"사천성 요리" 검색결과 1-20 / 349건

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  중국음식2_중국의 지방요리

  사천요리는 북방과 남방의 요리법을 두루 받아들였기 때문에, 여러 중국 지방 음식들의 장점을 모두 받아들였다는 특징을 가지며 이에 ‘중국에서 음식을 맛보려면 사천에 가라’는 말이 있을 ... 사천요리는 특색있는 중국 전통 4대 지방 요리 중 하나로, 외국에서도 ‘마라’위 맛으로 유명하다. ... 사천요리는 청두지역과 충칭지역 요리의 결합체라고 볼 수도 있으며, 30가지가 넘는 요리법이 몇백 년 전부터 전해져 내려오고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.05

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  중국의 각 지역별 음식의 종류와 특징

  )중국의 8대 요리체계에서 사천요리는 가장 보급이 잘된 요리체계이다. ... 사천에서 많은 풍미 요리를 만들 때 모두 고추를 떠나지 못하는데 이런 고추는 사천의 장요리점에서 모두 팔고 있고 당지에서는 “어라자”어라고 하며 속칭 “어향”이다. ... 모두 이 요리를 만들기도 했다.어향육사 (魚香肉絲)“어향육사”는 사천요리중의 전통 요리이다.

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.02

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  용인대학교 재미있는 중국문화여행 족보 (2023년)

  산서성 오대산사천성 아미산절강성 보타산안휘성 단하산12. 중국 음식 중 비교적 매운 맛이 강한 지방요리는 무엇입니까?광동요리호남요리사천요리북경요리13. ... 내몽고의 호화호특섬서성의 서안호북성의 무한사천성의 성도6. 중국 사천성에 대한 설명이 잘못된 것은? ... 중국 서남부 운당과 사천의 접경지대에 있는 호수로 아직도 모계사회를 이어가는 무쏘인들이 살고 있는 지역은 어디입니까?남쵸호수샹그릴라로고호계림5.

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.01.12

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  중국 지역문화탐구 산동성, 쓰촨성 (泰山(山東), 成都(四川))

  이곳에서 매 8월마다 세계맥주축제가 벌어지기도 한다.산동성 연태 장유와인산동성 연태 특산 사과2) 산동 요리산동성의 요리는 루차이(? ... 이러한 사천의 특징은 역사적인 부분에서도 들어나는데, 사천의 역사가 워낙 많은 사실들과 다양성을 지녀왔기 때문에, 사천의 명승고적을 탐방하거나 공부해야겠다고 마음을 먹었을 때 어떤 ... 기준을 가지고 사천을 바라봐야 할지에 대한 고민을 할 수가 있다.

  리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.01 | 수정일 2022.06.02

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  중국문화의 이해 기말고사

  1상해요리2광동요리3사천요리4북경요리2배점 5.0 점수 5.06. ... ‘魯(노)’라고 약칭하여 부르는 중국의 省(성)은 어디입니까 ?1절강성2복건성3길림성4산동성4배점 5.0 점수 5.05.중국 4대 요리 중 가장 최고로 꼽는 요리는 무엇입니까? ... 1 절강성 보타산2 안휘성 단하산3 사천성 아미산4 산서성 오대산2배점 5.0 점수 5.02.매년 음력 4월 8일 ‘홍의절(?衣?)’

  시험자료 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.24

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  중국음식이 한국에 끼친 영향

  대표적인 음식으로는 짜장면의 원류인 작장면, 북경오리구이, 카오양 등이 있다.사천요리사천요리는 앞서 나왔던 광동요리와 더불어 중국요리의 양대 산맥이다. ... 사천요리와 더불어 매운 맛으로 유명한 요리이며, 대부분의 음식이 고추를 사용하여 조리한다. 특히 사천요리와는 다르게 다양한 매운맛으로 유명하다고 한다. ... 광동요리는 사천요리와 더불어 중국 요리의 양대 산맥이라 불리며, 세계적으로 가장 유명한 중국 요리라고 칭해진다."

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.14

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  충남대 중국테마기행 기말고사 정리본

  사천요리- 촨차이- 사천성의 성도, 중경- 향신료: 마늘, 파, 고추 등 대량→독특한 매운 맛- 대부분 분지+바다에서 먼 대륙- 혹독한 기후: 극심한 더위. ... - 증류주- 밀·보리로 만든 누룩에 수수와 쌀을 원료로- 고량주=가오량주- 빼갈=바이주의 만주어 바이깐얼- 본래 거란족이 먹던 술로, 송대부터 중국인도- 귀주성 대표 마오타이주- 사천성 ... 산동요리- 루차이- 황하를 중심으로 한 산동지역 음식- 산동성: 북경 지역의 식량창고·곡창지대- 춘추전국시대부터 조리법 발달- 제자백가 중 유가의 예법과 제례의 영향- 명청시대 산동

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.22

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  다문화 식습관- 중국인의 건강식이 도시별 특징과 문제점 해결방안

