"스튜의 종류" 검색결과 281-300 / 716건

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  국내 가정식사대용식(HMR)의 현황과 분석 일본과 비교를 중심으로

  - HMR 도입기 , 식품회사나 유통업체 편의점 등을 중심으로 확산 제일제당 : 고추잡채 , 닭고기 너트 볶음 , 난자완스 등 반 가공 상태의 중화요리 오뚜기 : 미트볼 , 비프스튜 ... 전자레인지의 개발 여성의 사회진출 , 고학력과 경제적인 여유 전쟁 시 군인에게 지급되는 비상양식 1940~50 년대 휴대가 간편하다는 장점으로 일반 소비자들에게 소개 HMR 의 음식종류가

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.01.15

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  조리종사자(조리원, 조리사) 작업환경, 조리종사자(조리원, 조리사) 조리실위생, 조리종사자(조리원, 조리사) 교육훈련, 조리종사자(조리원, 조리사) 안전관리, 조리종사자 전망

  냄비에다가 말라서 그냥 먹을 수는 없는 치즈를 녹여 딱딱한 빵 조각을 찍어서 먹어봤더니 따끈하고 부드러워서 생각보다 꽤 먹을 만 해서, 아예 일반 요리로 굳어진 것이다.퐁듀도 여러 가지 종류가 ... 이외에 얇게 썬 송아지고기를 크림소스에 넣고 익힌 스튜같은 게슈네첼테스, 쇠고기 덩어리를 공기에 1-2 년 정도 말린 후 아주 얇게 잘라서 오이 피클 등의 야채를 곁들여 먹는 뷘트너플라슈가

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.04

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  이탈리아 음식문화 특징, 식사 예절, 대표 음식, 맛집

  shot pasta(짧은 파스타):짤막한 길이로 바퀴모양의 로텔레, 별모양의 스텔레떼, 조개껍 질모양의 콘치글리에떼 등이 대표적이며 주로 스프나 스튜 등의 요리에 넣어 먹는다? ... 대표적인 파스타의 종류로는,?long pasta(긴 파스타): 스파게티, 카펠리니, 페투치니 등이 있으며 백포도주에 조개를 넣고 끓인 봉골레처럼 가볍고 묽은 소스를 곁들인다.? ... 가장 잘 알려진 스파게티는 우리나라의 국수처럼 가늘게 뽑은 것을 말하며, 동그랗고 손이 빈 것을 마카로니, 넓고 얇은 라자네 등 그 종류가 매우 다양하다 .파스타를 고를 때는 국수

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.20

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  국제마케팅0

  종교분포도인도의 음식문화 (3/3) ▶북부 - 오랜 기간 이슬람의 지배 때문에 많은 영향을 받음 - 육류는 돼지고기를 제외하고 다양하게 쓰임 - 주로 향신료를 넣어 끓이거나 튀긴 스튜형태의 ... . ▶ 1906 년 동생 윌 켈로그 (Will Kellogg) 와 함께 미시간주에서 회사 설립 ▶ 제품종류 : 콘푸로스트 , 첵스쵸코 , 올브랜 , 후루트링 , 아몬드 플레이크 , ... 25 개주로 나뉘어 있다 . ∴ 지역에 따라 다양하고 복잡한 인도문화 - 아침식사 채식 ( 힌두교 : 종교적 관습 ) ▶ 행동분석적 세분화 - 지역특성을 배제하고 오히려 제품의 종류

  리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.09

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  하얏트호텔경영전략분석,호텔경영,호텔마케팅,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

  또한 49개의 스위트 객실이 있는데, 크게 프레지덴셜 스위트, 엠버서더 스위트, 디플로매틱 스위트, 스튜지오 스위트, 이그제큐티브 스위트로 나누어 질 수 있다.? ... .- 대표적 특징 -이용 제한 기간이 없는 무료 숙박체크아웃 시간 연장엘리트 회원: 보너스 포인트침대 종류 보장최고의 객실 보장업그레이드무료 인터넷 액세스신속한 체크인?

