"건조저장기" 검색결과 21-40 / 12,453건

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  서울대학교 일반대학원 기계공학부 연구계획서

  등을 하고 싶습니다.저는 또한 자기장 및 비백금족 금속 촉매를 이용한 PEMFC의 산소환원반응 성능특성에 관한 연구, 초기 단계의 소규모 기름 유출에 대한 기름 수집, 회수 및 저장 ... 생물부착 방지 표면 분석 연구, 역류 비예혼합 물 함유 메탄/공기 화염의 NOx 배출 특성 분석 연구, 여러 항암제가 도핑된 DNA 복합체의 제조 및 특성 규명 연구, 단일 요소 연소기에서 ... 장치가 통합된 신속하고 효과적인 기름 유출 대응 시스템 개발 연구, 다양한 작동 조건에서 MIL-100(Fe) 코팅 건조제 로터의 제습 및 에너지 성능 분석 연구, 비대칭 탄성 계수에

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.03

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  축산식품가공학 - 식육제품의 가공이론(1) - 식육가공

  변화 (1) 축산물 가공처리법의 축산물 가공기준 및 성분규격§ 식육가공품이란 식육을 원료로 하여 가공한 소시지(sausage)류, 햄(ham)류, 베이컨(bacon)류, 건조저장육류 ... 식육추출가공품, 식용우지 및 식용돈지 등 (2) 식품공전과 축산물 가공기준§ 식육(소, 돼지, 양, 염소, 토끼, 닭, 칠면조, 오리, 꿩, 메추리 등의 식생활 관습상 보통적으로 ... , 염지, 훈연 및 저온에 의한 저장기술의 역사와 함께 함• 19세기에 들어서면서 냉동기술이 개발되고, 이후 산업이 급속도로 발전함에 따라 식육 가공품에 대한 상품가치의 향상을 더욱

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.03

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  [식품가공학]사과,배,감자,감 말랭이 제조 및 항갈변 실습 예비&결과 레포트 고찰자세히

  Reagent & Equipment사과, 물, 비타민C, 칼, 도마, 건조기, 색차계7. ... 식품건조 시에 건조속도에 미치는 영향인자-공기속도, 공기온도, 습도, 기압, 식품의 크기와 모양, 식품의 성질, 공기의 방향? ... 것이 좋음-과실을 수확한 후에는 저온저장고나 통풍이 잘되고 직사광선이 안 쪼이는 서늘한 곳에서 과실의 온도를 낮게 한 후 저장고에 넣어야 저장력을 높일 수 있음?

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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  식품사공및저장학

  및 저장법의 이해 1 강의자료, 한국방송통신대학교 생활과학과자연건조인공건조? ... 냉동속도에 따라 (가)___, (나)___ 으로 분류할 수 있으며, 냉동속도는 얼음결정의 위치와 크기에 자가소화와 화학적 반응 억제, 저장성 향상 등의 효과를 볼 수 있다. ... 냉동속도에 따라 (가)___ 과 (나)___ 으로 분류할 수 있으며, 냉동속도는 얼음결정의 위치와 크기에 영향을 미쳐 냉동식품의 품질을 결정짓는다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.18

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  건조 실험 보고서

  또한 부피와 중량의 감소로 인해, 저장 장소를 절약 하고 운반을 간편하게 할 수 있다는 장점들을 가진다. ... 건조가 완료된 후에는 heater를 끄고 건조기 내부의 온도가 30℃ 밑으로 떨어질 때까지 기다린다. 이후 건조가 완료된 시료를 꺼내고 건조기의 전원을 끈다. ... 알아본다.1) Oven dryer (열풍건조기)원리 : 열풍건조기는 오븐 안에 있는 구멍과 열선 공간을 통해 100℃ 이상의 뜨겁고 건조한 공기가 나오는데, 이를 식품에 쐬면 식품의

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.26

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  식품저장학 동결건조 저장법

  줄어들고 건조 후 남은 형태는 실제로 처음 얼려진 물징과 같은 크기, 형태를 갖는다.- 탈착 또는 2타 건조에서 원점을 가진 물질이 제품에 존재한다면 실제의 동결건조기의 온도에서 ... 동결건조법의 동향식품 저장은 인류의 생존과 직접적으로 연관되어 굉장히 중요한 분야이다.1. 식품저장법이란? ... 식품저장의 의미본론2. 동결건조법의 의미3. 동결건조법의 발전4. 동결건조법의 원리결론5.

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.02

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  주방설계 시 필요한 주방설비와 주방장비

  배식기기에는 찬냉장고, 디쉬웨어가 있고, 퇴직기기에는 잔반통, 세척기세정대, 식기세척기, 식기건조대, 보조작업대가 있습니다. ... 저장기기와 작업기기에는 이동식작업대, 보조작업대, 디쉬웨더, 찬냉장고, 오븐작업대가 있습니다. ... 선반: 가로 1700/ 세로 350/ 높이 550식기건조대 : 가로 600/ 세로 700/ 높이 850

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.13

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  식용작물학 감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명하시오.

