"조리원리일지" 검색결과 201-220 / 8,303건

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  [컴퓨터과학과] 2020년 1학기 사진의이해 교재전범위 핵심요약노트

  제1부 사진의 이해제1장 카메라의 구조와 원리1. ... 밝은 방이라는 뜻으로 카메라 옵스큐라와 유사한 원리를 이용해 만든 것임 2. ... 소형 플래시 혹은 다양한 장비를 끼울 수 있는 부분을 말함⑧ 셔터 및 조리개 다이얼: 셔터 스피드와 조리개 구경의 크기를 조절할 수 있는 다이얼임⑨ 펜타프리즘: 렌즈를 통해 들어온

  방송통신대 | 74페이지 | 11,000원 | 등록일 2020.01.06

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  열유체실험 Vortex Tube 실험 보고서

  과제 보고서vortex tubeVortex tube실험 주제Vortex tube실험 목적Vortex tube의 구동원리를 알아본다기초 이론Vortex란? ... tube의 원리 및 공식회전하는 두 개의 공기 흐름에 있어서 내부 흐름의 공기 입자는 바깥 흐름의 공기입자와 1회전 하는 시간이 동일하므로 실제 운동속도는 바깥 흐름보다 낮다. ... (초)냉각부(℃)가열부(℃)021.435.71020.336.22019.036.13017.737.04016.537.15015.737.16015.036.9비고 및 고찰조리개 개방 정도에

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.08

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  화용의 원리 중 협력원리의 개념과 네 가지 격률을 설명하고, 일상생활 또는 매체에서 나타나는 네 가지 격률의 구체적인 사례를 수집하고 그 역할과 기능을 서술하시오.

  중의성이나 모호한 표현을 피하고, 간결하고 조리 있게 말하되 언어 예절에 맞게 말하는 것이다. ... 화용의 원리 중 협력원리는 언어 사용의 원리로서 최대한의 효과와 합리성을 갖추면서 상호 협력하는 대화를 위한 참여자가 어떻게 해야 하는가를 밝히는 것이다.상호 협력적인 관계를 통해 ... 한국어화용론과제과제 5과제내용화용의 원리 중 협력원리의 개념과 네 가지 격률을 설명하고, 일상생활 또는 매체에서 나타나는 네 가지 격률의 구체적인 사례를 수집하고 그 역할과 기능을

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.20

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  SEM, TEM 실험 보고서

  우선 BF에 대해 알아보면 산란 되거나 굴절된 전자들은 조리개에서 걸러지고 단순히 투과된 전자만 조리개를 통과하여 투과한 전자로만 이미지를 형성하는 방법이다. ... SEM의 구조는 물질의 표면에 수직 되게 렌즈(Condenser Lens)와 조리개, 전자 빔 전구이 나열되어 있다. ... 분해능을 정의하는 식으로는R = =이고, 여기서 R은 분해능 N은 굴절계수, λ는 파장, α는 광학 시스템의 조리개 크기이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.01

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  1인가구 소비자가 미치는 조리산업에 대한 영향과 전망, 조리산업 과제

  개발 연구원- 식품회사의 제품개발은 미래에도 지속될 예정이므로 수요가 꾸준함음식평론가잡지(신문) 요리전문 기자미식가레스토랑 사장- 조리원리를 아는 맛의 달인이 되어 활동 가능2. ... 가정식의 품질 수준에서 추가적인 조리를 할 필요 없이 완성된 음식’으로 정의하였다. ... 조리산업의 특징먼저 ’조리(調理)‘란 조리도구를 이용해 재료를 먹기 쉽고 맛이 있도록 물리적, 화학적으로 가공하는 과정을 말하며 ’요리(料理)’는 식품 재료를 섭취가 가능한 상태로

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.28 | 수정일 2020.10.30

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  [컴퓨터과학과] 2019년 사진의이해 동계계절시험 핵심체크

  제1부 사진의 이해제1장 카메라의 구조와 원리1. ... 밝은 방이라는 뜻으로 카메라 옵스큐라와 유사한 원리를 이용해 만든 것임 2. ... 소형 플래시 혹은 다양한 장비를 끼울 수 있는 부분을 말함⑧ 셔터 및 조리개 다이얼: 셔터 스피드와 조리개 구경의 크기를 조절할 수 있는 다이얼임⑨ 펜타프리즘: 렌즈를 통해 들어온

  방송통신대 | 74페이지 | 9,900원 | 등록일 2019.12.07

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  조지 리처의 맥도널드화 이론과 한국 교육

  맥도날드는 재료 공급에서 조리, 주문의 전 과정을 간소화했으며 한정된 메뉴와 고정된 조리법을 이용해 제품을 단순화시킨 것이다. ... 간단히 말하자면, 맥도날드화란 패스트푸드점의 원리가 미국 사회와 그 밖의 세계의 더욱더 많은 부문을 지배하게 되는 과정이다. ... 계산가능성의 원리가 한국 교육의 가장 큰 부분을 차지하고 있는 것이다. 이는 특히 음악이나 미술, 무용, 체육 같은 예체능 부분까지도 수다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.03

