14.비우렛 시험

*현*

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최초 등록일: 2012.03.25
최종 저작일: 2011.10; 4페이지/ 한컴오피스; 가격 1,000원

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실험과정과 결과 간단하게 도식화

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두 개 이상의 펩티드 결합을 가진 펩티드도 마찬가지로 유사한 착화합물 을 만드며, 단백질의 경우에는 청자색 내지 적자색을 나타낸다. 비우렛반 응은 단백질의 정량에 이용된다.

뷰렛반응의 원리
뷰렛반응 시약 속에는 2가의 구리이온(Cu2+)이 들어 있기 때문에 푸른색을 띤다. 시약이 단백질과 만나면 보라색으로 색이 변하는 성질을 이용하여 단백질의 검출에 사용한다. 색이 변하는 이유는 펩티드결합이 두 개 이상 존재하는 구조를 뷰렛이라 하는데, 이 뷰렛구조가 2가의 구리 이온과 반응하여 보라색의 착화합물을 형성하기 때문이다. 모든 단백질은 기본적으로 무수히 많은 펩티드결합으로 이루어져 있기 때문에, 뷰렛반응으로 검출할 수 있다. 단백질 뿐 아니라 단 몇 개의 펩티드결합을 가지고 있는 펩티드도 검출할 수 있다.

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없음

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