[식품] 작두콩

*경*

개인 판매자스토어

최초 등록일: 2002.06.03
최종 저작일: 2002.06; 3페이지/ 한컴오피스; 가격 1,000원

다운로드

장바구니

EasyAI가 새로운 문서 초안을 작성해 드립니다.
EasyAI란? 해피캠퍼스의 자료를 바탕으로 새로운 초안을 작성해주는 AI 서비스입니다.

지금 경험해 보기

상세정보
자료후기 (0)
자료문의 (0)
판매자정보

본문내용

작두콩의 유래
작두콩은 고려시대 왕실에서만 약재나 식품으로 사용되어온 왕실작물이며 조선시대이후 고려말살정책으로 인하여 재배가 금지되어온 토종 전통식물이다.
작두콩은 열매가 활 모양으로 구부러진 꼬투리여서 그 모양이 작두같다 하여 작두콩 또는 도두라고 일컬어진다.
작두콩의 형태 및 특징
한해살이 풀이며 잎은 세 개의 긴 닭알 모양 쪽잎으로 된 겹잎이며 trifoliolate의 형태를 지닌다. 연한 붉은색 또는 가지색의 꽃이 피고 씨의 배꼽길이는 씨길이의 절반이다.
생식질은 휜색꽃의 흰색립, 흰색꽃의 적색립, 적색꽃의 적색립으로 3종류의 재배종이 존재하며 한발, 강산성, 사질토양, 그늘진곳등에 저항성이 큰 작물이다.
작두콩의 분포
열대아시아, 아프리카, 인도지방에 널리 분포하고 해발 1000m이내에서 주로 재배되며, 동남아시아 및 우리나라에서도 재배되는 작물이다.
최적기상조건은 강수량 1420mm, 온도 22.4℃인 것으로 알려져 있다.

참고 자료

없음

이 자료와 함께 구매한 자료

콩 5페이지
콩과 작물에 대한 보고서 10페이지

주의사항

환불정책

해피캠퍼스는 구매자와 판매자 모두가 만족하는 서비스가 되도록 노력하고 있으며, 아래의 4가지 자료환불 조건을 꼭 확인해주시기 바랍니다.

파일오류	중복자료	저작권 없음	설명과 실제 내용 불일치
파일의 다운로드가 제대로 되지 않거나 파일형식에 맞는 프로그램으로 정상 작동하지 않는 경우	다른 자료와 70% 이상 내용이 일치하는 경우 (중복임을 확인할 수 있는 근거 필요함)	인터넷의 다른 사이트, 연구기관, 학교, 서적 등의 자료를 도용한 경우	자료의 설명과 실제 자료의 내용이 일치하지 않는 경우

이런 노하우도 있어요!더보기

찾던 자료가 아닌가요?아래 자료들 중 찾던 자료가 있는지 확인해보세요

미생물의 발효로 만들어지는 식품의 기능적 특수성 연구 리뷰논문 4페이지

그간 작두콩을 이용한 발효식품에 대한 연구는 청국장 개발, 청국 균주로 발효시킨 ... 해당 결과를 토대로 작두콩 분말만 첨가하는 작두콩 음료를 제조하였으며 무첨가 ... 한다.이를 위해 작두콩 자체에서 생육이 활발하고, 소화 흡수가 잘 되며
세계의 콩요리 조사 29페이지

하여 선비콩 혹은 선비집이콩 , 정승콩이라고 부른다 작두콩 콩 중에 가장 ... 참고 : 한국식품과학회콩의 종류와 활용 -1 종류 활용 노란콩 = 백태 , ... 참고 : 한국식품과학회우리나라 콩의 역사 우리나라에서의 콩 재배 역사는 문헌상으로
간호과정, 간호사례 피피티 14페이지

*작두콩은 항균, 항암, 항바이러스, 항알레르기 및 항염증 활성을 지니며, ... -작두콩은 항균, 항암, 항바이러스, 항알레르기 및 항염증 활성을 지닌다. ... 3일에 한번씩 진공청소를 하고 물걸레로 집안을 닦는다. 3.매일 먹는 물을 작두콩차로
[북리뷰][서평][500자독후감] 입시에 사용할 수 있는 500자 서평입니다. 2페이지

또, 친화성 크로마토그래피를 활용한 작두콩(Concanavalin) A 추출실험을 ... 단백질이 없으면 생명도 없다(다케무라 마사하루)이 책을 읽고 식품 생명공학의
[북리뷰][서평][500자독후감] 입시에 사용할 수 있는 500자 독후감입니다. 2페이지

