재결정

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재 결 정
1. 실험목적
많은 유기화합물이 고체로 되어 있으며, 대부분의 경우 재결정법을 정제하는 방법으로 선택하고 있다. 그리고 sublimation 또는 chromatography로 정제한 후에도 재결정 방법으로 순도를 높이는 경우가 있다. 이번 실험에서 유기화합물의 순도를 높이기 위한 재결정법을 알아보고 재결정한 물질을 하기 전의 물질의 m.p와 비교하여 순도를 눈으로 확인한다.
2. 실험이론
[먼저 알고 가기]
*용해도(solubility)
-일정한 온도에서 용매 100g에 녹을 수 있는 용질의 최대량(g).
-같은 용매에 녹이더라도 용질의 종류에 따라 녹을 수 있는 양은 서로 다르다. 또한 같은 용질이라도 용매의 종류에 따라 녹을 수 있는 양도 다르다. 또 온도에 따라서도 달라진다. 따라서 용해도를 알기 위해서는 `어떤 용매에`, `어떤 용질을`, `몇 도의 온도에서` 녹였는지를 고려해야 한다. 보통은 용매로서 물을 사용한다.
-유기화합물의 용해도는 용매와 용질 두 가지 극성 정도의 함수로서 알 수 있다.
a. 이온성 결정은 유전상수(dielectric constant)가 큰 용매, 다시 말하면 극성이 큰 용매에 잘 용해됨.
b. 비이온성 화합물들은 일반적인 규칙 “like dissolves like"에 따라 용해됨.
c. 온도 뿐 아니라 압력에 의해서도 용해도가 달라질 수 있음. 그러나 일반적으로는 대기압에서의 용해도를 말한다.

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