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.11.19

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  앙트레와 샐러드

  앙트레에 이용되는 조리 방법으로는 굽기, 찌기, 끓이기, 튀기기, 스튜잉 등이 있다. ... 샐러드의 종류로는 그린 샐러드, 과일 샐러드, 채소 샐러드, 고기·생선·조육·달걀 샐러드, 젤라틴 샐러드, 얼린 샐러드, 따뜻한 샐러드 등이 있다. ... 곡물 등의 부재료와 함께 앙트레를 만들 때에는 위의 조리 방법을 두세 가지 정도 병용하면 더욱 변화있는 앙트레가 된다.샐러드는 그 재료나 조리 방법 및 곁들이는 드레싱에 따라 여러 종류로

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.12

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  인도의 음식 문화

  큰 접시를 의미하는 탈리는 금속 재질의 접시에 쌀밥이나 차 파티 등의 주식과 콩 종류인 '달(Dhal)'. 커리 종류. 김치의 일종인 '아차르(Achar)'. ... 세이지는 잎만을 사용하는데 말리거나 신선한 상태로 가금류나 육류의 속을 채워 로스트나 스튜할 때 많이 쓰인다.후추 (Pepper)후추는 오래도록 쓰여져 온 대표적인 향신료이다. ... 월계수 잎은 스튜나 쇠꼬리수프, 소스 등에 다양하게 쓰이는데 특히 양고기의 냄새를 없애거나 갈비 절임에 좋다.다임 (Thyme)다임은 전통적인 지중해 허브의 하나지만 현재에는 유럽

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.23

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  하몽과 빠에야의 나라- 스페인의식문화

  마드리드의 대표적인 요리인 코시도(Cocido-마드리드 풍의 스튜인데 콩류와 여러 종류의 고기를 함께 먹는 전형적인 도시형 요리)는 육류, 소세지, 감자, 콩 등으로 만든 스튜이다. ... 스페인도 마찬가지 인데 콩을 수프, 스튜, 샐러드 등에 넣어 먹기도 하고 삶아 으깨서 주 요리에 곁들이기도 한다. ... 모든 식사 특히 가벼운 식사와 어울림. • 비아나 레제르바 - 강한 과일향과 탄니의 오크향과 어우러진 균형 잡힌 맛. - 모든 종류의 식사와 어울림. • 비아나 크리안자 - 과일향과

  리포트 | 57페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.06.14

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  [삼성 에버랜드 교육자료]고객만족 이란?-신입사원 교육 자료-

  해외사례 2 (스튜레오나드의 사훈)제1조 고객은 항상 옳다. 제2조 고객이 옳지 않을 경우에는 제1조를 다시 읽어라.ㅇ도쿄 아사쿠사 레스토랑고객만족3. 고객만족 정의 -고객이란? ... 나는 어떤 종류의 서비스를 받더라도 불평하는 법이 없키지 말라고객만족직장에서의 남과 여 책상 위에 가족 사진이 있을 때 참 믿음직하고 책임감 있는 가장이군. - 남자 직장보다는 가족이

  리포트 | 63페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.14 | 수정일 2014.07.03

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  향신료에 관한 모든것 ppt

  쓰임 어린잎을 튀김으로-상쾌한 향미가 독특하다 태국식 새우수프인 뜸양꿍의 향을 내는데 중요 재료 인도, 동남아에서는 차로도 애용(3) Mint페퍼민트, 스피어민트, 애플 민트 등 종류가 ... 펜넬 등 여러 가지 향신료를 섞어 만든 종합향신료 다양한 인도 요리에 쓰임 동남아 , 인도요리 전문 향을 내는 것과 생강과 캐더먼 (cardamon)을 섞은 듯한 향을 내는 것 두 종류 ... 가감한다.스파이스(Spices)(1) Nutmeg mace(넛멕 과 메이스)원산지 : 향료의 섬이라 일컬어지는 인도네시아 몰루카제도 넛맥(육두구)과의 상록활엽교목의 종자로 하나의 종자에서 두 종류의