  특히 겨울철 시설감자는 재배하기 쉽고 단경기에 출하되기 때문에 소득 작목으로 크게 부각되고 있으며, 그 면적은 약 1.500ha에 이른다. ... 일반적으로 감자 시설재배는 무가온으로 2∼3겹의 비닐턴넬 보온을 하는데 생육초기에 닥치는 혹한기 야간의 온도관리가 농사의 성패를 좌우한다. ... 감자는 서늘하고 약간 건조한 지역을 좋아하므로 우리나라 전역에 맞는 것은 봄이 적당하다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.01.29

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  문제풀이, 식품조직 중 수분은 자유로이 존재하는 (가)___ 와 식품의 조직성분과 단단히 결합되어 있는 (나)___ 로 구분된다.

  냉동속도에 따라 (가)___ 과 (나)___ 으로 분류할 수 있으며, 냉동속도는 얼음결정의 위치와 크기에 영향을 미쳐 냉동식품의 품질을 결정짓는다.정답: (가)___, (나)___설명 ... 건조법은 수분이나 용매를 제거하는 물질이동 과정으로써 식품의 저장성을 향상시키고 건포도, 곶감 등 새로운 가공식품을 제조하는 데 쓰이는 방법이다. ... 건조의 방식에는 자연건조와 인공건조가 있으며 인공건조의 경우 자연건조와 비교해 시설이나 설비에 비용이 많이 들어간다는 단점이 있지만, 기후와 환경의 영향이 적고 건제품 품질이 균일하다는

  방송통신대 | 5페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.08.11

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  식품저장학_수업자료정리2_건조,삼투압,냉장,냉동,밀동,가열,포장,기타

  한다.③ 감압 건조 : 저온 건조, 식품 성분 변화↓, 공기 접촉↓ = 신선한 상태 // 건조 능률↓④ 동결 건조 : 고온에 의한 변화 X, 품질↑ // 저장 중 산화 쉬움, 포장 ... 가치↑- 분무건조 : 분무장치(노즐에서 액적을 깨줌), 건조실, 집진기(사이클로=회수장치)(1) 식품 중의 물과 미생물- 유리수 : 건조로 쉽게 제거, 미생물 생육, 용매로 이용- ... Aw = 식품 중 물의 수증기압/물의 포화 수증기압장점 ① 부피 줄어서 수송, 유통 도움② 수분함량 낮춰서 미생물 번식 억제, 장기저장③ 건조과정에서 향, 맛, 색 형성 → 상품적

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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  원예작물학13공통 채소재배 현장을 방문하거나 참고도서문헌를 참고하여 채소작물 상추 1개를 선택하여 재식간격 육묘소요일수 품종재배기술을 작성하라00

  저온에 저장한 종자는 파종 시기 에 구애받지 않고 발아가 양호하며 종자 수명도 오래 유지할 수 있다. 반면 여름철에 상온 저장한 상추 종자는 발아율이 크게 떨어진다. ... 상추 육묘 소요일수상추의 육성 기간은 3~6주 정도로 약간의 변동이 있다.상추 종자 저장에 알맞은 온도는 0~4℃가 좋다. ... 대책은 특히 생육 후반기, 수확기에 접어들어서는 영양제를 지양하며, 또한 작물에 맞는 복합비료를 이용하는 것이 이런 현상을 줄일 수 있다.열구 증상-수확기에 들어서 영양제살포와 고농도

  방송통신대 | 12페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.08.30

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  경희대학교)자연활석(talc)과 붕사(borax)의 혼합물 공정 설계

  이 공정이 끝나면 채로 걸러져서 1 cm미만의 것은 건조 저장되고, 큰 혼합물은 분말기로 재순환된다.채로 거르는 과정을 거친 혼합물을 저장소 (silo)로 운반되고 다시 대형 로타리 ... 건조기에서는 투입 고형물 1,000kg 당 6.0 liter의 저유황 기름 연료를 사용한다.건조된 고형물은 공기접촉 냉각장치를 통과한 후 선적되기 전까지 저장한다. ... 건조기에서 나오는 분진의 배출량을 계산하여라.: 건조기에서 나.28)3 ft31 hrhr1m360min=27078806.73ft3/minb) 건조상태의 유속: 건조상태의 유속은 실제

  리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.15

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  (플랜트) 개념설계 사례

  입하 원료 저장고. 투입 호퍼. 인출 설비. 계량 설비. 운반 설비. 분급 설비. 건조 예열 설비. 배기 가스 처리 설비. 가소로. 냉각 설비. 연료 저장, 공급 설비. ... 공장 부지(1) 위치- 위치 및 조건- 부지 면적- 해수면 기준 고도(2) 기상조건- 기온- 바람- 적설량- 강우량- 지진(3) 인입 전력- 인입(한전) 전력 조건- 변압기- 사용 ... 저장 사일로PAGE \* MERGEFORMAT1

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.11

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  수분정량

  알루미늄 칭량접시의 항량측정1) 건조기를 적정온도(105oC)에 맞춘다.2) 빈 알루미늄 칭량접시의 무게를 측정한다.3) 105oC drying oven에서 1시간 건조한다. ... 우리 조는 이와 같은 원인을 여러가지 이야기 나누었지만 대표적인 원인을 2가지로 꼽았다.첫 번째로는 단면적의 크기 차이가 있다. ... 각 시료 별 항량과 수분함량의 평균과 표준편차토의 및 결론식품의 수분 양은 저장성과 같은 식품 내에서 여러 가지 중요한 역할을 한다.