또, 친화성 크로마토그래피를 활용한 작두콩 Concanavalin A 추출실험을 ... 없으면 생명도 없다(다케무라 마사하루) 배영진 역/전나무숲이 책을 읽고 식품
[바이오식품소재학] 중국 기능성식품 소재 개발현황과 전망 A+레포트! 7페이지

작두콩, 소회향, 조뱅이, 참마, 아가위, 쇠비름, 오초사, 오매, 모과 ... 건강기능식품의 명칭과 정의중국에서는 건강기능식품을 『보건식품』이라 칭하며( ... 이하 건강기능식품을 보건식품이라 함.) 2005년에 발표한 (국가식품약품감독관리국
두류 식품과 그 특성 28페이지

(2) 검은콩 이용 식품(3) 누에콩 이용 식품(4) 팥 이용 식품(5) ... -기타 콩 발효식품이외에도 여러 콩 발효 식품이 있다. ... 이용 식품(9) 땅콩 이용 식품6.
[일반생물학실험]식품의 세균학적 검사 2페이지

식품의 세균학적 검사실험 목적식품의 부패정도, 신선도 및 오염도를 측정한다.실험 ... 이러한 사태를 방지하기 위해 식품위생법이 존재하나 개인적으로도 식품을 취급할 ... 중에 존재하는 미생물의 양식품은 생산, 유통과정에서 여러 가지 미생물과
농촌사회에서 체험공예가 갖는 중요성 6페이지

공예프로그램을 개발하여 운영하고 있다.이 외에도 경기도 양평의 목화, 작두콩 ... 마을기업인 ‘청살림영농조합’은 자연자원을 활용해 발효효소, 장류 등 자연발효식품을
배재대학교 바이오CEO특강 레포트 제노포커스 김의중 4페이지

peroxidase를 순수히 분리하고, Sumner J.B.가 1926년 처음으로 작두콩에서 ... 전반적인 기초지식 이후로 직접 제노포커스가 만들어 판매하고 있는 GMO, 식품용 ... Aspergillus oryzae 등이 있습니다.Lactase는 유제품 식품공업에
지역사회간호학 지역사회간호학실습 지역실습 오마하간호과정 오마하케이스 지역 오마하 골관절염 케이스스터디 10페이지

작두콩, 당뇨 ? ... 복용중인 약물종류: 당뇨, 고혈압, 고지혈증, 위염 약 & 그 외 건강보조식품 ... 허리협착증, 비염복용중인 약물당뇨 약, 고혈압 약, 고지혈증 약, (건강보조식품
유기농가공식품 13페이지

현재 유통되는 유기가공식품(1) 콩심(작두콩 청국분말)♧ 조리과정에서 열에 ... 의하여 파괴될 수 있는 작두콩 청국장의 각종영양성분과 발효효소를 그대로 ... 마시거나 역한 냄새가 없으므로 그냥 마셔도 좋다.♧ 원료함량은 100%국산인 작두콩
볏짚의 특성 18페이지

땅콩껍질,왕겨등은 짚류보다 소화가 가시키고 ... 약 반정도가 저질조사료이고 나머지는 식량이나 공산품으로 이용벼, 보리, 콩, ... 위하여 재배하여 수확한 후의 부산물로 볏짚, 보릿짚, 옥수수대(속), 콩깍지
콩 발효식품--콩발효식품 15페이지

(동양, 서양) 성인병 예방/건강식품소재콩호랑이 강남콩땅콩팥녹두대두리마콩작두콩완두강남콩1 ... 콩 발효식품된장 간장 청국장 고추장발효 원료콩류 (legumes) 대두 ( ... , 바이오 디젤유) 다양한 가공식품 (한국, 동양, 서양) 다양한 발효식품
단체급식식단 8페이지

301당근 350.5부추 350.5참외참외 1201우유우유 2001저녁작두콩밥쌀 ... 902502252670작두콩 2029558닭계장닭가슴살 120519622고사리 ... 903860작두콩 201닭계장닭가슴살 1203고사리 350.5콩나물 350.5쇠고기
(식품) 채소에 대한 완벽한 정리 33페이지

비타민 B군이 일반 콩의 4~5배, B3가 일반콩의 4배나 된다.* 작두콩은 ... 작두콩에는 고름을 빼내는 작용과 함께 염증을 삭이는 작용이 매우 강하다.* ... 작두콩은 기를 밑으로 끌어 내리고 장의 기능을 튼튼하게 하여 변비를 없애고