"카테킨" 검색결과 201-220 / 1,064건

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  [논문] 폴리페놀의 항산화작용과 플라보노이드와 스틸벤화합물에 대한 분석

  효과 등 수많은 분야에서 카테킨에 대한 연구성과가 공표되어 왔다. ... 플라보노이드는 화학 구조의 차이에 따라 플라보놀류, 이소플라본류, 카테킨류 등으로 분류된다. ... 플라보노이드 화합물의 종류와 출처, 인체에 미치는 생리적 기능- 켈세틴- 루틴- 카테킨- 이소플라본- 안토시아닌3.

  논문 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.25 | 수정일 2020.07.07

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  차의 효능

  비타민의 상승효과 → 효과증대카테킨의 살균효과 포도상구균 장염비브리오균 황색포도상구군 삭감 비피더스균 증식도움불소성분 영향 녹차의 카테킨류 홍차의 테아푸라빈류카테킨류의 영향 유해콜레스테롤 ... 연구목적 차의 성분은 500여가지가 넘는 것으로 알려져 있으며 이중 30여가지 성분은 연구검증 완료 ▶ 폴리페놀(카테킨) 성분을 함유. ... (catechin) : 타닌(tannin) 또는 폴리페놀(polyphenol)의 구성요소 → 폴리페놀은 3종의 카테킨(EC, ECg, EGC)으로 구성되어 있음 : 콜레스테롤 중성

  리포트 | 19페이지 | 4,900원 | 등록일 2014.06.22

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  녹차의 개념,녹차의 정의,녹차의 역사,녹차의 효능,홍차의 개념,홍차의 정의,홍차의 역사

  체외 배설 촉진 녹차의 식이섬유 → 다이옥신을 흡착 , 소화기 내 흡수를 막고 변으로 배설 클로로필 성분 → 다이옥신과 결합 , 소화관의 다이옥신 흡수 막음 녹차의 카테킨 성분 → ... 식물성 환경호르몬을 제거 급격한 혈당치 상승을 억제해 당뇨병 완화 녹차의 다당체 성분→ 인슐린 합성을 촉진 카테킨 성분 → 당질의 소화흡수 지연 , 포도당이 혈액으로 흡수되는 것을 ... 우려 마시는데 첫 잔은 물에 20 초 정도 담가서 버리고 두번째 잔부터 다섯번 까지 우려마신다녹차의 효능 동맥경화 고혈압 예방 효과 녹차의 떫은 맛을 내는 타닌의 구성 요소 중 카테킨

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.03

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  생화학실험 여섯번째. 녹차 항산화물질

  실제로 녹차의 카테킨은 자연적인 항산화제로서 항염, 항알레르기 및 항암 등 다양한 생리활성작용을 지닌 것으로 알려져 있는데 최근에는 혈압강하 및 혈중 지질 개선 효과등 심순환기 질환의

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.04.13 | 수정일 2023.03.14

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  한국의 다도와 실습

  녹차의 독특한 풍미는 카테킨과 아미노산의 함량 및 비율에 의해 좌우되는데, 카테킨이 많으면 주로 떫고 쓴맛이 강한 반면 테아닌을 포함한 아미노산은 감칠맛과 단맛을 제공한다. ... 우룽차는 산화효소의 작용에 의해 제조과정 중 카테킨(catechin)의 함량이 녹차에 비해 30-40% 정도 감소하게 되고, 카테킨이 발효과정을 거치는 동안 테아플라빈(theaflavin ... 노화방지윈난 보이차에 함유된 폴리페놀 성분과 카테킨에 포함된 EGCG와 EGC의 함량은 다른 차에 비해 높은 것으로 드러났다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.24

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  식품의 색소성분

  카테킨류* 무색이지만 폴리페놀 옥시데이스에 의해 쉽게 산화, 중합하여 갈변발효 - 예) 차잎의 카테킨, 갈로카테킨 테아플라빈(불용성의 적색색소, 홍차색)ㄴ. ... 찻잎의 카테킨류가 발효과정에서 산화되어 테아플라빈, 테아루비진 생성4.?동물성 식품의 색소1) 미오글로빈(육색소): 육류의 근육 속에 함유되어 있는 적자색1.

