"식품유통론" 검색결과 3,901-3,920 / 32,805건

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  토론 주제 - 대형마트 강제휴무 시행 (찬성 / 반대 논의)

  간단히 말해서 채소, 과일 등 신선식품이나 어패류 등도 당연히 취급하고 이러한 제품 등은 하루 차이에 따라 신선도에 대한 차이와 등급 및 가격 등에 큰 영향을 미친다. ... 대형마트 강제휴무 정책은 유통 생태계에서 유통 특성상 큰 어려움을 발생시킨다.대형마트도 역시 유통이 생명이다. ... 유통업계 특성상 이처럼 강제 휴무를 부여한다는 것은 유통 생태계에 대한 이해가 부족하거나 이를 알더라도 가볍게 무시한다고 밖에 볼 수 없을 것이다.2.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.29

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  세계의음식 음식의세계 = 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념 정의를 각각 서술하고, 3가지 기능별로 실제로 일상에서 어떻게 수행하고 있는지 자신의 경험 사례를 들어 구체적으로 설명하시오.

  이는 음식 생산, 유통, 소비 과정에서 생태계의 지속 가능성과 자원 보호, 환경오염 방지 등을 고려하는 것을 의미한다. ... 또한, 사회적 평등을 고려한 음식 선택으로는 공정 무역 인증을 받은 식품, 지역적인 다양성을 지키는 식품 등을 들 수 있다. ... 유기농 농업에서 생산되는 식품 중 하나인 유기농 달걀은 대표적인 사례 중 하나다.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.29

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  아웃백 스테이크 서비스 시스템

  B 등 여러 분야로 세분화되어서 서비스제공)서버능력 : 1명의 서버당 평균 5~6테이블을 서비스 할수있도록 교육.아웃소싱 : 아웃백은 많은 기업들과 아웃소싱을 하고있는데 대표적으로식품유통에 ... 그렇기 때문에 음식의 신선도,유통기한,셀프라이프 등의 관리 철저--> 그렇기 때문에 외주업체 “뷰로 베리타스”에 위생검열 신청 주기적으로 불시 검열. ... 있어서는 삼립GFS, 식품 위생관리에 있어선 뷰로베리타스 등이 있다.대기행렬관리 : 주말이나 공휴일 등 가족단위로 외식을 많이 나오는 날에는 대기행렬이 생길 수밖에 없다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.07

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  기생충병과 위생동물

  장해 : 장폐색 , 회충성 폐염 , 알레르기 증상 ( 두통 , 설사 , 두드러기 ) 기침 , 천식 , 간질 등의 증상 - 열에 대한 저항성 : 약한 편 - 최근 식약청에서 국내 유통 ... 식품과 위생동물 1) 위생동물의 특징 및 감염실태 2) 주요식품 감염 위생동물 3) 예방관리와 대책 4) 발생사례1. 식품과 기생충병기생충이란 ? ... 식품과 기생충병 1) 기생충병의 특징 및 발생사례 2) 주요 식품 매개 기생충 3) 기생충병의 예방관리와 대책 4) 발생사례 2.

  리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.20 | 수정일 2020.11.05

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  [생활과학과] 2020년 2학기 영양판정 중간시험과제물 공통(본인의 영양상태를 개인의 영양판정의 관점)

  운동과 식단관리는 삶의 유통기한을 지니지 않고 꾸준하게 실천해야 한다. 그렇지만 우리가 살아가는 환경이나 생활패턴들이 힘들거나 어렵게 만드는 것이 사실이다. ... 그간 부적절한 식생활이나 식습관에 다른 영양문제는 즉시 나타나지 않았기에 의료 문제나 식품 안전사고와 다르게 그다지 시급하지 않으며 중요하지 않은 사항으로 인식되었다는 것이 사실이다

  방송통신대 | 7페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.12

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  보고서(술 소비 트렌드)

  서론농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사에서는 매년 주류소비 트렌드 조사를 실시하고 있다. ... 본 조사의 목적은 주류 소비 및 유통 트렌드를 분석함으로써 주류업체의 경영전략 수립을 지원하고 합리적인 의사결정 자료를 제공하기 위해 실시되고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.11

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  현대인의 식생활(기말고사)

  식품 위생적으로 구매, 취급, 보관 가능→ 표시항목 : 제품명, 식품의 유형, 업소명 및 소재지, 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한, 내용량, 원재료명, 성분 및 함량, 영양성분 ... + 식품 또는 식품첨가물 or 변형(분쇄, 절단)된 것을 서로 혼합, 제조, 가공, 포장한 식품 → 식생활은 편리 but, 안전성 문제 제기· 식품표시해당 식품에 대한 정보 알 수 ... 식품을 제조·가공·보존하는 과정에서 식품을 넣거나 섞는 물질품질, 기호성(색, 맛, 냄새), 저장성(부패, 변질을 막음), 영양 향상용도대표적 식품첨가물대표 사용 식품보존료소르빈산,

  시험자료 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.26

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  우리생활에 활용되고 있는 화학제품(성분)의 종류, 용도, 위생상의 문제에 대해서

