"북경오리구이" 검색결과 241-260 / 351건

• 

  한스비빔밥 기업성공사례

  중국 북경에 당대점을 오픈6.해외진출현황미국중국호주일본유럽한국2002년 6월 호주,뉴질랜드 지사 설립 후 시드니에 1호점 오픈6.해외진출현황미국중국호주일본유럽한국한스 비빔밥에 대한 ... 시작계기2000년 미국 유명 샌드위치 도입위해 텍사스 방문“한국의 메뉴로 해외시장을 개척하자” 라는 발상으로 수출 결심비빔밥을 아이템으로 한 “한스 비빔밥” 해외 진출한식의 세계화를 목표로 “오리엔스 ... - 고객 회전율의 극대화 - 풍부한 영양식 비빔밥 - 고추장의 다이어트 효과 - 한스 비빔밥만의 기술의 개발강점∴ 미국 오리엔스 운영- 한스 비빔밥의 세계화를 위하여 설립된 미국 오리엔스에서는

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.06.22

  다운로드 장바구니
• 

  놀부보쌈 성공사례

  보쌈용 김치, 전골양념장, 유황오리 등을 CK에서 생산, 전 매장에서 일관된 맛과 품질의 메뉴를 선보이게 된 것. ... 놀부의 북경 1호점 매장은 독특한 인테리어로 유명하다. ‘한식과 서구적 분위기’라는 퓨전을 컨셉으로, 매장 내 모던존. 웨스턴존, 오리엔탈존 등 공간별로 테마를 둔 것이다. ... 나가고자 합니다.7) 놀부 창업비용창업 21주년이 되는 2008년 현재, 놀부명가, 놀부보쌈, 놀부부대찌개, 놀부집 항아리갈비, 솥뚜껑삼겹살, 시골상차림 놀부집, 놀부유황오리진흙구이

  리포트 | 45페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.31

  다운로드 장바구니
• 

  [중국문화][음식][문화]중국남방음식

  , 상해, 광동, 사천요리로 구분 함 1) 북경요리 • 중국북부지역을 대표하는 요리로 북경을 중심으로 남쪽으로 산동성, 서쪽으로 태원까지 요리를 말함 • 궁중요리를 비롯하여 고급 요리가 ... 어린 통돼지 구이 - 잘 익은 돼지의 겉 색깔이 황금빛으로 아름다워 금돼지(金猪)라고 함 - 음식점의 메뉴에서는 보통 췌이피루주(脆皮乳猪)로 올라 있는데, 바싹 구워 아삭아삭 씹히는 ... 맛이 신선하고 담백하며 쫄깃함을 그대로 살려 천연의 맛을 느낄 수 있음 • 광동요리는 고양이, 파충류 까지 재료로 쓰기 때문에 혐오 요리가 많음 • 상어 지느러미, 비둘기, 광동 집오리

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.16

  다운로드 장바구니
• 

  [지역학] 북경 지역 연구

  북경 오리구이를 먹는 방법은 먼저 밀가루 전병에 소스를 바르고, 그 위에 고기와 파를 넣은 다음 전병을 말아서 먹으면 된다. ... 평야지역이므로 밀의 생산이 합적으로 지니고 있으며, 특히 산동요리의 특징을 많이 포함하고 있다.그 중에서도 북경 오리구이(카오야 : Beijing Duck)는 북경을 대표하는 요리로 ... 북경을 여행하는 사람이라면 꼭 한번 맛보아야 할 필수 코스이다.또한 잘 구어진 오리구이는 기름칠이 되어 빛이 나며, 바삭바삭한 껍질과 부드러운 육질을 두루 갖추고 있다.보통은 요리사가

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.29

  다운로드 장바구니
• 

  [관광경영]세계의 음식 문화

  프랑스궁정요리 중에서 확립, 빵은 손으로 먹음(30%)국가별 대표적인 식품과 음식한국: 김치, 떡, 불고기, 밥 일본: 스시, 우메보시, 소바, 사시미 중국: 교자, 마파두부, 북경통오리구이 ... 의해 다양한 식 문화를 형성 다양한 민족이 거주 각 소수 민족 고유의 식생활을 유지 식 문화 교류에 의해 푸짐하게 담는 것이 특징 환남 – 자리요리, 연강 - 민물요리베이징 덕(북경오리구이 ... :베이징 카오야)오리를 영양과잉과 운동부족으로 2배로 성장, 공기주입 후 엿을 발라 아궁이에서 굽는다.