  리포트 | 43페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.10.12

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  조리원리의 과학적 연구 보고서-식품및 조리원리

  스튜, 보일링(Boiling)-식품의 섬유질 등 영양소 일부 분해, 연하게 하여 맛과 소화흡수를 돕는 조리법, 블랜칭(Blanching) : 식재료를 끓는 물에 순간적으로 넣었다가 ... 깍둑썰기 : 재료를 막대썰기 한 다음 가지런히하여 다시 주사위모양으로 썬다.5) 혼합, 성형 - 두 종류 이상의 재료를 균일하고 일정하게 섞이도록 해주는 방법으로 다른 조리조작이 잘 ... 밀가루 -1) 밀의 구성성분 : 단백질(7~16%), 탄수화물(전분 약 70%), 지방, 비타민과 무기질(배아에 비타민B, 비타민 E 다량함유) 2) 밀가루 종류 : [글루텐함량에

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.25

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  가스괴저균 식중독의 개념, 가스괴저균 식중독의 원인식품, 가스괴저균 식중독의 임상증상, 가스괴저균 식중독의 예방법 분석(가스괴저균 식중독, 가스괴저균, 식중독, 가스괴저균 식중독 예방 방법, 식품위생)

  구미에서는 스튜 등 식육조리식품이 압도적으로 많다. ... 이 균은 독소의 종류와 양비(量比)에 따라 A~E의 다섯 가지 독소형이 존재한다. 그 중, 사람의 장염 원인이 되는 것은 주로 A형균이다.

  리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.03.26

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  식생활의 서구화로 인해 나타나는 질환 및 폐해

  질환의 원인과 종류1) 식품첨가물에 따른 질병과 증상식품 첨가물(食品添加物) 식품을 조리하거나 가공·제조할 때, 맛을 내거나 보존을 위하여 첨가하는 화학적 합성 물질로서 수백종류의 ... 대표적으로 라면, 과자, 통조림, 포장식품 (카레 · 수프 ·스튜), 냉동, 건조식품 등을 말한다.(1) 인스턴트 식품의 장점과 단점· 장점 - 어디에서나 간편하고 쉽게 조리하거나 ... 장기간 식품을 보존할 수 있도록 만든다.· 레토르트 식품은 캔 식품과 같이 보존성이 있고, 또 다음과 같이 특징이 있다.① 캔 식품에 비해 부드럽고 가벼워 운반하기 편하다.② 카레나 스튜

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.16

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  토마토의 성분

  이 때문에 스튜나 미트소스 등을 만들 때 고기와 함께 삶으면 비린내가 없어진다. ... 결론위의 표에서 살펴 보았듯이 토마토에는 90%이상이 수분이고 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 각광받고 있고, 여러종류의 비타민들이 많이 함유되어 있는데 비타민K는 골다공증 예방,

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.21

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  프랑스 식문화의 역사

  프랑스 제일의 특산물인 포도주는 마시는 목적 이외에 요리맛을 돋우기 위한 조미료 성격도 갖고 있으며, 다양한 향신료와 수백 종류에 이르는 소스를 요리에 사용하여 미묘한 맛과 풍부한 ... 시간을 만드는 일이다.프랑스 요리의 스승은 이탈리아지금은 프랑스 요리를 최고로 치지만 17세기까지만 해도 굽기 삶기 튀기기 스튜로 만들기 정도의 네 가지가 요리법의 전부였다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.06

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  연구수업계획안(엄마참여수업)

