태로는 포타주·콩소메 수프 ? 카레류 ? 된장 ? 간장 ? ... 즉석면류는 국수 종류를 기름에 튀겨 탈수·건조시킨 것으로, 인스턴트식품 중에서 많이 소비된다. ... 첨가물의 종류와 특징 ­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ 9(1) 방부제 ?

  리포트 | 19페이지 | 3,200원 | 등록일 2008.12.29 | 수정일 2014.07.16

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  한식조리기능사,양식조리기능사 필기시험 한번에 붙기

  중심참고) 직업병의 종류가. ... 조리의 방법- 가열적 조리조작㉠ 습열조리 : 삶기, 끓이기, 찌기㉡ 건열조리 : 굽기, 튀기기, 구이㉢ 전자렌지에 의한 조리※ 서양조리용어boiling(보일링)-끓이기 stew(스튜 ... 보건행정의 분류1) 일반 보건행정: 보건복지부2) 근로 보건행정: 노동부3) 학교보건행정: 교육부*보건행정의 종류에 따라 관할부처가 다르다2.보건행정의 특징-일반행정보다 기술행정이

  시험자료 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.25

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  항공기내 지켜야 할 에티켓

  또 '스튜디어스'라고 엉터리 영어로 부르는 경우도 많다. 여자 승무원에 해당하는 영어는 스튜어디스(stewardess)다. ... 따라서 국제에서의 비즈니스매너, 에티켓의 중요성이 증가했다고 볼 수 있습니다.국제적인 에티켓의 한 종류로 항공기내에서의 에티켓을 아는 것은 중요하고 연구해 볼 필요가 있는 부분이라고

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.30

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  스페인의 식문화

  스페인의 대표음식프랑스, 이탈리아와 함께 세계 3대 와인 생산국 나라 전체 여러 지역에서 다양한 종류의 와인을 생산 지중해성 기후와 토양을 가지고 있어 포도 재배의 최상의 조건 스페인 ... 대표음식PIRINEOARAGON에는 TERUEL에서 생산된 양질의 햄과 야채를 섞어서 만든 맛있는 요리토마토와 고추를 사용하는 CHILINDRONES(칠린드로네스)CATALUNA스튜타입소시지와

  리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.17

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  이태리의 요리와 와인

  오쏘부코(Ossobuco : 송아지 정강이 고기의 스튜) 같은 다른 요리들 또한 잘 알려져 있다. 리조또의 경우, 그 명성은 내용물에 있는 것이 아니다. ... 오랫동안 가장 광범위하게 즐긴 음식은 죽과 같은 밥, 누에콩, 병아리콩과 같은 콩류, 루피너스, 다양한 종류의 야채, 빵이었다. ... 돼지고기와 다채로운 향신료로 다양한 종류의 Sausage를 생산하여 Bologna의 Delicatessen에서 판매한다.(7) 토스카나(Toscana)14~16세기에 토스카나는 휴머니즘과

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.08.30 | 수정일 2021.10.17

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  스웨덴,덴마크 문화자원

  캠핑 지역에서는 다양한 활동과 레크리에이션 또한 즐길 수 있으며 지역에 따라서는 음식점이 있는 곳도 있다.또한 스튜가르 라고 하는 통나무집이 1만 8000개 이상이 있어 이곳에서 색다른 ... 스웨덴에서는 유스호스텔을 'Vandrarhem'라고 하는데, 배낭여행객을 위한 단체실부터 화장실과 샤워시설을 갖춘 개인실 까지 수준이나 종류가 매우 다양하다.스웨덴 전역에는 손상되지 ... 서민적인 싼 숙박시설이 많이 모여 있는 남유럽과는 달리 중급 호텔 이 많은 편으로 특급 호텔에서부터 유스호스텔에 이르기까지 종류도 다양하며 보통 호텔에는 레스토랑이나 카페가 딸려 있다

  리포트 | 36페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.08.30

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  허브의 이해

  기호에 맞게 2~3종류의 허브를 혼합하면 더욱 좋다. ... 시리아, 레바논등이 원산 커민은 씨를 향신료로 이용하는 식물 흥분과 구풍제로 쓰이며 자극성 풍미는 카레뿐만아니라 각종 요리 부향제및 향미, 향신료로 사용 릭큘, 치즈, 피클, 스프, 스튜 ... 둥글레차, 치커리차, 두충차, 생강차, 녹차, 오미자차, 솔잎차 등의 한국식 허브차의 역사와 종류도 아주 다양하다.3.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.14

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  보랏빛 소가 온다 서평

  Logitech Case Study - 2세상에는 두 가지 종류의 사람이 있다 . ... 스튜 레너즈는 딸기를 작은 녹색 플라스틱 바구니에 담는 대신 , 고객들이 직접 자기 것을 고르도록 했다 . 그랬더니 매출이 두 배로 뛰었다 . ⑧ ‘ 왜 안 되는데 ?

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.22

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  캐나다의 음식문화

  캐나다의 농식품 산업은 풍부한 종류의 질 높은 음식문화를 창조해내고 있다. ... 버팔로버거, 사슴고기 스튜, 신선한 딸기드링크, 세 자매라고 불리는 콩, 옥수수, 호박 수프 등이 바로 그것이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.12

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