"식품유통론" 검색결과 3,661-3,680 / 32,805건

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  이화여대 우글 우리말과글쓰기 과제 - 동물권

  농림축산식품부의 통계조사에 의하면 국내 반려동물 양육 가구의 수가 약 591만 가구로 전체 가구 중 26.4%를 기록하고 있다고 한다. ... 하지만 다른 측에서는 “생명을 돈으로 사는 것은 비윤리적 행위인 동시에 동물 학대를 방조하는 것이며 ‘동물농장→경매시장→펫샵→소비자’를 거치는 유통과정에서 동물 학대가 빈번할 뿐 아니라

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.07

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  음식문화의 수수께끼 서평 독후감 (비판점, 생각해볼 점, 요약)

  식량부족현상은 제3세계에서 일어나고 있고 그것은 정치적, 경제적 원인에 의해 선진국에서 보급하는 잉여식량 유통구조에 장애가 생겨 일어난 결과라고 생각했다. ... 따라서 나는 마빈 해리스가 동물성 식품의 우수성을 설명하는 것보다는 동물성 식품과 식물성 식품 등 여러 식품을 골고루 섭취하는 것이 생존을 위해 중요하다고 설명해야 한다고 생각한다. ... 영양학적으로 좋은 식품을 소개하는 방송에서 어떤 한 식품이 좋다고 하면 사람들은 매우 빠른 속도로 구매하고 그 식품을 토대로 여러 제품이 개발된다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.24

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  공급사슬관리의 최신 경향에 대해 조사하시오

  산업에 필요한 원부자재부터 식품에 이르기까지 정확한 수요예측과 차질 없는 글로벌 공급망 등에 대해서 철저한 관리가 필요하고 금번 요소수 대란을 교훈 삼아서 단순한 물량 확보에만 급급할 ... 공급사슬관리의 최신 경향에 대해서 알아보자과목명 : 생산관리Ⅰ서론공급사슬은 어떤 제품을 판매하는 경우에 자재를 조달한다거나 제품을 생산하거나 유통 혹은 판매하는 전체적인 과정에 대한 ... 흐름이 발생되는 것을 의미하게 되는데, SCM이란 이 흐름을 적절히 관리하게 되고 공급망 체인을 최적화 하여 조달 시간을 단축하거나 재고 비용이나 유통 비용을 삭감하는 등 고객 문의에

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 (10%↓) 2250원 | 등록일 2022.01.05

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  농축산식품이용학 ) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출된 좋은 식품으로 인정받고 있다.

  시중에 판매되는 고추장은 유통기한이 지나면 발효되지 않고 상하지만 장독대와 같이 오랫동안 보관이 가능한 도구를 이용해 발효 시켜 깊은 맛을 유지할 수 있다. ... 식품으로 인정받고 있다.농축산식품이용학1. ... 10대 식품을 선정한 바 있다.☞ 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.05

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  환경친화형농업

  그런데 우리나라의 친환경농업은 주로 개별농가 또는 마을 단위의 소규모 생산자 조직을 통해서 이루어지고 있기 때문에 생산 - 유통 - 가공·- 소비 및 기술적인 측면에서 많은 문제점들을 ... 「친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률」 의 구체적인 규정을 해석해보면 동법 등 유기농 식품 관련하여 유기식품 등, 무농약농산물, 무농약원료가공식품의 인증 및 ... 맞추어 유기농산물 및 유기식품으로 표시되어 판매되는 농산물 및 이를 가공한 가공식품의 공급과 수요량은 크게 늘어나고 있다.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.15

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  지역사회간호학, 식중독 오마하간호진단 2개

  음식점 위생등급제- 항목(음식점 환경, 조리기구 청결, 음식보관, 유통기한, 직원 개인위생)에대한 점수를 매겼을 때 1등급을 받은 음식점이 80%이상이 된다.수행계획수행내용1. ... 식품에서 미리 증식한 균이 식품과 함께 섭취되어 소장에서 더욱 증식한후, 장 점막을 침범하여 식중독 생기는 경우① 살모넬라 식중독 ? ... 식품별 음식보관 방법 교육? 목적 : 식품별로 보관 방법이 다르기 때문에 올바른 보관방법을교육함으로써 식중독 발생을 줄이기 위함이다.?