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.18

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  방통대 생활과 건강 교양과제

  또 위 점막을 보호하며 긴장성을 풀어주어 변비에도 효과가 있다.⑧ 비만예방칼로리가 없는 녹차 한잔의 열량은 1kcal 이며 카테킨은 지방 분해를 촉진하고 체내 지방 축적을 억제하는 ... 감소시키는 것은 물론 지방분해를 하여 지방 축적을 억제하므로 체중감소 효과도 기대할 수 있다.④ 콜레스테롤 상승 억제 효과음식물 중의 콜레스테롤이 장에 흡수되는 것을 억제하여주는 카테킨은 ... 두통도 오고 피로하며 손발이 차지는 신체적 증상과 일이 싫어지고 사람들과의 교류가 잘 되지 않는 등의 사회적 증상인 생리전증후군 경감에 효과적인 것이 확인되고 있다.③ 성인병의 예방카테킨은

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.28 | 수정일 2019.03.02

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  우리나라와 세계의 차(차나무에서 생산되는 정통차) 수급(생산과 소비)현황을 중심으로 국민건강기호음료로 자리잡기 위한 현대 차문화의 발전 보급을 위한 방안대책

  수용성 성분으로는 카테킨, 아미노산, 카페인, 당류, 사포닌, 유기산, 미네랄, 비타민 C 등이 있다. ... 카테킨과 이것을 산화시키기는 효소의 작용을 조정하는 것이 기본이 되어 여러 풍미의 특징을 갖는 차를 만들 수 있는 것이다. ... 총 질의 경우 5월 초기까지 함량이 증가하다 5월 중기부터 감소하는 경향을 보였다.차 잎은 다량의 카테킨류와 카페인을 함유하고 있다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.08.31

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  천연물의 체계적인 분리분석

  ), 코페르니슘 ( Cn ), 몰리브덴 (Mo) 등의 성분이 다양하게 함유 = 카페인 (Caffeine), 타닌 (Tannin)- 폴리페놀로 구성 폴리페놀은 섬유질 , 리그닌 , 카테킨으로

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.12.04

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  [A+]연세대 생화학실험 봄동 flavonoid

  넓은 의미의 flavonoid 는 안토잔틴과 안토시아닌, 카테킨을 포함하지만, 좁은 의미에서는 안토잔틴만을 말한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.03.31

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  미세먼지 교육안 PPT자료 -팜플렛

  카테킨이라 불리는 탄닌 성분은 미세먼지나 중금속을 분자 상태에서 감싸 배출하는 작용으로 체내 중금속이 쌓이는 것을 억제해 기관지의 미세먼지를 배출해주며 활성산소를 제거하는 항산화 작용을

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.19

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  항산화능 측정(DPPH) 실험보고서

  이번 실험에서는 녹차(카테킨)와 ascorbic acid(아스코르브산)을 시료구로 하여 항산화도를 구했다. ... 카테킨이 많이 함유된 것은 녹차, 홍차. 레스베라트롤이 많이 함유된 것은 포도, 와인(특히 레드와인). 올레오칸탈이 많이 함유된 올리브유, 클로로겐산이 많이 함유된 커피 등.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.16

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  DPPH radical-scavenging 법을 이용한 녹차와 홍차의 항산화능 측정

  이는 항산화에 영향을 끼치는 카테킨과 페놀의 함량 차이 때문이라고 분석할 수 있는데 녹차와 홍차의 카테킨 함량의 차이 원인은 발효 때문이다. ... 카테킨은 폴리페놀의 일종으로 녹차에 많이 함유되어 있으며 녹차에 떫은 맛을 낸다. ... 그리고 항산화 작용이란 이러한 산화를 억제하는 작용을 말하며 카테킨류나 비타민 E를 첨가함으로써 산화는 억제된다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.07.03

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  녹차추출물을 이용한 에멀젼과 커피추출물을 이용한 에멀젼 비교실험