  -사천중국 서부 지역의 요리를 대표하는 사천요리는 역사가 매우 길고 풍미가 독특하며 '백 가지 음식에 백 가지 맛'이라는 칭호를 가지고 있다. ... 주요한 곡창지대로서 해산물을 제외한 사계절 산물이 풍성해 야생 동식물이나 채소류, 민물고기를 주재료로 한 요리가 많다.사천은 습하게 더운 편이라 땀을 뻘뻘 흘리면서 먹는 매운 요리가 ... 그러나 80년대 말기부터 사회 경제가 발전으로 인해 영양과 식사패턴의 섭취가 점차 변화하였으며 현재는 지방의 섭취 비율이 그 전에 비해 많이 증가해 과체중, 비만, 비전염성 만성질환을

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.11 | 수정일 2021.03.13

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  중국 음식 문화의 지역적 분류

  거기에는 황하 하류의 산둥요리, 장강 상류의 사천요리, 장강 중하류 및 동남 연해의 강소요리 및 남방 연해의 광둥 요리로 나누기도 하며, 산둥요리, 호남요리, 사천요리, 복건요리, ... 칼 사용법이 훌륭하고 모양과 맛이 모두 좋으며, 시큼하고 사천요리와 비슷하게 매운 요리가 많으며 향기롭고 연하고 바삭한 특징이 있다. ... -‘마푸오떠우푸’는 아주 오래전 성도의 진씨 성을 가진 한 부인이 처음 만든 것으로 먹을 때 얼얼하고 달아오르며 바삭바삭하고 말랑말랑한 특수한 맛이 존재하는데 겨울에 먹으면 맛있다고

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.03

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  사천시 보건소 고혈압 등록관리사업소개와 성동구 보건소 고혈압 등록관리사업과의 비교

  보건소 소개 2 지역특성 ( 성 동 구 ) 성 동 구 보건소는 주변에 학교 와 아파트가 밀집 해 있음1. ... 영양교실 교육은 등록자 및 고위험군 대상자만 참여 가능 - 방문관리 젊은 층들의 고혈압 조기 치료와 지속 치료율을 높이기 위해 혈압 측정기 무료 대여 서비스 실시 고혈압교실 , 건강요리교실 ... 보건소 소개 4 각 지역의 주업 ( 사천 ) 사천은 농 · 수산업 이 발달1.

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.08

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  중국민속속에 숨은의미 찾기 조선대 요약, 족보

  *사천의 별칭은 촉이므로 사천에서 생산된 자수를 ‘촉수’라고 한다. ... 중국의 지리와 행정구역1) 중국은 국토면적이 러시아와 캐나다 다음으로 세계에서 세 번째로 크며 한반도의 44배 한국의 96배 전 세계의 6.5%이다.2) 행정구역 단위는 전국을 성, ... *강소의 소수, 호남의 상수, 광동의 월수, 사천의 촉수는 중국의 ‘4대명자수’로 불린다.*‘소수’는 고수를 기초로 발전해 온 소주 지역의 자수기법이다.

  시험자료 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.18

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  재미있는 중국문화여행 시험대비 정리

  선두지도자 덩샤오핌(등소평: 경제건설의 아버지), 개국공신 주더 (군수장), 천이, 문예거두 사마상여, 이백, 소동파, 곽말약, 파금, 장대천(유명화가)사천성 성도 [성소재지]-촉한문화 ... 중 하나 [4대요리: 사천, 광동, 회양, 산동]:중국 북방음식을 대표함:해산물과 육류를 골고루 사용한다. ... 지구, 자치주, 맹 및 시가 관할하는 구를 설치하고 있는 대도시 333여개중국의 행정구역 소재지 및 약칭-북경시: 京-상해시: 沪-사천성: 川, 蜀중국의 ‘서고동저’ 지형을 가지고

  시험자료 | 80페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.02

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  중국 음식문화 연구

  중국의 4대요리 소개(1) 사천요리성도,중경 등의 도시를 중심으로 발달한 사천요리는 그 독특한 매운맛으로 우리에게도 잘 알려진 요리이다. ... 인간은 잡식성이므로 필요한 단백질이 동물성이건 식물성이건 일단 필요한 양이 충족되면 된다는 것. 이를 만족시키기 위해 각자의 생태학적 조건 속에서 적응해 왔다고 말하고 있다. ... 중국음식 조리법 특징중국요리가 세계 요리계에서의 역할은 적지 않다.

  리포트 | 11페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.10.15 | 수정일 2022.04.20

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  동양음식의기원과발전,인류음식의기원,동야음식의특징,동양음식의영향을준요인

  중국 음식은 4대 지역요리인 북경요리, 광동요리, 사천요리, 상해 요리로 구분된다.자연적 요인광동 요리 바다를 끼고, 비교적 온난한 아열대성 기후를 가지고 있어 다양한 식재료가 있다 ... 어패류를 사용한 요리가 많고, 아열대성 채소를 사용하여 맛이 신선하고 담백한 것이 특징이다. ... '사천의 맛'이란 말이 공식 문헌에 등장할 정도로 일찍부터 서부내륙지방을 대표하는 요리로 자리 잡아 다른 지방에도 영향을 미침.