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.03

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  식품학 수분 요약정리

  아미노기와 같은 이온들과 이온결합(결합수 형태)- 유지 식품의 경우 안정성, 저장성이 오히려 낮음[BET point]★★★★- A영역과 B영역의 경계점 정도에 위치 / Aw 0.3 ... 및 탈수- 화학적 방법 : 당장, 염장 (삼투압 원리)- 온도 조절 : 저장온도를 낮춰 식품의 수증기압을 낮춤(흡착수의 기화)*저장온도가 증가하면 Aw가 증가하는 이유? ... , 반응물로서의 수분의 이용이 불가능하기 때문④ 삼투압과의 관계: 삼투압 증가할 경우, Aw가 감소하여 탈수 현상 발생 → 염장, 당장 원리⑤ Aw 낮추는 방법- 물리적 방법 : 건조

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.09

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  2019년 하반기 삼성전기 채용

  이러한 과정에서 2기 공장의 센서가 고장 난 것을 발견했고 1기 공장의 데이터만을 사용해 데이터 정합성 문제를 해결할 수 있었습니다.그 결과 코크스의 품질 향상으로 인해 연간 90.7억원의 ... 품질 향상을 위해서는 코크스의 건조 정도가 매우 중요했는데, 코크스 제조 시 오븐 내부 속 코크스가 완전히 건조되었는지 확인할 수 없습니다. ... 빅데이터를 이용해 건조 상태와 가스양 사이의 학습 모델을 구축하고 코크스가 완전히 건조되었을 때 가스양을 도출해 냈습니다.둘째, 전공 지식입니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.10.06 | 수정일 2022.01.26

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  농축산식품이용학 ) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다.

  상온통풍 건조는 상온의 공기를 약간 가열하여 곡물층에 불어 넣어 건조하는 방법을 곡물품질유지 특성이 우들지만 건조기간이 길면서 기상조건의 영향을 크게 받게 된다.벼를 저장할 때 필요에 ... 순환식 건조기를 사용할 경우 고온 급속 건조는 피하고 열풍온도가 통상적으로 45-50도 정도로 벼 내부 온도가 35도 이하 1시간 당 수분 감소율은 0.8% 정도로 조절해야 한다. ... 재배환경, 육모법, 시비방법과 같은 재배인 수확 후 건조방법과 저장시 온도, 도정의 정도에 따라 달라진다.특히 아밀로스 함량이 밥맛에 중요한 요인이며 아밀로스 함량이 높을 경우 취반시

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.29

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  경영 ) 관심있는 가공식품군 한 가지를 선택하여 실제 기업에서의 개발현실, 관련제품의 개발흐름, 최근의 해당 제품 사례 등을 조사

  그러나 동결건조를 하게 되면 생물과 같은 크기로 같은 맛을 느낄 수 있으므로 5일이라는 시간이 걸려도 동결건조 방법을 유지하게 되는데 건조하는 방식이나 동결건조를 하게 될 경우 어느 ... 염건품의 경웨는 어패류를 염지하여 물기를 제거하고 건조한다. 굴비의 경우에는 소금량이 원료의 17~25% 정도이고 완성품의 수분량이 10% 정도이다. ... 이후 모양을 만들어 75도 이상이 되도록 가열하여 냉각 후 저장하게 된다.소건품의 경우에는 수산물을 전처리하고 세척한 뒤 건조하여 제품화한다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.11

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  방송통신대학교 생활과학과 식품가공및저장학 기말대체

  외부 포장재 선정, 크기/모양 결정냉동만두팩의 외부 포장재는 종이박스로 선택하는한다. ... 에 따른 냉동저장 방법에 대해 설명하고, 냉동식품을 식용이나 가공할 수 있는 상태로 전환시키는 방법에 대해 기술하시오 (18점).2) 본인이 좋아하는 면류를 선정하여 원료 종류, 건조 ... 식품의 크기나 두께를 작게 하면 해동을 빠르고 균일하게 할 수 있다.해동의 방법에는 공기해동, 송풍해동, 수중해동, 수증기해동, 접촉해동, 전기해동, 마이크로파해동 등 여러 가지가

  방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02

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  기본간호학) 산소요법의 정의, 종류, 사용법 A+

  이산화탄소 배출을 위해서 7L/min이 상의 충분한 가스 유량으로 산소 분석기의 감지기를 가능한 환자 얼굴 부위에 설치하고 흡입 가스는 반드시 가온 가습시킨다. ... 그리고 가습기를 사용하면 불기가 생긴다는 단점이 있다.일곱 번째로, 산소 텐트 (Oxygen Tent)는 투명한 플라스틱으로 만들어지며 모티조절장치가 부착되어있다. ... 배관 삽입으로 점막 자극이나 건조가 유발된다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.07 | 수정일 2022.09.15

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