"중국의 음식 문화" 검색결과 261-280 / 20,975건

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  [중국의 문화] 중국의 음식문화에 대해서

  1)중국인들이 음식문화를 중시하는 이유*중국의 음식문화는 5천년의 역사 속에서 하나의 국가가 설립되고 왕조가 구축되면서 새로운 풍습과 음식문화를 형성하였다.이렇게 수천년의 전통을 이어오면서 ... 중화민족 문화의 한 부분으로 형성되어온 중국의 음식문화 안에는 중화인의 사상, 도덕관념, 민족심리, 생활방식, 신앙과 예절이 어우러져 있다.중국에서는 衣食住 대신 食衣住 라는 말이 ... 중국인들의 식생활문화를 직접 체험하는 여행도 재미있을 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.22

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  [중국음식] 현대 중국의 음식문화

  이처럼 중국의 문화를 이해하는 데 있어서 음식문화는 빼놓을 수 없을 정도로 중요하다.Ⅱ.중국의 음식문화1. 4대 요리중국요리는 지역적인 특성에 따라 10대 계통 요리로 분류할 수 있으나 ... 현대 중국의 음식문화Ⅰ. 서론중국인은 세계에서 먹는 것을 가장 중시하는 민족이라고 해도 과언은 아니다. ... 이처럼 광범위한 음식재료야말로 어쩌면 중국인구가 세계인구의 1/5이상을 차지할 만한 이유가 되었는 지도 모를 일이다. 중국은 수천 년의 세월에 거쳐 음식문화를 구축해 왔다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.27

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  ☆교수님 추천☆[중국 문화]중국의 음식문화 PPT

  다양한 중국음식 문화의 형성 배경5천년 역사속에서 형성된 음식문화 중국음식문화 중화인의 사상, 도덕관념, 민족심리, 생활방식, 신앙과 예절 衣食住(X), 食衣住(O) 중국인들의 음식섭취목적 ... 菜中有畵 , 畵中有話 , 話中有心, 心中有情 [중국의 음식문화]◇목 차◇◎ 머리말 ◎ 본 문 1. 다양한 중국음식 문화의 형성 배경 2. 중국요리의 특징 3. ... 중국은 역사가 유구하고, 땅이 넓고, 재료가 풍부하고, 기후가 다양☞ 각종 다른 생태 환경 속의 동식물의 성장이 가능하며 품종 또한 다양하다☞ 음식다양 중국요리= 문화+ 과학+ 예술

  리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.06.24

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  [중국문화]중국문화-음식

  -중국음식 10가지 조사-1)난자완스(南前丸子:난쩨완즈) : 쩨(煎)는 재료를 기름을 두르지 않은 남비에 넣고 볶아서 익히는 것, 완즈(丸子)은 재료를 곱게 다져서 동그랗게 빚는다는 ... 새우.죽순.표고등 모두 가늘게 채썰어 볶으면서 양념하고 물녹말을 풀어 약간 걸쭉하게 만든 음식[ 재 료 ]불린해삼 1개 새우살50그람 돼지고기100그람 포고버섯2개 죽순1/4개 생강1쪽대파1 ... 다진 후, 작은 햄버거 패티처럼 동그랗게 빚어서 양념을 하고 여러가지 야채와 함께 볶은 요리이다.[ 재 료 ]돼지고기/300g 양파/0.3개 당근/0.3개 붉은피망/1개 청경채(중국배추

  리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2003.12.22

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  [중국에 대한 이해]중국음식과 중국음식문화에 대한 레포트

  중국의 음식 문화 10월 13일 발표Ⅰ. 들어가며Ⅱ. 중국 음식 문화에 대한 이해1. 중국인과 음식에 얽힌 재미있는 이야기2. ... 중국 음식을 먹을 때의 식사예절Ⅲ. 나가며- 참고 문헌 -중국의 음식 문화 10월 13일 발표Ⅰ. ... 중국 음식문화의 형성 요인4. 중국 음식의 특징중국 요리의 포인트 : ‘불(火)’과 ‘칼(刀)’5.중국 요리의 식단▶ 전채▶ 주채▶ 후식식단을 작성할 때 유의할 점5.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.02

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  [중국] 중국의 음식문화

  그리하여 과연 이지방의 음식문화가 이러한데 그렇다면 중국의 각지방의 음식은 무엇이 있으며 그들의 음식문화는 어떠할까? ... 이제 각 지방별로, 그리고 그들의 음식문화를 살펴 보도록하자.(1) 중국인들은 왜 음식문화를 중시하는가? ... 중국의 음식문화는 5천년의 역사 속에서 하나의 국가가 설립되고 한왕조가 구축되면서 새로운풍습과 음식문화를 형성하였다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.07

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  [A+] 중국 음식문화 조사보고서 / 음식역사 / 음식소개 / 산둥요리 / 지난요리 / 연태 요리 / 궁중요리 / 만한전석 / 광동요리 / 난징요리 / 쓰촨요리

