"식품 불안정" 검색결과 221-240 / 7,660건

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  효소의 산업적 이용

  , 꽃 및 그 가공품에 포함되는 빨강 , 파랑 , 보라를 띠는 수용성 색소군 - 안토시안 색소는 안토시아니딘의 배당체 형태로 존재 - 산성측에는 비교적 안정하지만 알칼리측에서는 불안정하다 ... . - 크게 의료용과 공업용 효소로 분류하고 공업용 효소는 다시 식품관련용과 화학공업용으로 나눌 수 있다 . - 식품관련용에는 시럽제조 , 맥주 등 알코올발효 , 낙농 , 과일 및 ... 야채주스 , 식품보존 등 많은 분야에 사용되고 있다 .효소 효소 (Enzyme) 의 산업적 이용 - 효소의 산업적 이용의 시초는 1884 년 네덜란드의 크리스티안 한센이 송아지의 제

  리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.10

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  PRECEDE-PROCEED 모형

  이러한 식습관은 비만과 같은 만성 질환의 위험을 높이며, 학습 능력과 집중력 저하, 정서적 불안정과 같은 문제를 야기할 수 있습니다. ... 저소득 가정의 청소년들은 건강에 좋은 식품을 구입하는 데 제약을 받을 수 있으며, 고가의 건강 식품에 쉽게 접근하기 어렵습니다. ... 예를 들어, 청소년이 건강한 식품을 선택하도록 동기를 부여하는 교육 프로그램과 함께, 학교 및 지역 사회에서 건강한 식품을 더 쉽게 구할 수 있도록 하는 환경적 조치가 필요합니다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.11 | 수정일 2024.04.13

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  (A+ 교수추천) 비파열성 뇌동맥류(Cerebral aneurysm, Non-ruptured) CASE

  식습관: 평소 튀긴 음식, 과자 등 달고 기름진 고열량 식품을 즐겨 먹음.11. 생활습관: 평소 잘 움직이지 않는 생활습관으로 운동량이 적음.12. ... 불충분한 체내 인슐린 작용 및 당뇨관리와 관련된 불안정한 혈당치 위험성3. 시술(TFCA)과 관련된 요오드성 조영제 부작용 위험성F. ... 대상자의 지식정도 사정 시 운동 및 식이요법 등 전반적인 혈당 관리에 대한 지식이 없거나 정확하지 않은 상태임. (12/2)- 식습관: 평소 튀긴 음식, 과자 등 달고 기름진 고열량 식품을

  리포트 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.07.03 | 수정일 2023.07.06

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  숭실대 신소재공학실험1) 7주차 고분자 가공 예비보고서

  PETG는 경도가 높고, 가공성과 내구성이 우수하며, 투명성이 뛰어나기 때문에 의료용품, 식품용기, 전시회용 디스플레이 케이스 등 다양한 분야에서 사용된다.또한 ABS는 아크릴로니트릴 ... 반면, 호환성이 좋지 않은 고분자는 혼합 후에도 상이 분리되거나, 불안정한 성질을 갖는 혼합물이 생성될 수 있다.3) Flory huggins theory에 대하여 Gibbs free

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.02

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  산전교육자료 (산전관리) A+자료, 직접 만들었고 잘 만든 자료!

  임신 2개월- 태반이 아직 완성되지 않은 데다 태아까지 불안정한 상태이므로 격심한 운동이나 힘든 일 등은 피하도록 함- 입덧이나 감기가 심하다고 해도 약을 함부로 먹지 않도록 함.- ... 변비가 오기 쉬우므로 수분과 섬유질을 충분히 섭취※ 주의해야 할 식품 ※· 생강 - 열이 많은 식품이라 습진, 두드러기가 생겨 태아에게 영향· 율무 ? ... 임신 중 율무를 많이 먹으면 태아의 지방질들 없앰· 녹두 - 몸을 차게 하는 식품이고 소염작용이 강함· 인스턴트나 인공착색료나 알루미늄 성분이든 식품▣ 입덧과 식생활보통 임신 5주부터인데