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  유토피아

  호비어의 여행 이야기를 통해 이상향에서의 공정하고 균형잡힌 사회가 현실에서는 어려운 문제와 부딪히는 현실성을 보여주며, 독자에게 이상향이 제시하는 가치와 원리를 반성하게끔 만든다. ... 토머스 모어(Thomas More)의 '유토피아(Utopia)'는 16세기 르네상스 시대에 쓰여진 소설로, 현실 세계의 부조리와 불평등에 대한 비판을 담은 작품이다. ... 이 책은 호비어를 통해 소개되는 'Utopia' 섬에서의 이상적인 사회 모델과 그 구현 가능성에 대한 모어의 고찰은 특히 르네상스 시대의 사회적 변화와 부조리에 대한 비판을 반영하고

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.03

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  조리과학4공통 전분의호화와 젤화원리 서로다른 전분감자전분 고구마전분 쌀전분 옥수수전분 등 2종선택비교한다음 차이발생하는 원인을 고찰하시오00

  조리과학4공통 전분의호화와 젤화원리 서로다른 전분감자전분 고구마전분 쌀전분 옥수수전분 등 2종선택비교한다음 차이발생하는 원인을 고찰하시오00생활과학과(식품영양) 조리과학4공통1. ... 전분의 호화와 젤화 원리를 설명하시오. (10점)2. ... 전분의 호화현상은 먹거리 뿐만 아니라 다양한 산업에서도 활용되고 있다.2) 전분의 젤화원리전분의 젤화란, 전분 분자가 물 속에서 일정한 온도와 시간 조건에서 결합 과정을 통해 분자

  방송통신대 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.04.10

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  과학을 요리한다 독후감

  주방에서 사용하는 계량스푼, 냄비, 전자레인지, 체망 같은 조리도구만으로 실험할 수 있어 쉽게 따라 할 수 있다는 장점이 있습니다.저는 이 책을 읽으면서 과학이 우리 주변에 얼마나 ... 마치 요리 레시피처럼 단계별 과정을 따라가면서 과학적 원리를 이해하고 실험하는 과정이 정말 신선하고 즐거웠습니다.특히 기억에 남는 실험으로는 록캔디를 만드는 실험이 있습니다. ... 이런 과학 지식을 통해 일상생활을 더욱 풍요롭게 만들 수 있다는 점이 정말 매력적이라고 생각했습니다.또한, 저는 이 책을 통해 과학을 배우는 것이 지루하고 어려운 일이 아니라는 것을

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.13

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  메가원격평생교육원_과제_리더십_자신의 리더십향상에 대한 계획을 수립해 보기 (다양한 영역을 고려하여 어떠한 준비와 노력이 필요한지 적절한 자료 등을 참고하여 계획을 수립해 봅니다)

  이 경험을 통해 원리원칙을 준수하는 책임감 있는 수행이 중요하다는 것을 알게 되었다.셋째, 자신에게 동기 부여를 줄 수 있는 셀프리더십이 필요하다. ... 필자 경험을 예를 들면, 조리실 관리자로서 전체 비품을 조사하라고 공문과 지시가 내려왔다. ... 그런데 갑자기 학교 비품 담당 선생님께서 현장 검사한다고 불시에 조리실, 실험실을 방문했다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.06

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  조리원리 과제 - 식품의 계량단위 및 계량방법

  -조미자 외 14명, 『조리원리 이론과 실습』, 교문사, 2015, 36~39쪽. ... 식품의 조리를 위해서는 재료나 조미료의 분량뿐 아니라, 조리온도와 시간 등의 계수화가 필수적이다. ... 최근에는 온도 측정과 조절이 가능한 가열기기와 조리기구를 사용하고 있다.종류에 따라서는 화씨 온도계, 섭씨 온도계, 절대 온도계가 있으며, 원리별은 수은 온도계, 알코올 온도계, 용도별로는

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.10

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  조단백정량법

  라면(조리전), 라면(용기라면, 볶음라면, 조리전), 라면(말린것, 삶은것), 라면(말린것), 중력분의 단백질 함량과 실험에서의 샘플인 라면1, 라면2의 조단백함량평균값을 비교분석한 ... 결과[실험 결과값-DB단백질함량] 라면(조리전)은 -0.24, 라면(용기라면, 볶음라면, 조리전)은 -0.4, 라면(말린것)은 +0.12로 라면(말린것)과 값이 가장 근접했다. ... 위에서 기술했듯이 조단백질 함량은 순단백질보다 10~20% 많은 값을 포함하고 있으므로 샘플은 박력밀가루라고 추측할 수 있겠다.2) 라면성분라면, 조리전라면, 용기라면, 볶음라면,