  전통의상 꾸미기* 인디언 옷 만들기* 세계 여러 나라 꾸미기* 영국 ‘빅벤’만들기* 여권 만들기* 비행기 만들기* 세계 전통 가옥 만들기* 에펠탑 만들기* 나는 여행 가이드* 나는 스튜어디어스 ... 주제 계획안세계여러 나라5대양6대주(1/15)세계여러 나라의종류10개국(2/15)상징생활국기와 국화(3/15)수도(4/15)언어(5/15)전통가옥(6/15)전통의상(7/15)전통음식 ... ppt자료를 보면서 각 나라별 체험활동 종류를 살펴본다.? 활동 방법과 담당자 유아를 살펴본다.- 이 활동은 어떻게 진행해야 할까요?- 활동을 할 때 어떤 재료가 필요할까요?

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.06.10

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  세계음식향신료

  민트의 종류도 다양해서 매운 맛을 내는 페퍼민트, 향을 내는 애플민트, 캣민트, 스페어민트 등이 있고 모양도 조금씩 다르다. ... 특히 잎과 꽃술에 독특한 휘발성 방향성분을 지니고 있으며 비타민A와 소화를 돕는 효소도 다량 함유되어 있다.민 트 (Mint)민트는 허브의 한 종류인데 우리나라에서도 많이 나지만 전통요리에는 ... 또한 방부력이 뛰어나 피클에도 사용됩니다.월계수잎스프, 스튜, 고기, 야채 요리등에 광범위하게 사용되는 월계수잎은 이태리요리에선 빼놓을 수 없는 필수품입니다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.08

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  외국문화와 국제매너

  매춘 - 가벼운 성(性)매춘 및 여타의 다양한 종류의 성적 향락 사업은 인간 사회에 깊이 뿌리를 내린 성적 탈선 경향이다. ... 육류는 쇠고기, 돼지고기, 양고기 또는 닭고기를 오븐에 굽거나 스튜로 만들어 먹으며, 생선은 흔히 기름에 튀겨 먹는다. 감자는 우리의 밥과 마찬가지로 없어서는 안 되는 음식이다. ... 우리나라의 나물이나 김치에 비하면 영국의 야채는 무미건조하기 때문에 영국 음식이 맛없는 것으로 유명해졌다고 보인다.후식은 주로 푸딩 종류나 타트를 먹는데, 모두 달기 때문에 영국인들은

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.02

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  음식문화

  국가별 음식문화 - 인도 01 특징국가별 음식문화 - 인도 02 대표적인 음식 카레 난 차파티 육류나 채소를 넣어 걸쭉한 스튜형태로 만든 맵고 양념맛이 강한 음식을 총칭하는 말로 밥이나 ... 이집트의 주식인 빵은 발효시켜 만드는 것으로 유명하며 그 종류도 다양하다 . 음식은 돼지고기를 스지 않고 곡물 위주의 요리가 주를 이룬다 . ... 이해할 수 있는 중추적인 역할음식문화의 특 징 01 음식문화 발전의 형성 요인 자연적 요인 - 기후는 인간의 생리적 현상에 밀접한 영향을 주는 요인으로 기후에 따라 섭취하는 음식의 종류나

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.07

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  음식문화와 관광 최종본

  사실 인도 요리의 특징은 향신료에서 비롯된다.향신료루에 밀가루를 넣어 걸쭉한 스튜 형태로 만드는 등 보다 유럽의 입맛에 맞도록 변형시켰다.⑤ 베트남 음식문화베트남의 음식문화에는 많은 ... 나타남.② 조리기구가 간단하고 용이하다.③ 숙식위주의 식습관 : 반드시 불이나 뜨거운 물을 사용하여 익혀 먹는 숙식을 기본으로 하는 조리법.④ 기름을 사용하고, 조미료와 향신료의 종류가 ... 베트남에는 약 500개 종류의 서로 다른 전통음식과 54개의 소수 민족마다 고유 음식 문화가 있다.다양한 기후와 지형, 해안지대를 중심으로 한 각종 동식물들의 서식지, 1년에 4모작

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.01.24 | 수정일 2021.11.01

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