"북경오리 음식" 검색결과 381-400 / 634건

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  [중국][중국도시][중국의도시][중국의수도][베이징][상해][상하이][소주][홍콩]중국의 수도 베이징, 중국의 경제중심지 상해(상하이), 중국의 쑤저우지구 행정중심지 소주, 중국의 특별행정구 홍콩 심층 분석

  5월)8) 탐쿵 탄신일(5월)9) 투엔응(용선) 축제(5월/6월)10) 콴타이 탄신일(6월)11) 처녀들(일곱자매)의 축제(8월)12) 유에란(배고픈 유령) 축제(8월)13) 홍콩음식축제 ... 외곽에 창핑[昌平]·퉁현[通縣]·순이[順義]·다싱[大興]·팡산[房山]·핑구[平谷]·화이러우[懷柔]·미윈[密雲]·옌칭[延慶]의 9개 현이 있다.광대한 지대에서는 채소·과수농업 및 오리

  리포트 | 17페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.04.10

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  중화요리에 담긴 중국 서평

  타이빠이야(태백의 오리).. ... 그리고 2부(맛의 장정)에서는 지역별로 광동요리와 사천요리, 상해요리 그리고 북경요리로 나누어 각 지역의 유명한 요리에 대해 유래와 조리법을 흥미롭게 소개하고 있다. ... 부처님이 담을 뛰어넘는다는 뜻의 불도장, 산 채로 태워먹는 거위 요리, 양귀비가 탐해 천리길을 실어 날랐다는 사천 부릉의 특산과일 리즈, 이태백이 현종에게 만들어 바쳤다는 오리찜 요리

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.21

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  중국음식의 특징

  ***북경의 음식***역사적으로 북경은 진, 원, 명, 청 왕조의 수도였다. ... 그래서 여러 지방들의 관습과 습관 그리고 식습관의 상호영향은 북경음식에 독특한 색깔을 주었다. ... 만리장성을 방문하는 것과 북경오리구이를 맛보는 것은 북경 여행 때 반드시 해야 할 두 가지이다. 원재료인 오리는 특별한 사료를 먹인 것을 쓴다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.10

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  [식문화]중국음식의 특징

  대표적인 요리로는 북경오리, 양 통구이, 물만두, 자장면 등이 있다.북경오리 (베이징 덕) 북경오리 (베이징 카오야)② 사천요리사천요리는 양자강 상류의 산악지대와 사천을 중심으로 한 ... ·기름을 합리적으로 음식습관이 형성되어 있다.(1) 중국 음식문화의 다양성① 북경요리북경요리는 중국 북부지방의 요리로, 한랭한 기후 탓에 높은 칼로리가 요구되어 강한 불로 짧은 시간에 ... 그리고 기타 부식으로는 돼지고기, 생선, 닭고기, 오리고기, 소고기, 양고기와 각종 야채, 콩 등이 주류를 이룬다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.14

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  중국의 모조품시장

  오리고기를 염소소변에 적셔서 만든 염소고기도 있다. ... 모조품을 제조하여 판매하면 진짜보다 훨씬 저렴한 원가로 같은 수익을 올려 폭리를 취하는 것이 가능하다.식품 같은 경우, 최근부터 중국 정부에서 강하게 규제를 시작하여 이제는 못 먹는 음식을

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.01

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  중국의 차,음식,술

  유명한 요리 ( 짠지와 겨울 죽순을 곁들인 비둘기 구이 ), ( 화덕에 구운 부리집 지방의 닭 요리 ) 등이 있다 .그 외의 요리들 북경의 ( 통오리 구이 ), 동북의 ( 절인 채소 ... 이런 차의 장점으로 인해 차는 전세계 음료 중 그 수요가 가장 많은 음료로 늘 사람들의 환영을 받고 있다 .중국의 음식 중국 음식의 특징 중국 음식은 종류가 많을 뿐만 아니라 색 , ... 유명한 요리 ( 조미료를 넣지 않고 찐 전어 ), ( 통째로 소금에 절였다가 납작하게 눌러서 건조시킨 오리 ) 등이 있다 .광동요리 광동요리는 재료에 세심하게 주의를 기울이고 , 그