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.16

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  코로나19 이후 세계수산업 현황

  미국과 유럽이 코로나19의 여파로 새우와 참치로 만들어진 가공식품, 즉석식품, 통조림 등의 형태의 수산가공품의 수요가 급격히 증가하면서 1분기 인도네시아 수출증가를 견인한 것으로 분석된다 ... 또한 미국 전역의 호텔 및 식당의 운영이 중지됨에 따라 이러한 외식업체에 수산물을 공급해 왔던 대다수의 관련 도소매업체도 유통판로가 막히게 되었다. ... 미국의 수산업 현황「미국의 경우 코로나19로 인해 최근 미국 하와이 주의 수산물이 크게 하락하면서 해당 지역의 어선어업 및 유통업에 심각한 타격을 주고 있다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.07

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  환경친화형농업 ) 1. 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오. 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

  가공, 조리, 소분, 유통 등 모든 과정에서 위해한 물질이 식품에 들어가 오염되는 것을 방지하기 위해 각 과정의 위해요소들을 확인하고 평가하여 중점적으로 관리하는 기준으로 말하고 있다 ... 식품안전관리인증기준’ 제 1장 총칙 제 1조에서 명시되어 있다.식품안전관리인증기준(HACCP)에 관한 정의는 ‘식품안전관리인증기준’ 제 2조에 의거하여 식품의 원료, 관리, 제조, ... 기획특집(안전하고 위생적인 계란 생산과 관리). www.hyunchuk.co.kr식품안전관리인증기준(HACCP)서론식품안전관리인증기준(HACCP)은 ‘식품위생법’ 제 48조 및 같은

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.29

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  [A+] KCU 4차산업혁명의이해_중간과제_기계공학과_블록체인응용사례

  IBM의 식품 유통관리 프로그램은 공급하는 자가 소비자에게 식품을 조달하는 과정의 순서마다 관련된 정보들이 블록체인에 입력한 후 여러 데이터베이스에 분산되어 저장된다. ... 유통관리 프로세스를 만든 IBM의 블록체인 기술IBM은 새로운 도전을 위해 블록체인 기술을 활발히 이용하고 있다. ... 세틀코인(SETLcoin)은 주식과 채권에 대한 실시간 거래가 가능하고 거래내용 마찬가지로 블록체인의 분산된 장부에 바로 기록되어 쉽게 확인해 볼 수 있어 위조할 수 없다.(2) 식품

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.03 | 수정일 2023.05.07

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  기업분석보고서 CJ ENM

  확대(3) 글로벌 생활문화기업- 중장기 목표 : 20202 Great CJ- 이러한 비전을 달성하기 위해 식품 및 식품서비스, 생명공학, 물류 및 신유통, 엔터테인먼트 및 미디어를 ... 라이프스타일을 혁신하는 글로벌 유통과 물류의 강자로 도약하기 위해 최초의 TV 홈쇼핑, 최초의 물류사업으로 유통의 역사를 만들었다는 자부심을 가졌다. ... 미디어 콘텐츠, 영화, 음악, 공연 등 다양한 콘텐츠로 문화 트렌드를 리드하는 것을 추구한다.- CJ 오쇼핑은 CJ그룹의 뮬류 및 신유통 분야의 계열사로, “글로벌 유통과 물류 강자로

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.18

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  프로젝트 제안서(계획서) 가장 연구해보고 싶은 서비스브랜드(성공하거나 실패한)사례를 선택하여 왜 그 브랜드를 연구하는 것이 중요한지, 어떻게 그런 대단한 성공 또는 실패를 하게 되었는지 사례를 분석

  배달 수단을 보유하는 유통 플랫폼으로 음식 배달 O2O 서비스를 전개하는 경우 외 네이버나 카카오와 같은 대기업에 속하면서 포털 사이트를 운영하고 다양한 분야에서 자사 홈페이지나 ... 작용할 수 있을 것이다.이미 국내에서 배달 O2O 서비스를 제공하는 기업으로 배달의 민족을 필두로 요기요, 쿠팡이츠와 같은 다양한 기업이 존재하며 음식 배달 O2O 서비스를 시작으로 유통망이나 ... 특히 식품소비 트렌드는 간편화가 가장 화두가 되고 있으며, 모바일앱을 통해 쉽고 간편하게 이용할 수 있는 시대가 도래되면서 배달앱의 이용 소비자는 급증하고 이에 우리 사적인 연결을

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.11

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  방송통신대학교 2020년 2학기 식생활과 문화 기말시험

  이는 식품 또한 마찬가지다. 특히 냉동식품이나 통조림, 면류, 가공식품들은 대량으로 사놓아도 유통기한이 길기 때문에 2곳이 세일을 할때를 이용해서 사놓는다. ... 코로나19 전과 후자신의 식행동 변화를 다음에 제시한 용어 중 5가지를 선정하여 설명하시오(30점).가정식사대용식(HMR), 신선편의식품, 수입식재료, 가정내조리횟수, 배달,건강기능식품 ... 우선 집에서 조리를 하기 위해서 후라이팬 및 냄비도 제대로 된 것이 없었기 때문에 사이즈 별로 사게 되었고 조미료 또한 고추장 및 유통기한이 지난 쌈장만 있었는데 고추장, 된장, 고춧가루

  방송통신대 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.10.27

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  유전자변형기술,LMO,GMO,유전자재조합기술,식량문제해결대안

  안전성 평가 실시 안정성이 입증되어 승인된 식품만 국내에 유통 , 판매가 가능 ! ... 인구가 주식으로 삼는 수수의 아미노산 , 비타민 , 철분 , 아연 성분을 강화한 수수 품종 개발 인류의 건강 증진Introduction Pros Cons Conclusion GMO 식품 ... 대해 고려 필요 안전성 확보후 상품화 필요 생물의 다양성 , 기존 생태계 순환 및 의존의 사슬 파괴가능 환경 영향 소비자의 권리를 보장할 수 있는 실질적인 내용 포함 국내외 GMO 식품

  리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.03.22

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  현존하는 기업들의 혁신 전략 사례조사 - 실제 경영하고 있는 기업 중 경영혁신에 성공한 사례를 통해 경영혁신을 정의하시오.