  Chinese Food 중국음식*역사 소개중국의 음식문화는 5천년의 역사 속에서 하나의 국가가 설립되고 왕조가 구축되면서 새로운 풍습과 음식문화를 형성하였다. ... 이렇게 수천년의 전통을 이어오면서 중화민족 문화의 한 부분으로 형성되어온 중국의 음식문화 안에는 중화인의 사상, 도덕관념, 민족심리, 생활방식, 신앙과 예절이 어우러져 있다.음식소개난징요리중국인들의 ... 베이징은 오랫동안 중국의 수도로서 정치·경제·문화의 중심지였고, 궁중요리를 비롯하여 고급요리가 발달하여 가장 사치스러운 요리문화를 이룩한 곳이다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.02.23

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  중국의 음식문화

  「음식으로 본 동양문화」p46이러한 중국의 광대한 영토는 각 지방마다 각기 다른 음식문화와 요리체계를 발전시켰다. ... 「음식으로 본 동양문화」p47이렇게 많은 소수민족이 가진 전통적인 식생활문화는 재료나 조리법에 중국인, 중국음식」p62심지어 뱀고기와 같은 일반적으로 좀 먹기 힘든 음식도 보신을 ... 「중국 음식 문화사」 p7즉, '차오법'의 사용은 금속기구의 보급과 함께 발전한 것이다.또한 현재 중국인들이 쌀과 함께 주식으로 쓰는 밀가루를 생각한다면 음식문화의 역사적인 측면을

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.20

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  [중국음식문화] 중국의 음식문화와 환경보호

  중국 음식문화의 특징중국의 음식문화는 지역적 특성과 관습이 어울려 다채롭고 독창적인 음식문화를 형성하고 있다.(1) 제조방법상의 특징중국요리의 특징으로는 1) 재료의 선택이 자유롭고 ... 중국에서 뿐만 아니라 전 세계적으로도 독특한 문화인 음식문화를 앞으로도 계승 발전시켜야 함은 물론이다.그러나 중국의 풍성한 음식문화가 오늘날 우리들의 삶의 환경을 파괴하는 한 요인이 ... 중국에서 가장 발달한 문화가 있다면 그것은 음식문화라고 해도 과언이 아닐 것이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.16

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  [요리] 중국요리와 음식문화

  바닷가에서 각각 특색있는 요리가 발달되어 향토색 짙은 유명 음식이 생겨났다. ... 다양한 재료의 이용, 맛의 다양성, 풍부한 영양, 손쉽고 합리적인 조리법, 풍성한 외양(外樣) 등이 중국요리로 하여금 세계 어느 곳, 어느 사람에게나 환영을 받게 하였다.중국에서는 ... 같은 재료라도 요리법을 달리하여 내놓고, 1백여종의 향신료를 사용하여 다양한 맛이 서로 균형을 이루도록 한 것도 중국 요리의 특징이다.중국의 영토는 우리나라의 약 55배이고 인구는

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.12.01 | 수정일 2014.01.08

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  [문화] 중국문화와 예술(음식문화)

  즉 먹거리를 상품화하는 것이 좋다고 여겨 중국의 음식문화를 상품화하자는 결론에 다다랐다.먼저 음식에 앞서 중국인들이 음식을 어떻게 생각하는지 알아보았다.중국의 음식문화는 5천년의 역사 ... 중국의 대표적인 문화는 어떤 것이 있을까? 중국의 문화를 상품화 한다면 어떤 것이 좋을까?여러 가지 생각을 하던 중 제일 대표적인 문화는 음식이 아닐까 생각었다. ... 과연 중국인들은 어떤 음식을 먹을까? 라는 생각과 함께 인간의 대표적인 문화.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.06

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  [음식] 한국 일본 중국의 음식문화 비교

  음식의 맛은 연하며 국물이 많고, 재료의 형태와 색을 살리는 특징을 보인다.중국- 중국의 음식은 음양오행과 중용과 같은 사상적인 영향을 많이 받아서 음식자체에 그들의 생활을 담는다고 ... ◉ 한국 , 일본 , 중국-1. ... 재료의 영양분이나 맛을 살릴 수 있을 뿐만 아니라, 구울 때 기름이 빠지게 하거나 조미료가 배어들게 하므로, 독특한 풍미를 즐길 수 있는 음식이다.- 중국 -~~~중국의 경우에는 지역마다

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.16

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  [중국] 중국의 음식문화

  음식의 문화는 세계의 각 문화에 다 존재하고 있다. 한국에서는 푸짐하고 베푸는 형식의 음식 문화이다. 하지만 중국은 한국이라는 나라보다 더 많은 음식과 많은 향신료가 들어간다. ... 그렇다고 해서 결코 중국인의 음식 문화를 소홀히 하지는 않았다. 그들은 그들의 음식 문화를 영화 사이사이에 세밀하게 표현해 두었다. ... 중국의 음식문화에 대해 가장 유명한 영화는「음식남녀」이다. 그 영화에서는 다른 분야의 영화와는 달리 중국의 특색이 담겨있고 의미가 곳곳에 담겨있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.22