  리포트 | 47페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.10.26

  다운로드 장바구니
• 

  [중국문화]중국의 음식문화

  재료가 지니고 있는 자연의 맛을 살리기 위해 재료를 지나치게 익히지 않고 비교적 간을 싱겁게 하고 기름도 적게 쓴다.광둥 요리의 대표적인 것으로는 구운 돼지고기인 차사오와 어린 통돼지구이인 ... 이들 지방에서는 자연환경의 차이로 인해 주로 사용하는 재료 또한 달라서 북방에서는 소, 돼지, 양, 오리 등 육류와 콩, 수수, 옥수수, 밀가루를 주식으로 하고 있고, 남방은 강과 ... 그리고 쇠고기, 양고기, 오리고기류를 많이 사용한다.또한 남방 음식은 동부와 남부를 중심으로 발달하였으며, 바다와 강에 접한 지역이 많으므로 담수어와 해산물을 활용한 음식이 특히 유명하다.중국의

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.30

  다운로드 장바구니
• 

  중국의 음식문화

  .♥ 대표적인 북경 요리-통오리 구이북경 통오리구이는 특수하게 사육한 오리를 재료로 하여 만든다. ... 여기서는 중국을 네 지역-북경, 광동, 상해, 사천-으로 나누고, 각 지역의 음식의 특성과 대표적인 음식에 대하여 알아보기로 한다.1) 북경 요리(베이징 요리)중국 북부지역을 대표하는 ... 요리로 북경을 중심으로 남쪽으로 산동성, 서쪽으로 타이위안(太原)까지의 요리를 포함한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.24

  다운로드 장바구니
• 

  중국의 음식문화 (8대요리)

  안휘요리는 닭이나 오리, 비둘기, 자라 등을 통채로 익혀 그 원래 맛을 살리면서 식보의 역할도 하게 한다.? ... 대표적인 요리는 상어지느러미찜, 구운 돼지고기, 어린 통돼지구이, 광둥식 탕수육, 딤섬이며, 뱀, 개구리, 살쾡이, 물방개등도 요리의 재료로 사용하고 있다.광동요리는 광쩌우, 초우쩌우

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.03

  다운로드 장바구니
• 

  성공한 외식업체들의 경영전략 마케팅 품질경영조사

  진흙구이 개발2002年 02月 놀부 명가 창립2004年 01月 놀부 한판 석쇠구이 브랜드 런칭2005年 05月 놀부보쌈 브랜드대상 수상11月 놀부식품개발연구소 설립2006年 06月 ... 문학지 후원 모금 시작(매 분기별 후원금 전달 : 2002.04.30일 현재 총 119,100,000원)12月 시골상차림 「놀부집」 개점(예술의 전당 건너편)1999年 12月 유황오리 ... 무료제공아웃백 스테이크 하우스는 매장별로 오전 7시경부터 아침식사를 무료로 증정한다.5, 민들레영토1) 기업소개민들레영토는 94년 신촌에서 처음 시작되어 고려대점, 대학로 본관점, 중국북경점등

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.04.22

  다운로드 장바구니
• 

  [중국문화][중국][음식]중국음식문화

  지리적으로 한랭한 북방에 위치하여 높은 칼로리가 요구되기 때문에 육류를 중심으로 강한 화력을 이용하여 짧은 시간에 조리하는 튀김(炸) 요리와 볶음(炒) 요리가 특징이다.베이징카오야(북경오리구이 ... 중국요리의 지역별 특징- 북경- 상해- 사천- 광동4. 중국요리의 일반적 특징5. 중국요리의 사상6. 중국인의 음식 습관7. 현대중국인의 음식 문화8. 맺음말1.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.16

