"조리원리일지" 검색결과 361-380 / 8,303건

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  전자기학 실생활 활용 사례 3가지

  성질을 이용하여 식품을 가열하는 조리 기구. ... 이처럼 전기장의힘이 대단하다는 것을 알 수 있었고, 이때까지 분자 간 서로 충돌하면서 발생한 열이 전자레인지를 만들게끔 한 원리인줄 몰랐으며, 이번 과제를 함으로써 ... 회전자는일반적으로 전기자라고도 부르는데 전기자와 정류자 그리고 브러쉬로 구성되어 있다.고정자는 계자극과 프래임으로 구성되어 있으며 극당 1개 이상의 권선을 갖고 있다.나동작원리(플레밍의

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.06

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  광학현미경의 원리와 사용법(나노재료설계, 3-2)

  -넬슨 조명법 : 광원의 가장 밝은 부분을 물질에 초점을 맞춤(고배율의 관찰에 좋음)-쾰러 조명법 : 조리개를 이용하여 광량을 분배한다. ... 광학현미경의 기본 원리광학 현미경은 렌즈 하나를 이용하여 확대하는 「단순현미경」과 접안렌즈를 통해 추가로 확대하는 「복합현미경」으로 분류된다.①‘확대’ 기능현대에는 복합현미경이 많이 ... 이용되는 추세로, 이는 첫 번째 렌즈(대물렌즈)와 두 번째 렌즈(접안렌즈)를 통해 두 번 확대되는 구조이다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.17

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  [법학과] 2023년 1학기 민법총칙 기말시험 핵심체크

  법률, 관습, 조리의 세 가지가 있음을 규정- 관습법의 성립 시기는 그 관습이 법적 확신을 획득한 대로 소급- 민사분쟁에 대한 민법 제1조의 적용순서: 강행규정 → 임의규정 → 관습법 ... 존재하고, 그 관행이 시간적, 공간적으로 계속 존재해야 하며, 관행이 법규범으로서 법적 확신을 거쳐 승인됨과 동시에 헌법 및 법률, 그리고 공서양속에 반하지 않아야 함3) 민법의 구성원리① ... 민법은 무엇인가1) 민법의 의의① 개념과 역할- 민법: 사인 간의 생활 관계를 규율하는 법- 공법: 사익 보호를 목적으로 상하관계 혹은 불평등 관계에 있는 국가 및 공공단체 상호 간의

  방송통신대 | 42페이지 | 8,500원 | 등록일 2023.05.08

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  현미경 사용법 예비보고서

  이때 초점이 맞는 것이다.6) 광이 너무 밝거나 어두우면 조리개나 집광기를 이용하여 조절한다.7) 배율을 높이고자 할 경우에는 렌즈를 단계적으로 높여가며 관찰한다. ... 배경 이론및실험 원리1) 배경 이론(1) 광학 현미경(Light microscope) : 대물렌즈 및 접안렌즈를 조합하여 미세한 물체까지 관찰하기 위한 광학기계이다. ... 방향으로 빛을 굴절시키는 물질이 무엇인지 확인할 수 있는 현미경⑤ 형광현미경 (Fluorescence microscope) : 파장이 짧은 자외선을 형광물질에 비추면 형광이 발생하는 원리를

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.06

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  요리, 과학을 만나다! 미식혁명, 분자요리 를 시청하고

  수비드 기법으로 조리한 음식의 과학적인 원리는 무엇일까. 육류 속의 근원섬유 단백질은 경고하게 변성하지 않는 반면에, 육류의 결체조직은 가수분해 되어 연화될 수 있기 때문이다. ... 보통 우리는 육류를 조리할 때 어떻게 조리하는가? 보통 대중적인 방법으로는 달궈진 프라이팬에 굽거나, 팔팔 끓는 물에 삶아 낼 것이다. ... 이것을 ‘수비드’ 기법이라고 한다. 수비드 기법이란, 밀폐된 비닐봉지에 담긴 음식물을 미지근한 물속에 오랫동안 데우는 조리법이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.01

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 오코노미야끼 [조리원리,실험조리 및 실습]