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.03

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  첨가물에 의한 달걀의 기포성과 달걀의 색상변화

  조리원리(2004). 유림문화사. p.215~217김완수 외. 조리과학 및 원리(2004). 라이프사이언스. P.241~243윤계순 외. 식품학 및 조리원리(2014). 수학사. ... 조리과학(2009). 파워북. ... 이때 소금의 Na+이 달걀의 단백질인 오보알부민의 응고를 도와주게 된다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.08

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  식재료의 폐기율 측정

  실험목적 및 원리식재료의 폐기율 측정목적식재료의 준비단계에서 폐기되는 양을 측정해 조리에 실제 사용되는 가식 부분과 사용되지 않는 폐기 부분의 양을 이해한다.원리* 각 재료의 가식부 ... 이 과정은 개인의 조리기술과 식재료의 상태에 따라 다양한 결과물, 즉 요리를 만들어낼 수 있다. ... 고찰이번 실험에서는 실제 조리과정의 준비단계(전처리 단계)에서 각종 식재료의 폐기되는 부분과 사용되는 가식 부분의 중량을 측정하여 폐기율(또는 가식률)을 구하고 분석하는 작업을 했다

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.20

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 얌운센 [조리원리,실험조리 및 실습]

  분짜는 베트남 음식 체인점을 통해 쉽게 접해볼 수 있는 음식이다. 분짜는 고기완자와 새콤한 소스에 찍어먹는 국수다.▶조리원리이번 실습에서는 데치는 재료들이 많았다. ... 2018학년도 2학기 조리원리 및 실습재 료재료명규격단위수량버미셀리g200닭가슴살개1/2칵테일새우컵1/2땅콩굵게 빻음큰술2양파개1/4적피망개1/2샐러리대1/4고수잎약간재료명규격단위수량 ... 습열조리법 중 데치기는 끓는 물에 재료를 넣어 순간적으로 익혀내는 조리법으로 주로 채소나 어패류에 이용하여 색을 고정시켜 주거나 좋은 질감을 유지해 준다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  현재 우리나라 사회복지법의 재판기준에 대해서 성문법과 불문법으로 구분하여 체계적으로 서술하시오

  사회복지에 관한 판례가 많지는 않으나 점점 증가하고 있는 추세이다.조리조리는 당연히 그러해야 할 것이라고 인정되는 기본원리이다. ... 사회복지법은 다른 법들보다 불문법이라 조리가 더 중요하다는 생각이 들었다. ... 성문법에는 헌법, 법률, 명령, 조례, 규칙, 조약과 같은 국제법규 등이 있고 불문법으로는 관습법, 판례법, 조리등이 있다.이번 과제를 통해서 현재 우리나라 사회복지법의 재판기준에

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.26

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  사회복지법의 개념과 법원 및 법적 체계에 대하여 설명하시길 바랍니다.

  조리법이란 건전한 상식으로 판단 가능한 사물의 도리, 이치, 합리적 원리를 뜻한다. ... 불확정한 개념(용어)에 대한 판단은 조리에 의해서만 할 수 있기 때문이다. ... 조리가 법원의 역할을 할 수 있는 이유는 재판은 법에 의존할 수 밖에 없지만, 적용해야할 관습법, 성문법, 판례법도 없는 상황에서도 재판을 해야 하기 때문이며 최저한도, 적절 등의

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.14

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  에드워드 올비의 동물원 이야기

  메테를링크의 극에서 눈먼 자들이 보여주는 무기력이 오히려 ‘죽음’이라는 종국으로의 긴장을 더욱 팽팽하게 주는 원리와 크게 다르지 않을 것이다.올비는 작품 속에서 비록 사회적 이슈나 ... 연장선상에서 미국 부조리극의 거장 올비의 대표적인 부조리극 『동물원 이야기』은 메테를링크 식의 현대 드라마의 딜레마의 구제책의 적한 두 캐릭터 제리와 피터의 대화는 그저 황당한 말장난으로 ... 메테를링크가 사용한 캐릭터들간의 불소통의 소통 기법은 마치 부조리극의 거장인 이오네스크가 사실주의자들이 무대 위에서 사용하는 언어를 불신하고 비난하며 “언어가 표현하는데 실패했다”고

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.25

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  서울대 식품영양학과 합격 자소서

  맛의 원리/최낙언/예문당베이킹 동아리에서 레시피를 연구하는 과정에서 어떻게 레시피를 더 건강하고도 맛있게 바꿀까 고민하다 이 책을 읽게 되었습니다. ... 이 책을 읽으면서 조리법에 대한 여러 의문점을 해결하고 요리에 좀 더 과학적으로 접근할 수 있었습니다. ... 이를 해결하기 위해 선생님께 조리법을 수정하자고 건의했고, 매 수업 전에 설탕의 양을 줄이는 대신 소금을 더 첨가해 단맛을 극대화하고, 인공색소 대신 색감 있는 채소를 갈아서 사용하는

  자기소개서 | 3페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.09.05

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