  인체에 미치는 영향2012년 식품의약품안전청 안전평가원에서 시중 유통 중인 제품의 보존료 함량을 조사하고 국민 평균 식품섭취량에 이를 적용하여 평가하였을 때, 국민이 하루에 섭취하는 ... 식품 속 화학제품1) 보존료(1) 보존료의 종류와 용도보존료는 식품의 신선도와 영양가를 유지하기 위하여 사용하는 식품첨가물로, 식품의 저장기간을 늘려주는 역할을 한다. ... 식품첨가물로, 아질산나트륨, 질산나트륨, 질산칼륨 등을 포함한다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.10

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  4개의 협동조합 또는 사회적기업을 조사하여 시장형태와 혜택을 받는 대상을 기준으로 분류

  배송사업, 영양위험요인을 가진 임산부 및 영유아를 대상으로 보충식품을 배송하는 영양플러스 배송사업, 경로당을 이용하는 지역 어르신들에게 정부양곡을 배송하는 경로당 양곡배송사업, 배송일을 ... 마케팅)고객 세그먼트-일반유통업체-건물주핵심자원-배송차량-인적자원유통채널-오프라인비용구조-인건비-임대료-차량 유지/보수 비용수익원-제품 및 서비스 판매금1-3. ... 배송하는 물류 업체로 배송하는 직원 역시 기초 생활수급자나 차상위계층을 고용하는 사회적 협동조합이다.현재 진행중인 사업으로는 희망나르미의 고유브랜드인 해내리 쌀을 1-일반시장에 유통

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.06

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  푸드마케팅_자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오. 농산물 브랜드의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오. 농산물 마케팅의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오. (4)

  포지션 전략이 수립되면 제품, 가격, 유통 등 마케팅 믹스에 반영하여 실행해야 한다. 포지셔닝의 전략 유형을 크게 4가지로 살펴보면, 첫째 제품 속성에 의한 포지셔닝이다. ... 이는 처음에는 일반식품으로 출시했다가 헛개나무 추출물을 첨가한 건강기능식품으로 제품군을 세분화하면서 발효유 기능의 영역을 확장해 기능성 발효유로 포지셔닝한 경우이다둘째, 상황에 의한 ... 자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오(4점).☞ 답안 작성

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.18

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  식품위생학 커피콩, 볶은커피의 곰팡이독소에 관한 조사

  실태조사가 요구되었다(2,15,16).3) 커피의 오크라톡신 A 함량 조사국내 유통되고 있는 커피 및 그 가공품의 오크라톡신 A 오염수준을 HPLC 분석법으로 조사하였다. ... 오염될 수 있 어 식품의 안전관리에 중요하다. ... , 건조 생선, 건조 콩, 육포, 대두, 고추, 건조 과실과 참깨에서 이 독소가 발견되고 있고, 피칸, 피스타치오, 땅콩, 헤이즐넛과 호두 같은 견과류도 주요 오염 식품이며, 최근

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.24

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  올리브영 마케팅 4P,STP,SWOT분석 및 미래전략 수립

  Health & Beauty Care) shop 이라고 부르기도 한다.별도 업종별 유통채널에 의해 각각 제공되던 약품, 식? ... (영양제, 건강보조식품, 다이어트 음료 등), 식품(수입 초콜렛, 과자, 차, 커피, 음료 등)이 있다.독자개발상품(ELLE girl, 식물나라), 단독판매상품(버츠비, 코티지, 카밀 ... , 바이오더마 등), 그 외 일반 상품 등.이 있으며 특히 구하기 어려운 해외 코스메틱 브랜드, 해외 식품 브랜드 등을 입점시켰다는 것이 차별화된 부분이다.

  리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2020.02.27

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  [기기분석및실험] Gas chromatography에 의한 보존료 분석과 조건1 A+레포트

  사용기준이 설정되어있지 않은 식품의 경우 식품의 규격상 검출되어서는 안되며, 검출이 된 경우 기준규격 위반으로 판매, 유통, 진열 등이 금지되고 있다.그러나 많은 연구에서 sorbic ... 특히, 보존료, 착색료, 발색제 등 식품첨가물을 함유한 식품에 대해 많은 관심을 보이는 추세이다.보존료는 식품이 미생물의 번식에 의해 부패, 변패 하는 것을 방지하기 위해서 첨가하는 ... 각각의 보존료는 식품에 따라 사용기준이 설정되어 있는 품목이 있어 식품별 잔류허용량이 설정되어 있다.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.12 | 수정일 2021.04.12

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  [A+]글로벌기업의 블록체인사업 진출사례 2가지를 들고 시사점을 제시하시오.