  2018학년도 2학기 조리원리 및 실습재 료재료명규격단위수량양배추g300실파뿌리3오징어마리1/2새우살g50베이컨장3부침가루C1마g250물C1/4재료명규격단위수량돈까스소스큰술2A1소스큰술1 ... ▶지지기이번 실습에서 오코노미야끼를 만드는데 가장 주로 썼던 조리법은 지지기라고 볼 수 있다. ... , 소스, 파래가루(이번 실습에 사용하지 않음)로 마무리하기실습 품목오코노미야끼실습 일자조리과정(사진)주의사항과정② : 강판에 마를 갈고, 새우살은 냉동이라 물기가 나오지 않게 데친

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  자신의 실제 1일간의 식사 일기를 기록하고, 식단 평가를 해 봅시다 서론 841.

  때문에 이 수업을 만나게 되었을 때에도 내 몸에 대해 책임진다는 마음으로 반갑게 수업을 들었고, 여러 영양소들이 우리 몸 안에서 작용하는 원리들을 이해할 수 있게 되었다. ... 기존 사회처럼 아침 일찍 1시간 30분 정도 일찍 일어나 식사를 준비할 필요 없이, 약 30분 정도의 시간을 들인다면, 이미 조리되어 있는 상품들을 간단하게 데우거나, 전자레인지를 ... 먹는 습관이 건강을 해친다는 과학적인 증명이 발표됨에 따라, 조리식품을 판매하는 업체들에서도 건강을 생각하는 ‘건강한 맛’을 주요 슬로건으로 미는 경우들이 적지 않다.하지만, 약 2년

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.10

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  조리과학 및 실험 6장 서류 및 콩류

  그리고 황산마그네슘은 약간의 짠맛과 쓴맛이 있다.참고문헌· 김완수, 「조리과학 및 실험」, 라이프사이언스(2006), p.104 - 105· [네이버 블로그] 두부 제조원리 (강유진 ... 작성자｜이덕환 2015.02.09실험목적콩을 불리고 조리하는 물의 pH를 산성, 중성, 알칼리성으로 하고 콩을 삶은 후 질감 특성을 비교함으로써 콩을 잘 무르게 할 수 있는 방법과 ... 원리를 이해한다.실험재료 및 기구재료 및 분량 : 콩 25g× 3, 식소다 1g, 식초 50ml기구 : pH 시험지, 냄비, 저울실험방법1) 콩은 흠이 없는 것으로 골라서 깨끗이 씻어

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.28

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  약선식품요리_약선식품요리에 대해 자신이 연구한 것을 작성하세요.

  특징을 지니고 있는데, 이러한 계절적 요소가 인체의 오장육부와 경락, 기혈에 큰 영향을 미치므로 그 계절적 변화에 따라서 치료 원칙을 다르게 해야 한다는 것이 바로 약선 요법의 기본 원리이다 ... 본론1) 약선식품요리약선은 질병의 예방 및 치료, 항 노화 및 강장 등의 필요에 의해서 약재와 식재를 상호배합, 조리가공에 의해 상품가치와 형, 색, 향, 맛을 갖춘 보건식품이다. ... 따라서, 약선은 식재 및 약재의 성질, 맛·색·향을 개인의 체질 또는 상황에 따라서 배합한 후에 조리하여 질병을 예방·치료하고 그 노화를 방지하는데 주된 목적을 두고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.02 | 수정일 2023.08.07

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  [법학과] 2023년 1학기 민법총칙 출석수업대체시험 핵심체크

  법률, 관습, 조리의 세 가지가 있음을 규정- 관습법의 성립 시기는 그 관습이 법적 확신을 획득한 대로 소급- 민사분쟁에 대한 민법 제1조의 적용순서: 강행규정 → 임의규정 → 관습법 ... 존재하고, 그 관행이 시간적, 공간적으로 계속 존재해야 하며, 관행이 법규범으로서 법적 확신을 거쳐 승인됨과 동시에 헌법 및 법률, 그리고 공서양속에 반하지 않아야 함3) 민법의 구성원리① ... 민법은 무엇인가1) 민법의 의의① 개념과 역할- 민법: 사인 간의 생활 관계를 규율하는 법- 공법: 사익 보호를 목적으로 상하관계 혹은 불평등 관계에 있는 국가 및 공공단체 상호 간의

  방송통신대 | 21페이지 | 6,500원 | 등록일 2023.04.19

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  수학과목 세특 기재 예시입니다. 수학 과목 세특은 학생들의 수준이 다양하므로 작성하기가 매우 어렵습니다. 따라서 본 예문 26개를 살펴보시면서 쉽게 작성하시기 바랍니다.