  다운로드 장바구니
• 

  [음식문화]중국과 일본의 음식문화와 차이점

  북경오리구이② 사천요리사천(四川)지역은 중국의 서부산악지대로 식재료가 다양하지 않으므로 마늘, 파, 생강과 매운 고추 등의 향신료를 사용하는 요리가 발달하였고, 맵고 짜지 만 느끼하지 ... 돼지구이④ 상해요리상해(上海)지역 음식은 중부지방의 대표적인 음식으로 따뜻한 기후의 영향으로 각종 농산물과 해산물을 이용하여 간장이나 설탕으로 달콤하게 맛을 내고 기름 기가 많은 진한 ... 이용한 튀김과 볶음요리가 많으며, 부드러우며 짜지도 달지도 시지도 맵지도 않 은 담백한 맛이 특징이고, 면류, 만두, 빙(떡) 등 가루음식과 쇠고기와 돼지고기 의 내장, 양고기, 오리고기

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.20

  다운로드 장바구니
• 

  ☆교수님 추천☆[중국 문화]중국의 음식문화 PPT

  각 요리별종류1)베이징요리 - 베이징 코야:베이징의 유명한 요리로 북경 특산물인 오리로 만들었다. ... ) 구라오러우 (광동식 탕수육) 상어지느러미찜3) 북경요리① 지역 북경을 중심으로 타이완 섬까지를 말함 ② 기후 한냉기후 ③ 요리의 특징 - 북경은 오랫동안 중국의 수도로서 정치, ... -부식: 돼지고기, 생선, 닭, 오리, 쇠고기, 양고기와 채소 콩으로 만든식품을 위주로하며, 부식과 주식의 조화 중요시여김.

  리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.06.24

  다운로드 장바구니
• 

  중국문화의 이해와 탐방

  *대표음식은 오리통구이[北京?鴨], 샤브샤브[?羊肉] 등*만한전석(滿漢全席): 통돼지(양)구이, 제비집, 상어지느러미, 모기 눈, 곰발바닥, 낙타등살, 원숭이 골... ... *특히 마라탕(痲辣湯) 마파두부[麻婆豆腐]가 유명.5) 북경요리[京菜] :궁중요리, 소수민족요리, 산동요리에 그 뿌리를 둠.*추위에 견디기 쉬운 고 칼로리 음식이 발달.

  리포트 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.07.22

  다운로드 장바구니
• 

  북경,천진,하북성의 모든 것

  북경특산은 秋梨膏, 桂花陳酒, 同仁堂 중약 등이 있다.북경지방의 특색이 있는 요리로는 북경오리구이(베이징 카오야), 宮廷菜, 譚家菜, 불고기,쏸양로우가 5대 명요리로 불리운다.북경의 ... 많은 명승고적으로 이루어졌으며 국가 중점 풍경 명승구이다.세계에서 이름난 장성(長城)은 팔달령(八達嶺),모전욕(慕田欲),사마대(司馬臺)이며 전국 시기부터 만들기 시작하였으며 북방의 ... 북경(북경-호북성)과 경계에 접한 동영산은 해발 2,303m이며 북경지구 최고봉이다.2.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.10

  다운로드 장바구니
• 

  [중국의 식문화]중국의 음식문화

  북경 오리구이와 쑤안양로우가 대표적이다.4) 중국의 독특한 음식 철학 체계 - 의식동원(醫食同源)- 예로부터 중국인의 음식섭취 목적은 단순히 맛있는 음식을 즐기기위한 것 만이 아니라 ... 때 전국 진상물이 북경으로 올라오고 우수한 요리사들이 북경으로 모이면서 발생했고 튀김요리와 볶음요리 등 맛이 진하고 기름진 음식이 발달했다. ... 부식은 돼지고기, 생선, 닭, 오리, 쇠고기, 양고기와 채소, 콩으로 만든 식품을 위주로 하며, 주식과 부식의 조화와 영양의 균형을 매우 중요하게 생각한다.중국의 점심시간은 2-3시간이나