  리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.07

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  [외식산업]중국요리 및 외식산업

  굽는 동안 기름기가 빠져 느끼하지 않고 땔감과 과일 향기가 고기에 잔뜩 배어들어 건륭제가 특히 좋아했다고 한다.북경 오리구이에서는 오리를 얼마나 얇게 써는냐가 요리사 실력을 판가름하는 ... 북경요리(베이징요리)3. 남경요리(상하이요리)4. 사천요리Ⅲ. 중국내 외식산업 현황1. 시간대별 음식점 이용 형태2. 외식업소 업태에 따른 분류Ⅳ. 국내 중국 레스토랑1. ... 이렇게 먹는 것이 영양소 섭취의 가장 좋은 방법이라고 한다.▶ 북경식 물만두이제는 범세계적인 먹거리가 된 만두는 북경에서 시작되었다.

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.03

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  상해에서 만난 중국의 음식

  종합해 북경요리를 탄생시켜서 사치스럽고 고급스런 요리가 발달했고, 대표적인 요리로는 북경 통오리 구이, 해삼조림, 쇠고기 숙주 곁들임, 상어 지느러미, 곰발바닥, 오리물갈퀴, 제비집 ... 북경요리황화 유역을 대표하는 북경요리, 일명 징차이(京菜)라고 한다. 북경을 중심으로 남쪽으로 산동성, 서쪽으로 태원까지의 요리를 포함한다. ... 북경은 지리적으로 한랭한 북방에 위치하여 높은 칼로리가 요구되기 때문에 육류를 중심으로 강한 화력을 이용하여 짧은 시간에 조리하는 튀김요리와 볶음 요리가 특징이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.28

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  동서양 음식분화 비교 분석

  이집트의 귀족들은 호화로운 음식들을 향유하였는데 전채요리로 양배추, 양파피클 등이 포함되었고 주요리로 구운 거위, 송아지다리, 야생오리, 꿩, 생선 등이 제공되었다고 한다. ... (나) 지역별 특징0) 북경요리(北京料理)베이징 요리는 일명 ‘징차이(北茶)’라고 , 차차이라는 장아찌 비슷한 것이나 쓰쵠식의 고추장 따위가 있다. ... 나라안의 음식문화가 지역적 특성과 제반의 상황에 따라 판이하게 다를 텐데 서양과 동양이라는 큰 범위의 음식 문화는 더욱 큰 차이가 있을 것이고 동서양의 음식문화를 비교하는데 있어

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.03

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  서양문화사 용어정리

  공유하게 되는 총체적인 행동양식과 사고방식을 뜻하며 가치관, 종교, 예술, 도덕, 등을 포함한다.◆ 문화 구성요소→ 물질적 요소 : 사람들의 욕구를 충족시켜주는 도구와 기술 의복 음식 ... 구분된다.※ 인류학자마다 각기 의견이 다르다는 것을 숙지→폴리오피테쿠스-프로콘술-드리오피테쿠스-오레오피테쿠스-라마피테쿠스-오스트랄로피테쿠스-파란트로푸스-호모 하빌리스-호모에렉투스-북경원인-네안데르탈인-호모 ... 오리엔트 문명은 에게 문명을 거쳐 그리스 로마문화의 형성에 큰 영향을 끼쳤습니다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.22

