물질의 pH측정

목차

1. 목적 (Purpose)

2. 원리 ( Introduction)

3. 기구 (Apparatus )

4. 시약 ( Reagents )

5. 방법 ( Procedures )
① pH 측정

6. 실험데이터 와 결과 (Data and Results)
(1) pH시험지 실험결과
(2) pH미터 실험결과
(3) 양배추 지시약(안토시아닌 지시약) 실험결과
(4) 위의 시료를 산성을 띄는 물질과 염기성을 띄는 물질로 분류하시오.
(5) 자연지시약으로 사용가능한 것들에 무엇이 있는지 조사해 보시오.

7. 토의 (Discussions)

8. 참고문헌 (References)

본문내용

1. 목적 (Purpose)
주변의 다양한 물질을 pH시험지, pH미터 또는 천연 지시약을 이용하여 pH-산도를 측정한다.

2. 원리 ( Introduction)
물에 녹아있는 산의 양은 수소 이온 농도로 나타내는데 그 크기가 너무 작은 숫자로 나타나므로 사용하기 불편하다. 따라서 산이 녹아 있는 용액의 산성도를 나타내기 위해 수소 이온 지수란 용어를 사용하며, pH라고 한다.pH는 0과 14사이의 값을 갖는데 값이 작을수록 산이 강해지고 값이 클수록 염기가 강해진다. 물질의 pH를 측정하기 위한 정확하고 편리한 방법으로는 pH미터가 있다. pH미터는 유리전극과 비교전극 사이에서 발생하는 전위차로부터 pH를 구해내는 기구이다. pH미터는 사용 전 눈금을 맞춰주어야 한다. pH미터보다는 조금 덜 정확하지만 서로 다른 pH범위에서 특정한 색 변화를 일으키는 지시약들을 부착시킨 시험지(pH 시험지)를 이용하여 산/염기를 구분할 수 있다. 그리고 자연지시약을 사용해 산/염기를 구분한다. 이 실험에서는 붉은 양배추 지시약을 사용하는 데 양배추 지시약의 안토시아닌으로 인해 산/염기의 구분이 가능하다. 안토시아닌은 색이 있는 과일이나 채소에 많이 들어있으며, pH에 따라 청색, 보라, 빨강 등의 색깔을 띨 수 있다.
이번 실험에서는 일상생활에서 접하는 물질들 중에서 물, 음료수, 식초, 세제 및 실험실에서 사용하는 증류수, 산/염기 등의 산도를 pH시험지 pH미터를 사용하여 측정하고, 각각의 물질들을 산, 염기로 분류해 보고자 한다.

참고 자료

일반화학실험. 서울시립대학교 교양화학, 사이플러스
http://tip.daum.net/question/63281339 : 양배추 지시약 변색범위
http://ywpop.tistory.com/2706 : pH 이용해 , 농도 구하기