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.16

  다운로드 장바구니
• 

  [음식문화] 중국의 음식문화

  간장을 별로 사용하지 않으므로 색은 연한 편이고, 흔히 사용되는 조리법으 로는 지지거나 찌고, 전분을 넣고 끓인 소스를 끼얹는 것이다.북경을 대표하는 요리는 북경오리구이 (카오야 : ... Beijing Duck)이며, 잘 구어진 오리구이는 기름칠이 되어 빛이 나며, 바삭바삭한 껍질과 부드러운 육게 부친 밀가루 전병과 파, 특별 소스가 함께 제공된다.양쯔강 유역 -상해요리 ... 지역별 음식 특징황하유역 - 북경요리 : 베이징 카오야북경요리는 중국의 주요 요리 중 하나로, 한(漢), 만(滿),몽(蒙) 회(回)족 등의 요리 특징을 복합적으로 지 니고 있으며,

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.26

  다운로드 장바구니
• 

  중국의 지역별 요리 체계 탐방

  유명한 쵄야시는 오리구이를 주 재료로 한 것이다. 북경의 쵄쥐더코야 점이 제일 유명하다.-솨양러우양 고기를 주 재료로 하고 있으며 북방 풍미를 지닌 조미료를 찍어 먹는 요리이다. ... ◎수(隋), 당(唐)나라대운하가 건설되어 강남의 질 좋은 쌀이 북경까지 전달되어 북경 일대의 식생활이 풍요로와 졌으며 화북지방에서는 식생활에 일대 혁명이 일어나기 시작했다. ... 북경 서로로 가는 버스는 이외에도 15번, 21번, 64번, 801번, 939번 등이 있다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.02 | 수정일 2017.06.19

  다운로드 장바구니
• 

  중국조사

  항주의 '서호초어', 진강의 '준치찜' 남경의 '남경소금오리구이'등이 있다.광동요리담백하고 단 맛. ... -외양이 풍요롭고 화려함.산동요리황하유역과 북경, 천진, 하남 일대의 요리로 해산물을 위주로 한 연해지방의 초동요리와 탕류 위주의 내륙요리인 제남요리로 나뉜다.

  리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.14

  다운로드 장바구니
• 

  [경영경제]서울프라자호텔의 현황.

  영업시간점심 : 11:30 ~ 14:30저녁 : 18:00 ~ 22:00-가격안내스페셜 코스 ￦55,000 ~ ￦160,000상어지느러미와 해물 (S)￦49,000 (L)￦73,000북경오리 ... 11:30 ~ 14:30 저녁 : 18:00 ~ 22:00BAR : 11:30 ~ 23:00-가격안내스페셜 코스 ￦85,000원 ~ ￦100,00샤또브리앙 ￦31,000양갈비 석쇠구이 ... 서울 시내가 한 눈에 내려다보이는 르네상스풍의 우아한 프렌치 레스토랑 '토파즈', 전통에 대한 자부심으로 북경, 사천, 상해, 광동식의 다양한 요리를 창조하는 중식당 '도원' 등을

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.07.17 | 수정일 2020.01.19

  다운로드 장바구니
• 

  중국음식문화

  .※ 대표적인 북경 요리-통오리 구이북경 통오리구이는 특수하게 사육한 오리를 재료로 하여 만든다. ... 리- 청담하고 입맛이 깔금하며 약간 달다- 중국 내륙의 요리법과 서양의 요리법을 혼합한 요리 · 서차이(蛇菜 : 뱀요리), 롱후떠우가 유명하다.⑤ 북 경 요 리- 베이징카오야 : 북경오리구이 ... 일반적으로 중국 음식의 특징은 '동쪽음식은 맵고, 서쪽은 시고, 남쪽은 달고, 북쪽은 짜다' 라고 말한다.① 북경 요리(베이징 요리)중국 북부지역을 대표하는 요리로 북경을 중심으로

  리포트 | 11페이지 | 12,900원 | 등록일 2003.07.12 | 수정일 2024.01.07

  다운로드 장바구니