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  중국의 식생활 문화

  - 대표요리 Recipe명칭 : 京醬肉絲 (경장육사) 전통 북경특색요리. ... 끝, 벼슬까지 요리의 재료로 사용하며, 돼지의 신장 집오리,혓바닥도 요리가 된다기름을 많이 사용하나 방법이 합리적이라 쉽게 물리지 않음 즉 고온에 단시간 처리하고 기름에 파, 마늘 ... 볶음 요리가 일품, 기름기가 많고 맵고 짠 요리 많음간장을 별로 사용하지 않아 색이 연하고 흔히 사용되는 조리법으로 지지고, 찌고, 전분을 넣고 끓인 국물을 끼 얹는 것이 대부분.북경요리

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.25

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  [음식문화]중국의 식문화에 관하여

  북경 요리(베이징 요리)- 북경 오리-? 북경 요리는 중국 북부지역을 대표하는 요리로 북경을 중심으로 남쪽으로 산동성, 서쪽으로 타이위안(太原)까지의 요리를 포함한다. ... 돼지고기, 생선, 닭, 오리, 쇠고기, 양고기와 채소, 콩으로 만든 식품을 위주로 하며, 주식과 부식의 조화와 영양의 균형을 매우 중요하게 생각한다. ... 중국의 4대 요리이러한 특징들을 바탕으로 중국인의 호탕함을 더불어 지역마다 독특한 음식이 생겼는데 이를 크게 중국의 4대 요리로 나누어 설명할 수 있다. 4대 요리에는 북경, 남경,

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.20

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  [사회과학]여행사별 관광상품 비교-북경 장가계 원가계

  편리한 일정▶북경 5성급(★★★★★) HTL 이용▶만리장성-케이블카왕복▶노릇노릇 구운 오리+밀전병+쪽파+첨면장(북경오리구이)▶한국음식이 그리운 분들을 위한 불고기 한정식▶천자산 케이블카 ... 시내에 위치한 정4성급 호텔 숙박▶만리장성(케이블카),천안문광장, 자금성, 천단공원 등 관광▶북경의 대표적인 음식 오리구이 및 조양서커스 관람 포함▶장가계 지역 최고급 호텔 숙박 ... 오리구이 석식후 호텔 투숙 및 휴식-취궁(5성호텔) 또는 동급05.19? 호텔조식 후? 천단공원? 북경출발? 인천도착? 북경출발? 부산도착? 호텔조식 후? 천단공원? 북경출발?

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.18

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  일본과 중국의 요리문화 비교

  대표적인 음식으로는 북경 오리 요리가 있다. ... 우리나라에서 흔히 볼 수 있는 중국집은 대부분 이 북경의 요리법을 따르고 있다.* 양자강 유역 - 上海菜 (상해요리)*이 지방은 비교적 바다와 가깝기 때문에 해산물을 많이 이용하고 ... 중국 요리는 크게 4가지 요리로 나뉘는데 황하유역의 北京, 양자강 유역의 上海, 서부 대분지 지역의 四川, 남부 연안지방의 廣東요리가 그것이다.* 황하 유역 - 北京菜(북경요리)*중국을

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.03

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  중국문화[중국문화에 대해서][레포트]

  중국인이 가장 좋아하는 음식이 바로 사천요리라고 한다. ... 베이징 덕은 특수하게 사육한 오리를 재료로 한다고 하는데, 부화한 후 50일이 지나면 오리를 좁고 어두운 곳에 가둔 뒤 엄청나게 먹여, 과잉섭취와 운동부족으로 인해 몸집이 2배로 늘어난다고 ... 북경요리 중에서도 생각나는 게 있다면, 언제가 먹어보겠다고 벼르던 바로 ‘베이징 덕’ 이다.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.27

