막 단백질 조사 자료

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고등학교 생물1 막단백질 조사 자료 입니다.

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본문내용

막 단백질은요,

정의 : 막을 구성하는 단백질로 주로 세포의 가장 바깥쪽을 둘러싼 세포막을 구성합니다.
흔히 이 막 단백질을 원형질막단백질이라고 합니다.
구조 : 유동모자이크 막으로 구성되어 있는데 유동모자이크 막이라 함은 그림 1-1과 같이 두 개의 층으로 구성되어 있는데 각 모양을 살펴보면 올챙이와 같이 생겼는데 머리
부분과 그 위에 있는 외재성 단백질은물과 친해서 친수성이고 꼬리 부분과 내재
성 단백질은물이 적은 것이나 물을 싫어하는 소수성을 띱니다.
또한, 이 유동모자이크 막은 인지질로 구성되어 있습니다.

특징 : 막 단백질은 인지질 사이에 묻혀 있으며 어떤 경우에는 반 정도가 이들 사이에 묻혀
있거나 혹은 전체가 묻혀 있기도 합니다. 또한, 이 인지질 사이에 묻혀 있는 부분은
극성을 띱니다. 따라서 막 단백질이 묻혀져 있지 않고 돌출되어 있는 부분은 비극
성의 상태를 띱니다. 또한 유동성이 있는 막 단백질은 불포화 지방산으로 이루어
져있는데 이는 차갑게 되면 유동성이 작아지고 따뜻하게 되면 유동성이 커지게 됩니
다.

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