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  [중국음식][중국요리][중국음식문화][요리]중국음식(중국요리)의 특징, 종류, 요리체계, 식단(차이단), 식사예절(중국음식(중국요리)의 특징, 중국음식(중국요리) 종류,체계, 식단(차이단)쓰는 법, 중국식 식사예절)

  기름진 음식 외에도 중국의 물은 차 문화를 발전시키는 또 하나의 공신이다. 석회성분이 많은 물은 그냥 먹으면 탈이 나기 쉽기 때문이다. ... 사천요리는 남북의 풍미를 고루 갖추고 있으며 장강 중상류와 쩐, 친(黔) 음식문화의 영향도 많이 받았다.최근 들어 사천요리는 더더욱 발전하여 외국에서마저 요리는 중국이 제일이요, 맛은 ... 중국 음식의 종류1.

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.12.27

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  중국요리,음식문화

  음식연회에서는 여러 요리가 연달아 나오고, 먹는 순서도 중국요리에서는 중요하다. ... 음식이 바뀔 때, 콰이주(중국식 젓가락) 에 먼저 음식이 묻어서 싫을 때에는 상위에 놓여 있는 물그릇에 넣어서 씻는다. ... 풍성한 음식 PAGEREF _Toc40236324 \h 4 HYPERLINK \l "_Toc40236325" 6.

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.19

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  중국의 음식문화

  또한 중국에서 식문화가 가장 발달한 지역으로 모든 생물을 요리의 원료로 사용한다. 혐 끊이며, 재죽은 흰죽 안에 고기나 어패류를 넣어 끊인 죽이다. ... 지리적으로 문화의 중심지이기 때문에 궁중요리 등 고급요리가 발달했다. ... 맛있게 만들므로써 당대 권력자의 측근에서 정치에 참여 할 수 있었다는 것은 "음식의 나라" 중국에서나 찾아 볼 수 있는 일이라고 하겠다.요리기술이 고대로부터 확립되었다는 사실은 은나라의

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.13

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  중국 음식문화와 전통 중화요리 전문점 가향

  중국 음식문화와 전통 중화요리 전문점 “가향”목차Ⅰ. 중국이란?Ⅱ. 중국의 음식문화1. 중국 음식의 환경2. 중국 음식 문화의 특징3. 중국의 식사문화4. 중국의 차(茶)문화Ⅲ. ... 중국의 음식문화1. 중국 음식의 환경중국은 방대한 영토에 다양한 지형과 기후가 나타나 다양한 식품재료를 구입할 수 있었고 그에 따라 지역에 따른 독특한 식문화가 형성되었다. ... 중국 음식의 일반적인 특징중국은 그들의 긴 역사만큼이나 다양한 요리를 개발, 발전시켜 오늘날 세계적인 요리로 명성을 얻고 있다.중국의 음식 문화의 특징은 첫째로 맛의 다양성이라고 할

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.12

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  [음식문화] 중국의 식문화에 대하여

  중국 식문화에 대하여…– 목차 – 중국의 소개 중국음식의 특징 중국음식의 지역별 분류 중국음식의 조리법에 따른 분류 중국음식의 조미료와 향신료 중국의 명절 요리 중국의 술과 차의 문화 ... 때문에 양자강과 황하를 중심으로 화북 지방과 화남지방의 음식체계가 다르고 동쪽과 서쪽의 음식문화가 서로 다르게 발전했다.중국 음식과 문화의 기초고대부터 중국인들은 조화와 균형을 중시하는 ... 한국에서의 중국음식의 진출현황 및 음식점 소개중국의 소개면적 959만 6960㎢ 인구 12억 8430만 수도 베이징[北京] 언어 중국어 중화인민공화국중국 음식과 문화의 전제 조건

  리포트 | 50페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.10.29

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  중국의 음식문화

  중국 문화의 음식 문화1. ... 중국의 음식 문화의 형성 요인중국은 5천여 년의 유구한 역사를 지닌 나라인 만큼 그 음식 문화도 오랜 역사를 가지고 있으며, 세계 여러 국가 중 가장 복잡하고 다양하게 문화 발전된 ... 중국 음식 문화의 식사 예절중국인들은 일반적으로 손님접대를 즐겨 한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.02

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  [음식문화] 영화를 통해 본 중국 음식문화

  중국 문화의 이해- 음식문화를 담은 영화를 통해 본 중국목 차Ⅰ. 서론1Ⅱ. 영화를 중심으로 본 중국음식문화31. 중국의 음식문화32. 영화에 나타난 중국의 음식문화43. ... 하지만 중국역사와 함께해 온 음식을 영화에서 살펴봄으로써 그들의 음식문화와 중국의 문화가 어떠한 관련이 있는지 살펴보겠다.그들은 그들의 음식 문화를 영화 사이사이에 세밀하게 표현해 ... 중국영화에 나타난 음식문화의 의의7Ⅲ. 맺음말8참고문헌Ⅰ.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.31

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