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.23

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  안과 케이스스터디 백내장 (간호진단 5개 / 간호과정 1개)

  기호식품:? 제한식품:③ 배설 및 교환(Elimination and exchange)? 배변빈도 : 회/일,? 배변양상: 정상 v 변비 설사 변실금? ... 감각 매우 제한됨통증자극에만 반응(신음하거나 불안정한 양상으로 통증이 있음을 나타냄) 또는 신체의 1/2이상에 통증이나 불편감을 느끼지 못함.3. ... 섭취하는 영양제 또는 건강식품: 무 v 유 (종류: )? 지난 6개월간 체중변화: 무 v 유 (증가 kg, 감소 kg)?

  리포트 | 21페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.07.05 | 수정일 2023.08.27

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  영양학 수용성 비타민 정리

  주식으로 하는 아시아 지역에서 결핍증 나타났음[1] 티아민의 화학적 성질-피리미딘과 티아졸 환의 연결으로 된 비교적 간단한 물질-건조된 티아민은 비교적 고온에 강함 단, 수용액에서는 불안정하여 ... 식물 식품에 널리 분포하며 정제된 가공 식품에는 거의 없음-주로 효모?간?달걀?두류?곡류에 많이 함유되지만 과일?채소? ... 및 섭취기준-필요량은 에너지 섭취량에 따라 달라짐-탄수화물 위주 식사=티아민 필요량 증가단백질과 지방=티아민 필요량 감소-동물성-식물성 식품에 널리 분포-티아민이 풍부한 식품=돼지고기

  시험자료 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.24

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  영양과건강 ) (1) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명하시오.

  마비성 신경독인 (가)_____은 열에 안정하여 일반적인 조리법으로는 독이 제거되지 않지만, (나)_____에서 불안정하여 수산화나트륨 용액에서 무독화시킬 수 있다.정답: (가)__ ... : 발효식품 중에서는 키위나 미소 등 일부 종류의 균류가 비타민 B12를 합성하므로, 발효식품을 적극적으로 섭취하는 것이 도움이 된다. ... 포도당은 당류 중에서 가장 기본적인 형태이며, 식품 내에 많이 함유되어 있다.포도당은 당류 중에서 가장 기본적인 형태이며, 과일이나 채소 등 다양한 식품에서 함유되어 있다.② 비타민

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

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  [식품영양분석및실험] 식품의 산도와 알칼리도 (A+자료)

  수용액도 또한 불안정하고, 상기 촉매 외에 중금속염(특히 알칼리성에 있어서)에 의해 접촉적으로 분해된다. 이것이 boiling 하는 이유이다.4. 냉각기에 대해서 조사? ... 이러한 탄수화물과 지방이 많이 함유된 식품을 모두 산성식품이라고 한다.2) 알칼리성 식품- 무기질 조성이 알칼리성 원소를 많이 가진 식품을 알칼리성 식품이라고 한다.- 식품 자체가 ... 결과적으로, 산성 식품이 나쁜 것이 아니라 산성 식품만 먹는 습관이 산성 식품은 나쁜 것이고 알칼리성 식품은 몸에 좋은 것으로 만든 이유이다.3.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.22

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  영양교사, 식품위생학, 요약 정리, 이 파일 하나면 식품위생학 마스터됩니다.

  단백질·알레르겐 (내열성↑ 알레르기유발물질)함유·복통·설사·알레르기고사리norsequiterpenoid 배당체 ptaquiloside(노시스퀴테르페노이드) (프타퀴로시드)·매우 불안정 ... 기타 세균성 식중독원인균/특징잠복기/증상원인식품/감염원예방법장구균·Enterococcus faecalis·장관내 상재균·냉동식품에 대한 분변오염 지표균·5~10시간·수양성 설사, 복통 ... 향료유화향료향료를 유화제를 사용하여 물에 유화시켜 휘발성인 향료의 휘산을 방지하고 진하게 만들어 놓은 것분말향료향료를 포도당이나 유당같은 수용성 무형제의 용액과 유화액으로 한 후 분무건조한 것식품첨가물용도종류특징식품의