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  중국 음식문화와 음식에 대한이해

  그 밖의 북경요리선녀가 두 손을 펼쳐 불수감 나무를 만들어 젊은 나무꾼의 병을 고쳐주었다는 전설에서 아이디어를 얻은 이 음식은 맛을 찾는 미식가들 사이에서는 빼놓을 수 없는 음식으로 ... 차오판(炒饭)은 볶음밥이고 차오미앤(炒面)은 볶도 매우 뛰어남.요 리19세기 말 북경의 한 음식점에서 양귀비의 술 취한 이야기(양귀비가 현종을 기다리며 준비한 술상에서 현종이 나타나지 ... 지칭.炖 dun삶거나 끌이는 것을 지칭.煮 zhu불에 굽는 것으로 카오야(烤鸭)는 오리구이, 카오양러우(烤羊肉)는 양고기구이.烤 kao볶거나 찌기라는 뜻으로 삶거나 끓이거나 굽는

  리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.27 | 수정일 2017.09.25

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  해피무브 소감문

  그 곳에 더 이상의 사막화를 막기 위해서 우리가 나섰다.환경봉사...단순히 사막화를 방지하러 간다고만 알고 있었던 내게 오리엔테이션3박4일간의 일정은 내가 가는 곳이 어떤 곳이고, ... 여기에 음식은 우리를 가장 힘들게 하는 부분이었다. 향신료의 맛에 길들여지지 않았던 우리에게 향신료의 냄새는 견디기 힘들었으리라. ... 대부분의 팀원들이 끝까지 적응하지 못했던 부분이 바로 음식이 아니였나 싶다.마음 놓고 씻고 마실 수 있는 물도, 편안하게 사용할 수 있는 화장실도, 두 다리 피고 편히 잘 수 있는

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.04

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  마카오 경제

  베이징 오리, 난시앙 소룡포, 홍콩 해물요리 등 중국의 각 지역 음식이 세계 음식과 한자리에 선보이는 맛있는 축제 ‘국제 푸드 페스티벌’을 비롯해 이 밖에도 마카오에서는 매년 국제 ... 맛볼 수 있다.중국ㆍ포르투갈ㆍ매캐니즈ㆍ동남아ㆍ유럽ㆍ미국 음식 등 237개의 레스토랑이 ‘미식(美食)’이라는 식당 간판을 달고 영업 중인데 그 중 가장 독특한 것이 매캐니즈(Macanese ... 피셔맨스 와프’의 슬로건처럼 말이다.마카오를 방문한 관광객은 유네스코가 지정한 세계문화유산을 도보여행으로 즐길 수 있다. 400년 이상 동양과 서양의 문화가 섞여온 것은 건축ㆍ종교ㆍ음식ㆍ관습

  리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.09.09

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  일본과 중국의 음식문화 차이점

  우리가 흔히 사용하고 있는 음식 재료들 외에도 제비집, 돼지내장, 오리 피와 같은 우리 식생활에서는 전혀 생각할 수 없는 동식물까지도 식생활의 대상으로 등장한다. ... 볶음요리가 일품인 북경요리, 해산물을 이용한 요리가 많고 간장과 설탕으로 단맛을 내는 것이 특징인 상해요리, 전통요리에 서양요리법이 결합되어 담백한 맛을 내는 광동요리, 향신료와 마늘 ... 맛깔 나는 음식으로 우리나라에서 전라도 음식을 꼽듯이 일본에서는 관서지방의 음식이 유명하다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.12

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  놀부보쌈 성공사례

  보쌈용 김치, 전골양념장, 유황오리 등을 CK에서 생산, 전 매장에서 일관된 맛과 품질의 메뉴를 선보이게 된 것. ... 놀부의 북경 1호점 매장은 독특한 인테리어로 유명하다. ‘한식과 서구적 분위기’라는 퓨전을 컨셉으로, 매장 내 모던존. 웨스턴존, 오리엔탈존 등 공간별로 테마를 둔 것이다. ... 이는 기존 음식들에 식상함을 느끼고 한국의 음식을 맛보고자 하는 소비자들의 욕구를 우리나라 사람들의 익숙한 맛과 친근한 분위기를 바탕으로 서구음식과 차별되는 맛을 통해 소비자를 끌어들이는데

  리포트 | 45페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.31

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