  -항산화작용차 카테킨류의 가장 근본적인 생리작용은 강한 환원성과 단백질의 결합성에 있고, 그 효과는 카테킨의 구조가 분자중에 페놀성 OH기를 많이 가지고 있기 때문이다. ... 이처럼 차의 성분중 카테킨은 분리 정제하여 건강 식품 및 다른 용도로 다양하게 사용될 수 있다. ... 효능카테킨류는 건조 차 잎 중에 약 10~18% 함유되어 있으며, 1980년 초기까지 10여종이 분리되었지만 현대에는 약 70종이 단리 되어 구조가 밝혀졌다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.03.19 | 수정일 2021.12.04

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  [성인간호학] 유방암 교육 자료 팸플릿

  지방은 유방암 발생에 기여합니다.③ 알코올 : 에스트로겐과 안드로겐 혈중 농도를 높임으로써 유방암 발생에 영향을 미치는 것으로 알려졌습니다.④ 녹차성분 : 주성분인 폴리페놀, 특히 카테킨은

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.08

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  녹차와 홍차의 제조방법

  그리고 폴리페놀의 또 다른 성분인 ‘카테킨’은 혈소판의 응집을 막아 동맥경화를 막으며 체내에 유익한 콜레스테롤 수치를 높여주고, 해로운 콜레스트롤의 수치를 낮춘다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.21

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  가수분해형탄닌,축합형탄닌

  오배자타닌(붉나무의 벌레혹), Terminalia chebula의 과실 등은 함량이 많아 가죽을 다루는 데 이용한다.(Ⅱ)는 플라반의 유도체인 카테킨류, 류코안토시안, 프로안토시안 ... 에스테르 등 가수분해형의 성질을 가진 것도 있지만, 이들을 산과 가열하면 중합하여 플로바펜(phloba-phene)이라는 적색 부정형 침전을 만든다.수렴성 맛()이 있으며 녹차에는 카테킨류와

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.25

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  녹차의 성분 및 기능성

  녹차의 성분 및 기능성 단국대학교 식품영양학과목차 23 불용성성분 60-65% β- 카로틴 , 비타민 E, 단백질 , 지질 , 불용성 식이섬유 , 엽록소 등 수용성성분 30-40% 카테킨 ... 비타민 B 군 , 비타민 C, 포타슘 · 아연 불소 등 무기질 , GABA 수용성 식이섬유 , 사포닌 등 차의 화학성분4 ❖ 식품의 3 차 기능성 – 체조절성 ▶ 폴리페놀류 ( 카테킨류 ... 14 종 유도체 ❖ 광합성 작용에 의해 합성 , 어린 찻잎보다 성숙된 찻잎의 조성 비율이 높음 ❖ 90℃ 이상의 열탕에서 잘 용출 성분 – 카테킨류 ( Catechins )6 차 카테킨의

  리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.11

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  두충잎 추출물을 이용한 여러가지 실험 보고서

  녹차에 들어있는 카테킨류가 대표적인 폴리페놀 화합물이다.- 플라보노이드(flavonoid)플라보노이드는 페닐기 2개가 C3사슬을 매개하여 결합한 C6-C3-C6형 탄소골격구조로 되어 ... 녹차에 들어 있는 카테킨류(catechins), 커피에 포함되어 있는 클로로겐산, 딸기나 가지, 포도, 검은콩, 팥 따위 붉은색이나 자색의 안토시아닌계 색소 등은 모두 폴리페놀화합물이다

  리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.29 | 수정일 2023.04.25

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  약용작물들 (아르니카, 페퍼민트, 아로니아, 엘더플라워)

  , 에피갈로카테킨 3, 클로르겐산 4, 탄닌 : 카테킨 중합체 5, 크산토필류 : 루테인 , 클림토크산닌 아로 레스베라트롤 , 사과 . ... 카테킨은 바람직하지 않은 세포군집의 생산과 개시를 멈추거나 느리게 하며 , DNA 손상을 경험적으로 야기하는 것들을 저지하는 것으로 나타났다 . 카테킨 이란 ? ... 꽃이나 과실 등에 포함되어 있는 안토시아니딘의 색소배당체로 가수분해에 의해 하나 또는 둘의 단당류와 아글리콘으로 분류된다 . 1, 시아닌 배당체 ( 시아닌 ) 2, 카테킨 : 에피카테킨

  리포트 | 50페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.05.10

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