  이뿐만 아니라 올해 하반기에 한국공기업학회가 주최한 2022 하계 학술대회에서 한국농수산식품유통공사가 대상을 수상하였다. ... 이천시는 조경용 야생화를 재배하고 있는 ‘웃음꽃농장’과 이천시농업기술센터 김다영 담당자가 함께 ‘화(花)기애애’팀을 이뤄 농산물의 품질 제고와 유통 및 판매 관리 분야에서 우수상을

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.22

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  한국의 식생활과 문화

  공급되어조리의 간편성을 가져와 식생활을 위한 노동력을 감소시켜 준다.* 식품유통시장이 크게 확대되어 식품구매의 지역 차가 없어진다.* 동물성 식품의 소비가 두드러지며 과잉영양으로 ... 간편화→조리시간단축(: 여성의 사회 진출과 연관됨.)대형마트의 등장→식품구매의 지역차가 살아짐.동물성 식품의 소비증가. ... 및 경제 발달 상업적 영농증가동물성(고기, 생선) 식품증가.인스턴트식품, 탄소음료 소비증가외식증가, 양보다 질을 중시식습관에 있어 세대 간 갈등이 심화.세계화GNP 1000~5000

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.11

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  olgakay, 허킨스, 라엘, 인플루언서, 왕홍, 아마존, 알리바바

  아마존과 알리바바에 대해서 사람들은 전자상거래 기업이라는 정보만 가지고 있지만, 사실 이 두 기업은 전자 상거래 뿐 아니라, 물류 시스템, 지급 결제 시스템, 클라우드컴퓨팅, 신선식품 ... 유통경로를 축소해 당일 혹은 익일에 물건을 받아 볼 수 있는 로켓배송이라는 BM을 통해 국내 최대의 소셜커머스 시장으로 성장할 수 있었다.2. ... 아마존을 통해서 3개의 기업은 고객에게 다가갈 수 있는 새로운 길이 개척되었고 잘 활용했다고 볼 수 있다.러시아의 OlgaKay와 미국의 라엘은, 오프라인 매장 판매가 아닌 유통을

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.11

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  협동조합 다시 생각하기- 아이쿱 브랜드 전략과 가격 정책“를 읽고 요약 . 핵심. 의견

  또한 자연드림은 생산유통시스템을 개발함으로써 체계적인 관리를 하고 있다. 자연드림에서 판매하는 제품들의 종류는 많지 않으므로 소비자들은 불편함을 느낄 가능성이 높다. ... 또한 지금까지 아이쿱의 대중적 이미지인 ‘안전’으로 외부환경의 영향을 많이 받는 식품군을 광고하는 것은 부적합하다고 할 수 있다. ... 따라서 ‘프리미엄’이라는 이미지를 차용함으로써 시장의 규모가 작은 고급식품 시장에 참여할 수 있고, 소비자들이 기대하고 있는 이미지와 더 적합한 브랜드가 될 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.29

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  식품미생물학 (영문) 반건조 소세지 발효 과정과 그 응용 발표 PPT. 미생물 발효식품 발표 참고. 레퍼런스 포함.

  acidilacticiIntroduction (Unit: million) 1.3514trillion 1.4467trillion 1.5107trillion 1.7000trillion * 소매점유통 ... , 2005, 필수 식품미생물학 , 광문각 , pp320-324 Thomas J. ... POS 데이터 , aTFIS ( 식품산업통계정보시스템 )Introduction Characteristics Manufacturing process Relationship between

  리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.04

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  2021년 1학기 식품가공학 및 실습 보고서(잼)

  하지만 선도유지가 중요하며 유통과정에서도 발아, 후숙, 노화 등이 일어날 수 있으므로 가공에 주의를 기울여야 한다. ... 식품가공학 및 실습 _ 잼(Jam) 만들기Date: 2021/6/3과일 및 채소는 비타민과 무기질을 포함한 많은 생리활성물질과 미량영양소를 섭취하기에 우수한 식품이다. ... Accessed Jun. 3, 2021.식품첨가물공전. 펙틴.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23

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  세계의 음식문화 (한국,태국,러시아,프랑스,이탈리아)

  , 식품가공기술, 식품저장기술, 식품유통의 발달이 기술적 요 인이다. ... 세계 속의 음식문화▶ 음식문화는 음식의 재료가 되는 식품의 획득 방법과 종류, 식품의 조리? ... 중년층 이상은 건강에 관심이 많아 즉석식품보다는 자연식품을 선호한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.19

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