  급우들과 함께 협의하는 모습을 보이며 자신이 모르는 문제는 반복 학습을 통해 기본원리를 깨우치려는 노력을 기울임.기재 예문 17등차수열의 의미를 이해하고 이를 적용한 문제를 해결하여 ... 기초 개념을 이해하기 위해 교과서의 문제를 반복하여 풀고 원리를 찾고자 노력함. ... 특히, 수학적귀납법을 정확하게 이해하고 주어진 명제가 모든 자연수에 대해 성립함을 증명하는 문항을 단계별로 논리적으로 서술하여 조리 있게 증명하는 모습을 엿보임.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.04.03

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  [A+ 조리실습 레포트] 식물성식품의 조리시의 변화 - 두류 및 죽 실습_두유, 장국죽, 녹두죽, 잣죽, 흑임자죽, 팥죽, 호박죽

  , 팥 40g, 찹쌀가루 100g, 물 150g- 새알심 반죽 : 찹쌀가루 75g(¾C), 뜨거운 물 20g(1⅓T), 소금 0.5로 간을 맞추고, 한소끔 더 끓인다.주의사항 및 조리원리1 ... 녹두죽☞ 녹두를 끓일 때 압력솥을 쓰면 더 빠르다.압력솥은 밀폐함으로써 솥 안의 압력을 높여서 상압에서는 잘 삶아지지 않는 식품을 단시간에 조리하는 기구이다. ... 일반적으로 두류는 건조시켜 저장해 두기 때문에 마른 콩을 이용하기 위해서 미리 물에 담가 흡수, 팽윤시킨 후 가열하면 단시간에 조리가 가능하다.이번 실습시간에는 콩국으로서 여름음료로

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  인간공학기사 2013~23년 실기 빈출정리

  근막통 증후군(MPS ; Myofascial Pain Syndrome)작업공간 설계 시 공간의 배치원리 7가지를 쓰시오.중요성의 원리사용성의 원리사용빈도의 원리일관성의 원리양립성의 ... 오른쪽 조절장치, 왼쪽 조리대는 왼쪽 조절장치개념적 양립성 : 인간이 가지고 있는 개념적 연상에 관한 기대와 일치한다.빨간색 온수, 파란색 냉수운동적 양립성 : 조종장치의 방향과 ... 원리기능성의 원리혼잡성의 회피원칙1개의 제품을 만드는 데 기계 장착하는 시간이 2분이고, 기계 자동 가공시간이 3분일 때, 2대의 기계로 작업하는 경우 작업주기시간과 시간당 생산량을

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.27 | 수정일 2023.11.16

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  중도중복장애학생의 교수학습지도안

  단원에서는 옷의 구성 원리와 제작 원리를 알고, 기초 바느질을 익혀 간단한 수선을 할 수 있도록 하였으며, 창의적으로 소품을 만들어 환경과 나눔을 실천하도록 하였다.최근 우리의 식생활은 ... 단원의 개관이 단원에서는 기초적인 바느질의 수선 활용 및 생활 소품 제작, 안전한 식품 선택과 조리, 안전과 위생을 고려한 식사 선택을 통하여 가정생활의 행복감을 향상시키고, 자신과 ... 식품의 선택과 안전한 조리사. 단원의 기능과 교과 역량?

