"프랑스 요리의 종류" 검색결과 381-400 / 3,233건

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  태국의 음식문화

  싸이 팍치 ( 팍치를 빼주세요 )’ 음식을 주문할 때는 면의 종류와 국수에 넣고 싶은 고기종류를 말해야 함 . ... 육수와 양념은 기본으로 제공되며 , 넣을 재료는 선택가능 가격은 종류에 따라 20B~60B 정도 다 먹고 난 후에는 남은 국물에 참기름과 밥을 넣어 볶아 먹기도 함 대표적인 태국요리4 ... 똠양꿍 타이의 대표적인 음식으로 프랑스의 부이야베스 , 중국의 샷스핀 스프와 함께 세계 3 대 스프 똠 (tom) 은 타이어로 끓이다 , 얌 (yum) 은 새콤하다 , 꿍 (kung

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.01.05

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  유럽도시의 이해, 나애리, 중간고사, 중간 요약, 퀴즈

  300종류 이상의 치즈가 생산되는 곳이 프랑스이다.※ 요리가 발달한 이유- 제1의 농업국- 해산물 및 지중해성 과일 야채 풍부- 낙농업발전 ? ... 달팽이 요리를 아십니까? 프랑스인은 미식가로 알려져 있다.? 소스가 맛을 결정하는 요리? 프랑스 레스토랑은 화려하고 값비싼 것으로 유명하다.? ... 나라, 토론을 좋아하는 나라, 과학의 나라, 축구의 나라학습목표프랑스는 예술의 나라이면서도 요리, 패션, 과학 등등이 발달한 나라이다.프랑스를 다양한 측면에서 살펴보면서 프랑스 문화에

  시험자료 | 38페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.12.14

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  한남대학교 유럽문화와 예술 인강 정리

  주로 집에서대표음식 - 소시지 : 부르스트, 슁켄, 스펙, 샬라미 등의 종류지방별로 바이에른 방식과 슈바르츠 방식대표적 음식 소개 - 이탈리아 요리크림을 많이 쓰는 프랑스에 비해 이탈리아는 ... 작고 갸름하게 생긴 토마토를 사용아침식사 : 콜라찌오네 / 오전간식 : 스푼티노 / 오후간식 : 메렌다파스타 - 인파스타래리라는 이탈리아 말에서 온 것대표적 음식 소개 - 스페인 요리빠에야 ... 독일은 문화국가로서 프랑스 인정, 프랑스는 근면함과 사죄 수용함프랑스인이 독일인을 낮춰 부를 때 : ‘보슈’ , ‘독일병정’스페인인은 자부심이 있지만 시끄럽다, 스위스인은 인정머리가

  시험자료 | 51페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.30

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  스페인 음식문화 SPAIN Food Culture

  원하는 재료를 얹어 이쑤시개를 꽂으면 되니 핀초스의 종류는 무한대까지 가능하다 .S PAIN 4~5. ... 이런 간식이 다양한 이유는 종교적인 측면에서 스페인은 로마 가톨릭부터 시작해서 이슬람 진영 , 기독교까지 다양한 종교의 지배 아래 있었으며 역사적으로는 합스부르크 왕국의 독재 , 프랑스의 ... 오전 11, 오후 5~6 – 오전 (El Almuerso), 오후 (La merienda ) 정찬을 위한 워밍업 이 시간 때에는 타파스 (TAPAS) 를 먹게 되는데 그 종류가 무궁무진하다

  리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.07.29

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  푸드코디네이트

  포멀하긴 하지만 조금 부드럽고 화려한 이미지를 지닌 프랑스 스타일이다. ... , 식의 안전과 안심, 새로운 기능성 식품 등의 이용 방법 등에 관심을 기울여 정보제공이나 어드바이스를 하는 것이 업무이다.⑤ 티 인스트럭터차와 관련된 홍차전문가로 홍차의 역사와 종류 ... , 음식 트랜드를 파악하며, 가게 컨셉을 정하고, 타겟이 되는 고객층과 시간대별 음식의 종류를 그려보며 메뉴 구상을 해야한다.② 푸드 스타일리스트푸드 스타일리시트는 음식이 카메라 앞에서

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.05.10 | 수정일 2024.05.01

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  동북아 3국의 식문화 레포트, 한중일 음식문화 비교 (A+받음)

  )- 다소 생소한 이름인 뵈프 부르기뇽은 요리로 유명한 나라, 프랑스의 대표 가정식이다. ... 대표적인 볶은 밥 요리이다. ... 온대기후지역인 프랑스는 각종 야채가 많이 있고, 포도가 잘 자란다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.05.05

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  허브의 이해와 활용 (허브의 개념, 허브의 성분, 허브 손질 및 보관법, 허브 유래와 역사, 향신료 발전과 작용 및 분류)