  시험자료 | 18페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.07.19

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  [학점 A+] 과학적으로 먹기 기말고사 족보 // 타 족보와 비교불가 시험 적중률 100프로

  음식 스트레스 : 소화기관 불안정, 영양공급체계 혼란■ 푸드필(Food Pill, 캡슐식량)- 정의 : 한 끼 분량의 영양소를 캡슐 하나에 모두 넣은 알약 형태 ? 식사 대체? ... 식중독- 부정/불량 식품- 위해물질 오염 식품- 부적절하게 보관 중이던 식품? ... 식품위생■ 식품의 안정성* 식품섭취가 건강장해의 원인이 되지 않는 것■ 식품위해요소* 정의 : 식이성 질환의 요인이 되는 물질로, 유해 생물과 유독성분으로 구분된다.* 유해생물(감염

  시험자료 | 77페이지 | 15,000원 | 등록일 2021.03.29 | 수정일 2021.04.27

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  한농대 레포트 우리나라 곡물 수급상황과 대응 방안(21년 최신 자료 A+)

  결 론요즘 들어 전 세계 곡물 수급이 불안정한 흐름을 보이는 가운데, 우리나라의 식량안보도 갈수록 취약해지고 있습니다. ... 서 론식품자급률(Food Self-Sufficiency Rate)은 시장 소비량 대비 국내 생산량 수준을 계산한 지표로, 대한민국 정부는 식품자급률 제고를 위하여 「농업·농촌 및 식품기본법 ... 이는 대규모 곡물 수입이 점차 증가함에 따른 결과로 보여지며, 1990년 이후 곡류 외 자급률은 계란을 제외하며 동·식물성 식품 모두 크게 감소하고 있습니다.2.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.05

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  포스트 코로나 시대, 변화와 대응방향에 관한 발표 대본

  무너짐 -> 보호무역주의경제 체계는 작은 국가 -> 큰 국가대기오염과 자연파괴, 과잉생산 욕망에 대한 회의 -> 친환경 발전 추구외출의 감소 -> 인터넷 시장, 전자거래, 배달, 조리식품 ... 사회적 거리두기로간편조리산업비대면 산업인터넷 산업 등은 발전하고 있음.2-2 간편조리 이용의 증가(Increased use of simple cooking)식생활에 있어 간편조리식품을 ... 높은 수준의 소득세율과 법인세율, 그리고 공공부문 산업의 활성화 등을 통해 재정을 안정화하는 반면,낮은 소득세율과 공공부문 부채비율을 고려하였을 때 우리나라 재정 성장성과 안정성은 불안정한

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14

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  조리과학 두류에 대하여

  그러나 이 물질은 열에 대해 불안정하여 가열하면 파괴되어 그 기능을 상실한다.3. 두류의 조리 이용두류는 소화 ? ... 흡수가 어려워 대개 열처리나 가공처리를 하여 이용하는데 두부, 콩기름 등과 같이 일부 성분을 추출한 식품이나 간장,식품1)간장 ? 된장대두발효식품인 간장 ? ... 가공식품으로는 땅콩버터, 땅콩기름이 있다.다. 팥빵, 떡이나 과자의 소처럼 단맛이 나는 식품에 주로 이용된다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.10 | 수정일 2021.05.12

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  당뇨 환자 교육 case study (A+)

  ).⑧ 식품교환표 작성: 여러 식품군을 몇 개의 군으로 나눠 표로 만든 것으로각 군에 들어가는 음식을 서로 교환 섭취할 수 있다.? ... 부적절한 식이관리와 관련된 불안정한 혈당수치의 위험# 2. 감염 감수성 증가와 관련된 피부통합성 장애의 위험# 3. ... 부적절한 식이관리와 관련된 불안정한 혈당수치의 위험2. 감염 감수성 증가와 관련된 피부통합성 장애의 위험3. 자가 인슐린 주사와 관련된 두려움Ⅲ.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.06 | 수정일 2024.09.27