  [그림 2] IBM의 블록체인 기반 식품 유통관리 프로세스(자료 출처 : 글로벌 대기업과 스타트업의 오픈 이노베이션 현황 및 시사점)2) 루이비통 블록체인사업 사례와 시사점1987년 ... 루이비통의 시사점으로는 다음과 같다.첫 번째, 고객 신뢰도 향상으로 블록체인 기술을 활용하여 제품 생산과정, 유통과정, 판매과정의 투명성을 제공함으로써 고객들의 신뢰도를 높일 수 있게

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.08.04

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  과점기업들이 서로 싸우기보다는 협조하도록 만드는 유인이 있다면 그것은 무엇이며, 우리나라의 과점산업 또는 과점시장의 사례

  편의점 시장의 경우에도 과점의 형태가 형성되어 있다.이는 유통망을 확보하는 데에 진입장벽이 존재할 뿐만 아니라 초기 유통망을 일단 확보하고 나면 상품 수급에 있어 비용이 절감되는 ... , 청우식품 등의 경우보다 매우 높은 수준으로, 이러한 중소 제과 기업의 경우에는 오리온이나 농심을 비롯한 과점 기업과 달리 시장에서 어떠한 지배력이나 영향력을 발휘하지 못하고 있는 ... 크라운제과가 해태제과를 흡수 합병하였으므로, 현재 해태제과와 크라운제과는 1개의 기업이다)이다.현재 과자 제조사의 매출액 1위는 농심으로 2018년 기준으 있는 여러 기업들 – 삼양식품

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.14

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  농협중앙회 자소서

  그러나 4차 산업혁명을 맞고 있는 우리나라의 농업·농촌 등 농식품 분야의 빅데이터는 여전히 통계, 표준화된 데이터 수집, 이를 활용한 정보 서비스가 주를 이루고 있습니다. ... 따라서 농협중앙회는 새로운 농협유통 모델 개발을 위해 도매시장 유통가격자료와 축산물 등급 자료를 우선적으로 관리하고 점차 범위를 확대하는 것이 바람직합니다. ... 또한 농촌 경제 연구조교로 일하면서 디지털 유통사업 및 개선과 관련된 어려움에 어떻게 대응하고 대처하느냐의 중요성을 충분히 인식했습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.01.16 | 수정일 2023.01.17

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  사례를 통한 개방형 혁신

  대기업들의 유통, 물류시스템은 이미 생활속에 녹아들어 관례로 자리 잡고 있었다. ... 마지막으로 구체적인 판매모델을 구축하여 신선식품의 폐기율을 1%대로 낮추었다2)불연속의 활용마켓컬리는 신선식품 위주의 배송이라는 독특한 기법을 통해 소비자들은 신선한 식품을 먹고싶어한다 ... 라는 니즈의 교차점을 찾아 콜드체인시스템을 이용하여 신선도를 유지하였으며, 샛별배송이라는 새벽배송시스템을 이용하여 신선한 식품을 아침에 받을 수 있게 하였다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.23

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  소비자가 음식을 선택할 때 영향을 주는 요소는 매우 다양하고 복합적이다. 음식 선택의 영향 요인을 소비자요인, 푸드요인, 환경요인으로 구분하여 설명하고, 본인이 음식을 선택할 때 영향을 주는 요인을 소비자요인 3가지, 푸드요인 3가지, 환경요인 3가지를 포함하여 설명하시오

  본인이 식품회사의 연구개발 및 마케팅 팀장이라고 가정하자. ... 따라서 본문에서는 첫 번째로 소비자가 음식을 선택할 때 영향을 주는 요소들에 대하여 알아본 후, 만약 본인이 식품회사의 연구개발 및 마케팅 팀장이라고 가정하여 가공식품 1종을 선정하여 ... 마케팅 믹스에는 기본적으로 제품, 가격, 유통, 촉진이 포함되어 있다. 기업은 소비자로 하여금 기업이 판매하고자 하는 제품이 무엇인지 인식하게 만드는 것이다.

  방송통신대 | 9페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.07.21 | 수정일 2020.07.22

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  GMO 반대의견

  유전자 변형 농산물로서 일반적으로 생산량 증대 또는 유통 · 가공상의 편의를 위하여 유전공학기술을 이용, 기존의 육종방법으로는 나타날 수 없는 형질이나 유전자를 지니도록 개발된 농산물을 ... 식품’으로 정의하고 있다. ... -GMO의 유해성다른 종의 유전자를 집어넣어 만든 유전자 변형 식품은 인류가 그동안 한 번도 먹어 보지 않았던 식품이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.06 | 수정일 2020.05.27

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  (국제경영학) 교재 제13장을 참고하여 미국 경제의 특징을 요약하고, 글로벌 경쟁력이 높은 미국 기업 중 하나를

  전문유통 결합 사업을 구상했다. 1988년에는 사무 용품 전문 매장을 설치했으며 1989년에는 K마트의 주요 사업인 학인 유통과 식품 유통업을 결합한 사업에 많은 투자를 단행 했다 ... . 1990년에는 스포츠 전문 유통업체를 인수했고 1992년에는 서적 전문유통업체를 인수했다. ... 월마트의 경쟁력 원천1) 월마트 개요월마트 주식회사는 미국에 본사를 둔 유통업체로 1962년 샘 월턴 아칸소 주의 작은 잡화점에서 시작하였다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.03 | 수정일 2022.02.04

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