  서양요리에 있어 여러 종류의 향신료를 사용하는데, 이들은 수조 육류, 생선 류 등의 불쾌한 냄새를 제거하다. ... 이것이 후에 ”약품“의 의미를 갖게 되며 spicies는 옛 프랑스어의 ”espis"가 되었고, 현대 프랑스어의 “epice"나, 영어의 spice로 되었다. ... 요리에 사용되는 향신료 발전요리는 특유한 향기에 따라 맛에 차이가 있다. 맛이 있어도 향기가 없으면 요리의 목적을 달성할 수 없다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.02.20

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  프랑스 요리의 역사

  포도주는 프랑스요리와 관계가 깊으며 산지에 따라 맛, 빛깔, 향기 등이 다리고 종류가 수없이 많으며 요리의 재료에 따라 적절히 이용된다.향신료로는 파슬리의 줄기, 후추, 로리에, 샐러리 ... 경우요하게 여기는 것으로, 보통 3∼4종류의 치즈를 배열하여 낸다.⑧ 과일(fruit):제철 과일을 여러 종류 담아서 내놓고 손님은 자기가 좋아하는 것을 고른다.⑨ 커피(caf): ... -디저트 : 디저트의 종류로는 감미로운 요리인 달콤한 것과 치즈 및 치즈요리를 주로 한 세보리가 있고, 또한 찬 후식으로는 바바로와, 브라방줴, 살로트, 무스 등이 있고, 더운 후식으로는

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.06

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  [서양 식생활문화의 변천과정] 서양요리의 역사, 서양요리 발전과정

  이용한 죽 종류가 유행하였고, 요리에 예술적인 면을 강조하는 제방 기술자들이 대거 등장하는 시기이기도 하다. ... 현대에도 프랑스 와인산지로 유명한(보르도)지역에 와인이 전해지면서 급속도로 프랑스 전역으로 확대되었다마지막으로 프랑스 요리문화에 지대한 영향을 미치게 된 중산층과 더불어 도시에서 요리를 ... 루이 16세는 이것 외에도 요리와 관련된 경영과 농학에도 관심을 가져 여기에 관한 집필을 관여하고 지원하기도 하였다.2) 프랑스 혁명시절프랑스 혁명은 화려하게 발달된 프랑스 요리문화를

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.18

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  일본 생활 문화

  심지어 최근 2013년 12월, 프랑스 요리, 지중해 요리, 멕시코 요리, 터키의 케시케키(제사음식)에 이어 음식문화로는 세계에서 5번째로 유네스코 인류무형문화유산에 등재되기까지 하였다 ... 요리의 종류1) 오세치 요리 오세치 요리오세치 요리는 정월에 먹는 일본의 대표적인 명절 요리이다. ... 일본요리의 역사3. 요리의 종류1) 오세치 요리2) 관동요리(1) 특징(2) 관동의 지역별 대표요리(3) 스시3) 관서요리(1) 특징(2) 관서의 지역별 대표요리3.

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.07.09

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  프랑스 문화와 예술 요리

  같은 사이트, 인터넷 검색, 2012년 5월 9일, 20시 43분.이러한 조미료를 요리 종류에 따라 알맞게 구사함으로써 프랑스 요리의 미묘한 맛을 창출해 낸다.또한 프랑스 요리는 굉장히 ... 레스토랑도 등급과 요리의 종류, 가격 등이 수없이 다양하게 전문화되어 있어 미식가들의 끝없는 욕구를 맞추어준다. ... 맛본다고 해도 과언이 아닐 만큼 소스가 중요한 구실을 하며, 많은 종류가 사용된다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.06.23 | 수정일 2016.05.26

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  프랑스음식문화를 소개한 자료입니다.

  요리와 관계가 깊으며, 산지에 따라 맛, 빛까르 향기 등이 다르고 종류도 수없이 많습니다. ... 목차1>프랑스 음식문화 형성 배경 ----3p2>프랑스 식사문화 ----------------4-7p-프랑스 식사예절 TIP-프랑스 식사순서3>대표적인 프랑스 요리-------8-12p4 ... 프랑스 사람들이 즐겨먹는 푸아그라는 각종 정상회담의 만찬 메뉴로 등장하는 프랑스 고급요리의 대명사이다.