  리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.10

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  중국문화의 이해 중간고사

  1 상해요리2 광동요리3 사천요리4 북경요리2배점 5.0 점수 5.05.중국 강서성의 소재지와 약칭으로 맞는 것은? ... 1 상해요리2 광동요리3 사천요리4 PRC이다.㉡ 중국은 1949년에 건국했다.㉢ 우리와 중국과는 1992년에 수교했다.1 ㉠, ㉡, ㉢2 ㉠, ㉡3 ㉡, ㉢4 ㉠, ㉢1배점 5.0 ... 1 평지2 분지3 산지4 고원3배점 5.0 점수 5.018.중국 4대 요리 중 가장 최고로 꼽는 요리는 무엇입니까?

  시험자료 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.24

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  중국 음식문화

  사천요리라고 불린다.쓰촨은 분지 지역으로 티베트와 가까우며 바다에서 멀어 추위와 더위가 심한 지방이다. ... 북경은 전형적인 대륙성 기후를 보여주고 있고, 북부의 화북평야 부터 만주까지는 대륙성 냉대기후, 해남도의 열대기후대, 화남지역의 아열대성기후, 장강 중심의 화중지역은 온대 기후대이다 ... 매운맛이 강한 사천성의 마라훠궈가 유명하다.훠궈는 보통 반으로 나누어져 있는데 청탕, 그리고 라탕으로 나누어져있다라탕은 상당히 매워서 조심해서 먹어야 한다.특히나 마라라는 조그만 검은

  리포트 | 14페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2022.04.21

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  (중국문화산책 1학년) 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

  남방 지역의 주식은 쌀로 만든 식품이고, 매운 맛이 강한 사천요리(川菜), 호남요리(湘菜)도 있으며, 달콤한 맛이 진한 회양요리(淮揚菜), 해산물로 만든 탕 종류가 많은 광동요리(? ... 있어서 서로 그 가치가 다르며, 다양성과 변이성, 지역성을 가지고 있는 것을 볼 수 있다. ... 菜) 등 요리의 종류도 다양하다.

  방송통신대 | 17페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.02

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  [중국문화산책 4학년] 중국의 남방과 북방의 문화적 차이에 관한 현장학습 프로그램을 기획한다고 가정해봅니다. 이에 적합한 2개의 도시 또는 지역을 선정하여 소개하는 글을 작성해보세요. 여기에는 각 도시가 어떤 점에서 남방 및 북방 문화를 대표하는지, 또는 각 도시에서 남방 및 북방 문화의 어떤 점을 살펴볼 수 있는지에 관한 소개가 포함되어야 합니다.

  요리화이양 요리는 강쑤성(江?省)북쪽 지역의 요리이며 고대 여기에는 호상(富商)들이 많이 모였고, 특히 명나라와 청나라 때 소금 상인들의 집합하는 장소였다. ... 따라서 상하이 요리는 다양한 요리를 융합하는 동시에 자신만의 특색을 점차 형성하였다.- 사천(四川)요리사천 요리의 역사는 유구하며 진(秦)나라와 한(?)나라 시기부터 시작하였다. ... 베이징 요리는 각 지역 요리기법의 장점을 습득하여 그의 맛이 더욱 풍부하며 비교적으로 영향을 많이 받은 요리 계통은 산동요리, 화이양(淮?)요리, 강절(江浙)요리이다.

  방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.04.01

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  중국문화와 공연예술 퀴즈

  , 칼집이 섬세하고 맛이 순수한 것이 특징 중의 하나이다.(3) 관동요리는 중국 북부지방을 중심으로 발달한 요리로, 가정집 백반요리의 원류가 된다.(4) 사천요리는 서쪽지역의 요리를 ... (1)(1) 내륙성 지역과 외륙성 지역의 경계선이다. ... (3)(1) 중국 요리의 재료는 종류가 많고 먹는 방법이 다양하며, 색향미(色香味)의 조화를 이루는 것이 중요하다.(2) 북경요리는 산동요리와 명조와 청조의 궁실요리를 조화시킨 것이며

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.14 | 수정일 2022.03.23

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  2023년도 2학기 중국문화와공연예술 기말 족보

  - 서쪽 지역의 요리를 대표- 향신료가 발달- 마파두부가 대표요리 중 하나1. 북경요리2. 광동요리3. 사천요리4. 산동요리12) 다음 소수민족에 대한 설명으로 옳지 않는 것은? ... 음산산맥은 중국의 내륙성 지역과 외륙성 지역의 경계선이다.2. 차이담 분지는 중국은 물론 세계에서 가장 큰 내륙분지이다.3. ... 좌익영화는 1931년 9월에 일본제국주의가 동북3성을 침공하여 중국인들의 애국적 정서가 고조되어 있었던 시기에 활발하게 전개된 영화이다.4.

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.09

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