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  산가, 과산화물가 & 발효유 품질검사

  Toc122549445" VI.참고문헌 PAGEREF _Toc122549445 \h 10실험원리-산가란 유지 1g 중에 함유되어 있는 유리지방산을 중화하는데 필요한 수산화칼륨의 mg수-유지의 정제가 불안정한 ... 우리 A, B 산가 실험 결과값은 3.0 이하이므로 식품공전 상의 기타 식용유지가공품의 기준 및 규격을 따르고 있다는 것을 알 수 있었다.식품공전의 산가 값을 보면 콩기름, 옥수수기름 ... 경우나 유지의 보존상태에 따라 변하므로 유지 및 유지를 함유한 식품의 품질판정의 지표, 특히 유지의 산패정도를 나타내는 기준이 되는 값-산가는 지방산이 glycerol과 결합되고

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.03

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  식품(스낵면)의 수분함량 정량 실험 보고서

  식품부패를 방지하기 위해서라고 한다. 부패미생물이 생존하기 위해서는? ... 상압 가열 건조법은 일반적인 건조법으로 시료를 물의 비점보다 약간 높은 105˚C에서 건조시키는 방법으로 장점은 간단하다는 점이고 단점은 가열에 불안정한 성분이나 휘발성이 높은 성분을 ... 이번 실험을 통해 지난 학기 매운 식품미생물에서 배웠던 내용과 겹치는 부분이 있어서 재미있었고 시료채취법과 수분함량을 구하는 방법을 알 수 있었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.26

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  생명윤리 보고서(생명의 소중함과 윤리적 요소, 유전자변형생물체, 자기결정권, 영화 아일랜드와 줄기세포 치료)

  특히 인위적 교배는 유전적 불안정성을 가증하기에, 유전자 조작은 인체에 치명적인 새로운 바이러스 품종이 생길 가능성을 증가시킨다. ... 현재 우리나라는 대한민국 현행법 「식품위생법」, 「농산물품질관리법」을 통해 유전자재조합식품에 관한 사항을 제시하고 있다. ... 하지만 표시대상을 콩, 옥수수, 감자 등의 일부 농산물에만 적용하고 있기 때문에, 사실상 유전자조작식품 표시제가 무의미할 정도로 시중에 NON-GMO로 유통되는 식품 내에서 GMO는

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.15

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  마요네즈 제조 실험 보고서 (A+보고서)

  이러한 에멀전은 어떤 액체 속에서 방울의 형태로 다른 액체가 분산되어 있는 불안정한 불균일계라고한다. ... 식품 공전에서“식용유지와 난황 또는 전란, 식초 또는 과즙을 주원료로 사용하거나, 이에 다른 식품 또는 식품첨가물을 가하여 유화 등의 방법으로 제조한 것을 말한다.”로 정의하고 있다 ... / 2012/ 식용유 함량을 달리한 마요네즈의 유변학적 특성/ 한국산업식품공학회천성아, 송은승/ 1995/ 저지방 마요네즈의 물성과 관능적 특성/ 한국식품과학회지

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.07 | 수정일 2022.06.06

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  Chronic Kidney Disease 간호과정 Case Study (A+ 자료) - 문헌고찰, 간호과정 모두 빠짐없이 업로드 하였으며 믿고 사용하시면 됩니다!!!

  기호식품: 없음? 제한식품: 없음③ 배설 및 교환(Elimination and exchange)? 배변빈도 : 1 회/일,? 배변양상: 정상 ? 변비 설사 변실금? ... 감각 매우 제한됨통증자극에만 반응(신음하거나 불안정한 양상으로 통증이 있음을 나타냄) 또는 신체의 1/2이상에 통증이나 불편감을 느끼지 못함.3. ... - 남성은 erectile dysfunction, 여성은 anorgasmyendocrine systemhypothyroidismpsychological성격과 행동의 변화, 정서적 불안정

  리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.21

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