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.12 | 수정일 2021.08.03

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  테이블 세팅 Table Setting

  정식 코스 요리의 종류와 순서가 미리 결정되어 있는 차림표이다 . ... 아 라 까르뜨는 1972 년 프랑스에 많은 외국정부 고위관리자가 오랜 기간 모여서 회담하는 가운데 매일 같은 메뉴에 싫증을 느껴 생긴 요리 . ② 메뉴상 용어로 일품요리라 하며 , ... 타블 도트는 프랑스어로 ‘주인의 식탁’이라는 뜻을 가지고 있다 .테이블 세팅 일품요리 차림 (A La Carte Setting) Table Setting ①메뉴상의 명칭으로 고객의

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.09

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  동양요리의 역사

  음식의 종류나 계절에 따라 도자기, 칠기, 죽제품, 유리제품 등을 조화시킴으로써 음식의 공간적 아름다움을 살리고 있다. ... 뿐더러 미군정하의 정치집회소 같은 인상을 줄 만큼 치인들의 왕래가 많았다.이 당시 조병옥 박사는 주방에 메뉴를 직접 써서 요구를 했을 정도로 양식에 일가견이 있었다.해방 전에는 프랑스식이 ... 간장, 파, 마늘, 깨소금, 참기름, 고춧가루, 후추가루 등을 갖은 양념이라 하여 한가지 음식에 적어도 5~6종류의 조미료를 복합하여 사용함으로써 이 같은 맛의 특징을 살리고 있다.4

  리포트 | 21페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.12.27

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  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 크림 커피의 진화에 따른 크림의 현실

  얼마 진 소펙사에서 프랑스 크림만을 수입해 공개적인 프로모션을 한 적이 있다. 유럽의 크림 중에서 프랑스 크림은 알아주는 공급지. ... 요리와 제과제빵 분야가 세계적인 나라이다 보니 셰프들과 파티세, 그리고 베이커들이 크림을 고르는 가준은 아주 깐깐하다. ... 〈테일러커피〉김홍석 실장에 따르면, 201식년 말 크림 커피가 처음 나왔을 때보다 서너 배가 넘는 고객들이 크림 커피종류를 마신단다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.06.29

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  [레스토랑의 종류] 레스토랑의 분류(형태) - 서비스 형식, 국가별 품목, 이용형태에 따른 레스토랑 분류

  레스토랑의 종류[레스토랑의 종류] 레스토랑의 분류(형태) - 서비스 형식, 국가별 품목, 이용형태에 따른 레스토랑 분류목차1레스토랑의 종류I. 서비스 형식에 의한 분류1. ... Delicatessen레스토랑의 종류1. ... 서양식 식당1) 이탈리아 식당2) 프랑스 식당3) 미국 식당4) 스페인 식당2. 중국 식당3. 일본 식당4. 한국 식당III. 일반적인 이용형태에 의한 분류1.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.28

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  '작은 가게의 돈버는 디테일' 독후감

  일류 요리사가 만든 고급 프랑스 요리를 부담 없는 가격에 즐기는, 서서 먹는 레스토랑인 ‘나의 프레니’라는 가게를 예를 들어 설명한다. ... 여기서 포인트는 계속성이다.그리고 중년 여자는 한 달에 한 번 같은 상품을 배달하는 정기 구매와 종류가 다른 물건이 배달되는 서브스크립션 커머스에 대해 알려주면서 홋카이도의 푸딩 가계를

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.07.25 | 수정일 2018.09.02

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  프랑스 여자

  생각한다.프랑스 여자는 많은 종류의 음식을 조금씩 먹는다. ... (요리를 즐기기 때문에 좀더 맛있는 식사를 위해 여러 가지 노력을 하고 거기서 기쁨을 느낀다)프랑스 여자는 너무 뜨겁거나 차가운 음식을 먹지 않는다. ... (한 가지 종류의 단조로운 식단은 맛을 떨어뜨리며 과식을 유도하기 때문에 좋지 않다)프랑스 여자는 야채를 많이 먹는다.프랑스 여자는 과일을 아주 많이 먹는다.프랑스 여자는 빵을 좋아하고

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.05

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  충남대학교 프랑스테마기행 A+받은 레포트입니다.

  마리아주프랑스에서 아주 큰 역할을 하고 있는 와인은, 아침을 제외한 일정 코스의 식사에 늘 동반되며, 프랑스 요리에 맛과 향을 돋우는 주재료로 사용된다. ... 고급 요리 기준이 어떤 와인을 썼느냐에 따. ... 이것은 원료 포도의 성질 차이에서 오는 것으로, 보르도에서 사용되는 포도는 주로 3종류. ‘카르베 소비뇽’, ‘메를로’, ‘케베르네 프랑’이다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.21 | 수정일 2018.06.22

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  이탈리아 (Italy) 음식에 대한 이해

  리조또 등 쌀로 하는 요리가 발달함 . - 피에몬테 지방 : 토리노 를 중심으로 하는 프랑스 국경의 산간 지역 . ... 이탈리아 (Italy) 음식에 대한 이해이탈리아 (Italy) 이탈리아 환경 음식의 역사 이탈리아 메디치 가문이 프랑스 요리에 끼친 영향 . ... 가지 , 참치 , 레몬 , 잣 등을 이용한 요리가 많고 어업도 성행 . 이 섬을 통해 파스타와 와인 , 설탕이 전해져 이탈리아 요리의 고향이라고 불린다 .

  리포트 | 56페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.06.07

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