  리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.07.13

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  일반생물학및실험2 현미경과 파이펫(pipette)의 원리 및 사용법[A]

  현미경이 물체의 상을 확대하는 원리는 대물렌즈에 의하여 얻어지는 확대된 상을 접안렌즈로 다시 확대하는 것이다. ... 조리개나 집광기를 통해 대물렌즈로 들어가는 빛의 양을 조절한다. ... Principle1) 광학 현미경의 원리 및 사용방법광학 현미경이란 표본에 빛을 비추어 그 빛이 표본을 통과하여 대물렌즈에 의해 확대된 상을 맺고, 이를 접안렌즈를 통해 재확대된 상을

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.11 | 수정일 2020.01.13

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  자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오.

  특히 유기농 또는 자연 친화적인 재배 방식으로 생산된 농산물은 화학적인 비료나 농약을 사용하지 않고 자연의 원리에 따라 재배되었기 때문에 건강에 좋은 식품으로 간주된다. ... 편리하게 조리할 수 있고, 가격 대비 가치를 고려하여 경제적으로 소비할 수 있는 제품을 선택할 수 있다. ... 예를 들어, 신선한 야채를 선택하면 다양한 샐러드나 요리에 활용할 수 있어 우리의 식사 다양성을 증진시킬 수 있다.또한, 조리 및 보관 편의성 역시 농산물을 선택하는 데 중요한 고려

  방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.21

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  한국마사회 사무보조 인턴직 합격자소서

  영화관은 주말이면 매 상영시간마다 고객들이 끊임없이 방문하고 빠지는 경우가 많았기 때문에 직원 모두가 불난 듯이 주문을 받고 조리를 하고 고객 응대를 하였습니다. ... 기업의 다양한 경제활동에 의해 발생하는 각종 거래와 변화를 일정한 원리에 따라 기록하고 분석하는 회계 장부 작성에 매력을 느꼈고, 일반전표의 차변과 대변의 금액을 일치시키고 결산자료를 ... 1.한국마사회 인재상 중 하나는 '도전하는 전문인'입니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.03

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  한국 문화 교수요목 설계시 고려 사항

  서론문화란‘한 인간 집단의 생활양식의 총체’라는 일반적 정의와 ‘인간의 사고와 행위의 기본 원리와 규칙’이라는 관념론적 관점, ‘표층적인 인간의 행동과 사고에서 나타나는 생활들’이라는 ... 본론교수요목 설계 원리한국문화 교수요목 설계 시 고려해야 할 점을 다루기 전에 교수요목 설계 원리부터 짚고 넘어가려 한다.첫째, 학습자의 요구에 따라 자료 수집이 이루어져야 한다.둘째 ... , 시장과 거래, 교통수단, 한국 음식 조리법, 한국의 명절과 풍습, 의료기관 등), 가족 및 친족관계 문화(가족의 호칭과 지칭, 집안일, 가사분담, 남녀의 성 역할, 효, 고부관계

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.10.18 | 수정일 2023.11.02

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  떡갈비, 연근들깨칼국수, 시금치나물 조리원리 리포트

  2019학년도 2학기 조리원리 및 실습학번: ******** 이름: *** 점수:실습 품목떡갈비실습 일자2019년 11월 19일재 료( 6인분 기준 )소고기500g, 돼지고기400g ... 결과 떡갈비를 조리할 때에는 적절한 불 조절이 중요했다. 너무 센불로 조리하면 겉은 타고 속은 익지 않기 때문이다. ... 이론적 고찰- 칼국수는 밀가루 반죽을 얇게 밀어 칼로 썬 다음 맑은 장국에 넣고 끓인 음식이며, 애호박과 감자를 함께 넣어 끓이는 것이 일반적인 조리법이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.12

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  [일반생물학실험]삼투와 물질이동

  이 현상은 농도가 낮은 물질의 수분이 농도가 높은 물질로 이동하는 삼투압의 원리 때문이다. ... 실험 이론 및 원리가. 실험 개요달팽이가 소금과 만나면 달팽이는 거품을 일으키다 점점 쪼그라든다. ... .2) 현미경의 대물렌즈가 가장 낮은 배율에 맞추어져 있는지 확인하였다.3) 현미경의 재물대가 가장 밑으로 내려가 있는지 조동나사를 앞으로 최대한 돌려서 확인하였다.4) 현미경의 조리개가

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.10.23

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